Mục lục:
- Quất - Lợi ích sức khỏe
- 1. Bảo vệ chống oxy hóa
- 2. Phòng chống ung thư
- 3. Nguồn khoáng chất phong phú
- 4. Lợi ích của vỏ quất
- Giá trị dinh dưỡng quất
Fortunella Japonica, thường được gọi là Kumquat, là một trong những thành viên nhỏ bé đáng kể của họ cam quýt (1). Nó có vị chua với một chút ngọt. Phần cùi mọng nước của quả quất có chứa những hạt nhỏ màu xanh lá cây nằm ở giữa, cần được loại bỏ trước khi ăn. Mặc dù rất nhỏ nhưng loại quả giống như quả cam này lại là một mỏ vàng của dinh dưỡng.
Có nguồn gốc từ các vùng phía đông nam của miền núi Trung Quốc, quất có bốn loại khác nhau là quất Nagami, quất Marumi, quất Meiwa và quất Hồng Kông. Tất cả bốn loại cây và quả quất có thể có mùi vị và hình dạng hơi khác nhau; tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của chúng khá giống nhau.
Quất - Lợi ích sức khỏe
Quất có vô số lợi ích cho sức khỏe đã được các chuyên gia y tế và chuyên gia sức khỏe công nhận và khẳng định. Dưới đây là một số trong số đó:
1. Bảo vệ chống oxy hóa
Quả quất bẩm sinh rất giàu vitamin C, một chất hòa tan trong nước chịu trách nhiệm chống lại các vi sinh vật gây nhiễm trùng trong hệ thống của bạn (2). Nó thâm nhập sâu vào màng tế bào và bảo vệ nó khỏi các tác nhân vi khuẩn và virus. Bổ sung đủ lượng vitamin C hàng ngày cũng đảm bảo bạn không có vấn đề về tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và giảm nguy cơ viêm khớp xương và viêm khớp dạng thấp.
2. Phòng chống ung thư
Được đóng gói với các flavonoid thiết yếu như carotenoid, lutein, tannin, zeaxanthin và tannin, quất có khả năng hoạt động như chất chống ung thư hiệu quả (3). Các flavonoid này loại bỏ các chất gây ung thư, chống lại sự phát triển của khối u. Với đủ flavonoid bên trong, hệ thống của bạn đủ sức đề kháng để chống lại các tác nhân gây ung thư và vi khuẩn phá hoại.
3. Nguồn khoáng chất phong phú
Loại trái cây mọng nước này là một nguồn tuyệt vời của sắt, kali và đồng và nhiều khoáng chất khác cần thiết cho hoạt động tối ưu của cơ thể bạn (4). Sắt và đồng thúc đẩy sản xuất hồng cầu vận chuyển oxy, đảm bảo cung cấp oxy tối ưu đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Kali góp phần duy trì nhịp tim và huyết áp bình thường.
4. Lợi ích của vỏ quất
Giống như trái cây, vỏ quất cũng rất bổ dưỡng. Nó sở hữu các chất như limonene, pinene, a-bergamotene và caryophylleneare. Nó ức chế sự phát triển của tế bào ung thư (5). Điều trị sỏi mật và giảm chứng ợ nóng là một số lợi ích sức khỏe khác của vỏ quất.
Giá trị dinh dưỡng quất
Vậy những “trái cam trẻ em” này có tác dụng như thế nào trong bộ phận dinh dưỡng? Loại trái cây có múi nhỏ bé này xứng đáng là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hệ thống của bạn xứng đáng với sự tốt lành của quả quất!
| Nguyên tắc | Giá trị dinh dưỡng | Phần trăm RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 71 Kcal | 3,5% |
| Carbohydrate | 15,90 g | 12% |
| Chất đạm | 1,88 g | 3% |
| Tổng số chất béo | 0,86 g | 4% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Chất xơ | 6,5 g | 17% |
| Vitamin | ||
| Folates | 17 µg | 4% |
| Niacin | 0,429 mg | 2,5% |
| Axit pantothenic | 0,208 mg | 4% |
| Pyridoxine | 0,036 mg | 3% |
| Riboflavin | 0,090 mg | 7% |
| Thiamin | 0,037 mg | 3% |
| Vitamin A | 290 IU | 10% |
| Vitamin C | 43,9 mg | 73% |
| Vitamin E | 0,15 mg | 1% |
| Chất điện giải | ||
| Natri | 10 mg | 0,5% |
| Kali | 186 mg | 4% |
| Khoáng chất | ||
| Canxi | 62 mg | 6% |
| Đồng | 0,095 mg | 10% |
| Bàn là | 0,86 mg | 11% |
| Magiê | 20 mg | 5% |
| Mangan | 0,135 mg | 6% |
| Selen | 0,0 mcg | 0% |
| Kẽm | 0,17 mg | 1% |
| Chất dinh dưỡng thực vật | ||
| Carotene-ß | 0 µg | - |
| Caroten-α | 155 µg | - |
| Cryptoxanthin-ß / td> | 193 µg | - |
| Lutein-zeaxanthin / td> | 129 µg | - |
- Quất là một nguồn cung cấp vitamin. Một cơ sở dữ liệu dinh dưỡng do USDA cung cấp đề cập rằng một khẩu phần 100g trái cây này chứa một lượng nhỏ vitamin C (73%), A (10%) và K (1%). Các loại vitamin nói trên cực kỳ quan trọng đối với hoạt động trơn tru của các hệ thống cơ thể.
- Hơn nữa, nó cũng giàu một số khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, kẽm, đồng và nhiều hơn nữa. Loại trái cây có múi tuyệt vời này có thể là một sự thay thế tuyệt vời trong chế độ ăn uống để bổ sung lượng chất xơ tiêu thụ vì quất cung cấp 17% lượng thức ăn thô trong khẩu phần 100g.
Hy vọng bạn thấy bài viết hữu ích. Hãy kết hợp quất trong chế độ ăn uống thường xuyên của bạn và tận hưởng những lợi ích của loại trái cây tuyệt vời này. Chia sẻ ý kiến của bạn với chúng tôi.