Mục lục:
- 25 siêu thực phẩm tốt nhất giúp đốt cháy chất béo
- 1. Trà xanh
- 2. Quả bơ
- 3. Quả việt quất
- 4. Chuối
- 5. Goji Berries
- 6. Hạt giống - Lanh, Chia, Bí ngô và Hướng dương
- 7. Lá xanh - Cải xoăn và rau bina
- 8. Đậu lăng
- 9. Ớt
- 10. Dầu - Dầu ô liu và dầu bơ
- 11. Quả hạch - Hạnh nhân và Hạt dẻ cười
- 12. Sữa chua Hy Lạp
- 13. Citrus - Bưởi, Chanh và Limes
- 14. Cá béo - Cá hồi, cá mòi và cá thu
- 15. Sữa nguyên chất béo
- 16. Hạt diêm mạch
- 17. Bông cải xanh
- 18. Gạo lứt
- 19. Trứng
- 20. Quế
- 21. Yến mạch
- 22. Khoai lang
- 23. Hạt cỏ cà ri
- 24. Dưa hấu
- 25. Spirulina
- Phần kết luận
- Người giới thiệu
Siêu thực phẩm là siêu nhân trong việc giảm cân. Đặc tính đốt cháy chất béo của chúng là một điểm nổi bật; hoàn hảo để giảm cân dài hạn và ngắn hạn. Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, siêu thực phẩm có thể chăm sóc 90% các vấn đề sức khỏe của bạn.
Nhưng đây là một vấn đề thực tế. Những thực phẩm này KHÔNG được dán nhãn là 'siêu thực phẩm' ở lối đi trong siêu thị. Để giúp bạn xác định "con ngựa đen" của dinh dưỡng giảm cân, đây là danh sách 25 siêu thực phẩm đã được nghiên cứu xác minh. Đây là hướng dẫn hoàn hảo để bạn giảm cân mà không cảm thấy đói mọi lúc. Hãy xem!
25 siêu thực phẩm tốt nhất giúp đốt cháy chất béo
1. Trà xanh
Chỉ với 2 calo mỗi cốc, trà xanh là thức uống tốt nhất để giảm cân. Nó chứa epigallocatechin gallate (EGCG), một chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Nó giúp loại bỏ các gốc oxy tự do có hại gây tăng cân do viêm trong cơ thể (1). Tiêu thụ 2-4 tách (8 fl oz) trà xanh mỗi ngày để thấy hiệu quả rõ rệt trong ba tuần.
2. Quả bơ
Một quả bơ trung bình chứa 322 calo. Tuy nhiên, chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng trong bơ làm cho nó trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất để giảm cân. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, chất xơ ăn kiêng và các chất phytochemical có lợi khác trong bơ giúp giảm cân và bảo vệ chống lại các rối loạn chuyển hóa (2).
3. Quả việt quất
Quả việt quất luôn sẵn sàng trên Instagram! Chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe và mang đến một màu sắc đầy mê hoặc cho bất kỳ bát ngũ cốc hoặc sinh tố nào! Nửa cốc trái cây màu xanh đậm này chỉ chứa 42 calo. Chúng chứa nhiều vitamin A, C và K, canxi, magiê, phốt pho và chất xơ. Quả việt quất ngăn chặn cơn đói cồn cào, có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin (3).
4. Chuối
Bạn đã từng tránh ăn chuối bởi vì bạn nghĩ rằng nó sẽ khiến bạn phát phì? Khoa học nói rằng có thể đó là lý do khiến bạn không thể giảm cân! Ngạc nhiên? Một quả chuối lớn chỉ chứa 121 calo. Phần thưởng bạn nhận được là về năng lượng và cảm giác no. Chất xơ, vitamin và khoáng chất trong chuối cũng giúp cải thiện độ nhạy insulin, do đó bảo vệ bạn khỏi bệnh tiểu đường loại 2 (4). Tuy nhiên, chuối chín cũng làm tăng lượng đường trong máu. Tốt nhất nên tiêu thụ chuối xanh thay vì chuối chín nếu bạn bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.
