21 Khoa học

Quýt là một biến thể cụ thể của cam Mandarin (Citrus Reticulate), có màu đỏ cam. Chúng thuộc họ Rutaceae và được trồng chủ yếu ở các khu rừng nhiệt đới của các tỉnh Đông Nam Á (1). Quả quýt có kích thước nhỏ hơn so với cây cam, quả có màu cam đậm, hình dẹt. Nó có thể được bóc vỏ một cách dễ dàng và là một loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng.

Các phân đoạn ngon ngọt của nó có các giống lai như Tangelos, Tangors và Clementines. Ở Bắc bán cầu, mùa quýt cao điểm bắt đầu từ tháng 10 và kéo dài đến tháng 4. Trái cây được biết đến với hương vị tươi ngon và có múi với hàm lượng calo thấp và chất dinh dưỡng cao. Hàm lượng vitamin trong trái cây là tốt nhất trong lớp của nó. Quýt cũng là một nguồn giàu vitamin C, folate và beta-carotene. Vị của Quýt đậm hơn cam; nó ít chua hơn và ngọt hơn nhiều.

Lợi ích sức khỏe của trái quýt

1.Chất chống oxy hóa chống oxy hóa ngăn ngừa viêm

Cam tự nhiên là một nguồn cung cấp Vitamin tuyệt vời cho cơ thể con người. Và Quýt cũng vậy, với nguồn Vitamin C dồi dào cung cấp chất chống oxy hóa hoàn hảo cần thiết cho cơ thể (2). Những chất chống oxy hóa này ngăn ngừa chứng viêm trong cơ thể.

Chúng được biết là có tác dụng ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do gây ra các phản ứng oxy hóa không cần thiết có thể không có lợi cho cơ thể.

2. Chống lại bệnh ngoài da & viêm khớp

Quả quýt đã được sử dụng khá thường xuyên trong điều trị y tế vì chúng chống lại các bệnh ngoài da và viêm khớp hiệu quả.

3. Chữa lành vết cắt & vết thương

Chúng giúp chữa lành các vết cắt và vết thương nhỏ (3).

4. Hấp thụ sắt từ thức ăn

Chúng cũng giúp hấp thụ sắt từ thức ăn rất dễ dàng (4).

5. Hạn chế sự hấp thụ Cholesterol

Quýt bao gồm các chất xơ như pectin và hemicellulose hạn chế sự hấp thụ cholesterol trong ruột, giảm nguy cơ béo phì (5).

6. Cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Chất xơ trong trái cây này cũng cải thiện tiêu hóa, tốt cho hoạt động tổng thể của cơ thể (6). Ngoài ra, một số bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim có thể được ngăn ngừa bằng cách ăn quýt và các giống cam khác.

7. Hàm lượng chất xơ cao giúp dễ vận động ruột

Hàm lượng chất xơ cao cũng có lợi cho chuyển động của ruột trong cơ thể bạn mà nó được các chuyên gia ưa thích và đề xuất (7).

8. Chữa khỏi nhiễm trùng huyết

Nhiễm trùng huyết là một bệnh nhiễm trùng đáng sợ và Staphylococcus aureus thường gây nhiễm trùng huyết. Nhiễm trùng huyết có thể dẫn đến vết thương tấy đỏ, sưng tấy, hình thành mủ và gây đau cấp tính. Nếu bạn không cẩn thận, nhiễm trùng huyết có thể lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể.

Nhiễm trùng huyết phổ biến ở trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh vì khả năng miễn dịch thấp của chúng có lợi cho vi khuẩn. Tinh dầu quýt là một chất khử trùng và diệt khuẩn mạnh giúp loại bỏ vi khuẩn tụ cầu vàng.

9. Tăng cường phân chia tế bào

Cytophylactic là một tác nhân thúc đẩy sản xuất tế bào và tăng cường phân chia tế bào, cũng kích thích sự phát triển của tế bào mới. Tăng cường sản xuất tế bào không chỉ thúc đẩy sự phát triển chung trong cơ thể của bạn, mà còn giúp sửa chữa sự hao mòn thường xuyên của cơ thể. Tinh dầu quýt là một loại thuốc hiệu quả.

10. Bắt buộc

Chất làm sạch máu còn được gọi là chất làm giảm. Tinh dầu quýt là một chất làm giảm đau hiệu quả. Dầu giúp thanh lọc cơ thể bạn khỏi axit uric dư thừa, thêm muối, chất ô nhiễm và nước thông qua hệ thống bài tiết.

