Chúng thật tuyệt, chúng thơm, chúng rất ngon. Nếu xoài được coi là “vua” của các loại trái cây, thì cam quýt chắc chắn là cung đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chua ngọt của các loại trái cây họ cam quýt khiến chúng trở thành một trong những loại trái cây được ưa chuộng và tìm kiếm nhiều nhất trên khắp thế giới. Rốt cuộc, ai mà không trải qua cảm giác sung sướng khi ngậm một viên kem cam lạnh vào một buổi trưa hè nóng nực?

Mục lục

• Danh sách các loại trái cây có múi
• Lợi ích sức khỏe của trái cây họ cam quýt là gì
• Một số cách lành mạnh để ăn trái cây có múi là gì
• Công thức nấu ăn

Chỉ có ba loài cam quýt ban đầu - cam quýt, pummelo và citron. Tất cả các loại trái cây họ cam quýt khác mà chúng ta thấy trong các cửa hàng và ở chợ nông sản ngày nay thực sự là sản phẩm của việc lai tạp các loài gốc này. Vâng, điều này bao gồm cam ngọt, chanh và chanh thông thường! Thổi hồn, phải không?

Có nhiều điều tuyệt vời hơn nữa về trái cây họ cam quýt mà bạn chưa biết, và chúng sẽ hoàn toàn thổi bay tâm trí bạn. Nhưng trước khi đi sâu vào vấn đề đó, chúng ta hãy xem xét tất cả các loại trái cây họ cam quýt mà bạn có thể sử dụng.

Danh sách các loại trái cây có múi

Dưới đây là một số loại trái cây có múi phổ biến:

• Cam ngọt: Cam máu, quất, rốn, cara ca
• Mandarin: Clementine, quýt, tangelo, calamondin
• Limes: Vôi chìa khóa, Ba tư, kaffir
• Bưởi: Trắng, đỏ ruby, oroblanco
• Chanh: Meyer, eureka
• Các loại khác: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, bưởi, phật thủ, kinnow

1. Màu cam

Loại cam được yêu thích có sẵn trên khắp thế giới thực chất là giống cam lai giữa bưởi và quýt. Loại trái cây ngọt ngào này mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới và tồn tại lâu đời hơn cả Cơ đốc giáo vì nó đã được đề cập trong văn học Trung Quốc có niên đại từ năm 314 trước Công nguyên!

• Tên thực vật: Citrus sinensis
• Xuất xứ: Nam Trung Quốc, Đông Bắc Ấn Độ và Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 30-33 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Hơi chua đến đất trung tính thoát nước tốt

2. Quýt

Quýt đáng tin cậy được cho là giống của một loại trái cây họ cam quýt khác, quýt cam. Nó ngọt hơn nhiều so với cam thông thường và được sử dụng để chế biến nhiều loại đồ uống, món tráng miệng, salad và các món ăn khác. Vỏ quýt ngon đến nỗi chúng còn được ăn phủ trong sô cô la!

• Tên thực vật: Citrus quýt
• Xuất xứ: Maroc
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 8-10 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Hơi chua đến đất mùn trung tính, thoát nước tốt

3. Chìa khóa vôi

iStock

Ai chưa trải nghiệm miếng bánh thiên đường đó là bánh chanh? Loại quả ngon này còn được gọi là chanh Mexico và chanh Tây Ấn Độ. Bên cạnh trái có hương vị ngọt ngào, những bông hoa nở cùng với nó cũng có màu trắng nhạt siêu đẹp với một chút tím mỏng manh ở các cạnh.

• Tên thực vật: Citrus aurantiifolia
• Xuất xứ: Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 16 feet
• Phơi sáng: Nắng đầy đủ, tránh gió lạnh
• Đất: Thoát nước tốt, hơi chua đến đất đá vụn trung tính

4. Clementine

Tôi chắc rằng bạn chắc hẳn đã dành một phần tuổi thơ của mình để được dạy bài hát Oh My Darlin 'Clementine phổ biến khắp nơi . Chà, cổ điển này cũng có một trong những loại trái cây họ cam quýt thường thấy nhất trên thị trường. Clementine là một loại trái cây họ cam quýt ngọt là sự giao thoa giữa cam quýt và cam ngọt. Nó có ít axit hơn cam ngọt và thường bị nhầm lẫn với cam quýt.

