Bồ công anh: lợi ích tiềm năng, liều lượng và tác dụng phụ

Bồ công anh có tên khoa học là Taraxacum officinale . Chúng không chỉ là những đám cỏ dại khó chịu nổi bật trong sân sau của bạn. Trong y học cổ truyền, chúng được biết là đã được sử dụng để làm thuốc.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy bồ công anh có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường (1). Nhiều nghiên cứu làm sáng tỏ những lợi ích sức khỏe có thể có của bồ công anh, bao gồm chống lại chứng viêm và ung thư.

Sau đây, chúng ta sẽ khám phá những cách khác nhau mà loài hoa này có thể giúp tăng cường sức khỏe và hạnh phúc của bạn.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng của bồ công anh là gì?

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong bồ công anh có thể giúp chống lại chứng viêm và thậm chí là ung thư. Chúng cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Trong khi hàm lượng canxi và vitamin K có thể giúp xương chắc khỏe, hàm lượng sắt có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

1. Có thể giúp chống lại chứng viêm

Các tế bào được điều trị bằng hợp chất bồ công anh được phát hiện có mức độ viêm thấp hơn. Các polysaccharid từ cây bồ công anh có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa đóng một vai trò đầy hứa hẹn trong vấn đề này (2).

Bồ công anh hoạt động bằng cách giảm sản xuất cytokine tiền viêm, là những hợp chất thường liên quan đến tình trạng viêm của cơ thể (3).

Trong một nghiên cứu khác liên quan đến những con chuột bị viêm phổi, sự ra đời của cây bồ công anh (Taraxacum mongolicum, được trồng ở Trung Quốc) đã được tìm thấy để cải thiện tình trạng bệnh (4).

2. Có thể giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu được thực hiện trên rễ cây bồ công anh (và chiết xuất từ ​​sả) cho thấy nó có khả năng chống ung thư. Rễ được tìm thấy để gây ra quá trình apoptosis (chết tế bào ung thư) và tăng cường tác dụng của hóa trị liệu. Nghiên cứu này được thực hiện trên các tế bào ung thư tuyến tiền liệt (5).

Chiết xuất rễ cây bồ công anh có thể là một chất thay thế không độc hại và chống ung thư hiệu quả. Nó có thể kích hoạt tế bào chết theo chương trình của tế bào ung thư trong các mô hình ung thư đại trực tràng. Độ phức tạp phân tử (một thông số cụ thể liên quan đến việc khám phá thuốc) của chiết xuất từ ​​rễ có thể chịu trách nhiệm cho hoạt động chống ung thư này (6).

Chiết xuất rễ cây bồ công anh cũng được tìm thấy để ngăn ngừa ung thư gan (7). Các tác dụng tương tự cũng được quan sát thấy ở ung thư tuyến tụy (8).

Mặc dù những phát hiện này rất đáng khích lệ, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu và xác định cách cây bồ công anh có thể ngăn ngừa và điều trị ung thư ở người.

3. Có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các axit chicoric và chlorogenic trong bồ công anh có tiềm năng to lớn như là chất dinh dưỡng chống tiểu đường và dược phẩm để điều chỉnh bệnh tiểu đường. Các axit chứa các hợp chất phenolic có thể phát huy tác dụng chống bệnh tiểu đường của hoa (1).

Trong một nghiên cứu, cả lá và rễ bồ công anh đều có tác dụng điều trị tương tự nhau đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Những điều này có thể thúc đẩy sức khỏe và hạnh phúc lâu dài của bệnh nhân (9). Tuy nhiên, tác dụng lâu dài của việc tiêu thụ bồ công anh cần phải được điều tra.

Các hợp chất hoạt tính sinh học khác trong bồ công anh mang lại lợi ích chống bệnh tiểu đường bao gồm phenol, flavonoid, axit phenolic và triterpenes. Rễ của cây bồ công anh có chứa inulin, có chứa carbohydrate phức tạp. Chúng giúp bình thường hóa lượng đường trong máu (1).

4. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Những con chuột được điều trị bằng chiết xuất từ ​​cây bồ công anh cho thấy mức độ chất béo trung tính và cholesterol giảm đáng kể. Khi những con chuột được cho ăn một chế độ ăn giàu chất béo có bổ sung chiết xuất, đã quan sát thấy sự giảm tích tụ lipid ở gan (10).