11. Thuốc an thần

Tinh dầu quýt có đặc tính an thần. Nó giúp khắc phục chứng viêm và giảm sự hiếu động trong hệ thống tuần hoàn, tiêu hóa, thần kinh và bài tiết. Tinh dầu quýt giúp giảm viêm và giúp làm dịu cơn sốt, lo lắng, căng thẳng và thậm chí là trầm cảm. Các đặc tính an thần làm cho nó trở thành một tác nhân hiệu quả chống lại chứng mất ngủ.

12. Bụng dạ

Tinh dầu quýt giúp giảm bớt các vấn đề về dạ dày như đầy hơi và giúp giải phóng khí thừa ra khỏi hệ thống. Nó giúp duy trì dòng chảy dịch tiêu hóa thích hợp và sự cân bằng giữa axit dư thừa và mật. Tinh dầu cũng giúp chữa lành vết thương dạ dày và làm dịu chứng viêm.

13. Chống co thắt

Co thắt có thể từ nhẹ đến nặng và có thể có nhiều biến chứng và ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể của bạn. Chúng có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp, tiêu hóa, thần kinh và gây khó thở, gây tắc nghẽn và hen suyễn. Co thắt cũng có thể dẫn đến tiêu chảy, tả, và thậm chí là rối loạn hệ thần kinh. Tinh dầu quýt là một chất chống co thắt hiệu quả và giúp giảm co thắt.

14. Thuốc bổ

Thuốc bổ giúp củng cố và làm săn chắc các chức năng cơ thể của bạn. Tinh dầu quýt là một loại thuốc bổ hiệu quả, nó kích thích hoạt động trao đổi chất, kích thích tiêu hóa và thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng của gan, dạ dày và ruột. Tinh dầu cải thiện khả năng miễn dịch của bạn, điều chỉnh sự bài tiết của hệ thống nội tiết và tăng cường sức khỏe hệ thần kinh. Tinh dầu quýt giúp bạn chống lại nhiễm trùng.

15. Tiêu hóa

Tinh dầu quýt là một chất tiêu hóa hiệu quả. Là một loại thuốc bổ giúp kích thích tiêu hóa, đặc tính tiêu hóa của nó làm cho tinh dầu quýt rất tốt cho dạ dày. Vì vậy, lần tới khi chán ăn, bạn có thể thử dùng tinh dầu quýt.

Hình ảnh: Shutterstock

Lợi ích da của quýt

16. Điều trị các tình trạng da & trì hoãn các dấu hiệu lão hóa

Quýt là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào (8). Nếu bạn đang mắc bất kỳ bệnh ngoài da nào, chẳng hạn như mụn trứng cá, mụn bọc, bạn nên bổ sung nhiều vitamin A và thoa các sản phẩm là dẫn xuất của vitamin. Do đó quýt có thể là một lựa chọn tốt để điều trị các vấn đề về da này. Khi nói đến việc chữa lành vết thương và các tổn thương khác trên da, vitamin A rất cần thiết cho những điều này, vì nó giúp da xây dựng lại các mô. Nếu bạn muốn kiểm soát hoặc loại bỏ bất kỳ triệu chứng lão hóa da nào như nếp nhăn, nếp nhăn, da xỉn màu, vitamin A có thể là một trợ giúp đắc lực do đặc tính chống lão hóa của nó.

17. Mang lại làn da mịn màng & tươi trẻ

Vitamin C có trong quýt cũng là một chất dinh dưỡng chống oxy hóa tuyệt vời giúp giảm quá trình lão hóa. Ngoài ra, chất chống oxy hóa bảo vệ da khỏi các gốc tự do. Do đó, nó ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh ung thư (9). Nếu bạn muốn duy trì một làn da mịn màng và trẻ trung, thì vitamin C có thể giúp ích vì nó kích thích sản xuất collagen trong da của bạn và collagen là protein chịu trách nhiệm làm cho làn da của bạn mềm mại.

18. Mặt nạ cho làn da sáng hơn

Sau đây chúng tôi xin gợi ý một loại mặt nạ tự làm từ quýt có thể áp dụng để có được làn da tươi sáng hơn. Ngoài ra, mặt nạ này sẽ giúp bạn loại bỏ dầu thừa và vi khuẩn có hại, mang lại làn da mềm mại, tươi tắn và không có tì vết (10).

Lấy 3 hoặc 4 lát quýt. Bỏ hạt. Xay nhuyễn chúng và trộn một thìa sữa chua và mật ong với nước trái cây. Thoa lên mặt và cổ. Để nó trong 10-20 phút. Rửa sạch bằng nước lạnh. Đắp mặt nạ này hai lần một tuần cho da dầu và một lần cho da thường đến da khô.