• Tên thực vật: Citrus clementina
• Xuất xứ: Algeria
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 25 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

5. Máu cam

Cam máu có biệt danh khá phù hợp vì thịt của nó có màu đỏ sẫm rất đặc biệt. Điều này là do nó chứa chất chống oxy hóa độc đáo gọi là anthocyanins không có trong bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào khác. Một đặc điểm khác khiến nó trở nên khác biệt so với các đối tác cam quýt khác là nó có hương vị quả mâm xôi khác biệt kết hợp với hương vị citric thông thường.

• Tên thực vật: Citrus sinensis
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 15 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thịt hơi chua, thoát nước tốt

6. Mandarin Orange

iStock

Quýt cam là một loại trái cây có múi gần giống với cam ngọt thông thường. Loại trái cây có múi ngọt ngào này giữ một vị trí đặc biệt trong y học Trung Quốc và Ayurveda để điều trị các vấn đề liên quan đến bụng, tiêu hóa và đờm. Quả cam quýt cũng là biểu tượng truyền thống của sự dồi dào và do đó được trình bày và trưng bày trong Tết Nguyên đán.

• Tên thực vật: Citrus reticulata
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 8-10 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất mùn thoát nước tốt

7. Chanh

Ai không biết niềm vui khi có một ly nước chanh lạnh trong một ngày hè nóng bức? Nhờ vị chua độc đáo, chanh là một loại trái cây họ cam quýt được sử dụng để chế biến thức ăn và đồ uống giải khát trên khắp thế giới. Ngoài ra, hàm lượng axit citric cao làm cho nó trở thành một chất làm sạch mạnh và tinh dầu của nó được sử dụng trong liệu pháp hương thơm để thư giãn.

• Tên thực vật: Citrus limon
• Xuất xứ: Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 10-20 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất chua, thoát nước tốt, nhiều mùn

8. Bưởi

iStock

Bưởi tự hào có một cấu hình hương vị độc đáo từ chua đến nửa ngọt đến đắng. Đó là sự kết hợp giữa hai loại trái cây họ cam quýt khác - cam ngọt và bưởi. Loại trái cây có múi này được đặt tên theo cách chúng phát triển thành các chùm giống như nho. Thịt của loại trái cây xinh đẹp này có thể có màu đỏ, trắng hoặc hồng, tùy thuộc vào giống cây trồng của nó.

• Tên thực vật: Citrus paradisi
• Xuất xứ: Barbados
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 16-20 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

9. Meyer Lemon

Chanh Meyer được đặt theo tên của nhà thám hiểm nông nghiệp người Mỹ Frank Nicholas Meyer, người đầu tiên lấy mẫu và mang loại quả có múi này từ Trung Quốc đến Mỹ. Đó là sự kết hợp giữa chanh và cam. Mặc dù lần đầu tiên được sử dụng làm cây cảnh ở Trung Quốc, loại trái cây này đã được đưa vào chế biến nhờ các đầu bếp nổi tiếng như Alice Waters và Martha Stewart.

• Tên thực vật: Citrus meyeri
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 6-10 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Hơi chua, thoát nước tốt, nhiều mùn

10. Kaffir Vôi

Vôi Kaffir (hay còn gọi là chanh makrut) là một loại trái cây họ cam quýt có đặc điểm khá nổi bật trong ẩm thực Đông Nam Á. Trên thực tế, lá của nó được sử dụng nhiều hơn quả trong việc chế biến các món ăn Thái Lan, Campuchia, Việt Nam và Indonesia. Nước chanh Kaffir cũng được dùng làm dầu gội đầu ở vùng này và được cho là có tác dụng diệt chấy.

• Tên thực vật: Citrus hystrix
• Xuất xứ: Châu Á nhiệt đới
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 6 đến 35 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất mùn, thoát nước tốt

11. Tangelo

iStock

Tangelo là một loại trái cây họ cam quýt, là con lai giữa quýt và bưởi hoặc bưởi. Nó rất ngon ngọt và có hương vị ngọt nhẹ. Hương vị ngọt ngào này khiến cho cam quýt có thể được dùng thay thế cho cam và quýt trong đồ uống và món ăn.

