12 lợi ích tuyệt vời của quả đào

Giàu vitamin A và C, đào giúp tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe làn da, thậm chí cải thiện thị lực. Có nguồn gốc từ tây bắc Trung Quốc và có tên khoa học là Prunus persica, đào có lợi cho con người theo một số cách khác. Bây giờ chúng ta hãy nhìn vào chúng.

18 lợi ích tuyệt vời của đào

• Quả đào có tốt cho bạn không?
• Lợi ích sức khỏe của đào
• Sự kiện dinh dưỡng đào
• Làm thế nào để ăn một quả đào
• Công thức nấu ăn
• Lựa chọn và lưu trữ

Quả đào có tốt cho bạn không?

Ngoài đẹp, thơm và ngon, quả đào còn sở hữu một loạt các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tốt, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và bioflavonoid.

Quay lại TOC

Lợi ích sức khỏe của đào

Bên cạnh hương vị và hương thơm tươi mát, đào còn giàu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kiểm tra ở đây một số lợi ích đào tốt nhất.

1. Đào rất giàu chất chống oxy hóa

Sẽ không có linh hồn nào trong thế giới hiện đại này không nghe nói đến chất chống oxy hóa. Và quả đào có đầy những thứ này. Theo một nghiên cứu của Brazil, đào có thể là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng cũng chứa axit chlorogenic, một chất chống oxy hóa mạnh khác có lợi ích tăng cường sức khỏe (1).

Quả đào cũng chứa các hợp chất phenolic, theo một nghiên cứu khác, góp phần vào hoạt động chống oxy hóa của trái cây lớn hơn vitamin C hoặc carotenoid (2).

Đào cũng rất giàu chất chống oxy hóa khác như lutein, zeaxanthin và beta-cryptoxanthin - tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa lành mạnh và ngăn ngừa bệnh tật (3).

2. Hỗ trợ giảm cân

Hình ảnh: iStock

Theo một báo cáo được xuất bản bởi Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, việc bắt đầu một ngày đúng đắn sẽ giúp một người giảm cân. Một trong những cách làm đó là giảm lượng ngũ cốc và nhường chỗ cho một số loại trái cây như đào - điều này giúp bạn cảm thấy no và tiêu thụ ít calo hơn (4).

Đào cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, và chất xơ, như chúng ta đã biết, thúc đẩy cảm giác no và góp phần giảm cân (5). Một nghiên cứu của Mỹ nói rằng bao gồm chất xơ trong chế độ ăn uống với trái cây có thể là một bước quan trọng trong việc kiềm chế dịch béo phì (6). Trên thực tế, một điều đơn giản như tiêu thụ 30 gam chất xơ mỗi ngày có thể góp phần giảm cân một cách đáng kể. Nó cũng giúp hạn chế các yếu tố không mong muốn khác như cholesterol cao, huyết áp và lượng đường trong máu. Ăn nhiều chất xơ cũng có nhiều lợi ích khác (7).

Lượng chất xơ đã nhận được rất nhiều sự quan tâm trong những năm gần đây. Một báo cáo được xuất bản bởi Trường Y Đại học Massachusetts đã nói rằng lượng chất xơ là một thay đổi đơn giản có thể có hiệu quả khi nói đến chế độ ăn kiêng (8) . Theo báo cáo, bao gồm chất xơ trong chế độ ăn uống có thể là một sự thay thế hợp lý cho những người khó tuân thủ chế độ ăn kiêng phức tạp.

3. Giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một kẻ giết người. Ồ vâng, công nghệ y tế đã phát triển, và các phương pháp điều trị ngày càng thành công hơn - tuy nhiên, việc ngăn ngừa căn bệnh đáng sợ cũng rất quan trọng. Và một trong những cách để làm như vậy là tiêu thụ đào.

Một nghiên cứu của Mỹ nói rằng polyphenol được tìm thấy trong quả đào có thể ức chế sự nhân lên của các tế bào ung thư vú (9). Điều tương tự cũng được quan sát thấy trong trường hợp tế bào ung thư ruột kết ở người (10).

Quả đào cũng chứa một hợp chất khác được gọi là axit caffeic, theo một nghiên cứu của Thụy Điển, giúp bảo vệ chống lại ung thư vú và ung thư ruột kết bằng cách giảm sự phát triển của ung thư (11), (12). Và trong một nghiên cứu khác, các hợp chất trong đào không chỉ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú mà còn cả sự phát triển thứ cấp ở phổi (13). Hai thành phần chính chịu trách nhiệm cho đặc tính chống ung thư của quả đào là axit chlorogenic và axit neochlorogenic - những chất này giúp tiêu diệt các tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh (14).

