Mục lục:
- Tại sao Kẽm lại quan trọng?
- Lượng kẽm được khuyến nghị hàng ngày là bao nhiêu?
- Thực phẩm giàu kẽm là gì?
- 1. Hàu
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 2. Hạt vừng
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 3. Hạt lanh
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 4. Hạt bí ngô
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 5. Yến mạch
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 6. Bột ca cao
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 7. Phô mai Thụy Sĩ
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 8. Lòng đỏ trứng
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 9. Đậu Lima
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 10. Đậu thận
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 11. Đậu phộng
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 12. Thịt cừu
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 13. Hạnh nhân
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 14. Cua
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 15. Đậu gà
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 16. Đậu Hà Lan
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 17. Hạt điều
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 18. Tỏi
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 19. Sữa chua
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 20. Gạo lứt (nấu chín)
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 21. Bò ăn cỏ
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 22. Gà
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 23. Thổ Nhĩ Kỳ
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 24. Nấm
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- 25. Cải bó xôi
- Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
- Bạn có nhận đủ kẽm không?
- Ai Có Nguy Cơ Thiếu Kẽm?
- Phần kết luận
- Người giới thiệu
Không được nói nhiều, và không bận tâm nhiều về điều đó. Điều đó tóm tắt khá nhiều câu chuyện cuộc đời của kẽm. Nhưng hãy để chúng tôi nói với bạn, nếu chúng ta không có đủ khoáng chất đó trong hệ thống của mình, câu chuyện cuộc đời của chúng ta sẽ được tóm tắt hoàn toàn khác. Đó là điều mà chúng tôi không muốn. Không một lần. Không bao giờ. Và do đó bài đăng này về thực phẩm giàu kẽm.
Một câu hỏi - tại sao nó lại quan trọng? Hãy tiếp tục đọc để tìm câu trả lời. Ở đây bạn sẽ tìm hiểu về 25 loại thực phẩm giàu kẽm và nhiều hơn nữa.
Mục lục
- Tại sao kẽm lại quan trọng
- Mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị của kẽm là gì
- Thực phẩm giàu kẽm là gì
- Bạn có đủ kẽm không
- Ai có nguy cơ thiếu kẽm
Tại sao Kẽm lại quan trọng?
Thời điểm thích hợp để đặt câu hỏi đúng. Bởi vì biết về các loại thực phẩm giàu kẽm mà không biết tầm quan trọng của chất dinh dưỡng thì có ích gì?
Kẽm là một khoáng chất vi lượng. Nhưng nó được tìm thấy trong các tế bào khắp cơ thể. Hệ thống miễn dịch của cơ thể cần kẽm để hoạt động tối ưu. Và đoán xem - nó cũng giúp bạn sử dụng các giác quan của khứu giác và vị giác.
Kẽm giúp sản xuất khoảng 100 loại enzym trong cơ thể chúng ta. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa và vô hiệu hóa tác động của các gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư. Nó cũng kích thích sản xuất máu trong cơ thể. Kẽm thúc đẩy sự tổng hợp collagen, là một yếu tố cần thiết trong việc chữa lành vết thương.
Quan trọng hơn, kẽm là chất bắt buộc trong thời kỳ mang thai, trẻ sơ sinh và thời thơ ấu. Cơ thể cần kẽm để tăng trưởng và phát triển đúng cách.
Nói một cách đơn giản, nó có thể là một khoáng chất vi lượng và bác sĩ của bạn có thể đã quên nhấn mạnh tầm quan trọng của nó - nhưng bạn sẽ chỉ mang theo bệnh mà không có đủ lượng kẽm cần thiết.
Quay lại TOC
Lượng kẽm được khuyến nghị hàng ngày là bao nhiêu?
Bảng này (theo Viện Y học, Nepal) sẽ giúp bạn hình dung.
Tuổi tác | RDA của kẽm |
Sơ sinh đến 6 tháng | 2 mg |
7 tháng đến 3 năm | 3 mg |
4 đến 8 năm | 5 mg |
9 đến 13 năm | 8 mg |
14 đến 18 tuổi (trẻ em gái) | 9 mg |
14 tuổi trở lên (nam và nam) | 11 mg |
19 tuổi trở lên (nữ) | 8 mg |
19 tuổi trở lên (phụ nữ có thai) | 11 mg |
19 tuổi trở lên (phụ nữ đang cho con bú) | 12 mg |
Đó là với liều lượng. Nhưng làm thế nào để bạn đảm bảo rằng bạn đang nhận đủ? Chà, những thực phẩm giàu kẽm này có thể hữu ích.