Những phát hiện tương tự cũng được quan sát trong một nghiên cứu trên thỏ. Ở những con thỏ được cho ăn một chế độ ăn giàu chất béo, việc sử dụng rễ cây bồ công anh đã cải thiện tình trạng chống oxy hóa và giảm mức cholesterol trong huyết thanh. Rễ cũng chống lại stress oxy hóa và có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch (11).

Bồ công anh cũng có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức huyết áp. Cây chứa kali (12). Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn uống thường xuyên kali có thể giúp giảm mức huyết áp (13).

5. Có thể giúp giảm cân

Bồ công anh được phát hiện có tác dụng tương tự như một loại thuốc giảm cân phổ biến (Orlistat), hoạt động bằng cách ức chế lipase tuyến tụy. Pancreatic lipase là một loại enzyme được giải phóng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ phân hủy chất béo. Việc ức chế enzym này có thể làm thay đổi cách hấp thụ chất béo trong cơ thể, có thể giúp giảm cân (14). Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu sâu hơn để làm sáng tỏ tác dụng chống béo phì của bồ công anh ở người.

Bồ công anh là một loại thảo mộc có vị đắng. Các nghiên cứu cho thấy rằng các loại thảo mộc đắng, khi được dùng như trà trước khi ăn, có thể kích thích tiết dịch vị và thúc đẩy sự phân hủy cholesterol và chất béo. Bằng cách này, chúng có thể bổ sung cho nỗ lực giảm cân của bạn (15).

6. Có thể thúc đẩy sức khỏe xương

Rau bồ công anh là nguồn cung cấp vitamin K và canxi dồi dào (12). Cả hai chất dinh dưỡng này đều liên quan đến sức khỏe của xương.

Vitamin K được biết là làm tăng sự hình thành của xương. Nó cũng có thể điều chỉnh sự cân bằng canxi và chuyển hóa xương. Ngoài việc tăng mật độ khoáng xương, vitamin K cũng làm giảm tỷ lệ gãy xương (16).

Lượng canxi cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của xương một cách tích cực. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa mất xương và gãy xương (17).

Các hợp chất trong bồ công anh có chứa prebiotics, được tìm thấy để tăng cường hấp thụ canxi. Bằng cách này, chúng cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của xương (18).

7. Có thể cải thiện sức khỏe gan

Rễ cây bồ công anh có thể thúc đẩy sức khỏe gan theo nhiều cách. Trong một nghiên cứu, nó có thể làm giảm bớt bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra và cũng làm giảm căng thẳng oxy hóa do rượu gây ra (19).

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng bồ công anh có thể thúc đẩy phục hồi sau chấn thương gan (20).

8. Có thể tăng cường miễn dịch

The flavonoid contents of dandelion may have a major impact on the human immune system. It contains short-chain fatty acids, which were found to boost immune function and prevent infectious diseases in weaned pigs (21).

Dandelion also may nourish the blood cells in the body. Mice studies show it can help achieve normal red blood cells and white blood cells balance. This way, it may boost the immune system (22).

9. May Prevent Anemia

There is less information available in this aspect. Some research states that dandelion can help prevent anemia as it contains iron (23). One cup of chopped dandelion (55 g) contains about 2 mg of iron (12).

10. May Prevent Water Retention In Kidneys

The diuretic properties of dandelion can help here. Its high potassium content makes dandelion a good diuretic (24).

In a study, intake of dandelion increased the urinary frequency in subjects over a period of 5 hours (25). Hence, this plant shows promise as a diuretic in humans and may help prevent water retention in kidneys. However, if you have kidney disease, consult your doctor before using dandelion.

11. May Boost Skin Health

Studies show that dandelion extracts can protect the skin from UVB damage. They exhibited protective effects against photoaging (26).

In folk medicine, dandelion (especially the sap of the plant) was believed to be used to treat warts and eczema, among other skin disorders (27).

Some evidence also states that the sap of dandelion may be used to combat acne (28). However, more research is warranted in this regard.

These are the ways dandelion can make your life better. Though we know a few of the nutrients present in this plant, well, there is a lot more. In the following section, we will take a detailed look at dandelion’s nutrition profile.

What Is The Nutritional Profile* Of Dandelions?

