Mục lục:
- Lợi ích sức khỏe của Mầm cỏ cà ri:
- 1. Nguồn dược liệu phong phú
- 2. Fenugreek Sprouts kiểm soát bệnh tiểu đường
- 3. Fenugreek Sprouts để giảm cân
- 4. Fenugreek Sprouts cho sức khỏe tim mạch
- 5. Đặc tính chống virut của Mầm cỏ cà ri
- 6. Nguồn chất chống oxy hóa phong phú
- 7. Fenugreek Sprouts giúp tiêu hóa
- 8. Giảm PMS và các triệu chứng mãn kinh
- 9. Gây ra và xoa dịu sinh con
- 10. Fenugreek Sprouts cho các bà mẹ đang cho con bú
- 11. Fenugreek Sprouts cho sức khỏe tình dục
- Lợi ích của mầm cỏ cà ri cho làn da và mái tóc khỏe mạnh
- 12. Chống lại các dấu hiệu lão hóa
- 13. Fenugreek Sprouts cho làn da sạch mụn
- 14. Chống rụng tóc, gàu và tóc xỉn màu
Từ lâu, mầm cỏ cà ri đã được ca ngợi là một trong những cây khổng lồ nhỏ bé của thế giới rau. Được trồng chủ yếu ở châu Á và Trung Đông, cỏ ca ri là một thành phần quan trọng trong ẩm thực Ấn Độ. Cỏ cà ri có tầm quan trọng lớn trong y học cổ truyền Ayurvedic của Ấn Độ và là một thành phần phổ biến trong nhà bếp của người Ấn Độ. Thường được sử dụng như một loại gia vị (hạt), rau thơm (lá khô hoặc tươi) và như rau (mầm và rau xanh nhỏ). Mầm cỏ cà ri được đánh giá cao về hương vị và lợi ích sức khỏe và khi được sử dụng để điều trị da và tóc, chúng có kết quả rõ ràng tuyệt vời. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét toàn diện nhanh chóng làm thế nào mầm cỏ ca ri có thể đóng góp vào nhu cầu sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Lợi ích sức khỏe của Mầm cỏ cà ri:
1. Nguồn dược liệu phong phú
Cỏ ca ri dưới bất kỳ hình thức nào cũng là một kho tàng các đặc tính y học. Nó rất giàu vitamin C, protein, chất xơ, niacin, kali, sắt và ancaloit. Nó cũng giàu một hợp chất gọi là diosgenin có đặc tính giống như estrogen và saponin steroid.
2. Fenugreek Sprouts kiểm soát bệnh tiểu đường
Những lợi ích từ việc tiêu thụ mầm cỏ cà ri đối với những người mắc bệnh tiểu đường là đáng kinh ngạc. Cỏ ca ri tự hào về các đặc tính cho phép nó kích thích sản xuất insulin trong cơ thể để chống lại lượng đường tăng cao trong máu. Nghiên cứu trên bệnh nhân tiểu đường loại 2 cho thấy lượng đường trong máu của họ thấp hơn nhiều trong vòng 24 tuần sau khi tiêu thụ cỏ ca ri hàng ngày. Nó là một nguồn giàu axit amin có hiệu quả tạo ra insulin để giảm bệnh tiểu đường.
3. Fenugreek Sprouts để giảm cân
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ mầm cỏ cà ri có thể giúp giảm cân. Giàu polysaccharide được gọi là galactomannan, nó mang lại cảm giác no, do đó không khuyến khích ăn uống. Cỏ ca ri chứa khoảng 75% chất xơ hòa tan, chất này cũng mô phỏng cảm giác no, do đó cỏ ca ri là một giải pháp tác động kép cho những người theo dõi cân nặng.
