Mục lục:
- Lợi ích sức khỏe của dầu mù tạt là gì?
- 1. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- 2. Có thể có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm
- 3. Có thể giảm cảm lạnh và ho
- 4. Có thể hoạt động như một chất kích thích tự nhiên
- 5. Có thể giảm nguy cơ ung thư
- 6. Có thể giảm đau khớp và viêm khớp
- 7. Có thể cải thiện chức năng của các cơ quan
- 8. Có thể giúp điều trị bệnh hen suyễn
- 9. Có thể hoạt động như một loại thuốc chống côn trùng
- 10. Có thể làm trắng răng và điều trị các vấn đề về răng
- 11. Có thể hỗ trợ giảm cân
- 12. Có thể tăng cường chức năng não
- 13. Có thể kích thích cảm giác ở cơ bắp
- 14. Có thể giúp chữa lành đôi môi nứt nẻ
- 15. Có thể thúc đẩy sức khỏe tổng thể
Mù tạt lần đầu tiên được trồng ở Ấn Độ vào khoảng 3000 năm trước Công nguyên và được biết đến nhiều hơn với các giá trị y học của nó. Dầu mù tạt được chiết xuất từ hạt của nó và đã được sử dụng trong nấu ăn trong nhiều thế kỷ.
Loại dầu này rất giàu axit béo không bão hòa đơn và có đặc tính chống viêm. Nó cũng chứa nhiều axit béo omega 3 và omega 6, chất chống oxy hóa và các khoáng chất khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dầu này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm cảm lạnh và ho cũng như điều trị các vấn đề liên quan đến tóc và da.
Trong bài viết này, chúng tôi đã thảo luận thêm về dầu mù tạt. Hãy đọc tiếp.
Lợi ích sức khỏe của dầu mù tạt là gì?
Dầu mù tạt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được biết là giúp điều trị các bệnh liên quan đến tim, da, khớp, cơ bắp, cùng với những lợi ích khác. Sau đây là một số lợi ích nổi tiếng của loại dầu kỳ diệu này.
1. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Dầu mù tạt chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (MUFA và PUFA) và axit béo omega 3 và omega 6. Những chất béo tốt này làm giảm 50% nguy cơ phát triển bệnh thiếu máu cơ tim (1).
Ở chuột, mù tạt được làm giàu cũng cho thấy tác dụng hạ cholesterol máu (giảm cholesterol) và hạ lipid máu (giảm lipid) (2). Dầu có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
2. Có thể có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm
Dầu mù tạt được biết là có chứa các đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm.
Đặc tính chống viêm của nó là do sự hiện diện của selen. Khoáng chất này được biết là có tác dụng giảm đau và sưng, do đó làm dịu cơn đau khớp. Đặc tính chống viêm này của dầu mù tạt cũng được sử dụng trong công thức của diclofenac, một loại thuốc chống viêm (3).
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các vi nhũ tương có chứa dầu mù tạt hoạt động như chất kháng khuẩn chống lại E. coli (4). Glucosinolate trong dầu mù tạt ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn không mong muốn và các vi sinh vật khác.
Dầu mù tạt cũng chứa các đặc tính kháng nấm mạnh có thể điều trị phát ban trên da và nhiễm trùng do nấm. Một nghiên cứu đã được thực hiện về sự hư hỏng của bánh mì lúa mạch đen (do nấm) bằng cách cho nó tiếp xúc với các loại dầu khác nhau. Dầu mù tạt được chứng minh là có hiệu quả nhất, do sự hiện diện của một hợp chất gọi là allyl isothiocyanate (5).
3. Có thể giảm cảm lạnh và ho
Do tính chất cay nồng, dầu mù tạt đã được sử dụng để giảm cảm lạnh và ho từ nhiều thập kỷ.
Nó chứa một đặc tính sưởi ấm có thể làm sạch tắc nghẽn trong đường hô hấp. Nó hoạt động tốt nhất khi kết hợp với tỏi và xoa bóp trên ngực và lưng (6).
Một phương pháp khác sử dụng dầu mù tạt để làm sạch cảm lạnh và ho, theo bằng chứng truyền tụng, là sử dụng phương pháp xông hơi. Cho hạt caraway và vài thìa dầu mù tạt vào nồi nước sôi và hít hơi nước. Điều này có thể làm sạch đờm tích tụ trong đường hô hấp.
4. Có thể hoạt động như một chất kích thích tự nhiên
Có giới hạn nghiên cứu về vấn đề này. Dầu mù tạt được cho là một chất kích thích tự nhiên rất mạnh. Nó cải thiện tiêu hóa và sự thèm ăn bằng cách kích thích dịch tiêu hóa và mật trong gan và lá lách, tương ứng. Khi massage vào da, nó cũng kích thích hệ tuần hoàn và tuyến mồ hôi của chúng ta. Điều này đảm bảo cải thiện lưu thông máu khắp cơ thể và mở rộng lỗ chân lông trên da thông qua việc bài tiết mồ hôi.
Khả năng diaphoretic (tiết mồ hôi) của dầu mù tạt có thể dẫn đến hạ nhiệt độ cơ thể và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để hiểu thêm về lợi ích này.
5. Có thể giảm nguy cơ ung thư
Dầu mù tạt có thể có đặc tính chống ung thư. Nó chứa một lượng lớn axit linolenic. Một số nghiên cứu cho thấy rằng axit này có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của ung thư ruột kết (7).
