Lycopene: 9 lợi ích sức khỏe hàng đầu của chất chống oxy hóa mạnh mẽ này

Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các loại thực phẩm màu đỏ tươi, bao gồm dưa hấu, cà chua và bưởi. Nó là một loại carotenoid mang lại màu đỏ đặc trưng cho một số loại thực phẩm.

Lycopene có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe. Quan trọng nhất, nó đã được tìm thấy để giúp điều trị một loạt các bệnh ung thư (1). Nó cũng có thể thúc đẩy sức khỏe tim và thị lực.

Trong bài đăng này, chúng ta sẽ khám phá những cách khác nhau mà lycopene có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Lợi ích sức khỏe của Lycopene là gì?

Các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của lycopene chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa. Chúng chống lại chứng viêm, do đó ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim. Lycopene cũng bảo vệ làn da của bạn, nhờ đặc tính bảo vệ quang học.

1. Có thể hỗ trợ điều trị ung thư

Shutterstock

Lycopene chống lại chứng viêm, do đó cho thấy hứa hẹn trong việc hỗ trợ điều trị ung thư (2). Nó quét các gốc tự do và giảm stress oxy hóa. Bằng cách này, nó ngăn chặn sự biến đổi tiềm năng của các tế bào bình thường thành tế bào ung thư. Các nghiên cứu cho thấy rằng chất chống oxy hóa này được hấp thụ tốt nhất khi dùng qua thực phẩm được đun nóng hơn là thực phẩm sống.

Lycopene cũng có một vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Nó gây ra sự giải phóng một số protein giải độc giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt (3). Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng để xác định thực tế này.

Cà chua là một trong những nguồn giàu lycopene nhất. Tiêu thụ cà chua nấu chín, như đã thảo luận, đảm bảo hấp thụ lycopene tốt hơn. Nấu chín sẽ phá vỡ thành tế bào của rau và giải phóng chất chống oxy hóa (4).

Cà chua nấu trong dầu ô liu dường như có sinh khả dụng của lycopene tốt hơn nhiều (4).

Ngoài ra, lycopene cũng có thể làm giảm các tác dụng phụ của hóa trị, nhờ vào đặc tính chống viêm của nó (5).

2. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Lycopene nằm trong số nhiều chất chống oxy hóa carotenoid trong trái cây và rau quả giúp tăng cường sức khỏe tim mạch (6).

Tác dụng chống oxy hóa của lycopene có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch (7). Mặc dù cần phải có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận điểm này, nhưng lycopene dường như cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

Lycopene cũng được chứng minh là có lợi cho những bệnh nhân đối phó với tăng huyết áp và xơ vữa động mạch (8). Tuy nhiên, kết quả của một số nghiên cứu hơi mâu thuẫn.

3. Có thể cải thiện sức khỏe não bộ

Lycopene có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer. Những người bị bệnh Alzheimer được phát hiện có lượng lycopene huyết thanh thấp hơn. Chất chống oxy hóa được tìm thấy để làm giảm tổn thương oxy hóa (9).

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa này có thể trì hoãn tình trạng tê liệt bằng cách sửa chữa các tế bào bị hỏng và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh (9).

Lycopene cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ. Nó chống lại các gốc tự do có thể làm hỏng DNA và các cấu trúc tế bào mỏng manh khác. Nó có thể bảo vệ tế bào theo cách mà các chất chống oxy hóa khác không thể.

Trong các nghiên cứu, những người đàn ông có lượng lycopene cao nhất trong máu được phát hiện có khả năng bị bất kỳ loại đột quỵ nào thấp hơn 55% (10).

Lycopene có thể đạt được điều này bằng cách ngăn máu đông lại (10).

Lycopene cũng có thể bảo vệ các dây thần kinh khỏi tác động xấu của cholesterol cao (11).

