10 sự kết hợp thực phẩm nguy hiểm cần tránh

Chúng ta đã quen với việc ăn thức ăn kết hợp - pho mát với thịt, trái cây với salad, sữa với trái cây. Nhưng bạn có biết các chuyên gia vệ sinh, nhà sinh lý học và Ayurveda hiện đại coi những sự kết hợp này là có hại không? Những món ăn kết hợp này thường khiến bạn bị đầy hơi, nặng bụng và uể oải.

Chúng ức chế quá trình tiêu hóa và dẫn đến đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và khó đào thải chất thải.

Dưới đây là một số kết hợp thực phẩm chết người cần tránh khi bạn đang lên kế hoạch cho bữa ăn của mình.

Sự kết hợp thực phẩm nguy hiểm cần tránh

1. Carb và Protein động vật

Hình ảnh: Shutterstock

Khi bạn ăn một loại carbohydrate với protein (chẳng hạn như thịt với khoai tây hoặc bánh mì), chúng sẽ chống lại chất béo của protein và sự lên men carbohydrate. Điều này dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và đầy hơi. Những người đã ăn sự kết hợp này trong nhiều năm có thể đã phát triển khả năng miễn dịch, nhưng tốt hơn nên ăn kết hợp bổ sung như đậu và gạo là một sự kết hợp tốt.

2. Hai protein cao

Hình ảnh: Shutterstock

Lướt sóng và thịt gà, thịt xông khói và trứng - tất cả đều là những món ăn kết hợp phổ biến chứa hai nguồn protein cao. Điều này đánh thuế hệ tiêu hóa và mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Để tránh điều này, hãy ăn các bữa ăn của bạn theo các món - giữ protein nhẹ trước và thịt sau đó và không bao giờ đợi quá 10 phút giữa mỗi món.

3. Thức ăn và Nước / Nước trái cây

Hình ảnh: Shutterstock

Uống nước hoặc nước trái cây trong bữa ăn của bạn là một trong những cách kết hợp thực phẩm độc hại nhất. Nước làm loãng axit trong dạ dày của bạn và làm giảm hiệu quả của chúng trong việc phân hủy protein, carbohydrate và chất béo. Vì vậy, hãy uống nước trước bữa ăn 10 phút. Điều này sẽ giúp bạn không ăn quá nhiều hoặc làm loãng các enzym trong dạ dày.

4. Trái cây với bữa ăn

Hình ảnh: Shutterstock

Ai lại không thích một số salsa xoài ngọt ngào với cá hoặc dâu tây trong món salad của họ. Nhưng đây là một sự kết hợp không tốt vì trái cây - mà trái cây - theo cách khác đi nhanh qua hệ tiêu hóa - sẽ bị giữ lại trong hệ thống và đường trong đó bắt đầu lên men.

5. Sữa chua với trái cây

Hình ảnh: Shutterstock

Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn sẽ hoạt động trên đường có trong trái cây. Điều này dẫn đến độc tố, cảm lạnh, dị ứng. Bạn có thể tránh vấn đề này bằng cách sử dụng sữa chua không mùi ở nhiệt độ phòng và trộn với mật ong, quế hoặc nho khô thay vì trái cây tươi.

6. Ngũ cốc với sữa và nước cam

Hình ảnh: Shutterstock

Sữa có chứa casein và nước cam có chứa axit. Cùng nhau, chúng làm đông sữa và đồng thời phá hủy enzym có trong ngũ cốc giàu tinh bột. Để tránh điều này, hãy uống nước trái cây ít nhất một giờ trước hoặc sau khi ăn ngũ cốc.

7. Chuối Và Sữa

Hình ảnh: Shutterstock

Có rất ít người trên trái đất không thích món sữa lắc chuối. Nhưng điều này cũng tạo ra một sự kết hợp thực phẩm nguy hiểm, vì nó gây nặng nề trong dạ dày của bạn. Cố gắng tránh sự kết hợp này; Nếu bạn không thể cưỡng lại một ly sữa lắc, hãy thêm một chút nhục đậu khấu hoặc quế để kích thích hệ tiêu hóa của bạn.

8. Đậu và pho mát

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là sự kết hợp rất phổ biến trong ẩm thực Mexico. Phô mai, đậu, nước sốt nóng và guacamole - đây là công thức chắc chắn giúp giảm đầy hơi, chướng bụng và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa khác. Tuy nhiên, không giống như quan niệm thông thường, đậu tự nó không cung cấp cho bạn khí. Vì vậy, hãy cố gắng tách phô mai khỏi đậu nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu.

9. Cà chua và mì ống

Hình ảnh: Shutterstock

Không có món mì nào hoàn chỉnh nếu không có cà chua, nước sốt phô mai hoặc thịt. Tuy nhiên, tất cả những điều này đều tàn phá hệ tiêu hóa của bạn. Cà chua có axit làm suy yếu enzym trong mì ống giàu tinh bột, làm đông sữa trong pho mát. Thịt và carbs cũng là một sự kết hợp không tốt khác khiến món ăn này rất khó tiêu hóa. Vì vậy, hãy cố gắng chấm với nước sốt pesto để tránh mệt mỏi sau bữa ăn.

10. Phô mai và thịt

Hình ảnh: Shutterstock

Thịt viên phô mai, thịt trong nước xốt, pho mát và trứng tráng thịt - tất cả đều có hàm lượng protein rất cao. Đương nhiên, nó rất khó tiêu hóa. Vì vậy, thay vào đó, hãy ăn rau cắt nhỏ trong nước xốt, tránh phô mai trong thịt viên và cắt giảm thịt trong trứng tráng.

Bây giờ bạn đã biết mười kết hợp thực phẩm chết người, hãy tránh chúng để có một cuộc sống không độc hại. Nếu bạn biết bất kỳ sự kết hợp thực phẩm nào khác có thể gây hại, hãy cho chúng tôi biết bằng cách bình luận vào khung bên dưới.