4. Fenugreek Sprouts cho sức khỏe tim mạch
Cỏ ca ri được biết là có lợi cho tim mạch và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ cỏ cà ri hàng ngày có mức cholesterol thấp hơn và do đó giảm nguy cơ đau tim. Nó cũng kiểm soát hiệu quả mức độ lắng đọng chất béo trong máu được gọi là chất béo trung tính, là nguyên nhân gây ra các biến chứng tim mạch. Đây là một nguồn cung cấp kali hiệu quả giúp điều chỉnh lượng natri, do đó cân bằng nhịp tim và huyết áp.
5. Đặc tính chống virut của Mầm cỏ cà ri
Nó được biết đến là có đặc tính chống vi-rút, giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và đau họng một cách hiệu quả và cũng giúp ngăn ngừa cả hai.
6. Nguồn chất chống oxy hóa phong phú
Nó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do trong cơ thể chúng ta tạo ra nhiều thiệt hại cho tế bào của chúng ta, do đó cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
7. Fenugreek Sprouts giúp tiêu hóa
Theo thực hành y học cổ truyền của Ấn Độ, cỏ ca ri từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa và điều trị khí, đầy hơi và tiêu chảy.
8. Giảm PMS và các triệu chứng mãn kinh
Cỏ cà ri giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và giảm bớt sự khó chịu, bốc hỏa và thay đổi tâm trạng vốn là những triệu chứng phổ biến của PMS và mãn kinh.
9. Gây ra và xoa dịu sinh con
Cỏ ca ri với số lượng hạn chế đã được biết là có thể gây ra và dễ dàng sinh con do khả năng kích thích các cơn co thắt tử cung và cũng được biết là làm giảm cơn đau đẻ. Tuy nhiên, ăn một lượng lớn trong thai kỳ có thể gây hại.
10. Fenugreek Sprouts cho các bà mẹ đang cho con bú
Cỏ ca ri là một loại thảo dược galactagogou (một chất giúp tăng sản xuất sữa} và các bà mẹ đang cho con bú ở Ấn Độ sử dụng một liều cỏ cà ri hàng ngày vì người ta thường biết rằng cỏ cà ri làm tăng sản xuất sữa.
11. Fenugreek Sprouts cho sức khỏe tình dục
Trong truyền thống y học ayurvedic cổ đại, cỏ ca ri từ lâu đã được biết đến để tăng cường ham muốn và hoạt động tình dục. Nghiên cứu gần đây chứng thực thực tế này.
Lợi ích của mầm cỏ cà ri cho làn da và mái tóc khỏe mạnh
12. Chống lại các dấu hiệu lão hóa
Một nguồn giàu chất chống oxy hóa, cỏ ca ri chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào da, gây ra các dấu hiệu lão hóa sớm, do đó tiêu thụ mầm cỏ cà ri có thể trì hoãn các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, vết chân chim, đường nhăn và sắc tố.
13. Fenugreek Sprouts cho làn da sạch mụn
Tiêu thụ mầm cỏ cà ri được biết là có tác dụng làm mát hệ tiêu hóa và giảm táo bón, nguyên nhân thường gây ra mụn trứng cá và mụn nhọt, do đó giúp bạn có làn da mịn màng không tỳ vết một cách hiệu quả.
14. Chống rụng tóc, gàu và tóc xỉn màu
Tiêu thụ mầm cỏ cà ri là một cách hiệu quả để chống rụng tóc vì nó rất giàu chất chống oxy hóa, chịu trách nhiệm chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào, nguyên nhân chính gây rụng tóc. Nó cực kỳ hiệu quả trong việc nuôi dưỡng tóc từ chân tóc và chống lại các vấn đề về nang lông vì nó có chứa tiền chất hormone thúc đẩy sự phát triển của tóc và chủ động phục hồi tóc hư tổn. Nó cũng chứa protein và axit nicotinic mà khi được tiêu thụ với tỷ lệ hợp lý sẽ kích thích sự phát triển của tóc và sửa chữa các nang bị hư hỏng. Lecithin trong cỏ cà ri có tác dụng chống lại gàu và tóc xỉn màu.