15 lợi ích và công dụng của rau muống đối với da, tóc và sức khỏe

Cải bó xôi - tất cả chúng ta đều biết loại rau xanh này là món yêu thích của Popeye. Nhưng thực tế là rau muống được xếp hạng cao trong số các loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới và có rất nhiều lý do giải thích cho việc đó. Còn được gọi là 'kangkong' hoặc 'bắp cải đầm lầy', rau muống là một trong những loại rau lá xanh phổ biến. Về cơ bản, nó là thực vật sống lâu năm thủy sinh hoặc bán thủy sinh thân thảo được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nhìn chung có hai loại rau muống - 'Ching Quat' có thân xanh, lá hẹp và hoa trắng và 'Pak Quat' có lá hình mũi tên và hoa màu hồng. Mặc dù tất cả các bộ phận của cây non đều có thể ăn được, nhưng phần đầu chồi non và lá non được ưu tiên hơn. Ở Ấn Độ, nó thường được gọi là 'paani palak'.

Cũng giống như các loại rau có lá màu xanh đậm khác, rau muống là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể cũng như làn da và trí não của bạn. Nó chứa một lượng dồi dào nước, sắt, vitamin C, vitamin A và các chất dinh dưỡng khác và có thể ăn chín hoặc sống. Nó chủ yếu được sử dụng trong món salad cũng như các món ăn khác để tăng hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng. Nước ép rau muống cũng rất có lợi.

Sau đây, chúng tôi xin đưa ra những lợi ích của rau muống được phân loại theo sức khỏe, làn da và mái tóc để bạn tiện theo dõi. Thưởng thức!

Lợi ích sức khỏe của rau bina nước

Tất cả các loại rau lá xanh đậm đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và rau muống cũng không ngoại lệ. Lá rau muống cực kỳ bổ dưỡng, chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A và vitamin C tuyệt vời, là bằng chứng về những lợi ích sức khỏe khác nhau của nó được đưa ra dưới đây:

1. Giảm Cholesterol:

Nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân và giảm cholesterol một cách tự nhiên. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột đã chứng minh rằng ăn rau muống làm giảm mức cholesterol cũng như Triglycoside. Vì vậy, loại rau này có vai trò chính trong việc giảm mức cholesterol.

2. Điều trị vàng da và các vấn đề về gan:

Rau muống đã được sử dụng trong y học Ayurvedic để điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất của loại cây này có thể bảo vệ chống lại tổn thương gan do hóa chất gây ra do nó điều chế các enzym giải độc; đặc tính chống oxy hóa và xác định gốc tự do.

3. Hữu ích trong điều trị Thiếu máu:

Giàu chất sắt, lá rau muống non cực kỳ có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai cần chất sắt trong khẩu phần ăn. Sắt là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là bởi các tế bào hồng cầu để hình thành hemoglobin.

4. Điều trị chứng khó tiêu và táo bón:

Rau muống rất giàu chất xơ và do đó, nó hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm các rối loạn tiêu hóa khác nhau một cách tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng nhẹ của nó có lợi cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Nước ép từ rau bina luộc có thể làm dịu chứng táo bón. Loại rau này cũng được sử dụng trong điều trị nhiễm giun đường ruột. Nó chứa mủ được sử dụng như một chất tẩy rửa.

5. Chống bệnh tiểu đường:

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau muống thường xuyên giúp phát triển sức đề kháng chống lại stress oxy hóa do bệnh tiểu đường gây ra. Nó cũng được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường ở phụ nữ mang thai.

6. Bảo vệ chống lại bệnh tim:

Rau muống có một số chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A và C cũng như hàm lượng beta-carotene cao. Những chất dinh dưỡng này hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm các gốc tự do trong cơ thể, do đó ngăn ngừa dạng cholesterol bị oxy hóa. Cholesterol bị oxy hóa dính vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn động mạch, đau tim hoặc đột quỵ. Bên cạnh đó, folate có trong rau muống giúp chuyển hóa một chất hóa học nguy hiểm có tên là homocysteine, ở mức độ cao có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Magiê là một khoáng chất làm giảm huyết áp và bảo vệ chống lại bệnh tim.

7. Phòng chống ung thư:

Được nạp với 13 loại hợp chất chống oxy hóa khác nhau, rau muống là một chế độ ăn uống hoàn hảo để ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hóa này được biết đến là loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể, do đó làm thay đổi các điều kiện mà tế bào ung thư nhân lên và củng cố môi trường tế bào tự nhiên. Loại rau này được cho là có lợi nhất trong việc ngăn ngừa ung thư trực tràng và dạ dày cũng như ung thư da và ung thư vú.

