Mục lục:
- Mục lục
- Các loại khoai tây khác nhau là gì?
- Lịch sử của khoai tây là gì?
- Về hồ sơ dinh dưỡng của khoai tây thì sao?
- Lợi ích sức khỏe của khoai tây là gì?
- 1. Hạ huyết áp
Còn được gọi là Solanum tuberosum, loại cây giàu tinh bột này là loại cây yêu thích của hầu hết mọi người. Và mặc dù nó đã trở thành lương thực chính ở một số nơi trên thế giới, nó cũng gây ra tiếng xấu. Nhưng điều đó có đúng không? Có thể không. Bởi vì những lợi ích của khoai tây không có gì là tuyệt vời. Và chúng tôi sẽ nói về tất cả chúng trong bài đăng này.
Mục lục
-
- Các loại khoai tây khác nhau là gì?
- Lịch sử của khoai tây là gì?
- Về hồ sơ dinh dưỡng của khoai tây thì sao?
- Lợi ích sức khỏe của khoai tây là gì?
- Khoai tây có tốt cho da không?
- Khoai tây có lợi ích gì cho tóc?
- Cách kết hợp nhiều khoai tây hơn trong chế độ ăn uống của bạn
- Công thức nấu khoai tây?
- Sự thật về khoai tây thì sao?
- Bất kỳ công dụng nào khác của khoai tây?
- Cách chọn và bảo quản khoai tây
- Bất kỳ lời khuyên để nấu ăn và ăn uống?
- Bất kỳ tác dụng phụ của khoai tây?
Các loại khoai tây khác nhau là gì?
Russet - Đây là những củ khoai tây cổ điển. Chúng rất lý tưởng để nướng và cũng có thể chiên và nghiền tốt.
Cá giống - Có hình dạng ngón tay, nhỏ và mập. Chúng tự nhiên phát triển hẹp và nhỏ.
Màu đỏ - Chúng có kết cấu như sáp, đó là lý do tại sao thịt của chúng vẫn săn chắc trong suốt quá trình nấu nướng. Chúng có lớp da mỏng nhưng màu đỏ rực rỡ.
Màu trắng - Chúng giữ hình dạng tốt ngay cả sau khi nấu chín. Chúng là một bổ sung tuyệt vời cho món salad vì lớp da mỏng và mỏng của chúng có thêm kết cấu phù hợp.
Màu vàng - Chúng có da vàng và thịt màu vàng đến vàng. Nướng chúng mang lại cho chúng một lớp da giòn làm tăng phần thịt dày.
Màu tím -Chúng có thịt ẩm và săn chắc và tạo thêm màu sắc rực rỡ cho món salad. Màu tím của loại khoai này được bảo quản tốt nhất bằng cách cho vào lò vi sóng.
Và chờ đợi, họ có một lịch sử thú vị.
Quay lại TOC
Lịch sử của khoai tây là gì?
Khoai tây lần đầu tiên được thuần hóa từ 8000 đến 5000 năm trước Công nguyên ở Peru ngày nay và tây bắc Bolivia. Sự ra đời của khoai tây là nguyên nhân dẫn đến hơn một phần tư sự gia tăng dân số và đô thị hóa ở Thế giới Cổ từ năm 1700 đến năm 1900.
Nhưng việc thiếu đa dạng di truyền khiến cây khoai tây dễ bị bệnh. Năm 1845, một loại bệnh thực vật được gọi là bệnh mốc sương lây lan qua Tây Ireland và các vùng của Cao nguyên Scotland - dẫn đến mất mùa gây ra Nạn đói lớn ở Ireland.
Và tính đến năm 2014, sản lượng khoai tây của thế giới đã vượt mốc 380 triệu tấn.
Quay lại TOC
Về hồ sơ dinh dưỡng của khoai tây thì sao?
| KÍCH THƯỚC BẢO QUẢN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG 369G | ||
|---|---|---|
| Số tiền cho mỗi phục vụ | ||
| Số tiền cho mỗi phục vụ | Lượng calo từ chất béo 3 | |
| % Giá trị hàng ngày* | ||
| Tổng chất béo 0g | 1% | |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% | |
| Chất béo trans | ||
| Cholesterol 0mg | 0% | |
| Natri 22mg | 1% | |
| Tổng Carbohydrate 68g | 23% | |
| Chất xơ ăn kiêng 8g | 32% | |
| Đường 3g | ||
| Protein 7g | ||
| Vitamin A | 0% | |
| Vitamin C | 121% | |
| Canxi | 4% | |
| Bàn là | 16% | |
| VITAMIN | ||
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Vitamin A | 7.4IU | 0% |
| Vitamin C | 72,7mg | 121% |
| Vitamin D | - | - |
| Vitamin E (Alpha Tocopherol) | 0,0mg | 0% |
| Vitamin K | 7,0mcg | 9% |
| Thiamin | 0,3 mg | 20% |
| Riboflavin | 0,1 mg | 7% |
| Niacin | 3,9 mg | 19% |
| Vitamin B6 | 1,1mg | 54% |
| Folate | 59.0mcg | 15% |
| Vitamin B12 | 0,0mcg | 0% |
| Axit pantothenic | Ir1.1mgon | 11% |
| Choline | 44,6mg | |
| Betaine | 0,7mg | |
| KHOÁNG SẢN | ||
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Canxi | 44,3mg | 4% |
| Bàn là | 2,9 mg | 16% |
| Magiê | 84,9mg | 21% |
| Phốt pho | 210mg | 21% |
| Kali | 1554mg | 44% |
| Natri | 22,1mg | 1% |
| Kẽm | 1,1mg | 7% |
| Đồng | 0,4mg | 20% |
| Mangan | 0,6mg | 28% |
| Selen | 1,1mcg | 2% |
| Florua | - |
Một củ khoai tây nhỏ chứa khoảng 30 gam carbohydrate. Và một chén khoai tây nghiền chứa khoảng 214 calo. Một củ khoai tây nướng nhỏ chứa 129 calo, và một củ khoai tây nướng nhỏ cũng vậy.
Một củ khoai tây nhỏ chứa khoảng 30 gam carbohydrate. Và một chén khoai tây nghiền chứa khoảng 214 calo. Một củ khoai tây nướng nhỏ chứa 129 calo, và một củ khoai tây nướng nhỏ cũng vậy.
Khoai tây có nhiều lợi ích như các chất dinh dưỡng mà nó chứa.
Quay lại TOC
Lợi ích sức khỏe của khoai tây là gì?
Khoai tây rất giàu chất xơ và kali, đóng góp vào hầu hết các lợi ích của nó. Chúng giúp giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch, thậm chí điều trị chứng viêm và các bệnh gây ra như ung thư và thấp khớp.
1. Hạ huyết áp
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vỏ của khoai tây rất giàu kali - một khoáng chất có thể giúp giảm huyết áp. Một củ khoai tây nướng cỡ trung bình có khoảng 535 mg kali (và chỉ 17,3 mg natri), chiếm khoảng 15% lượng hàng ngày