Mục lục:
- Lợi ích sức khỏe của Kiwifruits là gì?
- 1. Giúp cải thiện chức năng phổi ở những người bị bệnh hen suyễn
- 2. Thúc đẩy tiêu hóa
- 3. Có thể hỗ trợ điều trị ung thư
- 4. Tăng cường sức khỏe tim mạch
- 5. Có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
- 6. Chống lại chứng viêm
- 7. Có thể giúp giảm cân
- 8. Tăng cường sức khỏe thị giác
- 9. Có thể thúc đẩy sức khỏe gan
- 10. Có thể ngăn ngừa đông máu
- 11. Thúc đẩy giấc ngủ
- 12. Có thể tăng cường sức khỏe làn da
- Hồ sơ dinh dưỡng của Kiwi là gì?
- Cách kết hợp Kiwi vào chế độ ăn uống của bạn
- Tác dụng phụ tiềm ẩn của Kiwi
- Phần kết luận
- Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả
- Người giới thiệu
Quả kiwi được gọi là quả lý gai của Trung Quốc. Chúng có nguồn gốc từ phần phía bắc của Trung Quốc. Những loại trái cây này tuy nhỏ nhưng chứa nhiều dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
Quả kiwi có hàm lượng calo thấp. Chúng giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng - bao gồm vitamin C, E và K, kali và folate.
Trái cây chứa nhiều chất xơ, một chất dinh dưỡng khác góp phần vào sức khỏe của bạn một cách tuyệt vời. Một số nghiên cứu chỉ ra khả năng chống lại bệnh tim và tiểu đường của trái cây.
Tuy nhiên, có nhiều thứ hơn với trái cây. Hãy cùng tìm hiểu tất cả về nó trong bài viết này.
Lợi ích sức khỏe của Kiwifruits là gì?
Kiwi là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giúp ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn. Trong khi chất xơ thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, lutein và zeaxanthin trong quả kiwi giúp cải thiện thị lực của bạn.
1. Giúp cải thiện chức năng phổi ở những người bị bệnh hen suyễn
Shutterstock
Hàm lượng vitamin C cao trong kiwi có thể hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn. Trong một nghiên cứu, ăn quả kiwi được phát hiện có tác dụng bảo vệ trẻ bị thở khò khè và hen suyễn (1).
Vitamin C và E trong kiwi cũng có thể có tác dụng bổ sung. Trong một nghiên cứu khác, các loại trái cây giàu hai chất dinh dưỡng này được phát hiện có tác dụng tăng cường chức năng phổi ở trẻ em (2).
Kiwi có tác dụng cải thiện các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn. Nếu bạn muốn tận dụng lợi ích của chúng, chúng tôi khuyên bạn nên tiêu thụ chúng nhiều hơn một hoặc hai lần một tuần (3).
Quả kiwi cũng có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Trái cây giúp chống lại stress oxy hóa và thúc đẩy các phản ứng miễn dịch có lợi. Các nghiên cứu cho thấy quả kiwi có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng và tỷ lệ mắc bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên (4).
Quả Kiwi giúp tăng cường các chức năng miễn dịch bẩm sinh và thích ứng (5).
2. Thúc đẩy tiêu hóa
Chất xơ trong kiwi giúp thúc đẩy tiêu hóa (6). Chất xơ điều trị cả táo bón và phân lỏng - hai vấn đề tiêu hóa phổ biến. Kiwi cũng chứa kali, một chất điện phân quan trọng cũng giúp ích cho hệ tiêu hóa.
Một yếu tố góp phần chính khác ở đây là actinidin, một loại enzym được tìm thấy trong quả kiwi. Enzyme này cũng hỗ trợ tiêu hóa (7).
Actinidin trong kiwi cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein thực phẩm (8). Thuộc tính này của kiwi hỗ trợ thêm vai trò của chúng như là chất hỗ trợ tiêu hóa lý tưởng.
3. Có thể hỗ trợ điều trị ung thư
Trong một nghiên cứu, chiết xuất từ quả kiwi cho thấy tiềm năng đầy hứa hẹn chống lại các dòng tế bào ung thư miệng (9). Trái cây cũng làm giảm tổn thương oxy hóa DNA (10).