8. Có lợi cho mắt:

Rau muống có hàm lượng lớn các chất carotenoid, vitamin A và lutein. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho sức khỏe của mắt. Rau bina cũng làm tăng mức độ glutathione, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

9. Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể:

Là một kho chứa các chất dinh dưỡng, loại rau xanh này là một cách tự nhiên và rẻ tiền để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể so với việc bổ sung vitamin C. Tiêu thụ loại rau lá xanh này thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của xương. Nó cũng góp phần tạo nên một cơ thể khỏe mạnh bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố.

10. Các lợi ích khác:

Ngoài những công dụng kể trên, rau muống còn có tác dụng chữa ung nhọt, bế kinh, đau răng, tiểu tiện ra máu, chảy máu cam,… Nó có tác dụng an thần cho những người mất ngủ, khó ngủ. Nước ép của rau bina trộn với nước được dùng để chườm lạnh để chữa sốt. Là chất chống nọc độc, nó được sử dụng để thúc đẩy nôn mửa trong trường hợp ngộ độc.

11. Lợi ích chống lão hóa:

Các loại rau lá xanh như rau muống rất giàu chất chống oxy hóa hóa học, ngăn chặn sự phá hủy các gốc tự do của các tế bào trong cơ thể, làm cho các tế bào da có khả năng chống lại tổn thương do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giảm thiểu nếp nhăn ở mức độ đáng kể. Bằng cách này, tiêu thụ thường xuyên loại rau này có thể ngăn ngừa và đảo ngược quá trình lão hóa.

12. Điều trị các bệnh về da:

Đọt non của rau muống có thể được dùng làm thuốc đắp để chữa các bệnh ngoài da như nấm ngoài da, nấm da chân… Loại rau này cũng giúp ngăn ngừa ung thư da và được sử dụng trong điều trị mụn trứng cá, eczema và bệnh vẩy nến.

13. Thuộc tính chữa bệnh:

Do đặc tính chữa lành và giải độc, nó giúp giảm ngứa trong trường hợp bị ngứa da hoặc côn trùng cắn. Thêm muối vào rau muống và xay thành bột. Chấm lên chỗ đau và quấn lại để giảm ngay.

Lợi ích da của rau bina nước

14. Làm trẻ hóa làn da:

Uống nước ép rau bina cực kỳ có lợi cho sức khỏe làn da của bạn vì nó giữ cho làn da của bạn luôn trẻ hóa bằng cách loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Thường xuyên uống nước ép này giúp chữa lành các rối loạn về da như mụn nhọt và trứng cá.

Lợi ích của rau muống đối với làn da đã được biết đến từ lâu. Như đã nói trước đó, loại rau này là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, carotenoid và lutein tuyệt vời. Những khoáng chất này rất quan trọng cho một làn da khỏe mạnh và tươi sáng. Ăn rau muống thường xuyên giúp duy trì làn da rạng rỡ và khỏe mạnh.

Lợi ích tóc của rau bina nước

15. Như chúng ta đã biết, dinh dưỡng hợp lý là điều kiện tiên quyết để duy trì da đầu và tóc khỏe mạnh. Một loạt các chất dinh dưỡng có trong rau muống rất có lợi cho tóc của bạn. Nước ép rau bina có lợi cho sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc bên cạnh việc cải thiện chất lượng và kết cấu tóc của bạn.

Bạn có thể làm thức uống kết hợp nước ép rau bina và rau diếp để có được mái tóc bóng mượt và khỏe mạnh. Dưới đây là một công thức nấu ăn rau muống tốt cho sức khỏe và ngon miệng!

• Rửa sạch rau chân vịt và lá rau diếp đúng cách. Ngoài ra, bạn có thể dùng lá bắp cải thay cho rau diếp. Cắt một quả chanh và cho vào máy ép trái cây cùng với lá.
• Xay lá trong máy trộn hoặc máy xay và cho hỗn hợp vào rây muslin để ép lấy nước.
• Bạn có thể tăng hương vị của thức uống này bằng cách thêm nước chanh hoặc gia vị. Hạt tiêu đen được ưa chuộng hơn cả vì nó có lợi cho tóc của bạn bên cạnh việc cung cấp hương vị cay cho thức uống.
• Bạn nên uống một ly nước ép rau muống mỗi ngày để đạt hiệu quả tối đa.

Hy vọng bài viết có nhiều thông tin. Vui lòng để lại phản hồi của bạn trong phần bình luận bên dưới.

Nguồn ảnh: 1