7 Lợi ích sức khỏe tiềm năng, sự thật về dinh dưỡng và tác dụng phụ

Loquat ( Eriobotrya japonica ) là một loại trái cây ngọt kỳ lạ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chất chống oxy hóa và flavonoid. Nó còn được gọi là mận Trung Quốc và có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Loquat là một loại quả hình tròn hoặc hình quả lê, có vỏ màu vàng. Nó có vị tương tự như mơ hoặc anh đào. Nó chủ yếu được tiêu thụ thô và cũng được chế biến để chuẩn bị mứt, thạch và nước trái cây.

Lá, hạt và quả của cây đinh lăng chứa nhiều dược tính. Loquats có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Trong bài viết này, chúng tôi đã liệt kê những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, sự thật về dinh dưỡng, công thức nấu ăn và những tác dụng phụ tiềm ẩn của quả mướp. Đọc tiếp.

Lợi ích của quả Loquat là gì?

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Loquat rất giàu kali. Khoáng chất này hoạt động như một chất làm giãn mạch và giảm căng thẳng trên mạch máu (1). Kali cũng có thể làm giảm huyết áp và bảo vệ tim (2). Magie trong trái cây cũng rất cần thiết để điều chỉnh huyết áp và tăng cường chức năng tim (3).

Các hợp chất phenolic trong mướp có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm viêm, do đó cải thiện sức khỏe tim mạch (4), (5). Chúng thể hiện đặc tính chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim (6), (7). Nồng độ Carotenoid trong thực phẩm cũng làm giảm nguy cơ mắc một số vấn đề về tim (8).

2. Có thể giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ ​​lá và hạt của cây loquat có đặc tính chống ung thư (9), (10). Chiết xuất methanol của loquat được phát hiện giúp ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư vú ở người (11).

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Okayama cho thấy polyphenol cho thấy hoạt động gây độc tế bào chống lại các dòng tế bào khối u ở miệng của con người (12). Loquats chứa axit chlorogenic có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư (9), (13). Axit ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư ruột kết ở người và dẫn đến cái chết của chúng (14).

Loquats chứa beta-carotene. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Trịnh Châu cho thấy beta-carotene có thể có tác dụng chống khối u (15).

3. Giúp điều trị bệnh tiểu đường

Nghiên cứu cho thấy rằng các chất chiết xuất từ ​​lá và hạt mướp hương có thể có hoạt tính chống bệnh tiểu đường. Chúng có thể giúp kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 1 và 2 (9). Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Khoa học và Công nghệ Trung ương Đài Loan trên chuột, loquat có thể làm giảm lượng đường trong máu (16).

Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Đại học Siebold ở Nagasaki trên chuột và chuột nhắt cho thấy rằng hạt loquat có hoạt tính hạ đường huyết (17).

4. Có thể cung cấp các đặc tính chống viêm

Loquats có đặc tính chống viêm. Các bệnh như tim mạch và rối loạn thoái hóa thần kinh có liên quan đến chứng viêm (18), (19). Nước ép Loquat được phát hiện có tác dụng ngăn ngừa chứng viêm (20).

Trong các nghiên cứu trên chuột, chiết xuất từ ​​quả mướp hương được tìm thấy có tác dụng giảm viêm do chế độ ăn nhiều fructose (21). Cần có nhiều nghiên cứu lâu dài hơn để hiểu tác động của loquat đối với chứng viêm.

5. Có thể làm giảm mức cholesterol trong máu

Loquat chứa pectin, một loại chất xơ có thể làm giảm mức cholesterol. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Maastricht cho thấy pectin làm giảm tổng nồng độ cholesterol ở người (22). Tuy nhiên, nghiên cứu hạn chế có sẵn về vấn đề này.

6. Có thể làm giảm suy giảm trí nhớ và căng thẳng thần kinh

Chiết xuất từ ​​hạt loquat làm giảm suy giảm trí nhớ và giúp ngăn ngừa căng thẳng thần kinh. Các chất chống oxy hóa carotenoid trong loquat chống lại stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Một nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Y khoa Yonsei cho thấy rằng loquat có tác dụng bảo vệ thần kinh. Trái cây có thể hoạt động chống lại sự suy giảm trí nhớ và stress oxy hóa (23).