5. Goji Berries
Các loại quả mọng màu đỏ bị rỉ sét Quả Goji chứa ít calo (quả 1-3 oz chứa 23-69 calo). Các chất chống oxy hóa có trong chúng giúp giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể bạn. Chúng giúp giảm vòng eo, cải thiện hồ sơ lipid và ngăn ngừa bệnh tim mạch ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa (5).
6. Hạt giống - Lanh, Chia, Bí ngô và Hướng dương
Hạt lanh, hạt chia, hạt bí ngô và hạt hướng dương chứa nhiều chất béo không bão hòa đa. Chất béo lành mạnh trong loại hạt này giúp giảm viêm trong cơ thể. Điều này bảo vệ cơ thể khỏi tăng cân do viêm.
Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, tạo thành lớp gel nhớt trong dạ dày. Lớp gel này giữ thức ăn và làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ, do đó làm tăng cảm giác no (6), (7).
7. Lá xanh - Cải xoăn và rau bina
Shutterstock
Một chén rau bina chứa 7 calo và một chén cải xoăn chứa 33 calo. Rau bina giúp trung hòa các gốc oxy tự do có hại. Nó cũng làm tăng sự biểu hiện của các gen liên quan đến quá trình trao đổi chất và ngăn bạn tiêu thụ lượng thức ăn dư thừa bằng cách tiết ra các hormone cảm giác no (8). Mặt khác, tiêu thụ cải xoăn có thể làm giảm lượng đường trong máu (9).
8. Đậu lăng
Đậu lăng vàng, đỏ, xanh lá cây hoặc đen là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt nhất từ thời xa xưa. Ngoài việc giàu protein, chúng còn chứa nhiều chất xơ, sắt, kali, folate và mangan (10). Một nửa chén đậu lăng luộc chỉ chứa 165 calo! Protein và chất xơ cần thời gian để tiêu hóa. Đó là lý do tại sao bạn cảm thấy no trong một thời gian dài sau khi ăn đậu lăng.
9. Ớt
Shutterstock
Thêm một số nhiệt vào thức ăn của bạn để giảm cân! Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng ớt có chứa capsaicin, chất chịu trách nhiệm cho tất cả các lợi ích tốt cho sức khỏe. Nó hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm mức cholesterol xấu (LDL), giảm viêm, tăng hoạt động chống oxy hóa, ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa và bảo vệ tim của bạn (11).
10. Dầu - Dầu ô liu và dầu bơ
Dầu ô liu và dầu bơ rất tốt để nấu ăn. Những loại dầu này là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa lành mạnh, vitamin E, sắt và canxi. Các nghiên cứu khác nhau về dầu ô liu cho thấy nó hỗ trợ giảm cân ở những bệnh nhân béo phì và nên được tiêu thụ bởi những người muốn giảm cân (12), (13).
11. Quả hạch - Hạnh nhân và Hạt dẻ cười
Shutterstock
Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Bốn quả hạnh chứa 28 calo. Các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng hạnh nhân giúp giảm cân nhiều hơn so với chế độ ăn kiêng ít calo (LCD) (14).
15 quả hồ trăn còn nguyên vỏ chứa 60 calo. Hạt dẻ cười là một món ăn nhẹ tuyệt vời để giảm cân. Chúng có chứa các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, đồng thời giúp giảm mức chất béo trung tính trong huyết thanh, bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường loại 2, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (15).
12. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein và men vi sinh. Một trăm gam sữa chua Hy Lạp chứa khoảng 60 calo. Nó là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời vì nó giúp cải thiện cảm giác no và tiêu hóa (16), (17).
13. Citrus - Bưởi, Chanh và Limes
Shutterstock
Trái cây có múi chứa ít calo và là nguồn cung cấp vitamin C. Nửa quả bưởi chứa khoảng 50 calo. Những người ăn bưởi có hồ sơ lipid máu tốt hơn, giảm cholesterol LDL (xấu), cải thiện độ nhạy insulin và được bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch (18), (19).
