11 Lợi ích và 7 nguy cơ của việc nhịn ăn để giảm cân

Ăn chay là một tập tục lâu đời thường được thực hiện vì lý do tôn giáo. Nhưng ngày nay, khi mọi người quan tâm hơn đến cân nặng của mình, việc nhịn ăn thường được thực hành để giảm cân hơn là vì lý do tôn giáo. Trong thời gian nhịn ăn, mọi người ăn ít hoặc không ăn. Đúng là nhịn ăn giúp giảm cân nhưng cũng có một số tác động tiêu cực tương tự.

Nhịn ăn một hai ngày không nguy hiểm nhưng hại người mắc bệnh mãn tính. Nó cũng gây hại cho trẻ em và phụ nữ có thai. Ngoài ra còn có các cuộc nhịn ăn y tế có sự giám sát của bác sĩ. Những đồ ăn nhanh này hoàn toàn an toàn cho mọi người. Chế độ nhịn ăn cũng khác nhau, nhưng chế độ nhịn ăn cơ bản thường chỉ cho phép nước trái cây tươi, bất kỳ loại nước pha chế nhuận tràng nào. Ngoài ra còn có một số chế độ nhịn ăn bao gồm tiêu thụ một số thức ăn đặc cung cấp ít hoặc ít calo.

Ăn chay là gì?

Nhịn ăn được định nghĩa là một hành động kiêng hoặc giảm thức ăn, đồ uống hoặc cả hai trong một khoảng thời gian nhất định. Nhanh có thể là nhanh tuyệt đối hoặc không liên tục. Kiêng ăn tuyệt đối là kiêng hoàn toàn tất cả thức ăn và chất lỏng trong một khoảng thời gian xác định, chẳng hạn như một ngày hoặc một số ngày. Nhịn ăn ngắt quãng chỉ hạn chế một phần vì chúng hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm hoặc chất cụ thể. Ngoài việc là một hoạt động tâm linh, ăn chay còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, đó là một cách hiệu quả để kết hợp những thay đổi lành mạnh trong lối sống của bạn.

Các loại tiệc tùng

Hầu hết việc ăn chay, đặc biệt là ở Ấn Độ, mang tính chất tôn giáo. Nhưng nó cũng có thể được thực hành vì những lý do khác như thanh lọc và giải độc cơ thể, giảm cân, điều trị bệnh tật, vv Có nhiều hình thức nhịn ăn. Cần được chăm sóc thích hợp trong trường hợp có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào trước khi bắt đầu nhịn ăn.

a. Nước ép nhanh

Hình ảnh: Shutterstock

Kiêng nước trái cây liên quan đến việc tiêu thụ nước trái cây và rau quả trong thời gian nhịn ăn. Không ăn thức ăn rắn trong giai đoạn này có thể kéo dài một ngày đến 2 tuần. Kiểu nhịn ăn này cần có kế hoạch cẩn thận. Một người cần bổ sung đủ khoáng chất và vitamin từ nhiều loại trái cây tươi và rau quả. Điều này nhanh chóng có nghĩa là để giải độc và giảm cân.

b. Nước nhanh

Hình ảnh: Shutterstock

Như tên cho thấy, nước nhanh chỉ liên quan đến việc tiêu thụ nước trong thời gian nhanh. Cơ thể của bạn trải qua một số thay đổi khi nó bị thiếu nước. Việc nhanh chóng này chỉ nên được thực hiện sau khi có sự tư vấn thích hợp của bác sĩ. Việc nhịn nước được giám sát y tế đã được chứng minh là có lợi trong việc bình thường hóa huyết áp.

c. Làm sạch nhanh

Làm sạch nhanh có nghĩa là để làm sạch ruột kết của thức ăn và chất độc tích tụ. Nó thường liên quan đến một thức uống lỏng có chứa nước chanh, một số dạng đường đơn để cung cấp calo và tiêu Cayenne hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác. Chất lỏng này được thực hiện từ 6 đến 12 lần mỗi ngày, và thời gian nhanh có thể kéo dài từ 1 đến 14 ngày. Cách làm sạch nhanh hơn bao gồm việc uống trà nhuận tràng hai lần mỗi ngày, một lần vào buổi sáng và buổi tối. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những tác động tiêu cực của nó trước khi dùng đến cách cấp tốc này.

d. Protein lỏng nhanh

Protein lỏng giúp giảm cân ở bệnh nhân béo phì. Nó liên quan đến chế độ ăn uống protein lỏng để giúp mọi người giảm cân từ 10 đến 100 lb. Kiểu nhịn ăn này cần có sự giám sát y tế thích hợp.

