Lợi ích của Acai berry, thông tin dinh dưỡng, cách sử dụng và tác dụng phụ

Quả Acai ( Euterpe oleracea ) đã được người dân tiêu thụ để cải thiện sức khỏe trong hàng nghìn năm. Quả mọng có một số đặc tính đã được biết là cải thiện sức khỏe tổng thể của chúng ta. Chúng giúp ngăn ngừa viêm khớp, viêm, rối loạn cương dương, béo phì, bệnh tim và cholesterol. Chúng không chỉ hỗ trợ giảm cân và tiêu hóa mà còn tăng cường khả năng miễn dịch của bạn và thúc đẩy làn da và mái tóc khỏe mạnh.

Quả acai được sử dụng phổ biến trong các chất bổ sung sức khỏe vì những lợi ích mà chúng mang lại trong việc cải thiện sức khỏe một cách toàn diện. Do đó, có thể nói rằng quả acai rất tốt cho sức khỏe nếu được tiêu thụ thường xuyên. Đọc để hiểu chính xác lý do tại sao bạn có thể muốn xem xét thêm quả acai vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Quả Acai là gì?

Có rất nhiều loại trái cây lành mạnh mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình, nhưng quả acai (phát âm là ah-thở dài-ee) là một trong những loại quả lành mạnh nhất mà bạn sẽ tìm thấy. Những quả tròn màu tím đỏ này được tìm thấy trong các khu rừng nhiệt đới của Nam Mỹ. Chúng chứa chất chống oxy hóa và các vitamin và khoáng chất quan trọng giúp giảm cân, giảm cholesterol và thúc đẩy trái tim khỏe mạnh ngoài việc cung cấp một số lợi ích khác.

Bây giờ, chúng ta hãy tìm hiểu xem chúng có nguồn gốc từ đâu.

Lịch sử của quả Acai là gì?

Quả Acai đã có từ hàng nghìn năm trước nhưng chỉ mới được du nhập vào thế giới phương Tây vào khoảng những năm 1990. Những quả mọng này lần đầu tiên được biết đến là được sử dụng bởi các bộ lạc Amazonian để chữa một số bệnh. Họ phát hiện ra rằng quả acai có đặc tính chống oxy hóa tự nhiên và ăn chúng làm giảm lượng cholesterol, thúc đẩy trái tim khỏe mạnh và kiểm soát chứng phì đại tuyến tiền liệt (viagra tự nhiên). Quả Acai cũng được nghiền thành bột và được sử dụng để làm rượu vang rất tốt cho sức khỏe.

Quả acai cải thiện sức khỏe của chúng ta theo một số cách. Hãy xem xét những lợi ích một cách chi tiết.

Lợi ích sức khỏe của quả Acai là gì?

1. Có thể giúp giải độc cơ thể

Thực phẩm chúng ta ăn và không khí chúng ta hít thở có chứa độc tố dưới dạng các gốc tự do có thể gây hại cho cơ thể chúng ta. Một trong những lý do khiến acai berry được sử dụng phổ biến trong ngành y tế là nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao bất thường so với các loại thực phẩm thực vật khác (1).

Chúng được biết là có tác dụng sửa chữa những tổn thương do quá trình oxy hóa gây ra cho cơ thể bởi các gốc tự do này. Những chất chống oxy hóa này cũng ức chế sự phát triển của các sinh vật có hại và giúp loại bỏ các chất gây ô nhiễm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư (2).

2. Có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường

Nghiên cứu cho thấy quả acai có hàm lượng polyphenol cực cao, là chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể (3). Một nghiên cứu năm 2014 được thực hiện trên chuột bị nhồi máu cơ tim (đau tim) đã kết luận rằng acai berry giúp ích đáng kể trong việc điều trị các bệnh liên quan đến tim như phì đại tim, xơ hóa và rối loạn chức năng tim (4).

Một nghiên cứu khác được thực hiện ở California trên 10 người thừa cân được cho ăn bột quả acai berry trong 30 ngày. Làm giảm lượng đường trong máu, insulin và mức cholesterol trong cơ thể (5).

3. Có thể tăng giảm cân

Rất nhiều thương hiệu tiếp thị thực phẩm chức năng acai berry của họ như một giải pháp độc lập để giảm cân. Nhưng mặc dù quả acai có thể cực kỳ lành mạnh và chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nếu chỉ tiêu thụ chúng một mình thì không đủ để thúc đẩy quá trình giảm cân.

Nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng chất xơ và axit béo trong quả acai giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cường đốt cháy chất béo và giảm cảm giác thèm ăn (6). Do đó, tiêu thụ quả acai cùng với chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn giảm cân tốt hơn và nhanh hơn (6).