Các loại trái cây họ cam quýt khác như cam, chanh, chanh và kiwi là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cảm giác no (20).
14. Cá béo - Cá hồi, cá mòi và cá thu
Ăn các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi để giảm cân và bảo vệ tim của bạn khỏi các bệnh khác nhau. Chúng giúp tái cân bằng tỷ lệ omega-3 và omega-6. Làm sao?
Các loại thực phẩm mà chúng ta thường tiêu thụ có nhiều omega-6, dẫn đến chứng viêm và căng thẳng trong cơ thể. Điều này sẽ gây ra sự tích tụ độc hại trong cơ thể, dẫn đến tăng cân và rối loạn chuyển hóa. Cá béo chứa nhiều axit béo omega-3, và lượng omega-3 cao hơn sẽ làm giảm mức độ viêm và căng thẳng (21). Điều này dẫn đến giảm cân.
15. Sữa nguyên chất béo
Shutterstock
Một cốc sữa đầy đủ chất béo chứa 146 calo. Bằng chứng khoa học mới cho thấy rằng sữa nguyên chất béo có thể giúp giảm cân. Các nhà khoa học tại Đại học California, San Francisco phát hiện ra rằng những người tiêu thụ sữa và sữa đầy đủ chất béo ở mức thấp hơn của thang béo phì. Họ đã đưa ra giả thuyết rằng axit butyric có trong sữa giúp giảm viêm và tăng chất béo liên quan đến viêm. Sữa đầy đủ chất béo cũng làm tăng độ nhạy insulin và chuyển hóa (22).
16. Hạt diêm mạch
Quinoa là một loại hạt giả rất được khuyến khích cho những người đang cố gắng giảm cân. Một nửa cốc quinoa chỉ có 114 calo và giúp bạn no trong ít nhất hai giờ.
Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Illawarra đã phát hiện ra rằng quinoa có chứa protein, saponin và 20-hydroxyecdysone. Các chất dinh dưỡng thực vật này giúp cải thiện hồ sơ lipid trong máu và ngăn ngừa tăng cân (23).
17. Bông cải xanh
Shutterstock
Nếu có một loại thực phẩm có thể bảo vệ bạn khỏi tăng cân, bệnh tim, lão hóa, ung thư và mọi bệnh tật khác trên hành tinh, đó là bông cải xanh. Vì vậy, dù muốn hay không, bạn cũng phải đưa nó vào chế độ ăn uống của mình để gặt hái những lợi ích khác nhau mà nó mang lại (24). Bông cải xanh có hàm lượng calo thấp (½ chén bông cải xanh chỉ có 15 calo!) Và giàu chất xơ, làm tăng mức độ no của bạn. Các chất chống oxy hóa có trong nó giúp giảm mức độ độc tố và viêm nhiễm.
18. Gạo lứt
Một nửa cốc gạo lứt chứa 108 calo. Các nhà khoa học Hàn Quốc phát hiện ra rằng tiêu thụ gạo lứt thường xuyên dẫn đến giảm vòng eo ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 (25). Đây là cách nó hoạt động.
Vỏ gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Bằng cách tiêu thụ một lượng gạo lứt có kiểm soát với rau và protein, bạn có thể nhận được thêm một lượng chất dinh dưỡng. Chúng giúp làm sạch ruột kết của bạn và cải thiện tiêu hóa. Kết quả là, tỷ lệ trao đổi chất của bạn tăng lên, và bạn giảm cân mà không cảm thấy đói.
19. Trứng
Shutterstock
Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, các vitamin tan trong chất béo và tan trong nước (vitamin A, B, C, D, E và K), các khoáng chất như sắt và selen, và chất chống oxy hóa (26).