7. Hỗ trợ tiêu hóa

Lá của cây loquat thường được sử dụng để làm dịu hệ tiêu hóa (24). Pectin trong loquat có thể hoạt động như một chất hỗ trợ tiêu hóa. Một nghiên cứu do Đại học Khoa học Y tế Shiga thực hiện trên chuột cho thấy pectin có thể làm tăng số lượng niêm mạc ruột (25), (26). Chất xơ có thể kích thích chuyển động nhu động (các cơn co thắt như sóng) và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn.

Trong phần sau, chúng tôi đã đề cập sâu rộng về hồ sơ dinh dưỡng của loquat.

Sự kiện dinh dưỡng Loquat

Loquat là một nguồn tuyệt vời của vitamin, khoáng chất và carbohydrate. Nó cũng chứa chất béo không bão hòa đơn như axit béo omega-3 và omega-6. Trái cây cũng ít cholesterol và calo vì nó hầu như không chứa bất kỳ lipid nào. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một chén (149 gram) mướp chứa (27):

• Năng lượng: 70 kcal
• Chất đạm: 0,641 g
• Carbohydrate: 18 g
• Chất xơ: 2,53 g
• Canxi: 23,8 mg
• Folate: 20,9 mg

Ngoài ra, mướp còn chứa một lượng nhỏ vitamin B1, vitamin C, vitamin A, riboflavin, đồng, sắt, canxi và phốt pho.

Những lợi ích đầy hứa hẹn và sự thật về dinh dưỡng của loquat có thể khiến bạn tự hỏi làm thế nào để có nó. Kiểm tra phần tiếp theo để biết thêm.

Cách ăn Loquat

Bạn có thể tiêu thụ trái cây theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã bao gồm một vài công thức nấu ăn đơn giản.

Trà Loquat

Thành phần

• Lá loquat 2 đến 4 inch
• 2 cốc nước

Thủ tục

1. Băm nhỏ lá và kết hợp với nước.
2. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
3. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để trà ngấm trong 10 phút.
4. Căng và phục vụ nóng; hoặc để nguội và phục vụ đá.
5. Bạn cũng có thể thưởng thức như một món đồ uống nóng hổi bằng cách thêm rượu bourbon và một khoanh chanh thái mỏng.

Nước ép Loquat

• 10 loquats
• 1 ly nước
• 2 thìa đường
• 1 thìa nước chanh
• Một chút muối
• 1/4 thìa cà phê muối đen (tùy chọn)

Thủ tục

1. Lột vỏ quả mướp và bỏ hạt. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố.
2. Trộn trong vài phút.
3. Thêm đá và xay thêm vài giây.
4. Phục vụ ngay lập tức.

Mặc dù loquat nói chung là an toàn để tiêu thụ, nhưng nó có một số tác dụng phụ mà bạn cần lưu ý. Kiểm tra chúng trong phần sau.

Tác dụng phụ của Loquat là gì?

Tiêu thụ quá nhiều loquat có thể gây ra bệnh cơ nhiễm độc. Thông tin hạn chế có sẵn để kết luận nếu trái cây có thể có bất kỳ tác dụng phụ nào khác.

Bệnh cơ nhiễm độc

Trong một nghiên cứu, một bệnh nhân bị tăng triglycerid máu (lượng triglycerid cao) uống 2 lít trà lá loquat trong hai tuần đã thấy lượng triglycerid giảm đáng kể. Tuy nhiên, anh ấy cũng bị bệnh viêm cơ (một bệnh cơ dẫn đến yếu cơ) (28).

Chưa có tài liệu nào khác về tác dụng phụ đã được xác định.