Nutrient	Unit	1Value per 100 g	1 cup, chopped = 55.0g
Water	g	85.6	47.08
Energy	kcal	45	25
Protein	g	2.7	1.49
Total lipid (fat)	g	0.7	0.39
Carbohydrate, by difference	g	9.2	5.06
Fiber, total dietary	g	3.5	1.9
Sugars, total	g	0.71	0.39
Minerals
Calcium, Ca	mg	187	103
Iron, Fe	mg	3.1	1.71
Magnesium, Mg	mg	36	20
Phosphorus, P	mg	66	36
Potassium, K	mg	397	218
Sodium, Na	mg	76	42
Zinc, Zn	mg	0.41	0.23
Vitamins
Vitamin C, total ascorbic acid	mg	35	19.2
Thiamin	mg	0.19	0.104
Riboflavin	mg	0.26	0.143
Niacin	mg	0.806	0.443
Vitamin B-6	mg	0.251	0.138
Folate, DFE	µg	27	15
Vitamin A, RAE	µg	508	279
Vitamin A, IU	IU	10161	5589
Vitamin E (alpha-tocopherol)	mg	3.44	1.89
Vitamin K (phylloquinone)	µg	778.4	428.1
Lipids
Fatty acids, total saturated	g	0.17	0.094
Fatty acids, total monounsaturated	g	0.014	0.008
Fatty acids, total polyunsaturated	g	0.306	0.168

* values sourced from USDA , dandelion greens, raw

That’s an impressive nutritional profile, isn’t it? Including dandelions in your diet is quite easy. Up next, we will discuss a few simple ways to do just that.

How To Consume Dandelions

• The simplest way to consume dandelions is to include them in a salad. Just toss a few dandelion greens into your evening vegetable salad.
• Sauteéd dandelions are another good option. Cooking dandelions removes their bitterness. You can boil the greens for about 5 minutes and then transfer them to a pan with garlic and hot olive oil. Sauté for 3 to 5 minutes. Eat as it is.
• You can also use dandelion flower petals in your preparations. You can add the petals to your bakery items like muffins, cookies, or even plain bread.

The most popular way of enjoying the goodness of dandelion is in the form of tea. But how do you make it?

How To Make Dandelion Tea

The process is simple.

1. Throw the dandelion roots into a food processor and process.
2. Dry them at 250o F in an oven until they are completely dry.
3. Roast in the oven at 350o F until they turn brown.
4. Add the roots to water in a pan and bring to a boil. You can add 2 tablespoons of the root for every 16 oz of water.
5. Simmer for 20 minutes.
6. Strain the liquid and drink.

What Is The Ideal Dosage Of Dandelions?

The American Botanical Council recommends the following doses (29):

• For the powdered root, the dosage is 3 to 4 grams, thrice daily.
• If you are taking a decoction, boil 3 to 4 grams of powdered root in 150 ml of water.
• In case of an infusion, you can steep 1 tablespoon of cut root in 150 ml of water.
• If you are having a tincture, stick to 10 to 15 drops, thrice daily.

You can get the supplement here.

Before you start making dandelion a regular part of your diet, you need to be aware of its side effects.

Do Dandelions Have Any Side Effects?

• May Cause Allergies

Dandelions may cause allergic contact dermatitis. This can be attributed to the presence of compounds called sesquiterpene lactones, which are irritants. The symptoms of these allergies include dry and itchy eczema-like reactions (31).

• May Interfere With Blood Thinners

Dandelion is rich in vitamin K, which aids blood clotting. Dandelion may interfere with blood thinners like Warfarin (32).

• May Cause Kidney Failure In Susceptible Individuals

There is less research on this. However, a herbal remedy containing dandelion as one of the primary ingredients caused renal failure (33). If you have kidney issues, please avoid dandelion and check with your doctor.

There is no information on the safety of dandelion during pregnancy and breastfeeding. Hence, consult your doctor in this regard.

Conclusion

Though they seem like simple weeds, dandelions may have several benefits. However, more research is needed to establish these benefits for humans. Also, be aware of the possible side effects and consult your healthcare provider before including dandelion or its supplements in your diet.

Frequently Asked Questions

Does dandelion tea contain caffeine?

Không, nó không. Nhưng có cà phê bồ công anh, là một sự pha trộn giống như cà phê với tác dụng của caffeine. Bạn có thể lấy nó ở đây.

Bồ công anh có làm bạn buồn ngủ không?

Không, bồ công anh không được biết đến là một loại thực phẩm gây buồn ngủ.

33 nguồn

Stylecraze có các nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu tham khảo cấp ba. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi đảm bảo nội dung của mình là chính xác và cập nhật bằng cách đọc chính sách biên tập của chúng tôi.

