Đậu đũa hay đậu mắt đen (Phaseolus Aureus) là một loại đậu nhất định, có cấu trúc hình bầu dục nhỏ với mắt đen trên đó. Nó có thể có nhiều loài khác nhau như đỏ, trắng kem, đen, nâu, v.v. Mặc dù được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, nhưng giá trị dinh dưỡng của loại rau này cũng không thể bỏ qua. Nhưng, những lợi ích tuyệt vời của đậu đũa là gì? Đọc tiếp!

Nó chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất thiết yếu bao gồm vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, axit folic, sắt, kali, magiê, canxi, selen, natri, kẽm, đồng, phốt pho, v.v., nó có một số lợi ích sức khỏe quan trọng. Ngoài ra, đậu bò cũng có lợi cho da và tóc của chúng ta. Đậu mắt đen hoặc đậu bò còn được gọi là 'Lobia' hoặc 'Chawli' trong tiếng Hindi, Bobbarlu hoặc Alasandalu trong tiếng Telugu 'Karamani' ở Tamil, Chavli ở Marathi và Alasande ở Kannada. Khám phá những lợi thế của những hạt đậu nhỏ nhưng mạnh mẽ này trong các phần sau:

Lợi ích sức khỏe của đậu bò:

Hãy xem ở đây một số lợi ích hàng đầu của đậu đũa đối với sức khỏe của bạn.

1. Duy trì mức Cholesterol tiêu chuẩn

Đậu đũa có thể giữ mức cholesterol thấp đáng kể. Nó là một nguồn tuyệt vời của chất xơ hòa tan và protein, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng cholesterol xấu có trong huyết tương của máu. Chúng cũng chứa các hợp chất steroid được gọi là phytosterol. Những chất này rất hiệu quả trong việc duy trì mức cholesterol tiêu chuẩn trong cơ thể chúng ta.

2. Kiểm soát Cholesterol trong máu

Chỉ số đường huyết của đậu đũa cũng khá thấp hơn so với nhiều loại thực phẩm khác. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng chế độ ăn uống có chỉ số đường huyết thấp cực kỳ có lợi cho hồ sơ lipid máu của chúng ta. Do đó, đó là một cách khác mà qua đó đậu có thể kiểm soát lượng cholesterol trong máu của chúng ta.

3. Loại bỏ các bộ miễn phí

Đậu bò, đặc biệt là loại có màu trắng kem, nâu nhạt, đen và đỏ, chứa nhiều chất chống oxy hóa - vitamin A và vitamin C. Vì vậy, tiêu thụ những loại đậu này có thể giúp chúng ta loại bỏ các gốc tự do bất lợi, cuối cùng có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

4. Điều chỉnh mức đường trong máu

Có nhiều chất xơ hòa tan, đậu bò hoạt động như một giải pháp tuyệt vời cho các tình trạng bệnh tiểu đường. Nó có thể điều chỉnh lượng đường trong máu của chúng ta và giúp chúng ta tránh xa bệnh đái tháo đường.

5. Điều trị bệnh tim mạch

Các chất chuyển hóa thứ cấp flavonoid có trong đậu bò cũng siêu hiệu quả trong việc điều trị các vấn đề tim mạch khác nhau. Bằng cách đưa rau vào chế độ ăn uống thông thường, bạn có thể dễ dàng giảm thiểu nguy cơ phát triển một số bệnh tim.

6. Hàm lượng lignin giúp ngăn ngừa bệnh chết người

Một thành phần tốt khác được tìm thấy trong đậu đũa là lignin. Về cơ bản, nó là một nhóm phytoestrogen ngăn chặn một số bệnh gây tử vong như ung thư (một số loại cụ thể), đột quỵ, tăng huyết áp, loãng xương, v.v.

7. Điều trị các vấn đề về dạ dày và tuyến tụy

Rất ít thực phẩm có khả năng giải quyết các vấn đề liên quan đến lá lách, dạ dày và tuyến tụy như đậu bò. Chúng có thể làm săn chắc các cơ quan này và tạo điều kiện cho các chức năng của chúng. Ngoài ra, loại đậu này có thể làm dịu hoạt động của ruột trong cơ thể bạn.

8. Chữa các bệnh liên quan đến tiểu tiện & ruột

Đậu đũa rất hữu ích trong việc loại bỏ các vấn đề về tiểu tiện, chẳng hạn như cảm giác khó chịu hoặc chướng ngại vật. Bệnh xuất huyết hoặc tiết dịch âm đạo bất thường cũng có thể được chữa khỏi bằng cách ăn đậu đũa thường xuyên.

9. Tốt cho việc giảm cân

Chúng là loại đậu ít béo, ít calo nên cực kỳ có lợi cho việc giảm cân. Hàm lượng natri trong rau cũng rất thấp. Hơn nữa, đậu bò hoàn toàn không chứa cholesterol. Tất cả những điều này làm cho món ăn này trở thành một lựa chọn bổ dưỡng tuyệt vời cho những người thừa cân để giảm cân thừa và lấy lại vóc dáng.

Lợi ích của Đậu đũa đối với Da

10. Dấu hiệu chậm trễ của lão hóa

Như đã đề cập trước đó, đậu bò rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng chứa vitamin A và vitamin C, là hai nguyên tố có lợi nhất cho làn da của chúng ta. Cả hai điều này đều có thể ngăn ngừa các tế bào da của chúng ta khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Chúng có thể sửa chữa làn da của chúng ta và trẻ hóa nó một cách phù hợp. Các đặc tính chống oxy hóa của đậu bò cũng loại bỏ các triệu chứng lão hóa khác nhau như nếp nhăn, đốm,… Kết quả là, chúng ta có được làn da mịn màng, khỏe mạnh và tươi sáng.

11. Giữ cho làn da khỏe mạnh

Hàm lượng protein cao trong đậu bò cũng rất tốt cho làn da của chúng ta. Nó đẩy nhanh quá trình phục hồi da và giúp da khỏe mạnh.

Lợi ích của đậu đũa đối với tóc

Kiểm tra lợi ích của đậu đũa đối với mái tóc khỏe mạnh của bạn.

12. Cung cấp sức khỏe & sự tỏa sáng cho mái tóc

Là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, đậu đũa cũng khá hiệu quả đối với tóc của chúng ta. Từ việc duy trì sức khỏe của mái tóc của chúng ta để làm cho chúng sáng bóng, những hạt đậu nhỏ này có thể làm hầu hết mọi thứ.

13. Chống rụng tóc

Đậu đũa hoạt động như một giải pháp tuyệt vời cho rụng tóc. Nếu bạn đang gặp phải vấn đề rụng tóc thường xuyên, việc tăng cường ăn đậu bò có thể giúp bạn chống lại nó một cách đáng kể.

14. Tăng tốc độ mọc tóc

Với sự giúp đỡ của đậu đũa, bạn cũng có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của tóc. Rau quả có hàm lượng protein cao, là một trong những thành phần quan trọng nhất của tóc. Vì vậy, tiêu thụ thường xuyên nó có thể tăng cường lượng protein trong cơ thể và giúp tóc chúng ta mọc nhanh hơn.

Nếu thông tin về lợi ích của đậu bò là hữu ích cho bạn, chỉ cần để lại bình luận cho chúng tôi tại đây.