e. Chẩn đoán nhanh

Một số xét nghiệm và thủ tục y tế yêu cầu bạn kiêng ăn hoặc uống bất cứ thứ gì ngoại trừ nước trong vòng 8 đến 12 giờ trước khi xét nghiệm. Ví dụ, chẩn đoán nhanh có thể yêu cầu bạn thực hiện xét nghiệm dung nạp glucose lúc đói. Điều này có nghĩa là để đo mức đường huyết để chẩn đoán bệnh tiểu đường hoặc hạ đường huyết.

f. Nhanh một phần

Những món ăn kiêng này về cơ bản hạn chế một loại thực phẩm cụ thể như gạo, lúa mì hoặc các loại thịt. Nó bao gồm thức ăn rắn nhưng hạn chế lượng thức ăn dưới 1 đến 3 bữa ăn hoàn chỉnh.

g. Tôn giáo nhanh

Hầu hết các tôn giáo sử dụng việc ăn chay như một phương tiện để thanh lọc tinh thần và thể hiện lòng sùng kính đối với Chúa. Các tôn giáo khác nhau quy định các hình thức nhịn ăn khác nhau. Ví dụ, trong đức tin Công giáo, Thứ Tư Lễ Tro và Thứ Sáu Tuần Thánh là những ngày kiêng ăn bắt buộc. Trong Ấn Độ giáo, ăn chay được thực hiện vào những ngày nhất định như "karva chauth". Tương tự, Hồi giáo áp dụng chế độ ăn chay trong tháng Ramadan từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt trời lặn, bao gồm kiêng ăn, uống, quan hệ tình dục và hút thuốc trong 30 ngày nhịn ăn.

Làm thế nào để làm điều đó đúng?

Mặc dù nhịn ăn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó cũng đi kèm với các tác dụng phụ như mất nước, đói mất cân bằng điện giải,… Vì vậy, nhịn ăn đúng cách là hoàn toàn cần thiết để giảm thiểu những tác động tiêu cực và thu được lợi ích tối đa từ việc nhịn ăn. Các mẹo được đưa ra dưới đây có thể giúp ích rất nhiều trong việc giúp bạn nhanh chóng hiệu quả hơn.

• Chuẩn bị cho bản thân về tinh thần và thể chất

Ăn chay không chỉ là kiêng ăn và uống. Ăn chay tôn giáo mang tính chất tẩy rửa tinh thần và thể chất hơn. Trước khi dùng đến phương pháp nhịn ăn tinh thần, bạn cần phải sẵn sàng tinh thần để từ bỏ những điều bình thường xác định cuộc sống của bạn. Bạn có thể bắt đầu bằng cách suy nghĩ về mục đích của sự nhanh chóng và những gì bạn muốn đạt được. Điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị cho ngày đầu tiên nhanh chóng.

• Giữ cho nó ngắn

Một số cuộc ăn chay như Ramadan và Yom Kippur yêu cầu bạn không được uống nước trong suốt thời gian nhịn ăn. Mặc dù điều này không gây ra bất kỳ tác hại lâu dài nào, nhưng rất có thể bạn sẽ cảm thấy mất nước vào cuối thời gian nhanh chóng. Vì vậy, điều quan trọng là phải giữ cho mình đủ nước sau khi nhịn ăn. Nếu bạn không nhịn ăn vì lý do tôn giáo, hãy lưu ý uống nhiều nước trong thời gian nhịn ăn.

• Có một bữa ăn nhanh trước

Bữa ăn trước khi ăn nhanh là cực kỳ quan trọng vì nó cung cấp sức mạnh và năng lượng cần thiết trong suốt quá trình nhanh chóng mà không cần bổ sung dinh dưỡng. Ăn chay Ramadan được bắt đầu bằng cách ăn trước khi mặt trời lặn. Mặc dù không nên nhịn đói trước khi bắt đầu nhịn ăn, nhưng bạn chắc chắn có thể ăn một chút gì đó để giữ cho mình tràn đầy năng lượng trong quá trình nhịn ăn.

• Tránh tập thể dục gắng sức khi nhịn ăn

Trong thời gian nhịn ăn, bạn phải đi mà không có dưỡng chất trong nhiều giờ. Vì vậy điều quan trọng là phải tiết kiệm năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của bạn. Đi bộ nhanh là tốt, nhưng bạn nên tránh tham gia các hoạt động thể chất vất vả và tập luyện cường độ cao. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm năng lượng để phấn đấu cho sự kết nối tâm linh.

• Tránh vận hành máy móc hạng nặng

Hầu hết chúng ta phải làm việc trong khi nhịn ăn. Tuy nhiên, nên tránh vận hành các loại máy nặng như ô tô trong khi nhịn ăn càng tốt vì điều này có thể làm tiêu hao năng lượng của bạn và khiến bạn cảm thấy mất nước. Ngủ và nghỉ ngơi hợp lý là những điều kiện tiên quyết khác để nhịn ăn thành công.

