10 công thức nấu nước thịt gà 65 ngon bạn nhất định phải thử

Bạn có thích Gà 65 không? Thật tuyệt vời làm sao nếu bạn có mười công thức nấu Gà 65 ngon và chính hiệu ở một nơi duy nhất? Vâng, đó là những gì bạn sẽ đọc trong bài đăng này!

Gà 65 là một trong những món ăn khiến bất kỳ ai cũng phải chảy nước mắt. Và tại sao không? Một sự cân bằng hoàn hảo của gia vị, công thức Ấn Độ này đã đi vào trái tim của hàng ngàn người trên toàn cầu. Không cần phải nói rằng công thức chính thống hiện có nhiều biến thể và được làm ở cả dạng bắt đầu và dạng nước thịt. Bạn đã biết cách làm nước thịt gà 65 chưa?

Vì vậy, muốn kiểm tra những công thức nấu ăn ngon tuyệt vời của Chicken 65 gravy là gì? Hãy đọc bài viết này!

1. Xôi gà 65 chính hiệu:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một món ăn ngon có thể làm tại nhà mà không tốn nhiều công sức. Việc sử dụng lá cà ri làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ăn và bạn có thể chế biến nó với nước thịt bằng cách cho thêm cà chua.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Gà không xương
• Bột ngô
• Muối
• Trứng
• Bột rau mùi
• Hạt thì là
• Ớt xanh
• tỏi
• Dầu
• Tiêu đen
• ớt đỏ
• lá cà ri
• Cà chua xay nhuyễn
• gừng
• Rau mùi tươi
• lá cà ri

1. Ướp gà với trứng, bột rau mùi và bột ngô, muối.
2. Chiên gà đã ướp trong dầu.
3. Sau đó cho cà chua xay nhuyễn, tiêu đen, thìa là, ớt đỏ, ớt xanh, tỏi và gừng vào chảo.
4. Nấu trong một thời gian.
5. Thêm lá cà ri đã cắt nhỏ và đun nhỏ lửa.

Đọc ít hơn

2. Phong cách nhà hàng Chicken 65 Gravy:

Hình ảnh: Shutterstock

Gà 65 Gravy thơm ngon này có thể được làm ở nhà, mặc dù hương vị và hương vị sẽ giống với biến thể thường có ở nhà hàng. Nó khá cay và bạn có thể sử dụng nhiều sữa đông hơn để làm nước sốt.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Gà không xương
• Bột thì là
• Bột ớt đỏ
• Bột nghệ
• Bột thì là
• Bột tiêu
• Đông lại
• Tỏi gừng
• Giấm
• Muối
• Bột ngô
• Dầu hướng dương

1. Rửa sạch miếng gà và thấm khô. Cắt thành khối vuông.
2. Trộn thịt gà với các nguyên liệu có dầu trong bát. Ướp nó trong 30 phút.
3. Đun nóng dầu rồi cho gà đã ướp vào chiên ngập dầu. Nước thịt sẽ đặc lại sau một thời gian.

Đọc ít hơn

3. Gà Hyderabadi 65:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một biến thể tuyệt vời của nước thịt gà 65 phổ biến có nguồn gốc từ ẩm thực Nam Ấn Độ. Sử dụng chanh và sữa chua làm cho nước sốt này có vị chua hơn. Tuy nhiên, bạn có thể phục vụ nó cho khách với sự đảm bảo nhận được nhiều đánh giá tích cực.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Gà rút xương
• Bột ớt đỏ
• Tỏi gừng
• Bột nghệ
• Trứng
• Bột Garam Masala
• Sữa chua
• Ớt xanh
• Bột mì
• Dầu canola
• Chanh
• lá cà ri
• Muối
• Lá ngò cắt nhỏ
• Lá bạc hà xắt nhỏ

1. Trộn đều Thịt gà, bột nghệ, bột ớt đỏ, bột gừng-tỏi, nước cốt chanh, bột mì, trứng, garam masala.
2. Để những thứ này ướp trong một giờ.
3. Cho gà đã ướp vào chiên ngập dầu.
4. Trong một chảo khác, phi thơm gừng và tỏi, sau đó cho lá cà ri và ớt xanh vào.
5. Thêm hỗn hợp sữa chua và muối.
6. Xào xong cho miếng gà vào.
7. Nước thịt sẽ đặc. Trước khi phục vụ, rắc bạc hà và lá rau mùi.