Một nghiên cứu của Đại học Nam Dakota đã chứng minh điều tương tự. Họ đã thử nghiệm hiệu quả của mù tạt, ngô và dầu cá trên chuột bị ung thư ruột kết. Dầu mù tạt được phát hiện là có hiệu quả hơn trong việc ngăn ngừa ung thư ruột kết ở chuột so với dầu cá (8).
6. Có thể giảm đau khớp và viêm khớp
Thường xuyên xoa bóp dầu mù tạt trên da có thể giúp điều trị đau khớp và viêm khớp bằng cách có khả năng tăng lưu lượng máu và tuần hoàn khắp cơ thể.
Dầu mù tạt cũng chứa một lượng lớn axit béo omega 3. Chúng có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm bớt độ cứng khớp và cơn đau do viêm khớp (9).
7. Có thể cải thiện chức năng của các cơ quan
Mát-xa cơ thể với dầu mù tạt có thể làm sảng khoái cơ thể và cải thiện hoạt động của các cơ quan. Nó có thể đạt được điều này bằng cách tăng lưu thông máu đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Tuy nhiên, cần nghiên cứu cụ thể hơn về khía cạnh này.
Mát xa bằng dầu mù tạt cho trẻ sơ sinh là một phương pháp khá phổ biến ở nhiều nước. Những lý do phổ biến để sử dụng dầu mù tạt để xoa bóp bao gồm sức mạnh cơ thể tốt hơn và sức khỏe tổng thể được cải thiện (10).
8. Có thể giúp điều trị bệnh hen suyễn
Hen suyễn là một căn bệnh có thể không có cách chữa khỏi vĩnh viễn. Nhưng các triệu chứng và tác dụng của nó có thể được kiểm soát và giảm bớt bằng cách sử dụng dầu mù tạt. Đây được biết đến là một trong những bài thuốc chữa bệnh hen suyễn hiệu quả và an toàn nhất. Tuy nhiên, không có dữ liệu cụ thể về việc sử dụng dầu mù tạt để làm giảm các triệu chứng hen suyễn. Hầu hết thông tin có sẵn về vấn đề này là giai thoại.
Bạn vẫn có thể sử dụng dầu mù tạt vì những lợi ích của nó. Xoa bóp dầu mù tạt nâu trên ngực của bạn. Điều này có thể làm tăng luồng không khí đến phổi trong cơn hen suyễn. Bạn cũng có thể tạo một hỗn hợp gồm một muỗng canh dầu mù tạt với một muỗng cà phê long não và thoa lên ngực.
Bạn cũng có thể giảm tần suất lên cơn hen suyễn bằng cách nuốt hỗn hợp mỗi loại một thìa dầu mù tạt và mật ong, ba lần một ngày.
9. Có thể hoạt động như một loại thuốc chống côn trùng
Đặc tính này của dầu mù tạt đã được đánh giá trong một nghiên cứu được thực hiện ở Assam, Ấn Độ. Đặc tính chống côn trùng của mù tạt và dầu dừa đã được đánh giá đối với muỗi Aedes (S.) albopictus . Dầu mù tạt rất hiệu quả trong việc bảo vệ da trong thời gian dài hơn so với dầu dừa (11).
10. Có thể làm trắng răng và điều trị các vấn đề về răng
Một số nghiên cứu cho thấy rằng dầu mù tạt có thể giúp điều trị các vấn đề về răng miệng. Tạo hỗn hợp gồm nửa thìa cà phê dầu mù tạt, một thìa cà phê bột nghệ và nửa thìa cà phê muối. Chà hỗn hợp này lên răng và nướu của bạn hai lần một ngày. Điều này có thể thúc đẩy răng khỏe mạnh và có thể giúp giảm viêm nướu và viêm nha chu (12).
Cần nghiên cứu thêm để hiểu thêm về lợi ích này của dầu mù tạt.
11. Có thể hỗ trợ giảm cân
Dầu mù tạt có chứa một số vitamin B-complex như niacin và riboflavin. Những chất này có thể giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể và giúp giảm cân. Dầu cũng chứa diacylglycerol có thể góp phần giảm cân (13).
12. Có thể tăng cường chức năng não
Nồng độ cao của axit béo trong dầu mù tạt có thể tăng cường chức năng não, mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể về lĩnh vực này.
Một số người tin rằng dầu cũng có thể tăng cường trí nhớ và cải thiện các chức năng nhận thức.
13. Có thể kích thích cảm giác ở cơ bắp
14. Có thể giúp chữa lành đôi môi nứt nẻ
Có giới hạn nghiên cứu có sẵn. Người ta tin rằng bôi dầu lên môi nứt nẻ có thể chữa lành chúng.
Một số người cũng tin rằng thêm một vài giọt dầu vào rốn trước khi ngủ có thể giúp chữa lành môi nứt nẻ. Không có bằng chứng để chứng minh điều này.
15. Có thể thúc đẩy sức khỏe tổng thể
Dầu mù tạt có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ lành mạnh để tăng cường sức khỏe tổng thể và sức khỏe của một người. Nó có thể mang lại lợi ích cho toàn bộ cơ thể khi được sử dụng bên ngoài. Uống dầu với một lượng lớn không