10 cách dễ dàng và nhanh chóng để sử dụng sữa đông chanh

Bài đăng này nói về một số cách sáng tạo mà bạn có thể sử dụng sữa đông chanh. Bạn có muốn biết chúng là gì không? Hãy đọc tiếp!

1. Không Nướng Bánh Tart Chanh

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một cách dễ dàng để sử dụng sữa đông chanh và nó cũng là một món tráng miệng thanh lịch. Để làm cho công việc của bạn dễ dàng hơn và ít tốn thời gian hơn, hãy sử dụng vỏ bánh mua ở cửa hàng. Cuộn nó vào một đĩa lớn có độ dày 1 cm. Cẩn thận đặt hỗn hợp này lên hộp bánh tart và dùng ngón tay của bạn nêm bột cho đến khi bột dính đều vào hộp thiếc. Nếu có vết rách ở bất cứ đâu, hãy dùng bột thừa để vá các khoảng trống. Bây giờ lấp đầy vỏ với sữa đông chanh. Nướng ở 160 độ C trong 15-20 phút cho đến khi đông lại. Trứng trong sữa đông sẽ giúp nó đông lại. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bánh tartlet nhỏ bằng cách nướng trong hộp bánh nướng xốp.

2. Macarons

Hình ảnh: Shutterstock

Macarons là món tráng miệng phức tạp mà bạn có thể làm cho bữa tiệc trà của mình hoặc chỉ cho sở thích của bạn. Để làm bánh macaron, đánh bông lòng trắng trứng trong một chiếc bát sạch với đường xay thật mịn (thêm 1 thìa mỗi quả trứng) cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Trong công đoạn đánh kem cuối cùng, bạn cho thêm một chút gel màu vào. Bây giờ đặt chúng vào một tấm nướng với một vòi đầu tròn thành các vòng tròn nhỏ có đường kính 1 inch. Gõ nhẹ khay của bạn hai lần để tạo cho bánh macaron có 'chân' đặc trưng. Nướng ở 180 độ C trong 8 phút. Lấy chúng ra và để nguội. Sandwich hai trong số hai nửa bánh macaron này với một viên nhân chanh.

3. Đóng băng bánh

Hình ảnh: Shutterstock

Để làm bánh kem từ sữa đông chanh, bạn phải chọn một loại sữa đông chanh đặc biệt chua vì bạn cần thêm đường để làm cho nó đủ cứng để sử dụng làm đá. Trước hết, bạn cần làm kem bơ cơ bản bằng cách đánh bông bơ không muối với đường đóng băng. Cần một lượng bơ và đường tương đối bằng nhau, nhưng nếu nó quá cứng, hãy thêm vài thìa sữa. Nếu quá chảy, hãy cho thêm đường. Sau khi kem bơ đã hoàn thành, thêm chanh dây tùy theo khẩu vị.

4. Bánh pudding

Hình ảnh: Shutterstock

Để làm bột bánh pudding, trộn 5 muỗng canh bơ, ¼ chén đường, ½ chén bột mì, 1 muỗng cà phê bột nở và 1 quả trứng lớn. Sau khi bột kết hợp với nhau, hãy thêm nước cốt của nửa quả chanh và vỏ của cả quả chanh và khuấy nhanh. Trong các cốc bánh pudding được bôi mỡ, thêm một thìa sữa đông chanh và đổ phần bột bánh pudding còn lại vào. Nướng ở 180 độ C trong 20 phút. Mở bánh pudding ra sau khi nguội và lấy chanh nạo lên trên. Bạn có thể dùng thêm một thìa sữa đông chanh.

5. Làm đầy bánh crepe

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một công thức làm nhân thơm ngon phù hợp với bánh crepe, bánh kếp và thậm chí làm nhân bánh. Dùng mascarpone hoặc cream cheese tùy sở thích. Chỉ cần trộn các phần bằng nhau của sữa đông chanh với phô mai và đánh bông chúng với nhau. Để làm nhân bánh, hãy đặt hai muỗng canh hỗn hợp phô mai đông lạnh này, phủ lên trên nó một số quả mọng ngọt, tươi cắt nhỏ như việt quất hoặc dâu tây hoặc nhiều loại trái cây theo mùa cắt nhỏ. Để tăng hương vị chanh chua, hãy nhỏ một ít xi-rô chanh lên nhân bánh.