Một đến hai quả trứng chứa khoảng 78-156 calo. Ăn trứng vào bữa sáng sẽ giúp bạn nạp năng lượng suốt cả ngày, ngăn bạn ăn vặt và cải thiện chức năng não của bạn. Các vitamin có trong trứng sẽ hỗ trợ cơ thể bạn hoạt động tốt hơn và bình thường.
20. Quế
21. Yến mạch
Shutterstock
Yến mạch là bữa sáng lành mạnh phổ biến nhất được tiêu thụ trên toàn thế giới. Đó là bởi vì nửa cốc yến mạch chứa 109 calo. Yến mạch chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như folate, canxi, magiê, phốt pho, kali, protein và axit béo omega-3.
Các nhà khoa học tại Đại học Bang Louisiana đã phát hiện ra rằng yến mạch có đặc tính chống viêm, tăng độ nhạy insulin, cải thiện tiêu hóa và thời gian vận chuyển của ruột kết. Điều này dẫn đến giảm sự tích tụ chất béo và giữ cho tình trạng tăng đường huyết trong tầm kiểm soát (28).
Để có được những lợi ích đầy đủ của yến mạch trong việc giảm cân, điều quan trọng là tránh tự ý tiêu thụ yến mạch. Cân bằng nó với protein và / hoặc chất béo lành mạnh để giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường. Tiêu thụ protein và chất béo lành mạnh với yến mạch có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Chúng sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Lượng đường trong máu được quản lý kém có thể dẫn đến tăng cân và thèm đường.
22. Khoai lang
Một củ khoai lang luộc cỡ vừa chứa 112 calo. Khoai lang luộc có vỏ có GI (chỉ số đường huyết) thấp và chứa nhiều chất xơ, vitamin A và C, cùng các khoáng chất canxi và sắt. Các nhà khoa học Trung Quốc đã nghiên cứu ảnh hưởng của khoai lang đối với chế độ ăn nhiều chất béo gây ra bệnh béo phì cho chuột. Họ phát hiện ra rằng khoai lang giúp giảm béo phì và rủi ro trao đổi chất và cải thiện cấu hình lipid (29). Bạn muốn giảm béo với món rau củ ngon tuyệt này? Đọc về chế độ ăn kiêng khoai lang tại đây.
23. Hạt cỏ cà ri
Shutterstock
Hạt cỏ cà ri là một trong những siêu thực phẩm giảm cân hiệu quả. Chúng hoạt động bằng cách thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, tăng độ nhạy insulin, cải thiện hoạt động chống oxy hóa và thúc đẩy quá trình điều hòa các enzym tổng hợp chất béo (30).
Ngâm hai thìa cà phê hạt cỏ cà ri qua đêm trong một cốc nước. Lọc và uống nước đầu tiên vào buổi sáng.
24. Dưa hấu
Một cốc dưa hấu ngon ngọt chỉ chứa 47 calo. Dưa hấu chứa một chất chống oxy hóa mạnh gọi là lycopene (31). Nó cũng là một nguồn cung cấp carbs phức hợp, vitamin, khoáng chất và nước tuyệt vời. Ăn một cốc dưa hấu khi đói sẽ giúp bạn no trong ít nhất một giờ, bù nước và giảm viêm trong cơ thể. Kết quả là, bạn sẽ bắt đầu giảm cân mà không hề hay biết!
25. Spirulina
Shutterstock
Spirulina ban đầu là một loại thực phẩm cho những người lính trong chiến tranh hoặc các nhà khoa học trong không gian. Nó đã nhanh chóng trở nên phổ biến trong thị trường thể dục chính thống do hàm lượng protein cao. Nó là một loại vi khuẩn hình xoắn ốc chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
Một muỗng canh tảo xoắn đậm đặc protein chứa 20 calo. Nó chứa nhiều protein, axit béo, canxi, polysaccharides kích thích sửa chữa DNA, beta-carotene, vitamin E, vitamin tan trong nước, sắt, magiê, kali và các khoáng chất vi lượng khác (32).
Các nhà khoa học Ba Lan phát hiện ra rằng việc tiêu thụ tảo spirulina thường xuyên trong 3 tháng giúp cải thiện chỉ số BMI, huyết áp và chức năng nội mô (33).