Phần kết luận

Loquats là loại trái cây có hàm lượng calo thấp và dinh dưỡng cao với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa một số hợp chất thực vật, vitamin và khoáng chất. Loquats có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, có đặc tính chống ung thư và cũng có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều loquat có thể gây ra bệnh cơ nhiễm độc (một bệnh về cơ). Hãy đề phòng. Nếu bạn có bất kỳ bệnh liên quan nào, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi tiêu thụ trái cây.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Lá mướp có độc không?

Các lá non của mướp có thể hơi độc. Chúng chứa glycoside cyanogenic giải phóng xyanua vào hệ thống khi tiêu hóa.

Bạn có thể bị dị ứng với quả mướp không?

Quả mướp có thể gây dị ứng ở một số người. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh quan điểm này.

Hạt loquat có ăn được không?

Không, hạt và lá non của mướp không ăn được. Chúng có thể hơi độc do sự hiện diện của glycoside. Chúng không thích hợp cho con người tiêu thụ.

Làm thế nào để bạn biết khi nào một quả loquat chín?

Một quả quất chín có màu vàng cam ở đầu thân mà không có màu xanh. Quả mướp cần tự chín trên cây.

Loquats có vị như thế nào?

Quả có vị ngọt khi chín và hương vị là sự hòa quyện của cam quýt, mận và mơ.

Có nên bảo quản loquats trong tủ lạnh?

Nếu bạn muốn bảo quản chúng lâu hơn thì nên bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Loquats có liên quan đến xoài không?

Không, loquats không liên quan đến xoài.

Bạn có thể ăn da loquat?

Có, bạn có thể ăn vỏ trái cây loquat.

Sự khác biệt giữa quất và quất?

Trong khi quất thuộc họ táo, lê, đào thì quất lại thuộc họ cam.

28 nguồn

Stylecraze có các nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu tham khảo cấp ba. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi đảm bảo nội dung của mình là chính xác và cập nhật bằng cách đọc chính sách biên tập của chúng tôi.

• Haddy FJ, Vanhoutte PM, Feletou M. Vai trò của kali trong việc điều hòa lưu lượng máu và huyết áp. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 290 (3): R546 – ​​R552.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16467502-role-of-potassium-in-regulation-blood-flow-and-blood-pressure/

• Thợ dệt CM. Kali và sức khỏe. Adv Nutr. 2013; 4 (3): 368S – 77S. Xuất bản năm 2013 ngày 1 tháng 5.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674806-potassium-and-health/

• DiNicolantonio, James J và cộng sự. "Magiê để phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch." Hãy mở lòng. 5,2 e000775. Ngày 1 tháng 7 năm 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6045762/

• Lutz, Mariane và cộng sự. “Vai trò của các hợp chất phenolic trong việc giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.” Phân tử (Basel, Thụy Sĩ) vol. 24,2 366. 21 tháng 1 năm 2019.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6359321/

• Lopez-Candales, Angel et al. “Liên kết giữa chứng viêm mãn tính với bệnh tim mạch: Từ lão hóa bình thường đến hội chứng chuyển hóa.” Tạp chí thiên nhiên và khoa học vol. 3,4 (2017): e341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5488800/

• Ye Z, Song H. Lượng vitamin chống oxy hóa và nguy cơ mắc bệnh mạch vành: phân tích tổng hợp các nghiên cứu thuần tập. Eur J Cardiovasc Trước Phục hồi. 2008; 15 (1): 26–34.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18277182-antioxidant-vitamins-intake-and-the-risk-of-coronary-heart-disease-meta-analysis-of-cohort-studies/

• Aune D, Keum N, Giovannucci E, et al. Chế độ ăn uống và nồng độ chất chống oxy hóa trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư toàn bộ và tử vong do mọi nguyên nhân: một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp đáp ứng liều của các nghiên cứu tiền cứu. Là J Clin Nutr. 2018; 108 (5): 1069–1091.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30475962-dietary-intake-and-blood-concentrations-of-antioxidants-and-the-risk-of-cardiocular-disease-total-cancer-and-all- nguyên nhân-tử vong-một hệ thống-xem xét-và-liều-phản ứng-phân tích tổng hợp-nghiên cứu tiền cứu /