6. Lemon Bar

Hình ảnh: Shutterstock

Mượt mà, thanh lịch và thỏa mãn, một thanh chanh là tất cả những điều này. Nó có thể được đóng gói vào hộp ăn trưa, phục vụ trong một bữa tiệc hoặc thậm chí mang đi làm quà tặng. Để làm món ăn nhẹ ngọt đa năng này, hãy làm phần đế bánh mì ngắn bằng cách vo 5 muỗng canh hình khối, bơ lạnh, 2 muỗng canh đường caster, ¾ chén bột mì trong máy xay thực phẩm cho đến khi giống vụn bánh mì thô. Thu khối bột rời thành một quả bóng mà không cần nhào quá nhiều. Cho vào tủ lạnh 30 phút. Sau đó, vo viên bột thành hình vuông và nướng trong 30 phút ở 175 độ C. Sau khi vỏ bánh nguội, trải đều lớp vỏ chanh và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Cắt nó thành các hình vuông nhỏ và phục vụ.

7. Mousse

Hình ảnh: Shutterstock

Để làm mousse chanh, đun nóng whipping cream trên bếp cùng với vỏ chanh. Khi kem hơi nguội, thêm một miếng gelatin đã ngâm và vắt vào kem và khuấy đều cho đến khi tan hết. Bây giờ để kem nguội hoàn toàn trước khi đánh bông đến đỉnh mềm với hai muỗng canh đường đóng băng. Cho chanh vào và dùng thìa kim loại gấp lại. Cho vào tủ lạnh để có lớp mousse mềm mịn.

8. Bánh cẩm thạch

Hình ảnh: Shutterstock

Bánh cẩm thạch bao gồm hai loại bột bánh có hương vị khác nhau được gấp theo hình cẩm thạch. Để làm bánh cẩm thạch, chuẩn bị bột bánh đơn giản cho một hộp thiếc tròn 6 inch. Bạn có thể sử dụng bột bánh đóng gói. Bây giờ, sử dụng hai chiếc thìa khác nhau, đặt xen kẽ các viên bột bánh và chanh dây vào hộp bánh thành hai lớp. Dùng tăm, xoáy bột theo hình vân cẩm thạch đẹp mắt. Nướng như công thức hướng dẫn.

9. Puff Pastry Bites

Hình ảnh: Shutterstock

Bạn có thể mua bánh phồng làm sẵn từ cửa hàng. Cắt bánh ngọt thành các hình vuông hoặc hình tròn nhỏ. Nướng chúng theo hướng dẫn trong bao bì. Bây giờ đánh một ít chanh dây với kem đánh để tạo thành một lớp kem dày và nhân. Dùng vòi phun có đầu hình sao để tạo hỗn hợp này lên bánh phồng. Lên trên nó với chanh hoặc quả mọng để tạo thành món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc.

10. Pavlova

Hình ảnh: Shutterstock

Để làm pavlova, hãy chuẩn bị lòng trắng trứng giống như cách bạn chuẩn bị cho bánh macaron. Tuy nhiên, để làm cho pavlova thêm marshmallow và béo ngậy ở giữa, hãy thêm một thìa bột ngô vào hỗn hợp. Bây giờ chồng nó lên khay nướng có lót giấy da thành hình tròn lớn. Làm mịn bề mặt càng nhiều càng tốt. Nướng nó ở 150 độ C trong một giờ. Sau khi pavlova đã nguội, hãy rải thêm thìa sữa đông chanh lên trên. Xếp quả mâm xôi ngọt và dâu tây lên trên để hoàn thành món tráng miệng.

Đừng vứt bỏ những miếng chanh còn sót lại, vì với một chút khéo léo, bạn có thể tổng hợp những công thức nấu ăn đáng yêu mà con bạn sẽ thích thú. Bây giờ bạn đã biết cách sử dụng sữa đông chanh, bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy thử những công thức này để thêm gia vị cho ngày cuối tuần của bạn!

Bạn còn biết công dụng nào khác của chanh dây không? Hãy cho chúng tôi biết bằng cách bình luận vào khung bên dưới.