Lợi ích tóc của quýt

19. Vitamin A giúp giữ ẩm cho bã nhờn trên da đầu

Một trong những loại vitamin quan trọng nhất đối với sức khỏe là vitamin A (11). Đặc tính chống oxy hóa của nó có tác dụng điều hòa và dưỡng ẩm cho chất nhờn trên da đầu. Chất chống oxy hóa cũng chống lại ô nhiễm làm cho tóc của bạn yếu đi.

20. Thúc đẩy mọc tóc và làm chậm quá trình bạc tóc

Vitamin B12 làm giảm rụng tóc, thúc đẩy sự phát triển của tóc và làm chậm quá trình bạc tóc (12).

21. Nguồn Tóc Khỏe & Bóng

Như đã đề cập trước đó, vitamin C giúp tạo ra collagen, chất rất quan trọng cho sự phát triển của tóc. Vitamin C cũng hỗ trợ phân hủy sắt, một nguồn khác giúp tóc khỏe mạnh, để cơ thể bạn có thể hấp thụ. Bạn có thể thoa nước ép quýt với dầu ủ tóc để có một mái tóc khỏe và bóng mượt.

Mẹo nấu ăn / ăn uống

1. Để tăng cường protein, quýt được sử dụng trong món salad trái cây.

1. Nước quýt có thể được sử dụng trong mì và mì ống.

1. Bạn có thể thêm nước ép quýt để tạo hương vị sảng khoái trong khi nướng bánh cupcake.

1. Nước ép quýt cũng có thể được sử dụng trong các công thức nấu gà hoặc cá.

Mẹo lưu trữ

Trong khi chọn quýt, hãy luôn tìm quả nặng. Nhiều cân hơn tương đương với nhiều nước trái cây hơn. Bảo quản chúng trong tủ lạnh để giữ được độ tươi. Nếu bạn mua quá nhiều quýt cùng một lúc, hãy rửa sạch qua nước lạnh và dùng quần áo cotton thấm khô cho chúng thật khô rồi cất vào tủ lạnh.

Thông tin dinh dưỡng về quýt

Dữ liệu sau đây được cung cấp bởi USDA. Một khẩu phần quýt trong một cốc chứa 195 gram các phân đoạn của nó chứa 103 calo. Phần trăm giá trị hàng ngày của các thành phần là:

• Chất béo 1%
• Carbohydrate 14%
• Vitamin A 27%
• Vitamin C 87%
• Canxi 7%
• Sắt 2%.

Quýt chứa lượng dinh dưỡng sau: carbohydrate 26 gam, protein 1,6 gam, chất béo 0,6 gam và khoáng chất gần 455 miligam. Vì vậy, Quýt là loại có hàm lượng chất béo bão hòa thấp, là nguồn cung cấp vitamin dồi dào và có một phần chính calo đến từ đường tự nhiên.

Nguyên tắc	Giá trị dinh dưỡng	Phần trăm RDA
Năng lượng	53 Kcal	2,5%
Carbohydrate	13,34 g	10%
Chất đạm	0,81 g	1,5%
Tổng số chất béo	0,31 g	1%
Cholesterol	0 mg	0%
Chất xơ	1,8 g	5%
Vitamin
Folates	16 µg	4%
Niacin	0,376 mg	2,5%
Axit pantothenic	0,216 mg	4%
Pyridoxine	0,078 mg	6%
Riboflavin	0,036 mg	3%
Thiamin	0,058 mg	5%
Vitamin C	26,7 mg	44%
Vitamin A	681 IU	23%
Vitamin E	0,20 mg	1%
Vitamin K	0 µg	0%
Chất điện giải
Natri	2 mg	<0,5%
Kali	166 mg	3,5%
Khoáng chất
Canxi	37 mg	4%
Đồng	42 µg	4,5%
Bàn là	0,15 mg	2%
Magiê	12 mg	3%
Mangan	0,039 mg	1,5%
Kẽm	0,07 mg	<1%
Chất dinh dưỡng thực vật
Carotene-β	155 µg	-
Caroten-α	101 µg	-
Crypto-xanthin-β	407 µg	-
Lutein-zeaxanthin	138 µg	-
Lycopene	0 µg	-

Quýt có thể được uống trực tiếp hoặc qua nước ép. Vỏ của nó cũng được sử dụng cho mục đích tạo mùi thơm. Quýt thuộc loại trái cây đặc biệt và quý hiếm, có thể ăn hàng ngày do ít calo và hàm lượng vitamin cao. Vậy hôm nay bạn đã lấy Tangerine chưa?