4. Quả đào có lợi cho da

Quả đào, như chúng ta đã thảo luận, rất giàu vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe làn da (15). Trái cây cũng bổ sung màu sắc cho làn da của bạn (16).

Vitamin C trong đào cũng giúp ích trong vấn đề này. Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể giúp giảm nếp nhăn, cải thiện kết cấu da và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và ô nhiễm (17).

Theo một nghiên cứu của Pháp, vitamin C cũng được tìm thấy để điều trị da bị ảnh hưởng bởi ánh sáng và ngăn ngừa lão hóa da do ánh nắng mặt trời (18). Vitamin cũng có thể điều chỉnh những thay đổi cấu trúc nghiêm trọng của da do quá trình lão hóa (19).

5. Tốt cho tim mạch

Đào chứa một sự kết hợp độc đáo của các hợp chất hoạt tính sinh học giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo một nghiên cứu, thay thế đồ uống có đường bằng nước ép trái cây tươi giàu polyphenol (như đào) có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch (20).

Chất xơ, vitamin C và kali trong đào cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đào cũng là một trong những thành phần quan trọng của chế độ ăn kiêng DASH được nhiều người ca ngợi - tập trung vào việc giảm tăng huyết áp (21).

6. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong quả đào giúp điều chỉnh và cải thiện tiêu hóa (22). Và ngoài việc tốt cho tiêu hóa, trái cây còn hoạt động như một chất lợi tiểu - nó giúp làm sạch thận và bàng quang của bạn (23).

7. Tốt cho mắt

Hình ảnh: iStock

Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng thực vật chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin làm cho trái cây trở nên lý tưởng cho sức khỏe của mắt (24). Một nghiên cứu khác nói rằng hai chất dinh dưỡng thực vật bảo vệ mắt khỏi những tổn thương tiềm ẩn do ánh sáng chiếu vào võng mạc (25). Lutein cũng được chứng minh là làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt phổ biến do tuổi tác (26).

Lutein và zeaxanthin cũng là công cụ bảo vệ điểm vàng, cuối cùng ngăn ngừa tỷ lệ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (27). Theo một nghiên cứu, những người bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, những người tiêu thụ lutein một mình hoặc với các chất chống oxy hóa khác, ít bị giảm thị lực hơn (28).

8. Peaches giải độc hệ thống của bạn

Giải độc là thứ không nhận được nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, điều quan trọng như bất kỳ điều gì khác bạn thực hiện để giữ cho mình khỏe mạnh. Theo một báo cáo được công bố bởi Đại học Minnesota, đào chứa vitamin A, C, E và selen - tất cả đều hoạt động như chất chống oxy hóa và hỗ trợ giải độc (29).

9. Đào có đặc tính chống lão hóa

Một trong những công dụng làm đẹp tốt nhất của quả đào. Đào có chứa flavonoid tăng cường sức khỏe, giúp làm chậm quá trình lão hóa (30). Một nghiên cứu của Hàn Quốc cũng ví việc tiêu thụ vitamin C với tác dụng chống lão hóa (31).

10. Giúp giảm căng thẳng

Hình ảnh: iStock

Theo một báo cáo được công bố bởi Đại học Kentucky, quả đào hoạt động như một chất giảm căng thẳng tốt. Chúng cũng giúp giảm lo lắng (32). Trên thực tế, đào được gọi là 'trái cây của sự bình tĩnh' ở Hungary.

11. Tăng cường sức khỏe não bộ

Đào là nguồn cung cấp folate tốt giúp tăng cường sức khỏe não bộ (33).

12. Có lợi khi mang thai

Hình ảnh: iStock

Tự hỏi, lợi ích của quả đào khi mang thai là gì? Chà, đào là một cường quốc dinh dưỡng và là một cách tuyệt vời để chăm sóc nhu cầu chất dinh dưỡng của bạn và thai nhi.

Khi mang thai, các hormone liên quan có thể làm chậm sự chuyển động của ruột. Điều này có thể dẫn đến táo bón. Đào, rất giàu chất xơ, có thể giúp giải quyết vấn đề này (34).