• Tên thực vật: Citrus tangelo
• Xuất xứ: Mỹ
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 8-12 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt, hơi chua

12. Quất

Quất (cái tên thôi đã khiến bạn phải cảm thán, phải không?) Rất giống quả cam ngọt nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều và chịu được thời tiết lạnh tốt hơn. Loại cam quýt ngon ngọt này có nhiều biến thể khác như quất Morgani (tròn), quất Nagami (bầu dục), quất Giang Tô và quất Centennial Varieoned.

• Tên thực vật: Citrus japonica
• Xuất xứ: Khu vực Nam Á và Châu Á Thái Bình Dương
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 8 đến 15 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước

13. Vôi Ba Tư

Vôi Ba Tư là loài vôi được trồng rộng rãi nhất và là giống lai giữa chanh chìa vôi và chanh ta. Đặc điểm độc đáo của nó là không hạt, thời gian bảo quản lâu hơn, to hơn cây chìa vôi và bụi không có gai. Tuy nhiên, nó ít chua và ít đắng hơn so với chanh chìa vôi.

• Tên thực vật: Citrus latifolia
• Xuất xứ: Ba Tư (nay là Iran)
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 15 đến 20 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

14. Sweet Lime

Vôi ngọt là một giống chanh được trồng phổ biến ở Nam Á. Nó có một hương vị rất nhẹ, ngọt ngào và hàm lượng axit thấp. Vôi ngọt được tiêu thụ phổ biến nhất ở dạng nước trái cây và là thức uống trái cây phổ biến nhất ở Ấn Độ, Pakistan và Bangladesh.

• Tên thực vật: Citrus Lemontta
• Xuất xứ: Nam và Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 26 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất hơi chua, thoát nước tốt

15. Bưởi

iStock

Bưởi (hoặc pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - loại trái cây này có quá nhiều tên!) Là một trong ba loài cam quýt gốc mà phần còn lại của các loại trái cây họ cam quýt được lai tạo. Bưởi cùi trắng có vị ngọt trong khi cùi hồng có vị chua. Bưởi được ăn ở châu Á trong lễ hội Bánh Trung thu.

• Tên thực vật: Citrus maxima
• Xuất xứ: Nam và Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 25 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất mùn, thoát nước tốt

16. Yuzu

Yuzu là một loại trái cây họ cam quýt rất thơm, trông rất giống một quả bưởi nhỏ. Điều thú vị về yuzu là nó hiếm khi được tiêu thụ dưới dạng trái cây. Nước ép Yuzu được sử dụng để chế biến nước sốt ponzu, giấm yuzu, trà yuzu và một số đồ uống có cồn.

• Tên thực vật: Citrus junos
• Xuất xứ: Trung Trung Quốc và Tây Tạng
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 12 đến 18 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

17. Trái cây Ugli

iStock

Trái cây này nghe có vẻ khó chịu và trông xấu xí, nhưng nó chắc chắn là một trong những loại trái cây có múi ngon. Trái cây Ugli được tạo ra bằng cách lai giữa bưởi, cam và quýt. Loại quả siêu mọng nước này có vị ngọt như quýt, ít đắng hơn bưởi và có vỏ rất thơm.

• Tên thực vật: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Xuất xứ: Jamaica
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 6 đến 8 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt, hơi chua

18. Citron

Và chúng ta trở lại một trong những loài cây ăn quả có múi ban đầu với citron! Loại quả khô, mềm này được sử dụng để làm mứt và dưa chua ở Nam Á. Citron phục vụ nhiều mục đích y học khác nhau như chống buồn nôn, bệnh trĩ, bệnh ngoài da và đuổi giun ký sinh ra khỏi cơ thể.

• Tên thực vật: Citrus dược
• Xuất xứ: Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 8 đến 15 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất mùn, thoát nước tốt

19. Rangpur

Là một giống lai giữa cam quýt và chanh, rangpur được đặt tên như vậy theo tên Rangpur ở Bangladesh, nơi nó được tìm thấy rất nhiều. Do hàm lượng axit cao, rangpurs được sử dụng để thay thế cho vôi trong khi nấu ăn.

