14 loại thớt gỗ tốt nhất và hướng dẫn mua

Thớt là người hùng thầm lặng của nhà bếp. Từ thái rau và thái thịt đến thái bánh mì và chia nhỏ trái cây một cách gọn gàng - một chiếc thớt chất lượng tốt là điều cần thiết khi chuẩn bị bữa ăn. So với các loại thớt nhựa, thớt gỗ cứng cáp, đảm bảo vệ sinh và dễ dàng lau chùi, bảo quản. Hơn nữa, một cái tốt sẽ kéo dài bạn trong nhiều năm. Nếu bạn đã sẵn sàng chia tay chiếc thớt nhựa cũ của mình và chuyển sang chiếc thớt gỗ của nó, chúng tôi có một số khuyến nghị. Cuộn xuống và xem danh sách 14 thớt gỗ được đánh giá cao và đáng mua nhất của chúng tôi!

14 loại thớt gỗ tốt nhất

1. Thớt tre hữu cơ Royal Craft Wood

MUA TRÊN AMAZON

Thớt tre hữu cơ của Royal Craft Wood này là bộ 3 miếng. Bạn nhận được ba thớt gỗ có kích thước khác nhau. Những tấm ván bền này rất lý tưởng để cắt, thái, và cũng có thể đóng vai trò như bảng đĩa phô mai. Chúng có bề mặt thân thiện với dao, vì vậy bạn không cần lo lắng về việc dao để lại bất kỳ dấu vết nào trên bề mặt. Có một rãnh nước trái cây trên các mặt của bảng để thu thập tất cả nước trái cây từ rau và thịt.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 inch
• Trọng lượng: 4,39 lbs

Ưu điểm

• Kháng vi khuẩn
• Không độc hại
• Thủ công
• Dễ dàng để làm sạch
• Thiết kế đảo ngược

Nhược điểm

• Không an toàn với máy rửa bát
• Đắt

2. Thớt tre đầu bếp xanh hơn

MUA TRÊN AMAZON

Thớt ngân sách này được làm bằng tre tự nhiên. Nó có bề mặt kháng khuẩn không cho vi trùng xâm nhập vào thức ăn của bạn. Nó chắc chắn và sẽ không dễ dàng bị cong vênh và nứt. Thớt này được sản xuất mà không sử dụng hóa chất độc hại, thuốc nhuộm, dung môi, chất kết dính, vết bẩn, sơn mài, chất bịt kín, formaldehyde hoặc thuốc trừ sâu.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 18 x 12,5 x 0,7 inch
• Trọng lượng: 2,8 lbs

Ưu điểm

• Bền chặt
• Kháng khuẩn
• Nhẹ
• Thân thiện với dao
• Không có hoá chất
• Hai mặt
• Rãnh nước trái cây sâu

Nhược điểm

• Không thân thiện với máy rửa bát
• Mảnh vụn

3. Thớt đồ tươi

MUA TRÊN AMAZON

Đây là bộ ba thớt gỗ chất lượng cao, có thể vừa dùng để cắt vừa phục vụ. Bo mạch không chứa BPA và hoàn toàn an toàn khi sử dụng trong nhà bếp. Chúng được làm bằng gỗ chống ẩm và không dễ bị nứt. Các bảng này có thiết kế tiện dụng và dễ cầm nắm.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 13 x 9.5 x 3/8, 11 x 8.5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 inch
• Trọng lượng: 1 lb

Ưu điểm

• Bền chặt
• Dao không xỉn
• Các cạnh tròn và nhẵn
• Dễ dàng để làm sạch
• Thiết kế đảo ngược
• Tay nắm công thái học
• Chống nứt
• Chống ẩm
• 100% tre tự nhiên

Nhược điểm

• Không có rãnh sâu

4. Thớt gỗ keo Sonder

MUA TRÊN AMAZON

Đây là một loại gỗ cắt theo kiểu khối thịt dày. Nó được làm bằng gỗ keo chắc chắn và bền và sẽ kéo dài bạn trong nhiều năm. Bạn chỉ cần bôi dầu 3-4 tuần một lần để giữ nước cho gỗ. Gỗ keo cho ván này được thu mua từ rừng trồng bền vững và được chứng nhận bởi Hội đồng quản lý rừng. Nó là một sản phẩm tự nhiên và được sản xuất không có bất kỳ hóa chất nào.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 16 x 12 x 1,5 inch
• Trọng lượng: 7 lbs

Ưu điểm

• Dễ bảo trì
• Bề mặt kháng khuẩn
• Linh hoạt
• Cứng cáp
• Rãnh nước trái cây sâu
• Vật liệu bền vững
• Mục đích kép
• Có thể đảo ngược