4. Có thể thúc đẩy tiêu hóa

Theo truyền thống, nước ép quả acai được sử dụng như một phương pháp điều trị tự nhiên cho bệnh tiêu chảy. Nó được cho là có thể làm sạch hệ thống các chất độc và tăng cường hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ cao trong quả acai có thể giúp ích cho vấn đề này (6). Nó có thể cải thiện tiêu hóa và đồng hóa các chất dinh dưỡng và cũng ngăn ngừa táo bón.

5. Có thể giúp chống lại tế bào ung thư

Ăn quả acai thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và vú. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2014 tuyên bố rằng quả acai có đặc tính chống ung thư và có thể giúp phát triển thuốc ngăn ngừa hóa học (7). Một nghiên cứu khác của Texas cho thấy quả mọng có chứa các đặc tính chống viêm và độc tế bào giúp chống lại và ngăn chặn hiệu quả bệnh ung thư ruột kết (8).

6. Có thể tăng cường chức năng nhận thức

Một trong những lợi ích của quả acai là chúng giúp duy trì sức khỏe não bộ tổng thể của bạn. Một nghiên cứu năm 2012 được thực hiện trên chuột cho thấy rằng cùi quả acai berry có đặc tính bảo vệ tế bào não. Bã quả mọng có thể góp phần vào chức năng nhận thức và vận động tốt hơn (9). Một nghiên cứu khác được thực hiện trên chuột vào năm 2014 kết luận rằng các hợp chất có trong quả acai có thể bảo vệ não của bạn khỏi bị tổn thương khi bạn già đi (10).

7. Có thể cải thiện sức khỏe tế bào

Các đặc tính chống oxy hóa của quả acai làm tăng hiệu quả của các tế bào trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng (11).

8. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch

Một trong những lợi ích lớn nhất của quả acai là khả năng tăng cường và tăng cường hệ thống miễn dịch. Các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể bạn khỏi một số bệnh và nhiễm trùng. Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy các phản ứng miễn dịch của acai berry có khả năng điều trị bệnh hen suyễn và các bệnh truyền nhiễm (12).

9. Có thể tăng mức năng lượng

Quả Acai rất giàu carbohydrate, protein và chất béo tốt có thể giúp giữ cho sức chịu đựng và mức năng lượng của bạn ở mức cao. Những loại trái cây này thường được gọi là “viagra rừng nhiệt đới Amazon”, vì chúng làm tăng ham muốn và tăng cường ham muốn tình dục. Quả acai cũng có thể tăng cường lưu thông máu và có khả năng thúc đẩy mức năng lượng. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào chứng minh cho tuyên bố này. Phần lớn thông tin dựa trên bằng chứng giai thoại.

10. Có thể giúp chữa lành vết thương

Quả Acai có đặc tính chữa lành vết thương đáng kể, do tính chất chống viêm của chúng. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy vết thương trầy xước lành nhanh hơn sau 24 giờ sử dụng chiết xuất từ nước acai berry (13).

11. Có thể thúc đẩy giấc ngủ ngon

Quả Acai có thể thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn (14). Một cốc nước ép acai berry uống trước khi ngủ có thể thúc đẩy chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu tác dụng thúc đẩy giấc ngủ của quả mọng.

Có bất kỳ lợi ích da nào của quả Acai?

Quả Acai chứa nhiều vitamin và khoáng chất có thể tăng cường sức khỏe làn da. Chúng không chỉ giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa mà còn làm mờ sẹo và ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn. Những lợi ích được thảo luận chi tiết dưới đây.

12. Có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa

Quả Acai là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và giúp trì hoãn các dấu hiệu lão hóa (15). Những đặc tính này của quả acai khiến chúng trở thành một thành phần hoàn hảo trong các loại kem chống lão hóa. Sử dụng chúng mỗi ngày giúp da luôn sáng và khỏe mạnh.

13. Có thể giúp kiểm soát sắc tố

Acai berry được tìm thấy là một trong những thành phần có lợi nhất để điều trị chứng tăng sắc tố (16).

14. Có thể giúp kiểm soát mụn

Nhờ đặc tính chống viêm, quả acai có thể giúp kiểm soát mụn trứng cá. Quả mọng được sử dụng trong một số công thức để điều trị mụn trứng cá (17).

15. Có thể làm mờ sẹo

Có ít nghiên cứu có sẵn về vấn đề này. Bằng chứng giai thoại cho thấy rằng quả mọng cũng có thể giúp làm mờ sẹo mụn. Bạn có thể thử nghiền một vài quả acai với một quả bơ chín và đắp mặt nạ lên mặt. Giữ nguyên trong khoảng 10-15 phút rồi gội sạch. Điều trị này có thể mang lại cho làn da của bạn cảm giác tươi mới.