• Tên thực vật: Citrus limonia
• Xuất xứ: Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 12 đến 18 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Hơi chua, thoát nước tốt, nhiều mùn

20. Vôi ngón tay

iStock

Vôi ngón tay, như tên cho thấy, trông giống như một cây vôi thuôn dài. Các mụn nước mọng nước của nó được dùng làm đồ trang trí trong các món ăn khác nhau và được gọi là 'trứng cá muối chanh.' Chanh ngón tay có hương vị thơm nên rất thích hợp để làm dưa chua và mứt cam. Nhưng đó không phải là tất cả! Vỏ của nó cũng được sấy khô và sử dụng như một loại gia vị.

• Tên thực vật: Citrus australasica
• Xuất xứ: Úc
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 20 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

21. Cam đắng

Như bạn có thể biết bằng tên, cam đắng là một loại trái cây họ cam quýt có vị rất đắng. Đó là sự lai tạo giữa bưởi và cam quýt. Món mứt cam nổi tiếng thế giới của Anh được làm bằng cam đắng. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ và còn được biết đến như một chất bổ sung chế độ ăn uống vì nó ngăn chặn sự thèm ăn của bạn.

• Tên thực vật: Citrus aurantium
• Xuất xứ: Đông Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 30 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt, hơi chua, nhiều mùn

22. Bàn tay Phật

iStock

Khi nói đến các loại trái cây có hình dạng kỳ lạ, bàn tay Phật chắc chắn đứng đầu danh sách. Loại quả độc đáo này được chia thành từng đoạn nhỏ như ngón tay. Do không có bã hoặc nước trái cây, chỉ vỏ của nó được sử dụng để chế biến món tráng miệng, món ăn và đồ uống có cồn.

• Tên thực vật: Citrus medica var. mỉa mai
• Xuất xứ: Đông Bắc Ấn Độ và Trung Quốc
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 10 đến 17 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

23. Calamondin

Là sự kết hợp giữa cam quýt và quất, calamondin là một loại trái cây họ cam quýt nhỏ hiếm khi được tiêu thụ do vị chua của nó. Nước ép của nó được sử dụng như một loại gia vị và gia vị trong các món ăn châu Á, và bản thân quả có thể được sử dụng để làm mứt cam.

• Tên thực vật: Citrouckynella microcarpa
• Xuất xứ: Nam Á
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-10
• Kích thước của cây: 10 đến 20 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt, hơi chua

24. Kinnow

Kinnow là một loại trái cây họ cam quýt ngon, là sự lai tạo giữa các giống cam quýt 'King' và 'Willow Leaf'. Do hàm lượng hạt cao gây cản trở trong quá trình tiêu thụ, một loại giống kinnow ít hạt đã được phát triển vào năm 2015 bởi nhà nông học Pakistan Niaz Ahmad Chaudhry.

• Tên thực vật: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Xuất xứ: Pakistan và Ấn Độ
• Vùng ưu tiên: Vùng 9-11
• Kích thước của cây: 8 đến 12 feet
• Phơi sáng: Đầy nắng
• Đất: Đất thoát nước tốt

Bây giờ đó là những gì tôi gọi là một danh sách dài các loại trái cây! Nhưng đây là phần tốt nhất - nhiều loại trái cây họ cam quýt mà bạn có thể sử dụng cũng có nghĩa là bạn nhận được nhiều lợi ích sức khỏe không kém. Không tin tôi? Sau đó, chỉ cần tiếp tục đọc…

Quay lại TOC

Lợi ích sức khỏe của trái cây họ cam quýt là gì?

1. Chúng hỗ trợ giảm cân vì chúng có hàm lượng nước và chất xơ cao, giúp bạn no lâu. Chất xơ này cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
2. Trái cây có múi có thể giúp giảm nguy cơ ung thư thực quản, dạ dày và ung thư buồng trứng.
3. Chúng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
4. Vitamin C trong trái cây có múi giúp tái tạo collagen duy trì độ đàn hồi cho làn da của bạn. Do đó, những loại trái cây này có thể giúp trì hoãn các dấu hiệu lão hóa.
5. Chúng giúp giảm thời gian tổng thể của cảm lạnh thông thường xuống một ngày.