Quay lại TOC
Thực phẩm giàu kẽm là gì?
Dưới đây là một số nguồn giàu kẽm nhất:
- hàu
- Hạt mè
- Hạt lanh
- Hạt bí ngô
- Yến mạch
- Bột ca cao
- Phô mai Thụy Sĩ
- Lòng đỏ trứng
- Đậu lima
- Đậu thận
1. Hàu
Shutterstock
- Khẩu phần - 50 gram
- Kẽm - 8,3 miligam
- DV% - 55
Ngoài kẽm, hàu cũng rất giàu protein. Và phần tốt nhất là chúng tăng cường lượng protein của bạn mà không làm tăng tiêu thụ chất béo của bạn. Chúng cũng giàu vitamin C - một khẩu phần bao gồm khoảng 15% nhu cầu vitamin hàng ngày của bạn (1). Vitamin C rất tốt cho khả năng miễn dịch trong khi protein giúp tăng cường sức khỏe của cơ và tế bào.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể hầm với các loại thảo mộc. Ngay cả hàu sống cũng có tác dụng tuyệt vời, đặc biệt là khi kết hợp với cải ngựa. Nhưng hãy cẩn thận nơi bạn lấy chúng vì chúng cũng là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
2. Hạt vừng
- Khẩu phần - 100 gram
- Kẽm - 7,8 miligam
- DV% - 52
Hạt vừng cũng là một nguồn tuyệt vời của phytosterol, hợp chất giúp giảm cholesterol. Một hợp chất khác trong hạt vừng, được gọi là sesamin, giúp cân bằng hormone và tăng cường sức khỏe tổng thể. Hạt cũng chứa nhiều protein (2).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể sử dụng bơ hạt mè thay cho bơ đậu phộng trên bánh mì nướng. Hạt chia cũng rất hợp với cá hồi hoặc thịt gà - bạn có thể làm món granola tự làm ngon tuyệt.
3. Hạt lanh
- Khẩu phần - 168 gram
- Kẽm - 7,3 miligam
- DV% - 49
Hạt lanh cũng rất giàu axit béo omega-3 - chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe của tim và não - ngoài việc mang lại nhiều lợi ích khác. Hạt cũng hỗ trợ điều trị viêm khớp và bệnh viêm ruột (3).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm hạt lanh xay vào sinh tố hoặc salad ăn sáng của mình. Bạn cũng có thể rắc hạt lên rau đã nấu chín.
4. Hạt bí ngô
- Khẩu phần - 64 gram
- Kẽm - 6,6 miligam
- DV% - 44
Hạt bí ngô cũng rất giàu phytoestrogen giúp cải thiện mức cholesterol ở phụ nữ sau mãn kinh (4). Hạt cũng rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của bạn.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm hạt vào món salad trước khi đi ngủ - món ăn nhẹ ban đêm này cũng có thể tăng chất lượng giấc ngủ.
5. Yến mạch
- Khẩu phần - 156 gram
- Kẽm - 6,2 miligam
- DV% - 41
Một trong những lựa chọn bữa sáng phổ biến nhất, nếu bạn hỏi chúng tôi. Chất dinh dưỡng quan trọng nhất mà yến mạch chứa là beta-glucan, một chất xơ hòa tan mạnh mẽ. Chất xơ này điều chỉnh mức cholesterol và tăng cường sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột.
Yến mạch cũng có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu, và đó là điều quan trọng, do sự gia tăng các ca bệnh tiểu đường trên toàn cầu (5).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn chỉ cần có yến mạch cho bữa sáng của mình. Đó sẽ là cách dễ nhất để tăng lượng kẽm của bạn.
6. Bột ca cao
Shutterstock
- Khẩu phần - 86 gram
- Kẽm - 5,9 miligam
- DV% - 39
Kẽm trong bột ca cao giúp tăng cường khả năng miễn dịch, và đó là thứ mà tất cả chúng ta đều yêu thích (sô cô la đen liếm ngón tay) - nhận đủ lượng kẽm không phải là vấn đề. Bột ca cao cũng rất giàu flavonoid giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Thêm bột ca cao vào cà phê hoặc trà của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng bột ca cao không đường trong nước thịt, sữa lắc protein và ngũ cốc nóng.