16. Có thể cung cấp độ ẩm cho làn da của bạn

Da mặt của bạn dễ bị hao mòn do tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời, hóa chất và chất ô nhiễm. Các chất chống oxy hóa có trong acai berry có thể giúp sửa chữa các tổn thương và bổ sung độ ẩm đã mất. Tuy nhiên, nghiên cứu trực tiếp còn thiếu về khía cạnh này.

17. Có thể làm mềm môi của bạn

Theo bằng chứng giai thoại, thường xuyên thoa nước ép quả acai berry có thể giữ cho đôi môi ngậm nước, mềm mại và căng mọng.

Quả mọng cũng có thể có một số lợi ích cho tóc. Chúng ta sẽ khám phá chúng trong phần tiếp theo.

Còn về lợi ích tóc của quả Acai?

Quả Acai chứa các chất dinh dưỡng quan trọng có thể làm cho tóc của bạn khỏe hơn, mềm hơn và bóng hơn. Những chất dinh dưỡng này không chỉ thúc đẩy sức khỏe da đầu mà còn có thể ngăn ngừa rụng tóc.

18. Có thể làm chắc khỏe tóc

Quả Acai, là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, có thể giúp duy trì một da đầu khỏe mạnh và giúp tóc chắc khỏe từ chân tóc. Điều này giúp ngăn ngừa tóc rụng. Tuy nhiên, không có nghiên cứu trực tiếp nào để chứng minh những tuyên bố này. Chúng hoàn toàn dựa trên bằng chứng giai thoại.

19. Có thể thúc đẩy mọc tóc

Quả Acai rất giàu protein, chất béo lành mạnh (omega 3, 6 và 9), và vitamin A, B complex, C và E. Những chất dinh dưỡng này có thể kết hợp với nhau để hỗ trợ sự phát triển của tóc. Theo bằng chứng giai thoại, những quả mọng này được tìm thấy để thúc đẩy sự phát triển của tóc.

20. Có thể thúc đẩy sức khỏe da đầu

Quả acai chứa một lượng kẽm và axit folic đáng kể. Kẽm có thể thúc đẩy sức khỏe da đầu và có khả năng ngăn ngừa rụng tóc. Rối loạn chuyển hóa kẽm dẫn đến rụng tóc (18).

Axit folic trong quả mọng cũng có thể cải thiện lưu thông máu ở da đầu. Một số nghiên cứu cho thấy thiếu axit folic có thể dẫn đến rụng tóc (19). Nó cũng có thể hỗ trợ tái tạo các tế bào góp phần vào sự phát triển của tóc và ngăn ngừa tóc bạc.

Đây là những lợi ích tiềm năng của quả acai. Trong khi một số trong số chúng đã được chứng minh bằng nghiên cứu, một số khác cần sự hỗ trợ của khoa học. Trong phần sắp tới, chúng ta sẽ xem xét thành phần dinh dưỡng của quả mọng.

Giá trị dinh dưỡng của quả Acai là gì?

Quả Acai có thể là một bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn vì chúng chứa một loạt các khoáng chất và chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của những quả mọng này.

100 gam quả acai berry nguyên chất chứa (20):

70 calo
5 gam chất béo
1 gam protein
1 gam chất xơ
4 gam carbohydrate
750 IU vitamin A
20 miligam canxi

Vitamin và khoáng chất: Quả Acai chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp xây dựng cơ thể khỏe mạnh hơn, thải độc tố và tăng cường hệ miễn dịch.

Chất chống oxy hóa: Chúng rất giàu chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Các chất chống oxy hóa này làm chậm tốc độ gây tổn thương oxy hóa bởi các gốc tự do.

Chất béo: Những quả mọng này chứa một lượng chất béo đáng kể, mặc dù hầu hết chúng đều là chất béo lành mạnh. Những chất béo này có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Chúng cũng có thể giúp giảm cân.

Acai Berry Vs. Goji Berry - Cái nào tốt hơn?

Cả quả acai và quả goji đều cực kỳ bổ dưỡng và đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm.

Cũng giống như quả acai, quả goji được biết đến là loại quả chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có thể giúp cải thiện sức mạnh, khả năng chịu đựng của cơ thể và khả năng sinh sản, đồng thời bảo vệ gan và tim.

Cả quả acai và quả goji đều rất giàu chất dinh dưỡng. Trong khi quả acai chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn, quả goji lại có hàm lượng chất béo thấp hơn.

Quả goji có hàm lượng vitamin A và C, sắt và canxi cao hơn một chút, trong khi quả acai có ít đường và carbohydrate hơn so với quả goji.