• Bắt đầu nhanh một phần

• Thực phẩm sống bao gồm trái cây, rau, hạt và quả hạch
• Một chế độ ăn kiêng đơn lẻ như trái cây hoặc cháo gạo
• Nước hầm xương hoặc rau giàu khoáng chất
• Sinh tố xanh
• Nước ép rau hoặc trái cây tươi
• Salad
• Khichdi

• Duy trì lượng dinh dưỡng hợp lý

Hình ảnh: Shutterstock

Đảm bảo ăn thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh khi bạn không nhịn ăn. Vì nhịn ăn làm giảm sự thèm ăn của bạn, nên chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm càng trở nên quan trọng hơn. Tránh ngấu nghiến đồ ăn vặt sau khi ăn vội vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

• Tránh ăn quá no sau bữa ăn nhanh

Đừng thưởng thức quá nhiều sau khi kết thúc nhanh chóng của bạn. Trên thực tế, bạn nên ăn nhiều thức ăn đặc hơn và ít bữa phụ.

• Đừng thỏa hiệp với sức khỏe của bạn

Cần lưu ý rằng nhịn ăn không dành cho tất cả mọi người. Nó không được khuyến khích cho những người được chẩn đoán mắc một số tình trạng y tế như viêm gan cũng như phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Hơn nữa, nếu cân nặng của bạn bắt đầu giảm xuống dưới mức cân nặng hợp lý do nhịn ăn, thì đó là một dấu hiệu rõ ràng của sự thiếu hụt dinh dưỡng.

Lợi ích của việc ăn chay

1. Thúc đẩy quá trình giải độc

Ăn chay giải độc cơ thể của bạn. Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia trở thành chất độc trong cơ thể. Một số trong số chúng gây ra việc sản xuất các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs). Hầu hết các chất độc được lưu trữ trong chất béo bị đốt cháy trong quá trình nhịn ăn kéo dài. Điều này dẫn đến việc giải phóng các chất độc. Khi bạn không ăn uống trong ngày, cơ thể bạn bắt đầu ăn vào chất béo dự trữ để tạo năng lượng. Điều này giúp đốt cháy các độc tố có hại có trong mỡ tích tụ. Gan, thận và các cơ quan khác của cơ thể tham gia vào quá trình giải độc này.

2. Tạo điều kiện giảm cân

Hình ảnh: Shutterstock

Giảm cân là một trong những lợi ích lớn nhất của việc nhịn ăn. Điều này là do khi bạn nhịn ăn, cơ thể bạn buộc phải sử dụng chất béo dự trữ để lấy năng lượng. Sự phân giải lipid tăng lên và insulin giảm khi nhịn ăn. Ăn ít thức ăn sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn để tiết kiệm năng lượng. Nhịn ăn cũng làm tăng catecholamine. Những catecholamine này giúp cung cấp một số năng lượng đồng thời đốt cháy chất béo trong cơ thể chúng ta khi nhịn ăn. Việc nhịn ăn được giám sát chuyên nghiệp là cách tốt nhất để kiểm soát tình trạng béo phì nghiêm trọng vì chúng hỗ trợ cả về mặt y tế và tâm lý trong quá trình nhịn ăn, cuối cùng dẫn bạn đến thói quen ăn uống lành mạnh.

3. Giảm cảm giác thèm ăn

Nhịn ăn là một lựa chọn tốt hơn so với một số chế độ ăn kiêng nhất định mà cuối cùng bạn sẽ lấy lại được toàn bộ số cân đã giảm. Điều này là do việc giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong suốt quá trình nhịn ăn khiến dạ dày của bạn dần dần co lại. Điều này đòi hỏi bạn phải ăn ít thức ăn hơn để cảm thấy no. Do đó, nhịn ăn là một lựa chọn tuyệt vời để có thói quen ăn uống lành mạnh. Khi nhịn ăn kết thúc, cảm giác thèm ăn của bạn sẽ ít hơn trước và bạn ít có xu hướng ăn quá nhiều.

4. Kiểm tra hệ thống tiêu hóa của bạn

Nhịn ăn giúp cơ quan tiêu hóa được nghỉ ngơi mặc dù các chức năng bình thường như sản xuất dịch tiêu hóa vẫn tiếp tục với tốc độ giảm. Điều này giúp duy trì sự cân bằng của chất lỏng trong cơ thể. Việc phân hủy thức ăn diễn ra với tốc độ ổn định. Năng lượng cũng được giải phóng một cách từ từ. Tuy nhiên, việc sản xuất axit trong dạ dày tiếp tục không bị gián đoạn khi nhịn ăn. Tuy nhiên, bệnh nhân loét dạ dày tá tràng nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi nhịn ăn.