Đào cũng rất giàu axit folic cần thiết cho sự phát triển của một em bé khỏe mạnh. Nó giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng (35).

Quay lại TOC

Sự kiện dinh dưỡng đào

Xem chi tiết giá trị dinh dưỡng của đào ở đây.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG Khẩu phần 175g
Số lượng mỗi khẩu phần
Lượng calo 68	Lượng calo từ chất béo 4
		%Giá trị hàng ngày**
Tổng số chất béo	0g	1%
Chất béo bão hòa	0g	0%
Chất béo trans
Cholesterol	0mg	0%
Natri	0mg	0%
Tổng carbohydrate	17g	6%
Chất xơ	3g	10%
Đường	15g
Chất đạm	2g
Vitamin A		11%
Vitamin C		19%
Canxi		1%
Bàn là		2%
Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn

Quay lại TOC

Làm thế nào để ăn một quả đào

Dưới đây là một số cách bạn có thể bao gồm đào trong chế độ ăn uống của mình:

• Bạn có thể thêm các lát đào vào ngũ cốc hoặc sữa chua nóng hoặc lạnh. Điều này sẽ làm cho một bữa sáng ngon lành!
• Bạn có thể cho đào tươi (hoặc đông lạnh) vào máy xay với một ít sữa. Bạn cũng có thể thêm chuối và đá. Một ly sinh tố ngon đang trên đường!
• Thêm một ít đào tươi hoặc đào đông lạnh vào đáy cốc trước khi đổ đồ uống buổi sáng hàng ngày của bạn.
• Để có một bữa ăn nhẹ ngon, hãy hâm nóng một vài lát đào và thêm một chút quế. Đăng mà bạn có thể đưa nó vào bữa ăn của bạn.

Và bây giờ, đối với một số công thức…

Quay lại TOC

Công thức nấu ăn

1. Creamy Vegan Peach Ice Cream

Những gì bạn cần

• 5 ml nước cốt dừa có đường và không đường
• ½ cốc đường cát
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
• Một chút muối
• 2 đến 3 quả đào chín vừa

Hướng

1. Để đào sang một bên, kết hợp các thành phần còn lại trong một bát trộn.
2. Đánh bông để hòa quyện.
3. Cho đào vào khuấy nhẹ tay.
4. Đổ hỗn hợp vào tủ đông kem của bạn.
5. Để đông cho đến khi đạt được độ sệt như kem.
6. Xúc và phục vụ.

2. Sinh tố dâu đào xanh

Những gì bạn cần

• 1 cốc đào cắt nhỏ
• 1 cốc dâu tây nguyên quả và ½ cốc dâu tây cắt lát
• 2 chén rau bina kiểu Thụy Sĩ
• ½ cốc nước sạch

Hướng

1. Trong máy xay sinh tố của bạn, cho đào, dâu tây và rau xanh vào.
2. Dùng nước sạch tráng tất cả các nguyên liệu.
3. Xay đến khi mịn.
4. Đổ ra ly và thưởng thức.
5. Peach Berry Crumble

Những gì bạn cần

• 1 chén yến mạch nấu nhanh
• ½ chén bột mì đa dụng
• ½ cốc đường nâu đen đóng gói
• 1 thìa quế
• ½ thìa muối
• 8 thìa bơ không ướp muối
• ¼ cốc hạnh nhân cắt lát

Đối với điền, bạn có thể có những thứ sau:

• 4 đến 5 quả đào chín
• ½ cốc đường
• ¼ cốc bột mì đa dụng
• Một chút muối
• 1 cốc mỗi quả việt quất và mâm xôi tươi

Hướng

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 o Lấy một đĩa bánh nướng và phết bơ nhẹ.
2. Trộn yến mạch, bột mì, đường nâu, muối và quế trong một cái bát. Cho bơ vào đảo đều cho đến khi bơ vụn. Quăng các loại hạt.
3. Đối với phần nhân, đun sôi một nồi nước lớn. Bạn cũng phải chuẩn bị sẵn một bát lớn chứa đầy nước đá. Dùng dao sắc cắt chữ X vào đáy quả đào. Chần chúng cho đến khi da chúng bắt đầu nhăn lại. Lấy chúng ra và cho vào thau nước đá lạnh. Bạn có thể gỡ da bằng ngón tay. Loại bỏ các lỗ và cắt trái cây thành hình nêm.
4. Trong một bát khác, cho đào cùng với đường, muối, bột mì và quả dâu. Để nguyên như vậy trong 5 phút, sau đó chuyển sang đĩa bánh. Rắc lớp phủ lên trên, đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi lớp phủ vàng. Quá trình này sẽ mất khoảng 50 phút.
5. Đặt nó trên giá đỡ dây và để nguội. Phục vụ nó ấm. Bạn có thể thưởng thức nó cùng với kem vani.