7. Phô mai Thụy Sĩ
- Khẩu phần - 132 gam
- Kẽm - 5,8 miligam
- DV% - 38
Điều quan trọng cần lưu ý là phô mai là một nguồn canxi lành mạnh - khoáng chất bạn cần để xương chắc khỏe. Và vì nó là một nguồn động vật, pho mát Thụy Sĩ được coi là một loại protein hoàn chỉnh - nó chứa tất cả các axit amin mà cơ thể bạn cần để tạo ra protein.
Tuy nhiên, hãy thực hành điều độ vì phô mai Thụy Sĩ cũng chứa chất béo bão hòa có thể không tốt cho sức khỏe nếu dùng một lượng lớn.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm một lát pho mát Thụy Sĩ vào bánh sandwich hoặc bát súp của mình. Thêm phô mai bào sợi vào món salad rau củ của bạn. Hoặc ăn với trứng bác.
8. Lòng đỏ trứng
- Khẩu phần - 243 gram
- Kẽm - 5,6 miligam
- DV% - 37
Lòng đỏ trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Nó chứa vitamin A, D, E và K. Lòng đỏ cũng rất giàu axit béo omega-3. Và quan trọng hơn, lòng đỏ có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin - những hợp chất giúp tăng cường sức khỏe thị lực (6).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Lòng đỏ trứng luộc là một lựa chọn tốt - bạn có thể thêm nó vào món salad của mình.
9. Đậu Lima
- Kích thước khẩu phần - 178 gram
- Kẽm - 5 miligam
- DV% - 34
Ngoài kẽm, đậu lima cũng rất giàu folate - một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA và phân chia tế bào. Đậu cũng rất giàu vitamin B1 và B6. Và chất xơ trong đậu có tác dụng bảo vệ ruột kết và chống lại bệnh ung thư tiêu hóa (7). Nó cũng có thể thúc đẩy cảm giác no và cuối cùng khuyến khích giảm cân lành mạnh.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm đậu lima khô vào bát súp buổi tối của mình. Một sự kết hợp giữa thịt xông khói và trứng với đậu lima nghe thật tuyệt vời.
10. Đậu thận
- Khẩu phần - 184 gram
- Kẽm - 5,1 miligam
- DV% - 34
Ngoài việc giúp bạn có đủ lượng kẽm, đậu tây còn làm giảm nồng độ của protein phản ứng C, được biết là nguyên nhân gây ra các rối loạn viêm (8). Đậu cũng kiểm soát lượng đường trong máu và luôn giúp điều trị bệnh tiểu đường.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Chúng có thể là một bổ sung đơn giản cho món salad trái cây hoặc rau thông thường của bạn. Hoặc bạn có thể dùng đậu đóng hộp như một món ăn nhẹ lành mạnh vào buổi tối. Ngay cả khi thêm chúng vào súp hoặc món hầm thịnh soạn cũng có thể hoạt động tốt.
11. Đậu phộng
Shutterstock
- Khẩu phần - 146 gram
- Kẽm - 4,8 miligam
- DV% - 32
Đậu phộng cũng là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch. Chúng bao gồm niacin, magiê, đồng, axit oleic và nhiều chất chống oxy hóa khác (bao gồm resveratrol phổ biến).
Ăn đậu phộng cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển sỏi mật ở cả nam và nữ. Điều này có thể là do tác dụng làm giảm cholesterol của đậu phộng vì sỏi mật chủ yếu được tạo thành từ cholesterol.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Ăn chúng ngay khi còn vỏ có thể là cách tốt nhất. Bẻ và ăn vặt, như chúng ta cũng có thể gọi nó. Lấy một nắm đậu phộng khi bạn ngồi xem phim sitcom buổi tối - và vâng, bẻ và ăn nhẹ.
Hoặc chờ đợi, bạn cũng có thể thêm đậu phộng vào công thức nấu ăn granola bar.
12. Thịt cừu
- Khẩu phần - 113 gram
- Kẽm - 3,9 miligam
- DV% - 26
Thịt cừu chủ yếu bao gồm protein, và tốt, nó là protein chất lượng cao chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Protein thịt cừu có thể đặc biệt có lợi cho những người tập thể hình, vận động viên đang hồi phục hoặc thậm chí bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật.
Một axit amin quan trọng trong thịt cừu, được gọi là beta-alanin, cải thiện hiệu suất thể chất (9).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Sườn cừu hoặc thịt nướng hoặc bít tết có thể là một bổ sung tốt cho bữa tối của bạn.
