10 lợi ích sức khỏe đầy hứa hẹn của nước ép táo và tác dụng phụ

Nước ép táo được coi là một trong những thức uống trái cây lành mạnh với vô số lợi ích. Nước ép trái cây đa năng này chứa nhiều hợp chất thực vật được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Thành phần dinh dưỡng phong phú của loại nước giải khát này khiến nó trở nên phổ biến trên khắp thế giới.

Chất lượng hydrat hóa của táo được tối đa hóa khi chúng được ép lấy nước. Loại nước trái cây thơm ngon này có polyphenol và flavonoid có tác dụng chống ung thư, chống dị ứng và chống viêm. Nước ép có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Trong bài viết này, chúng tôi đã thảo luận về những lợi ích sức khỏe của nước ép táo, cùng với hồ sơ dinh dưỡng và các tác dụng phụ tiềm ẩn của nó. Hãy xem.

Lợi ích sức khỏe của nước ép táo

Nước ép táo có thể giúp điều trị nhiều bệnh nhờ nhiều đặc tính dinh dưỡng của nó. Nó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân. Cuộn xuống để biết thêm.

1. Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Táo là nguồn cung cấp các hợp chất thực vật tuyệt vời, chẳng hạn như polyphenol và flavonoid, có lợi cho sức khỏe tim mạch (1). Một nghiên cứu chỉ ra rằng polyphenol có thể ngăn chặn cholesterol xấu (LDL) bị oxy hóa và tích tụ trong động mạch (2).

Uống nước ép táo có tác dụng chống oxy hóa và giảm nguy cơ bệnh mạch vành (3). Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Đại học Liên bang Santa Catarina cho thấy rằng việc uống nước ép táo đã cải thiện tình trạng peroxy hóa lipid và tình trạng chống oxy hóa trong huyết thanh (4).

Nước ép táo rất giàu kali. Khoáng chất này rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch. Kali là một chất làm giãn mạch có thể giúp giảm căng thẳng trên mạch máu và giảm huyết áp (5). Nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn

Nước ép táo có đặc tính chống viêm và chống dị ứng có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Nước ép trái cây được biết đến là có tác dụng ngăn ngừa các cơn hen suyễn (6), (1).

Ngoài ra, các polyphenol trong nước ép đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe của phổi và giảm nguy cơ mắc các bệnh về phổi (7). Nghiên cứu mới nhất đã chứng minh rằng những người tiêu thụ nước ép táo thường xuyên có thể có chức năng phổi tốt hơn (8).

3. Có thể làm giảm táo bón

Táo bón là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng xảy ra khi ruột già hấp thụ quá nhiều nước. Táo chứa sorbitol cung cấp giải pháp cho vấn đề này (9). Khi chất này đến ruột già, nó sẽ hút nước vào ruột kết. Bằng cách này, nó sẽ giúp phân mềm hơn và dễ đi ngoài.

4. Có thể hỗ trợ giảm cân

Táo rất giàu polyphenol, carotenoid và chất xơ. Uống nước táo có thể giúp giảm cân.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Khoa học Y tế Isfahan cho thấy polyphenol trong táo có đặc tính chống béo phì. Các thí nghiệm trên động vật và con người cho thấy ăn táo ở các dạng khác nhau có thể giúp giảm cân ở những người thừa cân (10).

Táo là nguồn cung cấp flavonoid dồi dào. Tăng cường tiêu thụ trái cây có flavonoid có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể (11).

5. Có thể có tiềm năng chống ung thư

Flavonoid và axit phenolic đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các khối u và tế bào ung thư.

Một nghiên cứu do Đại học Liên bang Sao Paulo thực hiện đã phát hiện ra rằng sự hiện diện của một số chất hóa học thực vật và chất chống oxy hóa trong táo có thể hoạt động chống lại chất sinh ung thư. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn trong dòng này để đưa ra kết luận sâu hơn (12).

Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Đức cho thấy tiêu thụ thường xuyên một hoặc nhiều quả táo hoặc nước ép của chúng có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi và ruột kết (13).

6. Có thể giúp bảo vệ não

Nước ép táo có thể bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa polyphenolic trong nước ép táo có thể làm giảm quá trình apoptosis của tế bào thần kinh (làm chết các tế bào não). Chúng có thể giúp điều trị các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson (14).

Chất chống oxy hóa có nhiều tiềm năng hơn để hoạt động chống lại các tế bào ung thư và ngăn ngừa thiệt hại do stress oxy hóa (6). Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Massachusetts-Lowell cho thấy nước ép táo có thể cải thiện các triệu chứng hành vi ở những người mắc bệnh Alzheimer giai đoạn trung bình đến giai đoạn cuối (15).