Nhược điểm

• Không an toàn với máy rửa bát
• Có thể bóc
• Đắt

5. Thớt tre Utopia Kitchen

MUA TRÊN AMAZON

Chiếc thớt chắc chắn này được làm bằng tre Moso tự nhiên. Loại tre này có mật độ cứng và hầu như không cần bảo dưỡng. Thớt Tre Utopia Kitchen khá lớn và có thể dùng để thái thịt. Nó được thiết kế để tồn tại lâu hơn trong việc sử dụng khắc nghiệt. Bề mặt được hoàn thiện bằng dầu hướng dương và không có bất kỳ loại sơn độc hại nào. Sản phẩm này có trọng lượng nhẹ, chống nứt, chống cong vênh và có phần thân khó để lại sẹo.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 17,8 x 11,6 x 0,8 inch
• Trọng lượng: 3,54 lbs

Ưu điểm

• Bảo trì dễ dàng
• Nhẹ
• Bền chặt
• Cứng cáp
• 100% tre tự nhiên
• Không có formaldehyde

Nhược điểm

• Có thể tách ở đường nối

6. Bảng cắt SKY LIGHT

MUA TRÊN AMAZON

Thớt gỗ này được làm từ tâm của gỗ keo hữu cơ và chắc chắn. Nó có thể chịu được những cú đánh lớn và sử dụng thô bạo. Thớt này sẽ không làm cùn dao của bạn và có nhiều kích cỡ khác nhau. Nó được làm mịn và bôi dầu trước, vì vậy bạn không cần phải bôi dầu nó. Bạn có thể sử dụng bảng trên cả hai mặt và được bảo hành 1 năm.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 16,54 x 12,99 x 0,98 inch
• Trọng lượng: 5,49 lbs

Ưu điểm

• Thân thiện với môi trường
• Bền vững
• Không tốn kém
• BPA free
• Chống nấm mốc
• Tay cầm bên
• Rãnh nhỏ giọt

Nhược điểm

• Rãnh không đủ sâu

7. Thớt tre HHXRISE

MUA TRÊN AMAZON

Thớt tuyên bố này được làm bằng tre tự nhiên và không chứa BPA. Nó có các cạnh nhẵn, được đánh bóng và ba ngăn tích hợp. Không có thêm chỗ cho bất kỳ sự lộn xộn nào vì nó có các rãnh nước trái cây sâu để tránh nước trái cây chảy xung quanh bàn. Bảng này có thể được sử dụng để phục vụ và cắt nhỏ.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 17 × 12,6 × 0,76 inch
• Trọng lượng: 3,1 lbs

Ưu điểm

• BPA free
• 100% hữu cơ
• Rãnh nước ép tích hợp
• Thiết kế tay cầm dễ dàng

Nhược điểm

• Có thể nứt

8. Thớt tre Farberware

MUA TRÊN AMAZON

Thớt Tre Farberware rất chắc chắn và dễ dao. Bảng đảo chiều kiểu đồng hồ bán thịt hạng nặng này có bộ ba. Những tấm ván này có ba kích cỡ khác nhau và lý tưởng để cắt, thái, băm hoặc chạm khắc. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một bảng pho mát hoặc khay phục vụ.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 8 x 10, 5,5 x 8 inch
• Trọng lượng: 1 lb

Ưu điểm

• Bền vững
• Làm sạch dễ dàng
• Khô ngay lập tức
• Kháng khuẩn
• Bền chặt
• Khả năng chống xước

Nhược điểm

• Có thể nứt

9. John Boos thớt

MUA TRÊN AMAZON

Thớt John Boos được làm bằng gỗ phong và có nhiều kích cỡ có điểm nhấn trang trí. Nó cứng cáp và có bề mặt kháng khuẩn. Thớt này có các rãnh ở một mặt và mặt còn lại hoàn toàn bằng phẳng. Nó dày và dễ bảo trì. Bạn phải thoa dầu bí ẩn John Boos thường xuyên để tránh bị khô và nứt nẻ.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 20 x 15 x 1,5 inch
• Trọng lượng: 1 lb

Ưu điểm

• Chăm sóc dễ dàng
• An toàn thực phẩm
• Tay nắm tích hợp
• Thiết kế đảo ngược
• Bảo hành 1 năm
• Nhanh khô

Nhược điểm

• Đắt

10. Thớt gỗ Home Hero có tay cầm

MUA TRÊN AMAZON

Cái này đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của nhà bếp trong nước và thương mại và là một trong những chiếc thớt có giá cả phải chăng nhất. Tấm ván này được làm từ chất liệu gỗ keo cao cấp và vô cùng chắc chắn. Thớt kiểu khối bán thịt này luôn ổn định trong khi cắt và dễ mang theo. Bạn có thể sử dụng nó như một bảng phục vụ. Thớt chất lượng cao này đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 17,7 x 3,94 x 13,7 inch
• Trọng lượng: 8,73 lbs