Đọc ít hơn

4. Gà kiểu Andhra 65:

Hình ảnh: Shutterstock

Biến thể của nước thịt gà 65 phổ biến này là ít nhất để trêu ngươi. Nước chanh làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Bạn có thể thêm một chút nước để tạo nước thịt.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Gà rút xương
• Bột ớt đỏ
• Tỏi gừng
• Nước chanh
• Bột thì là
• Bột tiêu
• Bột nghệ
• Bột gạo
• Bột ngô
• Ớt xanh
• lá cà ri
• Trứng
• Dầu

1. Đầu tiên, bạn ướp miếng gà với muối và nước cốt chanh.
2. Bây giờ trộn tất cả các nguyên liệu đã loại bỏ ớt xanh, dầu, lá cà ri.
3. Sau đó ướp các miếng gà với nó.
4. Sau một thời gian, chiên ớt xanh và lá cà ri trong dầu.
5. Sau đó, chiên các miếng gà đã ướp trong một thời gian trên ngọn lửa nhỏ. Nước thịt sẽ hình thành.
6. Trang trí với lá cà ri và ớt chiên.

Đọc ít hơn

5. Gà Kerala 65:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một sự thay đổi của nước sốt Chicken 65 phổ biến rộng rãi. Trong phương pháp ẩm thực Kerala, giấm và chanh được sử dụng để tăng thêm vị chua và thơm cho thịt.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Gà rút xương, cắt khối
• Hành tây chiên
• Dầu
• Giấm
• Nêm chanh
• Bột ớt
• Nước chanh
• Bột ngô
• Muối
• Tỏi gừng

1. Ướp gà với tất cả các nguyên liệu.
2. Làm nóng dầu trong chảo.
3. Chiên gà cho đến khi chúng trở thành màu vàng nâu.
4. Thêm nhiều nước cốt chanh, nhiều hơn để làm cho nó giống như nước thịt.
5. Trang trí với chanh và hành tây.

Đọc ít hơn

6. Gà cay 65 Masala Gravy:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một biến thể cay của món Gà 65 chính hiệu. Thành phần cơ bản của nó là cà chua, giúp tăng thêm hương vị và màu sắc đẹp mắt, phong phú cho món ăn. Bạch đậu khấu và lá nguyệt quế cũng làm tăng thêm hương vị.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Hạt cây thì là
• Nước
• Muối
• Gà rút xương
• Bột rau mùi
• Nước chanh
• Bột gà Tandoori
• Tỏi gừng
• Bột thì là
• Bột nghệ
• Bột ớt
• Hành tây băm nhỏ
• Cà chua xắt nhỏ
• Thảo quả
• Đinh hương
• lá nguyệt quế
• Dầu
• Lá rau mùi

1. Xay tất cả các loại gia vị khô thành bột.
2. Bây giờ chiên hỗn hợp masala với hành tây và bột gừng-tỏi trong dầu.
3. Sau đó cho cà chua vào.
4. Thêm thịt gà vào hỗn hợp masala và nấu chín.
5. Sau đó thêm nghệ, bột gà, bột thìa là, ớt bột, bột rau mùi, muối và nước.
6. Nấu cho đến khi thịt gà mềm và nước thịt sệt lại.
7. Thêm nước cốt chanh với lá ngò và dùng nóng.

