Mục lục:
- Mục lục
- Phô mai dê là gì?
- Lợi ích của pho mát dê so với pho mát bò
- 1. Có ít chất béo bão hòa và cholesterol
- 2. Có mức natri thấp hơn
Tình yêu của bạn dành cho pho mát có bị lu mờ bởi cảm giác tội lỗi khi nuốt calo nguyên chất? Bạn cũng là một trong số những người mong muốn có một loại pho mát lý tưởng, không chứa calo và không có cảm giác tội lỗi?
Vâng, tôi có một số tin tốt cho bạn. Có chính xác loại pho mát mà bạn và tôi mong ước - và đó là pho mát dê.
Còn gì nữa? Phô mai dê có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và bạn có thể tạo ra một cơn bão với những miếng pho mát khổng lồ. Bạn có muốn biết tất cả về nó không? Sau đó, tiếp tục và cuộn xuống!
Mục lục
- Phô mai dê là gì?
- Lợi ích của pho mát dê so với pho mát bò
- Cách Làm Phô Mai Dê Tại Nhà
- Công thức nấu ăn ngon và đơn giản khi dùng phô mai dê
- Phán quyết là gì?
Phô mai dê là gì?
Phô mai dê được làm từ sữa dê tốt cho sức khỏe và tốt hơn phô mai làm từ sữa bò.
Nó có ít lactose hơn, natri thấp hơn, chất béo nhỏ hơn và dễ tiêu hóa, và hàm lượng vitamin và khoáng chất tương tự nếu không muốn nói là cao hơn so với pho mát bò. Bạn sẽ có một bức tranh tốt hơn khi bạn xem các dữ liệu dinh dưỡng sau này.
Giống như các loại phô mai khác, phô mai dê có nhiều loại và kết cấu khác nhau. Bạn có nó chưa chín (tươi) hoặc chín, và kết cấu của mỗi loại được xác định là mềm, nửa mềm, chắc hoặc cứng (cho biết độ ẩm).
Bạn có thể để loại tươi, chưa chín trong món salad của mình hoặc để già với một số vi sinh vật và sử dụng nó tương tự như pho mát bò già.
Nhưng tại sao bạn nên chuyển từ phô mai bò sang phô mai dê? Điều gì khiến phô mai dê chiếm ưu thế và khiến nó trở thành một loại thực phẩm thay thế lành mạnh hơn? Câu trả lời nằm ở thành phần dinh dưỡng và sinh hóa của nó và những ảnh hưởng của nó đối với cơ thể bạn.
Đọc để hiểu những gì tôi muốn nói.
Quay lại TOC
Lợi ích của pho mát dê so với pho mát bò
1. Có ít chất béo bão hòa và cholesterol
Phô mai dê là một sự thay thế ít chất béo cho phô mai thông thường. Nó có chuỗi axit béo ngắn và trung bình, chẳng hạn như axit caproic, axit caprylic và axit capric, dễ tiêu hóa hơn.
Phô mai dê loại Semisoft chứa 22 mg cholesterol mỗi ounce trong khi phô mai cheddar có 28 mg. Giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tổn thương gan. Các dẫn xuất cholesterol tích tụ được tác động bởi các gốc tự do, gây ra tổn thương cho các cơ quan quan trọng của bạn.
2. Có mức natri thấp hơn
Các