Ưu điểm

• Chăm sóc dễ dàng
• Dễ dàng xử lý
• Bền vững
• Có thể đảo ngược
• Tay cầm để cầm nắm
• Bao gồm dao, mài và bàn chải

Nhược điểm

• Gỗ gõ lớn

11. Virginia Boys Kitchens Thớt gỗ óc chó

MUA TRÊN AMAZON

Thớt gỗ óc chó của Virginia Boys Kitchen có màu nâu sẫm. Thớt chất lượng cao, chắc chắn này là sản phẩm hoàn hảo để cắt hoặc thái thịt, trái cây và rau củ và thân thiện với dao. Thân gỗ tự nhiên của thớt này được chạm khắc tinh vi và hoàn thiện. Nó là lý tưởng để phục vụ và cũng thêm một thương hiệu quyến rũ cho nhà bếp của bạn.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 20 x 15 x 0,75 inch
• Trọng lượng: 6 lbs

Ưu điểm

• Bền chặt
• Dày
• Cứng cáp
• Khô dễ dàng
• Nhẹ
• Bề mặt thân thiện với dao
• Rãnh nước trái cây

Nhược điểm

• Đắt

12. Thớt gỗ keo Jamie Oliver

MUA TRÊN AMAZON

Một chiếc thớt tốt là người hùng của mọi căn bếp. Nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn phù hợp để sử dụng trong gia đình hoặc thương mại thì chiếc thớt gỗ keo 20 inch này là một sự lựa chọn hoàn hảo. Nó có tay cầm 3,5 inch chắc chắn để cầm nắm và đi kèm với bảo hành 25 năm của Jamie Oliver. Nó được xây dựng tốt và có thể tồn tại trong nhiều năm nếu được bảo dưỡng đúng cách.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 20,47 x 12,6 x 0,79 inch
• Trọng lượng: 3,35 lbs

Ưu điểm

• Chăm sóc dễ dàng
• Lâu dài
• Giá cả phải chăng
• Dầu thành phẩm
• Sơn mài mờ

Nhược điểm

• Không an toàn với máy rửa bát

13. Bảng khắc TeakHaus

MUA TRÊN AMAZON

Bảng khắc TeakHaus cũng có thể được sử dụng làm thớt. Bảng này trông thanh lịch và có một sức hấp dẫn mộc mạc. Trong khi bảng khắc này lý tưởng để cắt thịt, bạn cũng có thể cắt bánh mì, rau, trái cây ngon ngọt và các loại thực phẩm khác. Nó được làm bằng gỗ tếch và có khả năng chống ẩm và chống ố. Bảng này rất dễ làm sạch và bảo trì. Thỉnh thoảng xoa bóp ván gỗ với dầu khoáng để bảo dưỡng.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 20 x 15 x 1,5 inch
• Trọng lượng: 0,88 lb

Ưu điểm

• Chăm sóc dễ dàng
• Thân thiện với môi trường
• Chống ẩm
• Chống biến màu
• Bền chặt
• Không cong vênh và dễ nứt vỡ

Nhược điểm

• Chỉ rửa tay

14. Ban đầu bếp Ironwood Gourmet 2818

MUA TRÊN AMAZON

Bàn Đầu Bếp Ironwood Gourmet 2818 là loại thớt gỗ keo cao cấp. Bảng kiểu khối bán thịt này có thể được sử dụng làm bảng cắt và phục vụ. Gỗ keo được sử dụng cho ván này được khai thác bền vững. Thân của thớt này bền và có thể chống mài mòn.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 14 x 14 x 1,25 inch
• Trọng lượng: 4 lbs

Ưu điểm

• Bền chặt
• Khô dễ dàng
• An toàn thực phẩm
• Nhẹ
• Dao không xỉn

Nhược điểm

• Đắt
• Không an toàn với máy rửa bát

Chúng tôi biết bạn đang nghĩ đến việc thay thế thớt nhựa cũ của bạn bằng một thớt gỗ mới. Trước khi mua một chiếc thớt gỗ mới, có một số điểm bạn phải lưu ý.

Cách chọn thớt gỗ tốt nhất: Hướng dẫn mua

• Loại gỗ: Thớt gỗ được làm bằng gỗ cứng hoặc gỗ mềm. Gỗ cứng phát triển chậm và đặc hơn gỗ mềm. Ngoài ra, gỗ cứng không bị hư hại hoặc trầy xước dễ dàng như gỗ mềm. Chọn ván làm bằng gỗ cứng như gỗ gụ, gỗ thích, gỗ sồi và gỗ tếch. Chúng dày đặc và bền.