13. Hạnh nhân
- Khẩu phần - 95 gram
- Kẽm - 2,9 miligam
- DV% - 20
Hạnh nhân là loại hạt phổ biến nhất và có lẽ cũng là loại ngon nhất. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng và thậm chí làm chậm quá trình lão hóa. Các loại hạt cũng chứa hàm lượng cao vitamin E, một chất dinh dưỡng bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại. Vitamin cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về não như Alzheimer (10).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Ăn một nắm hạnh nhân vào buổi sáng cùng bữa sáng và buổi tối trước khi đi ngủ. Bạn cũng có thể thêm hạnh nhân cắt nhỏ vào món sinh tố yêu thích của mình.
14. Cua
- Khẩu phần - 85 gram
- Kẽm - 3,1 miligam
- DV% - 20
Cũng giống như hầu hết các loại thịt động vật, cua cũng là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh. Và nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12 ấn tượng - hỗ trợ sản xuất các tế bào máu khỏe mạnh. Vitamin cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Đơn giản chỉ cần rắc cua đã băm nhỏ lên salad rau. Bạn cũng có thể thêm nó vào công thức nấu súp của mình. Tuyệt vời hơn, bạn có thể xào thịt cua với vỏ đậu, nấm và hạt dẻ để có món xào bổ dưỡng.
15. Đậu gà
- Khẩu phần - 164 gram
- Kẽm - 2,5 miligam
- DV% - 17
Vì chúng đặc biệt giàu chất xơ, đậu gà có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và mức cholesterol của bạn. Điều này có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Đậu cô ve cũng chứa selen, một khoáng chất có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do ung thư.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể trộn đậu gà thành món salad đậu đóng gói protein. Hoặc bạn có thể dùng bột đậu xanh để chế biến các món nướng. Ngay cả khi thêm đậu xanh vào bất kỳ món canh rau nào cũng có thể tăng cường hàm lượng dinh dưỡng của nó.
16. Đậu Hà Lan
- Khẩu phần - 160 gram
- Kẽm - 1,9 miligam
- DV% - 13
Ngoài việc chứa một lượng kẽm kha khá, đậu Hà Lan không chứa cholesterol, cực kỳ ít chất béo và natri - và điều đó nghe có vẻ như là thiên đường phải không?
Một loại đậu Hà Lan đặc biệt giàu chất chống oxy hóa là lutein. Cơ thể chúng ta lắng đọng chất chống oxy hóa này trong vùng điểm vàng của võng mạc, giúp lọc ánh sáng đúng cách. Về cơ bản, điều này có nghĩa là sự thiếu hụt lutein có thể gây ra các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Tiêu thụ đậu Hà Lan có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn chỉ cần thêm đậu Hà Lan vào món salad rau củ của mình. Ngay cả khi ăn chúng sống cũng có thể là một thú vui bổ dưỡng.
17. Hạt điều
- Khẩu phần - 28 gram
- Kẽm - 1,6 miligam
- DV% - 11
Hạt điều cũng rất giàu sắt và đồng giúp tăng cường lưu thông máu - chúng giúp cơ thể hình thành các tế bào hồng cầu và sử dụng chúng một cách hiệu quả.
Loại hạt này thay thế tuyệt vời cho protein và chất béo động vật - điều này là do axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có trong hạt điều, làm giảm sự tích tụ chất béo và cholesterol trong tim.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Ăn chúng sống như một bữa ăn nhẹ buổi tối là cách đơn giản nhất để bạn có đủ lượng kẽm và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Hoặc bạn cũng có thể thêm bơ hạt điều vào bánh mì nướng cho bữa sáng của mình.
18. Tỏi
Shutterstock
- Khẩu phần - 136 gam
- Kẽm - 1,6 miligam
- DV% - 11
Lợi ích lớn nhất của tỏi là đối với tim. Điều này (cùng với các lợi ích khác của nó) có thể là do allicin, một hợp chất có tác dụng sinh học mạnh mẽ. Và mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng tỏi có rất ít calo. Nó có thể cải thiện huyết áp và mức cholesterol. Nó có thể chống lại cảm lạnh thông thường. Chất chống oxy hóa của nó cũng giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức (11).
