2 Món gà ngon 65 công thức của sanjeev kapoor

Bạn có thích các món gà cay và cay? Bạn có thử nhiều công thức nấu gà từ các chương trình dạy nấu ăn được phát sóng vào khung giờ vàng không? Dù chúng tôi cố gắng đến mức nào, đôi khi một món ăn không trở nên ngon như các hướng dẫn trên TV tuyên bố. Điều bạn cần là sự trợ giúp từ chuyên gia! Và hôm nay, chúng tôi mang đến cho bạn điều đó! Công thức từ cuốn sách bí mật không ai khác chính là Siêu đầu bếp Sanjeev Kapoor!

Sau đây là hai công thức nấu ăn nổi tiếng từ chuyên môn ẩm thực của Sanjeev Kapoor. Bạn có muốn kiểm tra chúng không? Tiến lên!

Sắc thái của gà 65:

Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao lại có tên là Gà 65? Có rất nhiều giả thuyết vẫn còn rất nhiều. Trong khi một số người cho rằng món ăn này được làm từ thịt gà 65 ngày tuổi, những người khác lại cho rằng 65 quả ớt đi vào đó! Tuy nhiên, giả thuyết đáng tin cậy nhất đằng sau cách đặt tên của nó là món ăn này đã được khách sạn Buhari giới thiệu vào năm 1965 !!! Hấp dẫn? Phải không?

Món Chicken 65 ban đầu được làm lần đầu tiên ở Ấn Độ ở Tamil Nadu, và theo thời gian, món ăn này đã được các bang khác áp dụng với những biến thể nhỏ của riêng họ! Ngày nay, gà 65 được làm cả theo kiểu khô và nước thịt. Các thành phần cốt lõi vẫn giữ nguyên, nhưng gia vị và gia vị thay đổi trong công thức nấu ăn.

Hương vị có được từ ớt đỏ rực, nhưng nó có một số biến thể và hương vị có thể khác nhau. Bạn có thể chế biến món này với cả miếng gà đã rút xương và rút xương.

Hai trong số 65 công thức nấu món gà ngon nhất của Sanjeev Kapoor:

Sanjeev Kapoor, nhân vật truyền hình nổi tiếng và là Đầu bếp nổi tiếng gốc Ấn Độ, có một số công thức nấu món gà hấp dẫn. Đầu bếp bậc thầy đã thêm sự biến tấu của mình vào món Gà 65 nổi tiếng, và công thức nấu ăn của anh ấy có thể được nấu tại nhà mà không phức tạp. Điều tuyệt vời nhất trong công thức Chicken 65 của anh ấy là anh ấy đã hạn chế sử dụng các loại gia vị và gia vị khó kiếm hoặc tốn kém! Bạn có thể chế biến món gà 65 món của anh ấy với những nguyên liệu đã có sẵn trong nhà bếp của bạn.

Dưới đây là danh sách hai món gà 65 món phổ biến nhất của Sanjeev Kapoor:

1. Gà cay 65:

Hãy thử món Gà 65 ngon tuyệt này sẽ khiến khách của bạn phải đỏ mặt tía tai mà còn đòi thêm nữa! Nó cũng không cần nhiều thời gian để chuẩn bị.

• Gà rút xương
• Nửa cốc sữa chua
• Nước chanh tươi
• Bột gạo
• Dầu
• Muối
• gừng
• Ớt đỏ khô
• Tép tỏi
• Hạt tiêu đen
• Hạt giống rau mùi

1. Bắt đầu với việc xay tất cả các loại gia vị để tạo thành một hỗn hợp nhất quán.
2. Tiếp theo trộn dầu, muối, bột gạo, nước cốt chanh và sữa chua với hỗn hợp gia vị đã xay.
3. Sau đó, phủ hỗn hợp lên miếng gà và ướp trong tủ lạnh khoảng một giờ.
4. Đun nóng một ít dầu trong chảo sâu lòng.
5. Bây giờ, thêm các miếng gà đã ướp vào, tối đa 6 miếng mỗi lần để chiên.
6. Xào gà trên lửa lớn.
7. Quăng để đảm bảo chiên đều các mặt.
8. Hoàn thành chiên tất cả các miếng gà như thế này.
9. Khi tất cả các miếng được chiên, thêm hỗn hợp còn lại vào nó.
10. Sau một thời gian, bạn sẽ thấy dầu tách ra.
11. Kiểm tra muối và đảm bảo gà mềm bên trong nhưng giòn bên ngoài.
12. Để gà ráo nước và dùng nóng với cơm hoặc roti.

2. Gà Nam Ấn Độ 65 Công thức:

Đây là sản phẩm của Sanjeev Kapoor dựa trên công thức chính thống của Nam Ấn về món Gà 65. Bạn không cần sử dụng những miếng gà không xương để làm món này.

• 450 gram thịt gà, cắt miếng nhỏ
• Hạt giống rau mùi
• Ớt đỏ khô
• Gừng xắt nhỏ
• Tỏi bóc vỏ
• Sữa chua
• Hạt tiêu đen
• Bột gạo
• Bột nghệ
• Nước chanh
• Dầu
• lá cà ri

1. Đầu tiên, bạn sẽ cần làm một hỗn hợp gia vị. Đối với điều này, xay hạt rau mùi, hạt tiêu đen, tỏi, gừng và ớt đỏ với nhau. Bây giờ, tạo hỗn hợp kem sệt với nước.
2. Trong một cái bát, trộn sữa chua với muối, bột nghệ và bột gạo.
3. Bây giờ thêm bột nhão, nước cốt chanh và dầu. Trộn đều tất cả mọi thứ để chuẩn bị cho hỗn hợp ướp.
4. Bây giờ, bạn phải nhúng miếng gà vào hỗn hợp nước xốt này.
5. Ướp gà trong 30 phút hoặc hơn một chút.
6. Bây giờ, làm nóng dầu trong chảo sâu.
7. Thêm từng miếng gà đã ướp vào từng miếng một để đảm bảo chiên xong. Tung các mảnh theo thời gian.
8. Xào miếng gà trên lửa nhỏ và đợi cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.
9. Bạn phải hoàn thành việc chiên tất cả các miếng gà. Đậy nắp và nấu nếu được yêu cầu.
10. Sau khi miếng gà được chiên chín tới để bên trong chín mềm và bên ngoài giòn thì cho lá cà ri vào.
11. Xào ở lửa nhỏ trong vài phút. Dùng nóng với cơm.
12. Bạn có thể dùng lát chanh và một vài khoanh hành tây để trang trí.

Có rất nhiều phiên bản của gà 65 làm các vòng trực tuyến. Nhưng nếu bạn là người mới tập nấu ăn và có một loạt khách ghé qua ăn tối, hãy cứ mù quáng tuân theo các công thức nấu ăn của đầu bếp bậc thầy. Món ăn không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà còn có hương vị siêu ngon! Hãy thử chúng ngay hôm nay, và chia sẻ ý kiến ​​của bạn bên dưới!