Bạn đã có nó - 25 siêu thực phẩm giúp giảm cân mà bây giờ bạn có thể dễ dàng nhận ra trong siêu thị. Ngoài ra, hãy tuân theo những thói quen lành mạnh như tập thể dục thường xuyên, nghỉ ngơi, thiền định, tránh uống quá nhiều rượu và dành thời gian cho tôi. Hãy làm theo những lời khuyên này, và bạn sẽ cảm thấy tốt hơn từ trong ra ngoài. Chúc may mắn!
Lời khuyên của chuyên gia: Khi bạn tiêu thụ carbohydrate (chẳng hạn như các loại rau giàu tinh bột như khoai lang, trái cây hoặc gạo lứt), kết hợp nó với protein / chất béo lành mạnh có thể giúp ổn định lượng đường trong máu vì chúng làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Lượng đường trong máu được quản lý thích hợp sẽ giúp kiểm soát sự thèm ăn, giảm cảm giác thèm ăn đường và giúp giảm cân.
Phần kết luận
Siêu thực phẩm rất tốt cho việc giảm cân và giữ gìn sức khỏe tổng thể. Thực hiện các thói quen lành mạnh như tập thể dục thường xuyên, nghỉ ngơi, thiền định, tránh uống quá nhiều rượu và dành thời gian cho tôi. Bạn sẽ cảm thấy tốt hơn từ trong ra ngoài nhanh chóng. Chúc may mắn!
Người giới thiệu
- “Tác dụng của trà xanh đối với việc giảm cân và duy trì cân nặng: một phân tích tổng hợp.” Tạp chí quốc tế về béo phì: tạp chí của Hiệp hội Quốc tế về Nghiên cứu Béo phì, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tiêu thụ bơ có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống và lượng dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa ở người lớn Hoa Kỳ: kết quả từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) 2001-2008” Tạp chí Dinh dưỡng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tác động của quả việt quất đối với việc kháng insulin và không dung nạp glucose”, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tác dụng của việc bổ sung tinh bột chuối bản địa đối với trọng lượng cơ thể và độ nhạy cảm với insulin ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 béo phì” Tạp chí quốc tế về nghiên cứu môi trường và sức khỏe cộng đồng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Lycium barbarum làm giảm mỡ bụng và cải thiện tình trạng lipid và tình trạng chống oxy hóa ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa” Thuốc oxy hóa và tuổi thọ tế bào, Viện Y tế Quốc gia.
- “Xơ hạt lanh làm giảm cholesterol và tăng bài tiết chất béo trong phân, nhưng mức độ ảnh hưởng phụ thuộc vào loại thực phẩm” Dinh dưỡng & chuyển hóa, Viện Y tế Quốc gia.
- “Chia giúp giảm cân rõ ràng về mặt lâm sàng và cải thiện cấu hình lipid chỉ ở những giá trị đã thay đổi trước đó.” Nutrición Hospitalaria, Viện Y tế Quốc gia.
- “Các đặc tính chức năng của rau bina (Spinacia oleracea L.) hóa chất thực vật và hoạt chất sinh học.” Thực phẩm & chức năng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Ăn cải xoăn ngăn chặn sự gia tăng glucose huyết tương sau ăn: Một nghiên cứu chéo ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược,” Báo cáo y sinh học, Viện Y tế Quốc gia.
- Thông tin dinh dưỡng “đậu lăng”.
- “Capsaicin có thể có tiềm năng quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe mạch máu và trao đổi chất” Open Heart, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất giúp cải thiện thành phần cơ thể và huyết áp ở phụ nữ có mỡ thừa: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược”. Tạp chí dinh dưỡng Châu Âu, Viện Y tế Quốc gia.
- “Ảnh hưởng của chế độ ăn uống dầu bơ và dầu ô liu đối với các dấu hiệu sinh hóa của chức năng gan ở chuột ăn đường Sucrose” nghiên cứu quốc tế của BioMed, Viện Y tế Quốc gia.