4. Có thể tăng cường thị lực

Lycopene có thể giúp giảm stress oxy hóa liên quan đến bệnh đục thủy tinh thể. Trong các nghiên cứu trên động vật, những con chuột được nuôi bằng lycopene cho thấy sự cải thiện rõ rệt đối với bệnh đục thủy tinh thể (12).

Chất chống oxy hóa cũng có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Những bệnh nhân đang điều trị bệnh về mắt được phát hiện có nồng độ lycopene trong huyết thanh thấp (13).

Nguyên nhân chính của hầu hết các rối loạn thị lực là do stress oxy hóa. Vì lycopene chống lại stress oxy hóa, nó có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực lâu dài (14).

5. Có thể tăng cường xương

Shutterstock

Ở chuột cái, lycopene được tìm thấy để thúc đẩy mật độ khoáng của xương. Chất chống oxy hóa có thể chống lại stress oxy hóa và có tác dụng có lợi cho sức khỏe của xương. Uống lycopene có thể tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hình thành xương và ức chế quá trình tiêu xương (15).

Kết hợp lycopene và tập thể dục cũng có thể góp phần vào sức khỏe của xương (16).

Trong các nghiên cứu trên chuột, điều trị bằng lycopene cũng đã phục hồi sức mạnh của xương và vi kiến ​​trúc xương. Nó đạt được điều này bằng cách chống lại stress oxy hóa có thể làm yếu xương (17).

6. Giúp chữa lành vết cháy nắng

Các nghiên cứu cho thấy lycopene có thể bảo vệ chống lại ban đỏ (đỏ da bề mặt) do tia cực tím gây ra (18). Lycopene là một chất chống oxy hóa hiệu quả trong việc loại bỏ các gốc tự do.

Chất chống oxy hóa tham gia vào hệ thống bảo vệ ánh sáng trong thực vật và giúp ngăn chặn tác hại của tia cực tím ở người. Các carotenoid trong chế độ ăn uống, như lycopene, có thể góp phần bảo vệ suốt đời chống lại bức xạ UV (19). Bằng cách này, chất chống oxy hóa có thể giúp chữa lành vết cháy nắng.

7. Có thể giảm đau

Lycopene được tìm thấy để giảm đau thần kinh trong trường hợp tổn thương dây thần kinh ngoại vi. Nó đạt được điều này bằng cách đảo ngược hoạt động của yếu tố hoại tử khối u, một chất trong cơ thể con người gây ra chứng viêm (20).

Lycopene also attenuated thermal hyperalgesia in rat models. Thermal hyperalgesia is the perception of heat as pain, especially at abnormally high sensitivity (21).

Lycopene also helps reduce the sensitization of pain receptors, thereby reducing pain (22).

8. May Treat Infertility

Lycopene was found to boost sperm count by as much as 70%. The antioxidant properties of lycopene may help boost sperm quality. Since the compound also cuts the risk of cancer of the prostate, it can further promote reproductive health (as the prostate gland makes seminal fluid) (23).

However, most studies done in this regard are observational (24). We need more concrete research to conclude.

Lycopene may also treat priapism in males. Priapism is a condition characterized by persistently painful erections of the penis. It can lead to the drying of the erectile tissue, eventually leading to erectile dysfunction (25).

9. Can Promote Skin Health

Lycopene is among the class of antioxidants that are known for their photoprotective properties. It (along with beta-carotene) is the dominating carotenoid in the human tissue and helps modulate skin properties (26).

This compound also mitigates oxidative damage in skin tissues (26).

Supplementing with lycopene was also found to improve skin texture and reduce the appearance of wrinkles (27).

As we saw, lycopene is among the most potent antioxidants. It scavenges free radicals and protects the body from the harmful effects of oxidative stress. Including foods rich in lycopene in your diet can go a long way in keeping you healthy and disease-free.

What Are The Top Food Sources Of Lycopene?