• Riccioni G. Carotenoid và bệnh tim mạch. Curr Atheroscler Rep. 2009; 11 (6): 434–439.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19852884-carotenoids-and-cardiontic-disease/

• Liu, Yilong và cộng sự. “Hoạt động sinh học của các chất chiết xuất từ ​​Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.): Một đánh giá.” Tạp chí khoa học phân tử quốc tế vol. 17,12 1983. 6 tháng 12 năm 2016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5187783/

• Bạn, Mi-Kyoung et al. “Chiết xuất từ ​​lá Loquat (Eriobotrya japonica) ức chế sự phát triển của các khối u MDA-MB-231 trong xenografts chuột khỏa thân và sự xâm nhập của các tế bào MDA-MB-231.” Nghiên cứu và thực hành dinh dưỡng vol. 10,2 (2016): 139-47.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819123/

• Kim, Min-Sook và cộng sự. “Chiết xuất Loquat (Eriobotrya japonica) ngăn chặn sự kết dính, di chuyển và xâm lấn của dòng tế bào ung thư vú ở người.” Nghiên cứu và thực hành dinh dưỡng vol. 3,4 (2009): 259-64.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2809231/

• Ito H, Kobayashi E, Takamatsu Y, et al. Polyphenol từ Eriobotrya japonica và khả năng gây độc tế bào của chúng đối với các dòng tế bào khối u ở miệng người. Chem Pharm Bull (Tokyo). 2000; 48 (5): 687–693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10823708-polyphenols-from-eriobotrya-japonica-and-their-cytotoxicity-against-human-oral-tumor-cell-lines/

• Lukitasari, Mifetika và cộng sự. “Axit chlorogenic: Chất gây mẫn cảm có thể tưởng tượng dẫn đến ngăn chặn sự phát triển của ung thư.” Tạp chí y học tích hợp dựa trên bằng chứng vol. 23 (2018): 2515690X18789628.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073821/

• Sadeghi Ekbatan, Shima và cộng sự. “Axit chlorogenic và các chất chuyển hóa vi sinh vật của nó có tác dụng chống tăng sinh, bắt giữ chu trình tế bào pha S và quá trình chết rụng trong tế bào Caco-2 của người ung thư ruột kết.” Tạp chí khoa học phân tử quốc tế vol. 19,3 723. 3 tháng 3 năm 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5877584/

• Zhang Y, Zhu X, Huang T, et al. β-Caroten hiệp đồng làm tăng tác dụng chống khối u của 5-fluorouracil đối với ung thư biểu mô tế bào vảy thực quản in vivo và in vitro. Toxicol Lett. 2016; 261: 49–58.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27586268–carotene-synergistically-enhances-the-anti-tumor-effect-of-5-fluorouracil-on-esopỨC-squamous-cell-carcinoma-in-vivo- và-in-vitro /

• Shih CC, Lin CH, Wu JB. Eriobotrya japonica cải thiện tình trạng tăng lipid máu và đảo ngược tình trạng kháng insulin ở những con chuột ăn nhiều chất béo. Phytother Res. 2010; 24 (12): 1769–1780.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20564460-eriobotrya-japonica-improves-hyperlipidemia-and-reverses-insulin-resistance-in-high-fat-fed-mice/

• Tanaka K, Nishizono S, Makino N, Tamaru S, Terai O, Ikeda I. Hoạt động hạ đường huyết của hạt Eriobotrya japonica ở chuột và chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2. Biosci Biotechnol Sinh hóa. 2008; 72 (3): 686–693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18323632-hypoglycemic-activity-of-eriobotrya-japonica-seeds-in-type-2-diabetic-rats-and-mice/

• Paquissi, Feliciano Chanana. “Vai trò của viêm trong các bệnh tim mạch: giá trị tiên đoán của tỷ lệ bạch cầu trung tính-lympho như một dấu hiệu trong bệnh động mạch ngoại vi.” Trị liệu và quản lý rủi ro lâm sàng vol. 12 851-60. 27 tháng 5. 2016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4892833/