• Tác dụng sinh lý của cây bồ công anh (Taraxacum Officinale) trong bệnh tiểu đường loại 2, Tạp chí của Hiệp hội nghiên cứu bệnh tiểu đường y sinh, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/

• TOP 1 and 2, polysaccharides from Taraxacum officinale, inhibit NFκB-mediated inflammation and accelerate Nrf2-induced antioxidative potential through the modulation of PI3K-Akt signaling pathway in RAW 264.7 cells, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24447978

• Anti-inflammatory effect of Taraxacum officinale leaves on lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in RAW 264.7 cells, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20673058/

• Anti-inflammatory effects of water extract of Taraxacum mongolicum hand.-Mazz on lipopolysaccharide-induced inflammation in acute lung injury by suppressing PI3K/Akt/mTOR signaling pathway, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25861954

• Dandelion Root and Lemongrass Extracts Induce Apoptosis, Enhance Chemotherapeutic Efficacy, and Reduce Tumour Xenograft Growth In Vivo in Prostate Cancer, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Hindawi.

  www.hindawi.com/journals/ecam/2019/2951428/

• Dandelion root extract affects colorectal cancer proliferation and survival through the activation of multiple death signalling pathways, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341965/

• Effect of Methanolic Extract of Dandelion Roots on Cancer Cell Lines and AMP-Activated Protein Kinase Pathway, Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29234282

• Selective induction of apoptosis and autophagy through treatment with dandelion root extract in human pancreatic cancer cells, Pancreas, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22647733

• The Effect of Dandelion Leaves and Roots on Blood Glucose in Type 2 Diabetic Patients, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Glucose_in_Type_2_Diabetic_Patients

• Taraxacum official (dandelion) leaf extract alleviates high-fat diet-induced nonalcoholic fatty liver, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008/

• Hypolipidemic and antioxidant effects of dandelion (Taraxacum officinale) root and leaf on cholesterol-fed rabbits, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20162002

• Dandelion greens, raw, United States Department of Agriculture, Food Products Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169226/nutrients

• Daily potassium intake and sodium-to-potassium ratio in the reduction of blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials, Journal of Hypertension, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26039623

• Pancreatic lipase inhibitory activity of taraxacum officinale in vitro and in vivo, Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2788186/

• Using Herbal Remedies to Maintain Optimal Weight, The Journal for Nurse Practitioners, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2927017/

• Vitamin K and osteoporosis, Zhongguo yi xue ke xue yuan xue bao, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12905754

• Calcium and bone, Clinical Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22609892

• Prebiotic and Probiotic Regulation of Bone Health: Role of the Intestine and its Microbiome, Current Osteoporosis Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623939/

• Purification, Preliminary Characterization and Hepatoprotective Effects of Polysaccharides from Dandelion Root, MDPI Open Access Journals.

  www.mdpi.com/1420-3049/22/9/1409/htm

• Hepatoprotective properties of Dandelion: recent update, Journal of Applied Pharmaceutical Science.

  www.japsonline.com/admin/php/uploads/1850_pdf.pdf

• Effect of Dandelion root extract on growth performance, immune function and bacterial community in weaned pigs, Journal of Food and Agricultural Immunology, Taylor & Francis Online.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09540105.2018.1548578

• The Effect of Taraxacum officinale Hydroalcoholic Extract on Blood Cells in Mice, Advances in Hematology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401523/

• Iron and your health, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/iron-and-your-health

• Evaluation of Dandelion for Diuretic Activity and Variation in Potassium Content, International Journal of Pharmcognosy, Taylor & Francis Online.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/13880209309082914

• The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day, Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678785

• Dandelion Extracts Protect Human Skin Fibroblasts from UVB Damage and Cellular Senescence, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4630464/

• Dandelion, Kstate Research and Extension.

  www.bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/mf2613.pdf

• Dandelion, Taraxacum officinale, University of Wisconsin-Madison.

  fyi.extension.wisc.edu/mastergardener/files/2015/12/dandelion.pdf

• Dandelion root with herb, American Botanical Council.

  cms.herbalgram.org/expandedE/Dandelionrootwithherb.html?ts=1569413154&signature=7dda759c7012da62feead1acbc38ad38

• CFR – Code of Federal Regulations Title 21, US Food & Drug Administration.

  www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.20

• Phytodermatitis: Reactions in the Skin Caused by Plants, Washington State Department of Labor and Industries.

  www.lni.wa.gov/Safety/Research/Dermatitis/files/phytoderm.pdf

• Prevent Bleeding When Taking Blood Thinners, The Ohio State University.

  patienteducation.osumc.edu/Documents/prevent-bleeding-blood-thinners.pdf

• A brief study of toxic effects of some medicinal herbs on kidney, Advanced Biomedical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544088/