• Độ xốp: Gỗ có thể là hạt kín hoặc hạt hở. Gỗ hạt kín có lỗ nhỏ hơn và mịn. Gỗ thớ hở có lỗ rỗng lớn hơn và chúng có thể dễ dàng hấp thụ chất lỏng và thức ăn, tạo ra nơi sinh sản của vi khuẩn.

• Độc tính: Bạn có thể phát ban và phản ứng dị ứng với gỗ. Khi chọn thớt, tốt hơn là nên dán các loại gỗ cho quả như óc chó, phong và anh đào. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem nhà sản xuất có sử dụng keo, chất hoàn thiện và chất dưỡng không độc hại hay không.

Loại gỗ cũng là một điểm cần lưu ý khi mua thớt vì chất lượng và tuổi thọ của thớt thường phụ thuộc vào nó.

Các loại gỗ cần xem xét

1. Sugar Maple: Tấm ván đường bền, dày đặc và chống xước. Tuy nhiên, gỗ maple có màu trung tính nên các vết bẩn sẽ lộ rõ.

1. Ash: Ván gỗ tần bì có thể chịu được bất kỳ loại sử dụng thô nào vì tính chất xốp của chúng.

1. Sồi: Loại gỗ này chống xước và chống va đập. Nó được xếp hạng cao trong thang đo độ cứng. Gỗ Sồi có dạng thớ chặt nên không giữ nước, an toàn thực phẩm.

1. Óc chó: Óc chó là loại gỗ mềm nhất trong số các loại gỗ cứng. Dao này an toàn nhưng có thể dễ bị xước và dễ bị gãy.

1. Tre: Về mặt kỹ thuật, tre không phải là gỗ mà là sự lựa chọn thân thiện với môi trường để làm thớt. Nó cứng, tái tạo, bền vững và không hấp thụ nhiều nước. Thớt tre dễ bảo quản và không gây gắt trên dao.

1. Gỗ tếch: Thớt gỗ tếch được biết đến với độ bền của chúng. Màu tối giúp che đi vết bẩn. Những tấm ván này có khả năng chống ẩm mốc, cong vênh và trầy xước. Tuy nhiên, về lâu dài chúng có thể làm xỉn màu con dao của bạn.

1. Hồ đào: Hồ đào bền hơn cây phong. Tuy nhiên, phần gỗ này nằm giữa thớ hở và thớ đóng nên có khả năng để nước thấm vào.

Thớt thường xuyên tiếp xúc với thức ăn và dao. Do đó, điều quan trọng là phải chọn đúng thớt được làm bằng đúng loại gỗ. Chúng tôi hy vọng rằng bạn đã hiểu được các thông số mà bạn phải đánh giá trước khi chọn một chiếc thớt. Hãy tiếp tục và chọn một trong danh sách mà bạn nghĩ là phù hợp với nhà bếp của mình.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Làm thế nào để làm sạch một chiếc thớt gỗ?

Bạn có thể làm theo hướng dẫn làm sạch của nhà sản xuất hoặc sử dụng xà phòng diệt khuẩn và nước nóng để làm sạch. Đặt bảng ở vị trí thẳng đứng và để khô. Bạn cũng có thể ngâm nó trong dung dịch giấm (một phần giấm và bốn phần nước), rửa sạch bằng nước và lau khô. Hoặc bạn có thể chọn dung dịch chanh-muối để chà sạch bảng.

Loại gỗ nào không thích hợp làm thớt?

Các loại gỗ mềm như thông, gỗ đỏ, tuyết tùng và gỗ hickory không thích hợp làm thớt vì chúng giữ ẩm và dễ bị gãy.

Những loại gỗ nào độc hại đối với con người?

Các loại gỗ như cây tím, tuyết tùng, óc chó độc, gỗ Brazil, cây bách Úc và gỗ mun đều độc hại. Chúng có thể gây buồn nôn và kích ứng.

Thớt gỗ có chứa vi khuẩn không?

Đúng. Các loại gỗ có thớ hở có thể giữ ẩm. Những thứ này có thể khó làm sạch, do đó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn.

Làm thế nào để bạn mùa một thớt gỗ?

Đổ dầu nêm hoặc dầu dừa vào. Xoa dầu bằng vải theo đường thẳng theo hướng của hạt. Làm như vậy 1-3 lần rồi để ván gỗ nghỉ 4-6 tiếng. Lau sạch dầu thừa và bảng của bạn đã dày dặn.