Lycopene is a carotenoid. It belongs to the class of antioxidants that are responsible for certain foods’ characteristic colors. Following are the foods rich in lycopene:

• Tomatoes – 1 cup of sun-dried tomatoes (54 grams) contains 25 milligrams of lycopene (28).
• Watermelon – 1 ½ cups of watermelon contain about 13 milligrams of lycopene (29).
• Bell peppers – 100 grams of bell peppers contain about 5 milligrams of lycopene (30).
• Papaya – 1 small fruit (157 grams) contains 2 milligrams of lycopene (31).
• Grapefruit – 1 cup of grapefruit (250 grams) contains about 1 milligram of lycopene (32).

Including these foods in your diet on a regular basis can benefit your health in various ways. But what if you are short of time and cannot eat all these foods? Would supplements work?

What About Lycopene Supplements?

You may take lycopene through supplements. But research is inconclusive. Some reports suggest that the benefits of lycopene could be stronger when you get it from whole foods (33).

In other studies, smokers had a higher risk of cancer when on beta-carotene supplements (34).

Hence, talk to your nutritionist/health care provider before taking supplements. Remember, they are not replacements.

But even when you are taking lycopene through foods, you may want to keep a few things in mind.

Does Lycopene Have Any Side Effects?

• Lycopenemia

Lycopenemia is a harmless skin condition caused by an excessive intake of foods containing lycopene. The symptoms include reddish discoloration of the skin (35).

• Pregnancy

The effects of lycopene during pregnancy are mixed. While a few reports state increased birth weight in infants, others show reduced infant birth weight post the intake of lycopene by the mothers (36). Hence, please consult your doctor before taking lycopene during pregnancy or breastfeeding.

Any Specific Dosage?

Experts recommend at least 10 milligrams of lycopene per day (10). The average lycopene intake in the United States is 5.7 mg to 10.5 mg per day, for every individual (37).

Conclusion

The antioxidant properties of lycopene are well researched. Making it a part of your daily diet can keep you away from serious ailments, including cancer and heart disease. When you couple this with an overall healthy diet and lifestyle, you will enjoy great vitality.

Just be wary of the supplements. Please check with an expert before you go with them.

How much of lycopene do you think you are having every day? Do you plan to increase the intake? Do let us know your thoughts by leaving a comment in the box below.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Does lycopene help in weight loss?

Lycopene’s ability to induce weight loss is not proven, and also is highly unlikely. It is a powerful antioxidant that fights inflammation and oxidative stress, preventing related diseases.

37 sources

Stylecraze có các nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu tham khảo cấp ba. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi đảm bảo nội dung của mình là chính xác và cập nhật bằng cách đọc chính sách biên tập của chúng tôi.

• Lycopene trong cà chua: các đặc tính hóa học và vật lý bị ảnh hưởng bởi quá trình chế biến thực phẩm, Đánh giá quan trọng trong Công nghệ sinh học, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11192026

• Lycopene trong điều trị ung thư, Tạp chí Dược & Khoa học BioAllied, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4832910/

• The Potential Role of Lycopene for the Prevention and Therapy of Prostate Cancer: From Molecular Mechanisms to Clinical Evidence, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3742263/

• Role of lycopene in the prevention of cancer, International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases.

  www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=167;epage=170;aulast=Johary

• Lycopene and chemotherapy toxicity, Nutrition and Cancer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20924974

• Carotenoids and cardiovascular health, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16762935/

• Lycopene and heart health, Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419532

• Lycopene and Vascular Health, Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5974099/

• Lycopene attenuates Aβ1-42 secretion and its toxicity in human cell and Caenorhabditis elegans models of Alzheimer disease, Neuroscience Letters, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26453763

• Lycopene-rich tomatoes linked to lower stroke risk, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/lycopene-rich-tomatoes-linked-to-lower-stroke-risk-201210105400

• Mechanisms of multiple neurotransmitters in the effects of Lycopene on brain injury induced by Hyperlipidemia, Lipids in Health and Disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5801668/

• Lycopene attenuates oxidative stress induced experimental cataract development: an in vitro and in vivo study, Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892