4. Salad đào cà chua với húng quế

Những gì bạn cần

• 2 chén lá húng quế tươi
• 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
• Muối
• Hạt tiêu đen mới xay
• 4 quả đào chín, cắt miếng vừa ăn
• 4 quả cà chua, cắt miếng vừa ăn
• 1 thìa nước chanh tươi

Hướng

1. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ và đun sôi.
2. Cho lá húng quế vào nước sôi và nấu trong khoảng 15 giây hoặc cho đến khi lá héo và chuyển sang màu xanh tươi.
3. Chuyển vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
4. Trong khi máy xay đang chạy, thêm dầu ô liu và ¼ muỗng cà phê muối và tiêu.
5. Trên đĩa phục vụ, rải rau húng quế nhuyễn. Xếp đào và cà chua lên trên.
6. Rắc nước cốt chanh, ¼ thìa muối và 1/8 thìa hạt tiêu.
7. Trang trí với toàn bộ lá húng quế và phục vụ.

Bây giờ bạn biết phải làm gì với một bó đào. Nhưng, làm thế nào để bạn mua chúng? Và những gì về lưu trữ?

Quay lại TOC

Cách chọn và cất giữ đào

Lựa chọn

• Đảm bảo bạn ngửi trái cây trước khi chọn nó. Một quả đào lý tưởng phải có hương thơm ngọt ngào dễ chịu vì nó thuộc họ hoa hồng.
• Tìm những quả đào có màu vàng kem hoặc vàng. Một quả đào đỏ không có nghĩa là nó đã chín - nó chỉ đơn giản có nghĩa là nó thuộc giống đào khác.
• Quả phải mềm khi sờ vào. Nhưng không ủy mị. Ngoài ra, đừng bóp đào vì chúng dễ bị bầm tím.

Lưu trữ

• Nếu đó là một quả đào chắc, hãy đặt nó trên quầy ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Nó sẽ chín.
• Làm thế nào để đông lạnh đào? Làm lạnh những quả đào chín ngay lập tức và tiêu thụ chúng trong vòng một tuần kể từ khi mua.
• Thêm nước cốt chanh vào đào cắt lát để đào không bị thâm.

Quay lại TOC

Và bây giờ, một số câu hỏi thường gặp.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Ăn đào được không?

Đúng. Vỏ quả đào chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Lột bỏ vỏ có thể làm cho trái cây ít dinh dưỡng hơn.

Tại sao đào phai?

Mặc dù không có lý do chính xác, một số nhà khoa học tin rằng lông tơ giúp bảo vệ trái cây khỏi côn trùng.

Đào đóng hộp có tốt cho tôi không?

Đúng. Một số nghiên cứu cho biết chúng có thể tốt hơn - về mặt hàm lượng dinh dưỡng (60). Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn không mua đào được đóng gói trong một số loại xi-rô, mà trong nước ép của chính chúng. Điều này giúp tránh thêm đường.

Bạch đào là gì?

Thực ra là một loại đào. Da đào trắng hồng. Chúng có hàm lượng axit thấp hơn và có vị ngọt hơn các loại khác.

Hạnh nhân có phải từ quả đào không?

Không. Hạnh nhân đến từ một cây hạnh nhân.

Công dụng của trà đào là gì?

Trà đào được ủ từ lá tươi hoặc khô hoặc vỏ của cây đào. Nó sở hữu một số đặc tính chữa bệnh. Nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ giải độc, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng. Nó có hầu hết các lợi ích của quả đào.

Tôi cho rằng bạn chưa có đào dự trữ trong tủ lạnh. Và tôi cũng giả định rằng bạn sẽ nhận được chúng. CÀNG SỚM CÀNG TỐT. Bởi vì, những lợi ích, như bạn đã thấy.

Hãy cho chúng tôi biết bài đăng này về lợi ích của quả đào đã mang lại lợi ích cho bạn như thế nào. Hãy bình luận trong ô cho bên dưới. Chúng tôi đánh giá cao phản hồi của bạn.