Vitamin C trong quả kiwi chống lại các gốc tự do. Sự gia tăng các gốc tự do làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư (11).
Chất xơ trong quả kiwi cũng giúp chống lại ung thư - cụ thể hơn là ung thư hệ tiêu hóa.
Các nhóm hợp chất quan trọng khác trong kiwi bao gồm sulforaphane, isocyanate và indol. Chúng được biết là có khả năng ức chế hoạt động của các chất gây ung thư (12).
4. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Quả kiwi rất giàu kali, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy chỉ riêng chất dinh dưỡng này có thể có tác dụng bảo vệ đáng kể chống lại bệnh tim. Trong một nghiên cứu, những người tiêu thụ 4.069 miligam kali mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim thấp hơn 49% (13).
Ăn quả kiwi cũng giúp giảm huyết áp (14). Tiêu thụ 2-3 quả kiwi mỗi ngày có thể làm giảm sự tăng động của tiểu cầu và mức độ lipid huyết tương - hai yếu tố có thể gây ra các vấn đề về tim mạch (15).
5. Có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu, bao gồm quả kiwi trong chế độ ăn uống của một người có thể cải thiện phản ứng đường huyết (16).
Trái cây cũng có hàm lượng nước cao, là một bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn kiêng tiểu đường. Một trăm gam trái cây chỉ chứa khoảng 5 gam glucoza. Do đó, ảnh hưởng của nó đối với đường huyết sẽ rất ít (17).
Một quả kiwi trung bình cũng chứa 11 gam carbs, ở mức thấp hơn so với hầu hết các loại trái cây khác. Chất xơ trong trái cây cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu (18).
6. Chống lại chứng viêm
Quả kiwi có chứa một loại peptide được gọi là kissper được biết là có tác dụng chống viêm. Trong các nghiên cứu, peptide này đã được tìm thấy để chống lại chứng viêm ở các mô ruột kết (19).
Không có dữ liệu nào được nêu ra nếu trái cây có đặc tính chống viêm chống lại bất kỳ dạng viêm nào khác, ngoại trừ ruột.
7. Có thể giúp giảm cân
Kiwi có hàm lượng calo thấp. Chúng có hàm lượng chất béo không đáng kể. Hơn nữa, chúng rất giàu chất xơ. Tất cả điều này chỉ làm cho chúng trở thành một bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm cân.
Không có nghiên cứu trực tiếp nào về cách (hoặc nếu) kiwi có thể góp phần giảm cân. Bạn có thể sử dụng thay thế các loại thực phẩm giàu calo khác trong chế độ ăn uống của mình bằng kiwi. Điều này kết hợp với tập thể dục và các thói quen phù hợp có thể giúp giảm cân.
8. Tăng cường sức khỏe thị giác
Shutterstock
Kiwi rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh. Chất chống oxy hóa này giữ cho các tế bào và mô của mắt bạn khỏe mạnh (20).
Kiwi cũng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin tuyệt vời, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường sức khỏe của mắt (21). Khả dụng sinh học của những chất dinh dưỡng này trong kiwi (và một số loại thực phẩm khác) được cho là 100%.
Lợi ích quan trọng nhất của lutein và zeaxanthin là ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (21).
9. Có thể thúc đẩy sức khỏe gan
Một hợp chất cụ thể trong quả kiwi được tìm thấy để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). NAFLD đề cập đến tình trạng gan do tích tụ mỡ thừa trong gan, và nó không phải do uống rượu.
Hợp chất kiwi này, được gọi là pyrroloquinoline quinone (PQQ), được tìm thấy để ngăn chặn sự tiến triển của NAFLD ở những con chuột có mẹ được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo (22).
10. Có thể ngăn ngừa đông máu
Có giới hạn nghiên cứu ở đây. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ quả kiwi có chứa các thành phần chống kết tập tiểu cầu mạnh (23). Điều này có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và các tình trạng da liên quan khác.