- “Hạnh nhân so với carbohydrate phức hợp trong một chương trình giảm cân.” Tạp chí quốc tế về béo phì và các rối loạn chuyển hóa liên quan: tạp chí của Hiệp hội Quốc tế về Nghiên cứu Béo phì, Viện Y tế Quốc gia.
- “Pistachios for Health” Dinh dưỡng ngày nay, Viện Y tế Quốc gia.
- “Đồ ăn nhẹ sữa chua ít, vừa phải hoặc nhiều protein giúp kiểm soát sự thèm ăn và ăn uống sau đó ở phụ nữ khỏe mạnh.” Appetite, Viện Y tế Quốc gia.
- “Lợi ích sức khỏe của Probiotics: Đánh giá” ISRN dinh dưỡng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tác động của việc tiêu thụ bưởi hàng ngày đối với trọng lượng cơ thể, lipid và huyết áp ở người lớn khỏe mạnh, thừa cân.” Chuyển hóa, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tác động của bưởi đối với cân nặng và kháng insulin: mối liên hệ với hội chứng chuyển hóa.” Tạp chí Thực phẩm Thuốc, Viện Y tế Quốc gia.
- "Các chiến lược để giảm cân lành mạnh: từ vitamin C đến phản ứng đường huyết." Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Axit béo không bão hòa đa Omega-3 chuỗi dài có thể có lợi cho việc giảm béo phì — Đánh giá” về chất dinh dưỡng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tiêu thụ sữa hoàn toàn chất béo bảo vệ chống lại bệnh béo phì trầm trọng ở trẻ em Latinh” Báo cáo y tế dự phòng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Các tác động sinh lý liên quan đến việc tiêu thụ hạt diêm mạch và ý nghĩa đối với nghiên cứu liên quan đến con người: đánh giá.” Thực phẩm thực vật cho dinh dưỡng con người, Viện Y tế Quốc gia.
- “Ăn gạo lứt giúp giảm vòng eo và cải thiện các thông số trao đổi chất ở bệnh tiểu đường loại 2.” Nghiên cứu dinh dưỡng, Viện Y tế Quốc gia.
- "Thông tin dinh dưỡng" Dinh dưỡng trứng.
- “Chiết xuất quế làm giảm lượng đường, insulin và cholesterol ở những người có lượng đường huyết tăng cao” Tạp chí y học cổ truyền và bổ sung, Viện Y tế Quốc gia.
- “Tiêu thụ yến mạch làm giảm sự lắng đọng chất béo trong ruột và cải thiện tuổi thọ sức khỏe trong mô hình Caenorhabditis elegans” Nghiên cứu dinh dưỡng, Viện Y tế Quốc gia.
- “Khoai lang tím làm giảm cân tăng trong chế độ ăn nhiều chất béo gây ra chuột béo phì.” Tạp chí khoa học thực phẩm, Viện Y tế Quốc gia.
- “Chiết xuất hạt cỏ cà ri ức chế sự tích tụ chất béo và cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu ở chuột béo phì do chế độ ăn uống cao” BioMed nghiên cứu quốc tế, Viện Y tế Quốc gia.
- “Lycopene trong dưa hấu và các tuyên bố về sức khỏe đồng minh” Tạp chí EXCLI, Viện Y tế Quốc gia.
- Công nghệ Ăng-ten “CÁC HỖ TRỢ DINH DƯỠNG CỦA SPIRULINA”.
- “Ảnh hưởng của việc tiêu thụ Spirulina đối với trọng lượng cơ thể, huyết áp và chức năng nội mô ở người da trắng tăng huyết áp thừa cân: một thử nghiệm ngẫu nhiên mù đôi, có đối chứng với giả dược.”
- “Đánh giá của Châu Âu về khoa học y tế và dược lý” Đánh giá của Châu Âu về khoa học y tế và dược lý, Viện Y tế Quốc gia.