Mục lục:
- Lợi ích của Cherimoya:
- 1. Tăng khả năng miễn dịch
- 2. Tính chất chống viêm
- 3. Lợi ích tim mạch
- 4. Ngăn ngừa ung thư
- 5. Sức khỏe não bộ
Quả cherimoya, còn được gọi là chirimoya hoặc táo đường là một loại quả thuộc loài Annona cherimola có nguồn gốc từ Nam và Trung Mỹ. Loại trái cây này còn được gọi là 'cây của kem' do có độ sánh đặc của kem và sự kết hợp của các hương vị chuối, xoài, dâu, dừa, đu đủ và dứa. Do đó, nó thường được sử dụng trong sinh tố và kem, thêm vào món salad trái cây hoặc thậm chí được sử dụng như một loại bánh mousse hoặc nhân bánh.
Loại trái cây ngon ngọt và nhiều kem này giống với quả mãng cầu với vỏ ngoài màu xanh lá cây bao gồm các vảy xếp chồng lên nhau và thịt quả mãng cầu có một số hạt màu đen. Sự khác biệt duy nhất là bên ngoài nó mịn hơn nhiều, tương đối ít hạt hơn và nhiều thịt hơn và có vị ngọt hơn một chút. Thực chất, nó là một loại mãng cầu. Phần thịt bên trong của loại quả này bắt đầu chuyển sang màu nâu khi nó chín và vì vậy không thể bảo quản được lâu vì đường trong thịt sẽ bắt đầu lên men. Hạt và da không ăn được vì chúng cực kỳ độc hại. Loại trái cây này có vị trí trong số các loại trái cây lành mạnh nhất với dinh dưỡng cao, đặc biệt là vitamin C và chất chống oxy hóa.
Lợi ích của Cherimoya:
Cherimoya là một nguồn tuyệt vời của vitamin C cung cấp khoảng 1/5 thứ giá trị khuyến cáo hàng ngày. Ngoài ra, nó là một nguồn rất tốt của carbohydrate, kali, chất xơ, một số vitamin và khoáng chất thiết yếu bên cạnh việc không chứa cholesterol và chất béo bão hòa và ít natri. Do đó, nó mang lại một số lợi ích sức khỏe.
1. Tăng khả năng miễn dịch
Cherimoya rất giàu vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch. Dưỡng chất này là chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, giúp cơ thể phát triển sức đề kháng chống lại các tác nhân lây nhiễm và loại bỏ các gốc tự do có hại ra khỏi cơ thể. Do đó, nó cung cấp khả năng miễn dịch chống lại các bệnh thông thường như cảm lạnh và cúm cũng như ngăn ngừa nhiễm trùng.
2. Tính chất chống viêm
Cherimoya có hàm lượng cao vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do gây viêm.
3. Lợi ích tim mạch
Tỷ lệ cân bằng giữa natri và kali trong cherimoya giúp điều chỉnh mức huyết áp và nhịp tim. Hơn nữa, tiêu thụ cherimoya đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu. Do đó, nó cải thiện lưu lượng máu đến tim, bảo vệ chống lại cơn đau tim, đột quỵ và tăng huyết áp.
4. Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong cherimoya mang lại lợi ích chống ung thư cho loại trái cây này. Tế bào ung thư được hình thành do các gốc tự do sinh ra do stress oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này vô hiệu hóa tác động của các gốc tự do. Hơn nữa, cherimoya chứa một lượng đáng kể chất xơ giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột và ngăn màng nhầy của ruột kết tiếp xúc với các chất độc hại, do đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và gan. Nó cũng cung cấp sự bảo vệ chống lại ung thư vú.
5. Sức khỏe não bộ
Trái cây Cherimoya là một nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, đặc biệt là vitamin B6 (pyridoxine) giúp kiểm soát mức độ hóa học thần kinh GABA trong não của bạn. Mức GABA thích hợp làm dịu cơn cáu kỉnh, trầm cảm và đau đầu. Vitamin B6 cũng bảo vệ chống lại bệnh Parkinson cũng như giảm căng thẳng và căng thẳng. 100 gram quả cherimoya chứa khoảng 0,527 mg hoặc 20% lượng hàng ngày