Nhưng chờ một chút! Mặc dù chắc chắn rằng trái cây họ cam quýt cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng bạn cần lưu ý rằng bạn chỉ có thể nhận được lợi ích của chúng nếu bạn chọn đúng trái cây ở chợ, bảo quản đúng cách và ăn chúng trước khi chúng bắt đầu thối rữa. Đây là những gì bạn cần làm…

Quay lại TOC

Một số cách lành mạnh để ăn trái cây có múi là gì?

Đối với ổ bánh mì

• 1 cốc đường bột
• 5 muỗng canh bơ không muối
• 3 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1 muỗng cà phê chiết xuất chanh
• 1 1/2 muỗng canh vỏ chanh bào
• 1/4 cốc sữa
• 2 quả trứng lớn
• 3/4 cốc bơ sữa
• 2 1/2 chén bột mì đa dụng
• 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 trái dừa nạo sấy ngọt
• Chảo ổ bánh 9 x 5 inch
• Giấy sáp

Để làm kem phủ

• 1 cốc đường bột
• 2 muỗng canh bơ không muối
• 2 muỗng canh nước chanh
• 1/4 muỗng cà phê chiết xuất chanh
• Một chút vỏ chanh
• 1/3 cốc cơm dừa nạo sấy ngọt

Hướng

1. Lót chảo ổ bánh mì của bạn bằng giấy da và làm nóng lò nướng của bạn ở 350 ° F.
2. Làm tan chảy bơ.
3. Trong một cái bát, trộn đường bột, bơ tan chảy, dầu thực vật, chiết xuất chanh, chiết xuất vani, vỏ chanh và sữa. Đánh đều chúng với nhau.
4. Trong một bát khác, đánh bông trứng và bơ sữa.
5. Trong một bát khác, dùng rây để rây bột mì, bột nở, muối vào với nhau.
6. Cho một nửa hỗn hợp bột vào hỗn hợp đường và dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi không còn vón cục.
7. Bây giờ, hãy xen kẽ thêm một ít hỗn hợp bột mì và một ít hỗn hợp trứng vào hỗn hợp trước đó, khuấy kỹ giữa mỗi lần thêm cho đến khi tất cả các nguyên liệu của bạn được kết hợp trong một bát.
8. Cho dừa nạo sấy vào âu bột khuấy đều.
9. Đổ bột vào chảo ổ và nướng trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi một que xiên / dao bơ / tăm chọc vào giữa sạch ra.
10. Lấy ổ bánh ra khỏi chảo và đặt trên giá làm mát.
11. Để làm bánh men, kết hợp tất cả các thành phần men (trừ cơm dừa nạo sấy) và đánh bông hỗn hợp cho đến khi đạt được độ sệt. Bạn có thể điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nhiều đường (để đặc) hoặc nhiều nước chanh (loãng).
12. Dùng thìa đổ một lớp men đều lên trên ổ bánh mì của bạn và rắc một ít cơm dừa nạo sấy lên trên để trang trí.

2. Bánh tart cam quýt

iStock

Những gì bạn cần

• 1/2 cốc bánh quy Marie (nghiền nát)
• 5 muỗng canh bơ (đun chảy)
• 2 muỗng canh đường demerara (nâu)
• 1/4 muỗng cà phê bột quế
• 1 lon sữa đặc có đường
• 1/3 cốc nước cam lạnh cô đặc
• 1/4 cốc nước chanh tươi vắt
• 2 quả trứng lớn
• 1 cốc kem tươi
• 3 muỗng canh đường bột
• Chảo cao 9 inch với đáy có thể tháo rời