7. Có thể cải thiện sức khỏe làn da

Sự hiện diện của vitamin C và chất chống oxy hóa trong nước ép táo có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da. Một số bằng chứng giai thoại cho thấy nước ép này được sử dụng rộng rãi trong các biện pháp tự nhiên để điều trị các vấn đề liên quan đến da như viêm, ngứa, nhiễm trùng da, da nứt nẻ và nếp nhăn.

Các polyphenol trong nước ép táo có thể ngăn ngừa lão hóa sớm (16).

8. Có thể cải thiện sức khỏe của mắt

Táo (và nước ép của chúng) rất giàu vitamin A (17). Vitamin này giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các rối loạn về mắt (18).

9. Có thể giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa

Việc tiêu thụ nước ép táo có thể làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Nó có thể làm giảm cholesterol và huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường (19), (20).

10. Có thể cải thiện chức năng gan

Nước ép táo rất giàu axit malic (21). Bằng chứng giai thoại cho thấy rằng nó có thể thúc đẩy chức năng gan. Nước ép cũng có thể kích thích đi tiểu và điều này cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của gan.

Tính kiềm trong táo hỗ trợ làm sạch các chất độc / chất thải phụ từ gan. Tuy nhiên, nghiên cứu còn hạn chế trong lĩnh vực này.

Kiểm tra thông tin dinh dưỡng của nước trái cây này dưới đây.

Sự thật dinh dưỡng của nước ép táo

Táo có chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một cốc (248 g) nước ép táo chứa (22):

• Nước - 219 g
• Năng lượng - 114 kcal
• Carbohydrate - 28 g
• Chất đạm - 0,24 g
• Sucrose - 3,12 g
• Vitamin C - 2,23 mg

Một phần nước ép táo cung cấp cho cơ thể bạn một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Không có cholesterol và một lượng rất thấp chất béo bão hòa và natri, táo là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất.

Nhiều người thích uống nước ép của táo hơn là ăn trái cây ở dạng thô. Hàm lượng nước cao trong loại nước ép này đóng vai trò như một nguồn bù nước tốt.

Giá trị dinh dưỡng của nước ép táo giống như giá trị của một quả táo thô, miễn là nó được chiết xuất từ ​​những quả táo tươi. Các loại nước ép bán sẵn thường chứa chất bảo quản làm giảm giá trị dinh dưỡng của nước táo. Do đó, làm nước ép táo tại nhà là cách tốt nhất để tận dụng tối đa lợi ích và dinh dưỡng của nó.

Nước táo thương mại có chứa nước táo cô đặc, nước, axit ascorbic (vitamin C), canxi citrate (ít hơn 0,5%) và kali phốt phát.

Mặc dù nước ép táo nói chung là an toàn để tiêu thụ, nhưng nó có một số tác dụng phụ mà bạn cần lưu ý. Kiểm tra chúng trong phần sau.

Tác dụng phụ của nước ép táo

Việc tiêu thụ nước táo thường được coi là an toàn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể dẫn đến một số tác dụng phụ. Nó có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, tăng cân, các vấn đề về thận và sâu răng.

• Có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa

Tiêu thụ quá nhiều nước táo có thể gây ra một số vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy và đầy hơi.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Bệnh viện Đại học Miễn phí cho thấy sự hiện diện của sorbitol và fructose trong nước ép táo có thể gây tiêu chảy mãn tính. Chúng không được hầu hết mọi người hấp thụ hoàn toàn (23). Tránh uống nước trái cây khi bụng đói. Nó cũng có thể dẫn đến đầy hơi và đầy hơi do hàm lượng đường cao.

• Có thể góp phần tăng cân

Khi so sánh với toàn bộ táo, nước ép có thể được tiêu thụ nhanh hơn. Điều này có thể gây ra lượng calo hấp thụ cao trong một khoảng thời gian ngắn.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bang Pennsylvania cho thấy rằng tiêu thụ cả trái cây gây cảm giác no tốt hơn nước trái cây. Đó là ít no nhất khi so sánh với việc ăn cả trái cây (24).

Nước ép trái cây chứa lượng đường dư thừa và uống đồ uống chứa đường có thể dẫn đến tăng cân ở trẻ em dưới 12 tuổi (25).

• Nguy cơ sỏi thận cao hơn

Sự hiện diện của oxalat trong nước ép táo có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Một nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Alabama tại Birmingham cho thấy rằng việc tiêu thụ quá nhiều oxalat trong chế độ ăn uống có thể trực tiếp dẫn đến hình thành sỏi trong thận (26). Liều lượng lý tưởng của nước ép táo có thể là 240 mL mỗi ngày (27).

• Có thể khuyến khích sự rụng răng

Nước ép trái cây rất giàu đường. Vi khuẩn trong miệng tiêu thụ những loại đường này và có thể gây mòn răng (28). Nước ép táo đóng gói được phát hiện có tính axit và có thể gây hại cho men răng (29).

• Nước ép táo ít vitamin và khoáng chất

Vitamin C thường được thêm vào nước trái cây tăng cường. Hơn nữa,