Thú vị hơn, tỏi cũng có thể giúp giải độc các kim loại nặng trong cơ thể.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Tỏi tốt nhất nên được tiêu thụ sống - khi bạn bóc vỏ và ăn chúng. Điều này có thể khó đối với hầu hết mọi người, do hương vị cay nồng của nó. Bạn cũng có thể nghiền tỏi và trộn với mật ong và phết lên bánh mì nướng - và nghiền nát theo cách của bạn để có được sức khỏe dồi dào.
19. Sữa chua
- Khẩu phần - 245 gram
- Kẽm - 1,4 miligam
- DV% - 10
Sữa chua, ngoài kẽm, cũng rất giàu canxi. Trên thực tế, một cốc sữa chua cung cấp cho bạn 49% lượng khoáng chất cần thiết. Canxi giúp duy trì sức khỏe của răng và xương, và các vitamin B trong sữa chua (vitamin B12 và riboflavin) bảo vệ chống lại một số dị tật bẩm sinh ống thần kinh (12).
Sữa chua cũng rất giàu protein, tầm quan trọng của nó không cần phải nhắc lại.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể ăn sữa chua với bữa trưa. Hoặc thêm một vài quả mọng vào bát sữa chua để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh vào buổi tối.
20. Gạo lứt (nấu chín)
- Khẩu phần - 195 gram
- Kẽm - 1,2 miligam
- DV% - 8
Gạo lứt cũng rất giàu mangan, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng và sản xuất các enzym tiêu hóa. Mangan cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.
Gạo lứt cũng được biết đến với công dụng điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thay thế gạo trắng bằng gạo lứt trong các món ăn của mình.
21. Bò ăn cỏ
- Khẩu phần - 28 gram
- Kẽm - 1,3 miligam
- DV% - 8
So với các loại thịt bò khác, loại ăn cỏ có giá tốt hơn. Nó có ít tổng chất béo hơn và nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim. Loại thịt bò này cũng có lượng axit linoleic liên hợp cao hơn - được biết là có thể giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Thịt bò ăn cỏ cũng rất giàu vitamin E (13).
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể cho những miếng thịt bò thái mỏng vào món salad rau củ.
22. Gà
Shutterstock
- Khẩu phần - 41 gram
- Kẽm - 0,8 miligam
- DV% - 5
Thịt gà đánh bại hầu hết các loại thực phẩm khi nói đến hàm lượng protein. Và nó cũng rất giàu selen - một chất dinh dưỡng quan trọng khác được biết là chống lại bệnh ung thư. Các vitamin B6 và B3 có trong nó giúp tăng cường sự trao đổi chất và cải thiện sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm gà cắt miếng vào bữa trưa hoặc bữa tối.
23. Thổ Nhĩ Kỳ
- Khẩu phần - 33 gram
- Kẽm - 0,4 miligam
- DV% - 3
Gà tây rất giàu protein, có thể làm tăng cảm giác no và giúp bạn no lâu. Điều này có thể ngăn cản việc ăn quá nhiều. Nạp đủ protein cũng có thể giữ mức insulin ổn định sau bữa ăn.
Và cũng giống như thịt gà, selen trong gà tây có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Tốt nhất bạn nên chọn gà tây tươi, nạc, được nuôi trên đồng cỏ, có ít natri. Ăn gà tây nguyên con có thể là một thỏa thuận tốt (và làm no bụng).
24. Nấm
- Khẩu phần - 70 gram
- Kẽm - 0,4 miligam
- DV% - 2
Nấm là một trong những nguồn hiếm nhất của germanium, một chất dinh dưỡng giúp cơ thể bạn sử dụng oxy hiệu quả. Nấm cũng cung cấp sắt và vitamin C, D.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Thêm nấm vào món súp của bạn có thể nâng nó lên một tầm cao mới. Bạn có thể cho một ít nấm vào món salad rau củ của mình. Hoặc thậm chí thêm chúng vào món cà ri của bạn.
25. Cải bó xôi
- Khẩu phần - 30 gam
- Kẽm - 0,2 miligam
- DV% - 1
Có một lý do khiến Popeye thích món rau này. Một trong những chất chống oxy hóa trong rau bina, được gọi là axit alpha-lipoic, làm giảm mức đường huyết và ngăn ngừa stress oxy hóa - đặc biệt ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Rau bina cũng rất giàu vitamin K, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của xương.
Cách bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
Bạn có thể thêm rau bina vào súp, mì ống và thậm chí là món thịt hầm. Bạn cũng có thể thêm nó vào bánh mì ăn sáng của bạn.