Làm gì

1. Trộn bánh quy đã nghiền, bơ tan chảy, đường nâu và quế với nhau trong một cái bát.
2. Dùng thìa ấn chặt hỗn hợp này thành lớp đều dọc theo đáy và thành chảo.
3. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
4. Cho sữa đặc, nước cam cô đặc, nước cốt chanh và lòng đỏ trứng gà vào tô và đánh đều cho đến khi chúng hòa quyện hoàn toàn.
5. Đánh lòng trắng trứng của bạn cho đến khi chúng tạo thành các đỉnh cứng (bạn có thể sử dụng máy đánh trứng điện để hoàn thành công việc nhanh hơn) và nhẹ nhàng cho chúng vào hỗn hợp sữa đặc bằng thìa.
6. Đổ hỗn hợp vào hộp bánh tart.
7. Nướng bánh trong vòng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi nhân bánh se lại.
8. Để bánh tart nguội trên giá đỡ dây kẽm trước khi cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ.
9. Gỡ bỏ phần boa rô ra khỏi chảo.
10. Đánh bông whipping cream và đường bột cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
11. Bôi kem dọc theo các cạnh của bánh tart hoặc phủ hoàn toàn lên trên.
12. Bạn có thể trang trí bánh tart bằng các lát cam và nhánh bạc hà để trông đẹp mắt.

3. Citrus Mango Salsa

iStock

Những gì bạn cần

• 1 máu cam
• 1 quả bưởi
• 1 vôi
• 1 trái xoài chín (gọt vỏ và cắt nhỏ / cắt lát)
• 1 quả ớt chuông đỏ (bỏ hạt và thái hạt lựu)
• 3 thìa hành tím (thái nhỏ)
• 1/2 jalapeno
• Muối (như mong muốn)

Hướng

1. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 325 ° F.
2. Lột vỏ cam máu và tách các đoạn.
3. Cắt giữa các màng để giải phóng các phân đoạn máu cam từ nó và thả chúng vào một cái bát.
4. Cắt những đoạn này thành những miếng vừa ăn.
5. Lặp lại 3 bước trước với bưởi.
6. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, nêm muối và dùng thìa trộn đều.

Chà, sau khi đọc về tất cả những điều tốt đẹp mà trái cây có múi mang lại, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ không thể chờ đợi để tích trữ những loại trái cây ngon này! Hãy bình luận bên dưới và cho chúng tôi biết bạn yêu thích loại trái cây có múi nào nhất.

Quay lại TOC

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Trái cây họ cam quýt nào có nhiều vitamin c nhất?

Trong số các loại trái cây họ cam quýt, cam có hàm lượng vitamin C (axit ascorbic) nhiều nhất với khoảng 70 miligam vitamin C được tìm thấy trong một quả cam cỡ vừa.

Nho có múi không?

Nho là loại quả mọng mọc trên dây leo rụng lá và thuộc chi Vitis. Mặc dù chúng có chứa một lượng nhỏ axit xitric, nhưng các axit chính được tìm thấy trong nho là axit tartaric và malic.

Cà chua có phải là trái cây họ cam quýt không?

Không. Mặc dù cà chua có chứa nhiều axit xitric, chúng không được coi là trái cây họ cam quýt vì chúng mọc trên cây nho thuộc chi Solanaceae.

Dứa có được coi là một loại trái cây có múi không?

Không. Chỉ những trái cây thuộc chi Rutaceae mới được coi là trái cây họ cam quýt. Dứa thuộc chi Ananas thực vật. Nó có tính axit và có hương vị thơm vì nó chứa axit ascorbic, không phải axit citric có trong trái cây họ cam quýt.

Tại sao quả có múi dẫn điện?

Trái cây có múi dẫn điện vì chúng chứa axit và nước. Khi một kim loại tiếp xúc với axit, nguyên tử của kim loại đó sẽ nhường electron. Đến lượt mình, nước trong trái cây có múi lại cho phép các electron chạy qua và dẫn điện.

Làm thế nào để đông lạnh trái cây có múi?

Khi nói đến việc đông lạnh trái cây họ cam quýt, bạn có thể thực hiện nhiều cách khác nhau. Bạn có thể để nguyên củ và không gọt vỏ, hoặc bạn có thể gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Nếu bạn muốn gói ướt, hãy cho trái cây vào một chiếc lọ an toàn trong ngăn đá và đổ đầy nước. Đảm bảo rằng bạn để khoảng trống rộng khoảng một inch trên cùng để bình không bị vỡ khi nước nở ra sau khi đóng băng. Bạn cũng có thể gói khô chúng bằng cách đặt chúng lên khay có phủ giấy cookie. Sau khi trái cây đã đông, bạn chỉ cần cho vào túi ziplock để bảo quản dễ dàng.