11. Thúc đẩy giấc ngủ
Ăn quả kiwi trước khi đi ngủ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ (24). Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần, 24 người đàn ông được cho ăn hai quả kiwi một giờ trước khi đi ngủ. Vào cuối khoảng thời gian đó, chất lượng giấc ngủ của họ được cải thiện 42% (25).
Ngoài ra, tổng thời gian ngủ của họ tăng 13% và khả năng ngủ suốt đêm mà không thức dậy của họ được cải thiện 5% (25).
12. Có thể tăng cường sức khỏe làn da
Nghiên cứu về tác dụng của quả kiwi như một phương pháp điều trị tại chỗ vẫn đang được tiếp tục.
Kiwi chứa vitamin C, chất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen. Nó tạo ra các mô liên kết và làm săn chắc làn da của bạn (26).
Kiwi là loại trái cây kỳ diệu. Chúng có một vẻ ngoài độc đáo. Quan trọng hơn, chúng chứa đầy chất chống oxy hóa cần thiết. Chúng tôi đã thấy một vài trong số những chất dinh dưỡng đó. Trong phần sau, chúng ta sẽ xem xét sâu hơn về thành phần dinh dưỡng của kiwi.
Hồ sơ dinh dưỡng của Kiwi là gì?
| Thông tin về calo | ||
|---|---|---|
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Lượng calo | 108 (452 kJ) | 5% |
| Từ Carbohydrate | 93,5 (391 kJ) | |
| Từ chất béo | 7,7 (32,2 kJ) | |
| Từ Protein | 6,8 (28,5 kJ) | |
| Từ rượu | 0,0 (0,0 kJ) | |
| Carbohydrate | ||
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Tổng carbohydrate | 25,9 g | 9% |
| Chất xơ | 5,3 g | 21% |
| Tinh bột | 0,0 g | |
| Đường | 15,9 g | |
| Protein & Axit amin | ||
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Chất đạm | 2.0g | 4% |
| Vitamin | ||
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Vitamin A | 154 IU | 3% |
| Vitamin C | 164 mg | 273% |
| Vitamin D | ~ | ~ |
| Vitamin E (Alpha Tocopherol) | 2,6 mg | 13% |
| Vitamin K | 71,3 mcg | 89% |
| Thiamin | 0,0 mg | 3% |
| Riboflavin | 0,0 mg | 3% |
| Niacin | 0,6 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 6% |
| Folate | 44,2 mcg | 11% |
| Vitamin B12 | 0,0 mcg | 0% |
| Axit pantothenic | 0,3 mg | 3% |
| Choline | 13,8 mg | |
| 0,9mg | ~ | |
| Khoáng chất | ||
| Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn | % DV | |
| Canxi | 60,2 mg | 6% |
| Bàn là | 0,5 mg | 3% |
| Magiê | 30,1 mg | số 8% |
| Phốt pho | 60,2 mg | 6% |
| Kali | 552 mg | 16% |
| Natri | 5,3 mg | 0% |
| Kẽm | 0,2 mg | 2% |
| Đồng | 0,2 mg | 12% |
| Mangan | 0,2 mg | 9% |
| Selen | 0,4 mcg | 1% |
| Florua | ~ |
Nguồn: USDA
Ăn kiwi rất dễ dàng. Cách đơn giản nhất là thái mỏng chúng và nạo bên trong. Nếu điều đó nghe có vẻ quá nhàm chán, có nhiều cách khác bạn có thể đưa loại trái cây này vào chế độ ăn uống của mình.
Cách kết hợp Kiwi vào chế độ ăn uống của bạn
• Bạn có thể đông lạnh các lát quả kiwi và ăn thay cho món tráng miệng thông thường.
• Cắt quả kiwi thành từng miếng vuông và nhỏ một ít mật ong lên trên chúng. Bạn có thể dùng món ngon này như một món ăn nhẹ buổi chiều thịnh soạn.
• Bạn có thể trộn kiwi với các loại trái cây khác (như táo và lê) để có một ly sinh tố thơm mát.
Hãy thử thử nghiệm với các phương pháp khác. Với thực phẩm, các lựa chọn là vô hạn! Nhưng trước khi bạn làm, có một số điều khác về kiwi mà bạn phải biết.