5. Bình thường hóa huyết áp

Hình ảnh: Shutterstock

Nhịn ăn là một phương pháp giảm huyết áp hiệu quả không dùng thuốc. Do đó, nó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch bởi các hạt chất béo. Nhịn ăn khiến cơ thể sử dụng hết lượng glucose và chất béo dự trữ để sản xuất năng lượng. Trong thời gian nhịn ăn, tốc độ trao đổi chất cũng như các hormone sợ hãi như adrenaline và noradrenaline bị giảm. Điều này giúp quá trình trao đổi chất của bạn diễn ra ổn định và trong giới hạn, dẫn đến giảm huyết áp.

6. Giảm Cholesterol

Một trong những tác dụng tích cực của việc nhịn ăn là giảm lượng cholesterol trong máu. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim hoặc đột quỵ. Mức cholesterol thấp hơn này có thể được duy trì bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh sau khi kết thúc quá trình nhịn ăn.

7. Giảm lượng đường trong máu

Như đã nói ở trên, nhịn ăn làm phân hủy glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này làm giảm sản xuất insulin và làm cho tuyến tụy nghỉ ngơi. Glucagon được tạo ra để phân hủy glucose, do đó làm giảm lượng đường trong máu.

8. Giải quyết phản ứng viêm

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn có thể giải quyết các bệnh viêm nhiễm và dị ứng. Các bệnh viêm bao gồm viêm khớp dạng thấp, viêm khớp và các bệnh ngoài da như bệnh vẩy nến. Ăn chay được cho là có thể thúc đẩy việc chữa lành các bệnh viêm ruột như viêm loét đại tràng.

9. Cải thiện khả năng miễn dịch

Tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng giữa những lần nhịn ăn có thể tăng cường khả năng miễn dịch, loại bỏ độc tố và giảm tích trữ chất béo. Việc kiêng ăn trái cây khiến cơ thể tăng lượng dự trữ vitamin và khoáng chất cần thiết. Vitamin A và E là những chất chống oxy hóa tốt giúp tăng cường miễn dịch.

10. Giúp vượt qua cơn nghiện

Nhịn ăn rất hữu ích trong việc giảm cảm giác thèm ăn nicotine, rượu, caffeine và thực phẩm chế biến sẵn. Ăn chay có thể giúp người nghiện vượt qua cơn nghiện. Nó thúc đẩy ham muốn với các loại thực phẩm tự nhiên như trái cây và nước. Bằng cách này, nó thúc đẩy lối sống lành mạnh.

11. Lợi ích về tinh thần và tình cảm

Ăn chay cải thiện sự minh mẫn và tập trung của tinh thần, do đó mang lại cho bạn sự tự do, linh hoạt và năng lượng hơn cho các hoạt động hàng ngày của cuộc sống.

Nguy cơ nhịn ăn để giảm cân

1. Nhịn ăn chắc chắn sẽ làm giảm lượng calo nạp vào. Mặc dù điều này tốt cho việc giảm cân, nhưng nó cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe như giảm cơ.

1. Trong thời gian nhịn ăn, cơ thể bạn chuyển sang chế độ bảo tồn, nghĩa là lượng calo được đốt cháy chậm và đều đặn hơn.

1. Thông thường, trọng lượng ban đầu bị mất là 'trọng lượng nước' hoặc chủ yếu là chất lỏng. Điều này có nghĩa là không có chất béo bị mất. Vì vậy, đôi khi, mẹo giảm cân này chỉ là tạm thời và bất kỳ trọng lượng giảm nào thường quay trở lại chế độ ăn uống bình thường của bạn.

1. Cân nặng lấy lại thường là mỡ vì quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn nên dễ tăng cân đã mất.

1. Một số tác dụng phụ khác của việc nhịn ăn bao gồm nhức đầu, đau cơ, chóng mặt, mệt mỏi, lượng đường trong máu thấp, tiêu chảy và suy nhược.

1. Nhịn ăn trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu máu, nhịp tim không đều, suy giảm hệ thống miễn dịch và các vấn đề về gan hoặc thận.

1. Nhịn ăn để giảm cân cũng có thể dẫn đến thiếu hụt khoáng chất và vitamin, và khi cơ thể bạn bị thiếu

1. vitamin và khoáng chất quan trọng khác nhau, nó có xu hướng ốm và có thể gặp các vấn đề sức khỏe và bệnh tật khác.

Không nên nhịn ăn kéo dài. Nhịn ăn trong khoảng thời gian hai ngày là an toàn. Bạn nên uống đủ nước, nước trái cây và trái cây để cơ thể không bị thiếu bất kỳ khoáng chất hoặc vitamin nào. Nếu bạn đang có kế hoạch nhịn ăn để giảm cân, thì bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ bị ảnh hưởng bởi các tác động có hại của việc nhịn ăn để giảm cân.