Đó là danh sách các loại thực phẩm giàu kẽm. Nhưng khoan, làm thế nào để bạn biết bạn đang nhận đủ kẽm?
Quay lại TOC
Bạn có nhận đủ kẽm không?
Sau đây là những dấu hiệu cho bạn biết rằng bạn có thể không nhận đủ kẽm.
- Khả năng miễn dịch kém. Bạn bị cảm lạnh thường xuyên và bị đủ loại bệnh nhiễm trùng.
- Kẽm ngăn chặn sự giải phóng histamine trong máu. Khi cơ thể thiếu kẽm, bạn có thể bị các triệu chứng dị ứng như phát ban, hắt hơi, sổ mũi, v.v.
- Rối loạn giấc ngủ. Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất và điều chỉnh melatonin, hormone giấc ngủ. Khi bạn không có đủ kẽm trong cơ thể, bạn sẽ không thể ngủ đúng cách.
- Rụng tóc. Khi mức độ tuyến giáp của bạn thấp, điều đó đơn giản có nghĩa là cơ thể bạn không hấp thụ kẽm. Và điều này gây ra rụng tóc.
- Rối loạn chú ý. Có mối liên hệ giữa lượng kẽm trong nước tiểu thấp và chứng tăng động.
- Sức khỏe da kém. Sáu phần trăm kẽm của cơ thể chứa trong da của bạn. Các nghiên cứu cho thấy những người bị mụn trứng cá có thể có lượng kẽm thấp.
- Tăng trưởng chậm. Đây có thể là một dấu hiệu phổ biến ở con bạn. Xương của chúng ta cần kẽm để phát triển khỏe mạnh.
- Vô sinh hoặc kết quả mang thai kém. Kẽm đóng một vai trò trong việc thúc đẩy sức khỏe của hệ thống sinh sản.
Và nói về thực phẩm chức năng, chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Bổ sung kẽm có thể làm giảm bớt sự thiếu hụt của bạn - nhưng tốt nhất là bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước.
Tự hỏi nếu bạn có thể bị thiếu kẽm? Tốt…
Quay lại TOC
Ai Có Nguy Cơ Thiếu Kẽm?
Người ăn chay hoặc thuần chay, người ăn kiêng thường xuyên, người tiêu thụ quá nhiều rượu, hoặc thậm chí người cao tuổi. Phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú, thanh thiếu niên trong độ tuổi dậy thì và những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh celiac hoặc tiêu chảy tái phát cũng có nguy cơ mắc bệnh.
Quay lại TOC
Phần kết luận
Bao gồm các loại thực phẩm giàu kẽm ở trên trong chế độ ăn uống của bạn. Đó là nó.
Và chờ đợi, hãy cho chúng tôi biết bài đăng này đã giúp bạn như thế nào. Hãy bình luận trong hộp bên dưới. Hãy giúp chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn. Chúc mừng!
Người giới thiệu
- “Nhuyễn thể, hàu, Thái Bình Dương, sống”. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
- “Giá trị gia tăng trong mè”. Cục tài nguyên di truyền thực vật quốc gia, Ấn Độ.
- “Lợi ích của hạt lanh”. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
- “Cải thiện cholesterol HDL…”. Đại học Tây Ấn, Jamaica.
- “Tác dụng trao đổi chất của việc ăn yến mạch…”. Đại học Tứ Xuyên, Trung Quốc. 2015 tháng 12.
- “Ảnh hưởng của Lutein đối với sức khỏe mắt và mắt ngoài”, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- Tạp chí Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ “Ăn nhiều đậu khô và giảm nguy cơ tái phát bệnh u tuyến đại trực tràng nâng cao ở những người tham gia thử nghiệm phòng ngừa polyp”.
- “Lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của đậu khô”. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ.
- “Tác dụng của việc bổ sung beta-alanin đối với cơ bắp…”. Đại học Nottingham Trent, Vương quốc Anh. 2010 Tháng 7.
- “Vitamin E và suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi”. Viện Rush về Lão hóa Khỏe mạnh, Hoa Kỳ. 2002 Tháng Bảy.
- “Tác dụng chống oxy hóa sức khỏe của chiết xuất tỏi già”. Trường Y thuộc Đại học Tufts, Hoa Kỳ. 2001 tháng 3.
- “Riboflavin và sức khỏe”. Đại học Sheffield, Vương quốc Anh. 2003 tháng 6.
- “Thịt bò ăn cỏ: Lợi ích sức khỏe tim mạch là gì”. Mayoclinic.