Tác dụng phụ tiềm ẩn của Kiwi
Đối với hầu hết mọi người, ăn quả kiwi là tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn bị dị ứng latex, bạn phải cẩn thận. Dị ứng cao su là một tình trạng mà cá nhân bị dị ứng với một số loại protein có trong nhựa cây cao su Brazil.
Trái kiwi chứa các protein tương tự. Do đó, khi tiêu thụ chúng, bạn có thể gặp phản ứng chéo. Các triệu chứng bao gồm phát ban da, ngứa, chóng mặt, ngất xỉu, tiêu chảy, sưng môi và lưỡi (27).
Phần kết luận
Bạn đã bao gồm kiwi trong chế độ ăn uống của mình chưa? Làm thế nào để bạn thích họ? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận trong khung bên dưới.
Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả
Bạn có thể ăn kiwi mỗi ngày không? Thời gian tốt nhất để ăn trái cây là gì?
Có, bạn có thể ăn kiwi mỗi ngày. Bạn có thể đưa chúng vào bữa sáng của mình. Bạn thậm chí có thể có chúng vào ban đêm (để có giấc ngủ ngon hơn).
Bạn có thể ăn vỏ kiwi không?
Đúng. Trên thực tế, chúng tôi khuyên bạn nên ăn cả da. Vỏ của trái cây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với phần thịt của nó (28).
Người giới thiệu
- “Tiêu thụ trái cây tươi giàu vitamin C…” Hiệp hội Lồng ngực Anh, Tạp chí Y khoa Anh.
- “Chức năng phổi của trẻ em và chất chống oxy hóa…” Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Công cụ lâm sàng về bệnh hen suyễn” Whole Health: Thay đổi cuộc trò chuyện.
- “Tác dụng của quả kiwi đối với bẩm sinh và…” Những tiến bộ trong Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Quả kiwi vàng giúp hỗ trợ miễn dịch” Kỷ yếu của Hiệp hội Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Quả Kiwi” Đại học Bang Utah.
- “Quả Kiwi” Đại học Purdue.
- “Ảnh hưởng của quả kiwi đối với…” Những tiến bộ trong Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Phòng ngừa và trị liệu ung thư với quả kiwi…” Tạp chí Ethnopharmacology, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Quả Kiwi bảo vệ khỏi tổn thương DNA do oxy hóa…” Dinh dưỡng và Ung thư, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Trái kiwi, trái cây đóng gói dạng bột” Texas A&M Agrilife.
- “Các chất dinh dưỡng thực vật: sơn đĩa của bạn với…” Trường Y Harvard.
- “Lượng natri và kali và đạo đức…” JAMA Internal Medicine.
- “Tác dụng của việc tiêu thụ quả kiwi đối với…” Huyết áp, Taylor & Francis Online.
- “Đặc tính bảo vệ tim mạch của quả kiwi” Những tiến bộ trong Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Các thành phần không đường trong quả Kiwi làm giảm…” Chất dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Quả kiwi, sự sẵn có của carbohydrate…” Những tiến bộ trong Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Trái cây ít carb - 15 gram hoặc ít hơn…” Đại học Michigan State.
- “Quả kiwi peptide kissper hiển thị…” Miễn dịch học & Thực nghiệm Lâm sàng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Hãy tìm trái cây và rau cho tốt…” Bộ Y tế Bang New York.
- “Nguồn thực phẩm của lutein và zeaxanthin…” Chất dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Pyrroloquinoline quinone ngăn cản quá trình phát triển…” Hepatology Communications, Wiley Online Library.
- “Tác dụng ức chế của chiết xuất quả kiwi đối với sự kết tập tiểu cầu ở người…” Tiểu cầu, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Ảnh hưởng của chế độ ăn đến chất lượng giấc ngủ” Những tiến bộ trong Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Ảnh hưởng của việc tiêu thụ quả kiwi đối với…” Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
- “Từ trong ra ngoài: tạo ra làn da, mái tóc đẹp…” Trường Ogle.
- "Thông tin về dị ứng latex" Bộ Y tế Bang New York.
- “Đặc tính hóa lý và…” Hóa thực phẩm, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.