Nhìn chung, cả hai loại quả mọng đều tốt cho sức khỏe như nhau. Cách tốt nhất để tận hưởng những lợi ích của cả hai là tiêu thụ chúng cùng nhau.

Trong phần sau, chúng tôi sẽ thảo luận về cách bạn có thể đưa quả acai vào chế độ ăn uống của mình.

Cách sử dụng quả Acai

Quả Acai có thể được ăn sống hoặc sử dụng theo bất kỳ cách nào sau đây:

Xay chúng với sữa để làm sinh tố hoặc lắc bổ dưỡng.
Một số loại kem sử dụng acai berry làm thành phần chính. Bạn có thể áp dụng bất kỳ cách nào trong số chúng lên da để gặt hái những lợi ích.
Nếu quả acai tươi không có sẵn ở nước bạn, bạn có thể mua viên nén hoặc viên nang.
Nghiền quả mọng thành nước trái cây và thêm hạt chia hoặc hạt gai dầu để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, với nước ép trái cây, hãy giới hạn phần nước trong khoảng ¼ cốc do nồng độ đường.

Bây giờ bạn đã biết cách sử dụng những quả mọng này, điều quan trọng là phải biết cách chọn và bảo quản chúng để có được hiệu quả tốt nhất.

Cách chọn và lưu trữ quả Acai

Một lượng nhỏ quả mọng, ở bất kỳ dạng nào ở trên, được khuyến khích để tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể, thải độc tố và để lộ làn da tươi trẻ và mịn màng hơn.

Các chất bổ sung acai berry của nhiều nhãn hiệu khác nhau có thể dễ dàng mua ở các hiệu thuốc. Đảm bảo kiểm tra bất kỳ tác dụng phụ nào trước khi mua. Cũng nên chọn các sản phẩm hữu cơ, đạt tiêu chuẩn GMP, đã được kiểm nghiệm của bên thứ 3.

Thuốc bổ có hạn sử dụng khoảng 1 năm nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Tuy nhiên, nước ép acai berry nên được uống gần như ngay lập tức sau khi ép quả.

Chúng tôi cũng đã bao gồm một công thức acai berry ngon mà bạn có thể muốn thử.

Bất kỳ công thức nấu ăn Acai Berry phổ biến nào?

Acai Berry Smoothie

Bạn sẽ cần

¾ cốc sữa chua hy lạp hoặc hạnh nhân
¼ bơ
½ cốc dâu tây
½ chén quả acai (hoặc cùi đông lạnh của chúng)
1 thìa cà phê hạt chia (tùy chọn)

phương pháp

Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn chúng.
Thêm đá xay vào sẽ tạo ra món sinh tố nhiều bọt hơn.
Cho ra ly và lên trên với hạt Chia đã ngâm.

Mua quả Acai ở đâu

Rất khó có được quả acai tươi trừ khi bạn sống ở Brazil hoặc các nước lân cận. Bạn có thể mua quả acai ở dạng bột hoặc viên nang ở hầu hết các cửa hàng y tế. Bạn cũng có thể mua chúng trực tuyến.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét một số sự thật thú vị về những quả mọng này.

Một số thông tin thú vị về quả Acai là gì?

Quả acai đã được sử dụng như một chất bổ sung giảm cân từ bao đời nay.
Cây cọ acai cũng mọc trong các khu rừng nhiệt đới ở Nam Mỹ.
Quả acai chứa nhiều chất chống oxy hóa gấp đôi quả việt quất và gấp 10 lần nho.
Khả năng chống oxy hóa của chúng gấp 33 lần nho đỏ và rượu vang đỏ.
Cùi acai có lượng anthocyanins gấp 10-30 lần so với cùng một lượng rượu vang đỏ.

Mặc dù quả acai mang lại nhiều lợi ích, nhưng chúng có một vài tác dụng phụ.

Có bất kỳ tác dụng phụ nào tôi cần lưu ý không?

Các chất bổ sung acai berry đôi khi được bán trên thị trường để giảm cân. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy rằng một số chất bổ sung giảm cân nhất định có thể có tác dụng phụ đối với sức khỏe (21).

Những người bị dị ứng phấn hoa không nên ăn những quả mọng này vì chúng được biết là có thể làm trầm trọng thêm tình trạng dị ứng này. Tuy nhiên, nghiên cứu hạn chế có sẵn.

Theo bằng chứng giai thoại, việc tiêu thụ quá nhiều quả acai có thể gây tiêu chảy, kích ứng đường ruột, đau đầu và giảm thị lực.

Miễn là bạn tiêu thụ những quả mọng này với số lượng hạn chế, cơ thể bạn sẽ nhận được tất cả những điều tốt lành từ chúng. Mặc dù không có