Đọc ít hơn

7. Gà Trung Quốc đơn giản 65:

Hình ảnh: Shutterstock

Món gà Trung Quốc được chấp nhận ở hầu hết các quốc gia. Ưu điểm chính của việc chế biến món Gà 65 biến tấu của Trung Quốc là bạn có thể chế biến với ít nguyên liệu.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Miếng thịt gà
• Gừng thái sợi
• Giấm
• Tỏi băm
• Bột ớt
• Hạt cây thì là
• Dầu
• Muối

1. Xay nhuyễn hạt thì là, gừng và tỏi.
2. Trộn giấm, muối, masala xay với ớt bột vào bát.
3. Ướp gà với hỗn hợp này trong một giờ.
4. Đun gà trong chảo một lúc với dầu.
5. Chiên cho đến khi nước thịt sệt lại và thịt gà có màu nâu.
6. Ăn kèm với chanh nêm.

Đọc ít hơn

8. Gà Nướng Bỏ Lò 65:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một biến thể lành mạnh của món gà 65 món nhất định phải thử! Điều này có thể được thực hiện bằng lò vi sóng, do đó cần ít dầu hơn. Nếu bạn muốn nó theo kiểu nước thịt, hãy chuẩn bị một ít nước thịt trước đó để nhúng các miếng vào.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Miếng thịt gà
• Bột nghệ
• Bột ớt
• Bột gà 65
• Dầu
• Nước chanh
• Tỏi gừng

1. Ướp gà với tất cả các nguyên liệu khác.
2. Làm nóng lò nướng ở 450 độ F.
3. Đặt chảo nướng trong lò với gà trên đó.
4. Nấu ở lửa lớn trong 15 phút. Lấy các miếng ra, lật và nấu lại.
5. Dừng lại khi gà chuyển sang màu hơi đỏ.
6. Ăn kèm với nước thịt và nước cốt chanh rưới lên trên.

Đọc ít hơn

9. Gà Ớt 65:

Hình ảnh: Shutterstock

Công thức gà 65 với nước thịt này là một biến thể dành cho những ai khao khát món gà cay và ngon với chút ớt. Món này có vị giống như gà ớt và việc bổ sung ớt chuông khiến nó trở nên ngon hơn.

Công thức

1. Trộn giấm, sữa đông và ớt masala gà trong bát.
2. Sau đó nhúng miếng gà và ướp một thời gian.
3. Chiên ngập các miếng gà đã ướp cho đến khi chúng có màu nâu.
4. Cắt ớt theo chiều dọc.
5. Xào ớt và ớt cắt lát trong dầu.
6. Đổ miếng gà đã chiên vào nấu chín.
7. Thêm nước cốt chanh để tạo nước thịt và trang trí với lá ngò.

Đọc ít hơn

10. Chicken 65 Curry:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một trong những món gà 65 nên dùng nóng với roti hoặc cơm trắng. Sử dụng ớt cayenne và lá cà ri tươi làm cho hương vị không thể cưỡng lại được.

Công thức

Bạn sẽ cần:

• Đùi gà
• Dầu
• Hành tây băm nhỏ
• Tỏi băm nhỏ
• Lá cà ri tươi
• Súp gà
• Sốt cà chua
• Cayenne

1. Chiên miếng gà ngập dầu.
2. Đảm bảo chúng chuyển sang màu đỏ.
3. Đun nhỏ lửa và thêm hành băm nhỏ vào.
4. Sau đó, thêm tỏi và nấu trong vài phút.
5. Thêm lá cà ri và ớt cayenne.
6. Cho gà đã nấu chín vào chảo, đổ nước dùng và tương cà vào.
7. Đun nhỏ lửa trong vài phút và dùng nóng.
8. Món này nên dùng với cơm trắng.

Không có bữa tiệc Nam Ấn nào hoàn chỉnh nếu không có món gà 65, và hiện nay xu hướng này đang lan rộng trên toàn quốc. Một món ăn tuyệt vời với rotis, paranthas hoặc thậm chí là cơm, nước thịt gà 65 rất dễ chế biến, tốt cho sức khỏe và đơn giản là thịnh soạn.

Vậy bạn thích con gà 65 của mình như thế nào? Bạn có biết thêm công thức nấu gà 65 nào khác không, chia sẻ với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới nhé!

Đọc ít hơn