• Kinney, Jefferson W và cộng sự. "Viêm như một cơ chế trung tâm của bệnh Alzheimer." Bệnh Alzheimer & mất trí nhớ (New York, NY) vol. 4 575-590. Ngày 6 tháng 9 năm 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6214864/

• Lin, Jin-Yuarn và Ching-Yin Tang. “Nước ép dâu tây, quất, dâu tằm và mướp đắng có tác dụng dự phòng đối với chứng viêm do LPS bằng cách sử dụng các đại thực bào phúc mạc của chuột.” Food Chemistry 107.4 (2008): 1587-1596.

  www.researchgate.net/publication/223889801_Strawberry_loquat_mulberry_and_bitter_ domains_juices_exctures_prophylactic_effects_on_LPS-indulated_inflammation_using_murine_peritoneal_macrophages

• Li W, Yang H, Zhao Q, Wang X, Zhang J, Zhao X. Chiết xuất từ ​​quả Loquat giàu polyphenol ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ do không cồn gây ra bởi Fructose bằng cách điều chỉnh Glycometabolism, Lipometabolism, Căng thẳng oxy hóa, Viêm, Rào cản đường ruột và Hệ vi sinh vật đường ruột trong Chuột. J Thực phẩm Nông nghiệp Chem. 2019; 67 (27): 7726–7737.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31203627-polyphenol-rich-loquat-fruit-extract-prevents-fructose-indided-nonalcoholic-fatty-liver-disease-by-modulation-glycometabolism-lipometabolism-oxidative- căng thẳng-viêm-ruột-rào cản-và-ruột-hệ vi sinh vật trong-chuột /

• Brouns F, Theuwissen E, Adam A, Bell M, Berger A, Mensink RP. Đặc tính làm giảm cholesterol của các loại pectin khác nhau ở nam giới và phụ nữ tăng cholesteron máu nhẹ. Eur J Clin Nutr. 2012; 66 (5): 591–599.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22190137-cholesterol-lowering-properties-of-dierence-pectin-types-in-mildly-hyper-cholesterolemic-men-and-women/

• Kim MJ, Lee J, Seong AR, et al. Tác dụng bảo vệ thần kinh của Eriobotrya japonica chống lại stress oxy hóa do β-amyloid gây ra và suy giảm trí nhớ. Thực phẩm Chem Toxicol. 2011; 49 (4): 780–784.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21168467-neuroprotective-effects-of-eriobotrya-japonica-against-amyloid-indulated-oxidative-stress-and-memory-impairment/

• Tan, Hui và cộng sự. “Tiềm năng của Triterpenoids từ Lá Loquat (Eriobotrya japonica) để Phòng ngừa và Điều trị Rối loạn Da.” Tạp chí khoa học phân tử quốc tế vol. 18,5 1030. 11 tháng 5. 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5454942/

• Chun W, Bamba T, Hosoda S. Ảnh hưởng của pectin, một chất xơ hòa tan trong thực phẩm, lên các thông số chức năng và hình thái của ruột non ở chuột. Tiêu hóa. Năm 1989; 42 (1): 22–29.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2545493-effect-of-pectin-a-soluble-dietary-fiber-on-f Function-and-morphological-parameters-of-the-small-intestine-in- chuột /

• Femenia, Antoni, và cộng sự. “Đặc điểm của thành tế bào của mô quả loquat (Eriobotrya japonica L.).” Polyme Carbohydrate 35,3-4 (1998): 169-177.

  www.sciasedirect.com/science/article/abs/pii/S0144861797002403

• “Kết quả tìm kiếm của FoodData Central.” FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169908/nutrients.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169908/nutrients

• Bệnh cơ nhiễm độc do uống chiết xuất lá loquat, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/8353763_Toxic_myopathy_indnced_by_the_ingestion_of_loquat_leaf_extract