• Diminishing Risk for Age-Related Macular Degeneration with Nutrition: A Current View, Nutrients, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738980/

• Are the health attributes of lycopene related to its antioxidant function? Archives of Biochemistry and Biophysics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2745920/

• Lycopene intake facilitates the increase of bone mineral density in growing female rats, Journal of Nutritional Science and Vitaminology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24975219

• The effects of lycopene intake and exercise on bone health in young female rats, Journal of the International Society of Sports Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3238164/

• Lycopene treatment against loss of bone mass, microarchitecture and strength in relation to regulatory mechanisms in a postmenopausal osteoporosis model, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S8756328215003907

• Dietary tomato paste protects against ultraviolet light-induced erythema in humans, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11340098/

• Lycopene-rich products and dietary photoprotection, Photochemical & Photobiological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16465309

• Lycopene ameliorates neuropathic pain by upregulating spinal astrocytic connexin 43 expression, Life Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27197028

• Lycopene attenuates thermal hyperalgesia in a diabetic mouse model of neuropathic pain, European Journal of Pain, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18055235

• Comparison of the Effect of Lycopene with Ibuprofen on Sensory Threshold of Pain Using Formalin Test in Adult Male Rats, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/307964726_Comparison_of_the_Effect_of_Lycopene_with_Ibuprofen_on_Sensory_Threshold_of_Pain_Using_Formalin_Test_in_Adult_Male_Rats

• Scientists investigate sperm-boosting nutrient which may help infertile couples, ScienceDaily.

  www.sciencedaily.com/releases/2016/04/160411082829.htm

• Lycopene and male infertility: do we know enough? Asian Journal of Andrology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4023388/

• Lycopene prevents experimental priapism against oxidative and nitrosative damage, European Review for Medical and Pharmacological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25487946

• Discovering the link between nutrition and skin aging, DermatoEndocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Lycopene, photoprotection and skin care: The benefits of organic quality, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/286888377_Lycopene_photoprotection_and_skin_care_The_benefits_of_organic_quality

• Lycopene, United States Department of Agriculture, Food Composition Database.

  ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=337&nutrient2=&nutrient3=&subset=0&fg=&sort=c&measureby=m

• Watermelon Packs a Powerful Lycopene Punch, United States Department of Agriculture, AgResearch Magazine.

  agresearchmag.ars.usda.gov/2002/jun/lyco

• Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Grafted Varieties of Bell Pepper, Antioxidants, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665466/

• Papayas, raw, United States Department of Agriculture, Food Composition Database.

  ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09226?n1=%7BQv%3D1%7D&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=&sort=&qlookup=&offset=&format=Full&new=&measureby=&Qv=1&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=

• Grapefruit juice, pink or red, with added calcium, United States Department of Agriculture, Food Composition Database.

  ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show?n1=%7BQv%3D1%7D&fg=9&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=c&qlookup=&offset=25&format=Full&new=&rptfrm=nl&ndbno=09127&nutrient1=255&nutrient2=&nutrient3=&subset=0&totCount=345&measureby=g

• Whole Food versus Supplement: Comparing the Clinical Evidence of Tomato Intake and Lycopene Supplementation on Cardiovascular Risk Factors, Advances in Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4188219/

• Lycopene Supplements, Rogel Cancer Center, Michigan Medicine.

  www.rogelcancercenter.org/support/symptoms-and-side-effects/cancer-nutrition-services/nutrition-and-prevention/are-lycopene-supplements-a-good-idea-for-you

• Clinical images, Canadian Medical Association Journal.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2665964/

• Serum Lycopene Concentrations and Associations with Clinical Outcomes in a Cohort of Maternal-Infant Dyads, Harvard Library, Office for Scholarly Communication.

  dash.harvard.edu/bitstream/handle/1/35982266/5852780.pdf?sequence=1

• What Are Typical Lycopene Intakes? The Journal of Nutrition.

  academic.oup.com/jn/article/135/8/2042S/4664005