5 Lợi ích của nấm Ganoderma Khoa học đã khám phá ra

Nấm linh chi đã được sử dụng từ lâu đời ở Nhật Bản, Trung Quốc và các nước Châu Á khác. Chúng được biết là có tác dụng thúc đẩy khả năng miễn dịch và chống ung thư, do đó giúp tăng tuổi thọ (1).

Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra những lợi ích tiềm năng khác của siêu thực phẩm này. Trong bài đăng này, chúng ta sẽ khám phá thêm về những loại nấm này và lợi ích của chúng.

Nấm Linh Chi là gì?

Nấm linh chi hay còn gọi là nấm linh chi. Chúng là loại nấm mọc ở các vùng ẩm ướt và nóng ở các vùng của Châu Á. Nấm đã được công nhận về lợi ích y học của chúng hơn 2000 năm trước, thậm chí đã được ghi chép trong các kinh sách cổ đại (1).

Những cây nấm này lớn và có màu đen, bên ngoài bóng và kết cấu như gỗ.

Các hợp chất hoạt tính sinh học chính trong nấm là terpenoid, steroid, phenol, nucleotide và polysaccharid. Chúng cũng chứa protein với tất cả các axit amin thiết yếu.

Chúng có hàm lượng chất béo thấp và nồng độ axit béo không bão hòa đa cao hơn (1).

Những thành phần này của nấm đóng góp vào hầu hết các lợi ích sức khỏe của chúng.

Lợi ích Sức khỏe của Nấm Linh Chi là gì?

Nấm linh chi có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Chúng cũng có thể giúp điều trị trầm cảm và tăng cường hệ miễn dịch. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng chúng có thể có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe tim mạch.

1. Có thể hỗ trợ phòng chống ung thư

Ở Trung Quốc cổ đại, bột khô của nấm linh chi được sử dụng như một chất hóa trị ung thư. Trong các nghiên cứu gần đây, nấm cũng được phát hiện có khả năng ngăn chặn sự di cư của các tế bào ung thư vú và tuyến tiền liệt (2).

Một nghiên cứu khác tập trung vào khả năng của nấm trong việc tăng cường phản ứng của khối u với việc điều trị và thậm chí kích thích khả năng miễn dịch của vật chủ (3). Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy cần có thêm bằng chứng trước khi coi nấm ganoderma như một phương pháp điều trị đầu tiên đối với bệnh ung thư.

Các polysaccharid trong nấm cũng đóng vai trò quan trọng trong điều trị ung thư. Chúng đã được chứng minh là có tác dụng phòng ngừa tiềm năng chống lại các bệnh ung thư phổi, gan, da, máu và ruột kết (4).

2. Có thể giúp chống lại bệnh trầm cảm

Shutterstock

Các nghiên cứu trên chuột làm sáng tỏ tiềm năng chống trầm cảm của nấm linh chi (5).

Nấm được phát hiện có đặc tính chống trầm cảm tương tự như fluoxetine, một loại thuốc được sử dụng trong điều trị trầm cảm (6).

Trong một nghiên cứu khác, chiết xuất của nấm linh chi có tác dụng điều trị đối với những bệnh nhân bị suy nhược thần kinh (một tình trạng bệnh liên quan đến rối loạn cảm xúc). Các nhóm được cung cấp chiết xuất từ ​​nấm đã cho thấy phản ứng tốt hơn với điều trị (7).

3. Có thể tăng cường miễn dịch

Nấm linh chi có đặc tính kích thích miễn dịch mạnh mẽ và thường được coi là lựa chọn điều trị chính cho bất kỳ bệnh suy giảm miễn dịch nào. Trong các nghiên cứu trên chuột, chúng có thể tăng cường phản ứng miễn dịch ở các sinh vật, vốn đã bị giảm do tập thể dục nặng (8).

Các polysaccharid trong nấm đạt được điều này bằng cách nâng cao nồng độ của các tế bào bạch cầu ngoại vi và tăng cường chức năng của các đại thực bào (8).

Một số loại nấm linh chi cũng được tìm thấy để điều chỉnh các con đường viêm nhiễm trong các tế bào bạch cầu (9).

4. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Nấm linh chi được sử dụng ở Trung Quốc cổ đại để tăng cường chức năng tim (1).

Một nghiên cứu khác cho thấy nấm có thể giúp giảm mức cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nấm cũng được tìm thấy để tăng mức cholesterol tốt (10).

Nhưng một nghiên cứu khác đã không tìm thấy bất kỳ mối liên hệ đáng kể nào giữa nấm linh chi và bảo vệ tim (11).

Các đặc tính bảo vệ tim của nấm ganoderma vẫn chưa được nghiên cứu. Do đó, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng chúng cho mục đích này.

5. Có thể làm giảm lượng đường trong máu

Các chất chiết xuất từ ​​nấm linh chi đã được quan sát thấy có khả năng chống bệnh tiểu đường. Trong các nghiên cứu trên chuột, những loại nấm này làm tăng mức insulin huyết tương và giảm lượng đường trong huyết tương (12).

Những loại nấm này cũng được tìm thấy để ngăn ngừa sự tiến triển của các biến chứng thận do tiểu đường (13). Chúng được xác định là có khả năng có lợi trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Chúng đạt được điều này bằng cách ngăn chặn một số enzym tham gia vào quá trình tạo gluconeogenesis.

Nấm linh chi cũng được cho là cải thiện tình trạng chống oxy hóa của một cá nhân. Bằng cách này, chúng có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể bạn khỏi các gốc tự do. Tuy nhiên, không có nghiên cứu cụ thể để thiết lập điều này. Nấm có thể cải thiện tình trạng chống oxy hóa, nhờ sự hiện diện của các hợp chất có lợi.

Nấm linh chi đang được nghiên cứu rộng rãi chỉ trong thời gian gần đây. Khi tương lai mở ra, chúng tôi mong đợi sẽ khám phá ra nhiều tác dụng có lợi như vậy. Tất cả những điều đó có thể là do thành phần dinh dưỡng của nấm, chúng ta sẽ xem xét trong phần sau.

Thành phần dinh dưỡng của nấm linh chi là gì?

Nấm linh chi bao gồm các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau, bao gồm terpenoit, steroid, phenol, nucleotide, glycoprotein và polysaccharid. Chúng đặc biệt giàu lysine và leucine, hai axit amin thiết yếu. Nấm cũng có hàm lượng axit béo không bão hòa đa cao hơn đáng kể.

Ngoài ra, khoảng 28% nấm là carbohydrate, 5% là chất béo thô, 59% là chất xơ thô và 8% là protein thô (1).

Nhìn vào hồ sơ dinh dưỡng, chúng ta có thể cảm thấy nấm ganoderma là thực tế. Tất nhiên, chúng chứa đầy các chất dinh dưỡng mạnh mẽ. Nhưng có một khía cạnh khác của khoa học đã đặt câu hỏi về sự an toàn của chúng.

Những Rủi ro Tiềm ẩn Của Nấm Linh Chi là gì?

Có một trường hợp bị tổn thương gan sau khi ăn nấm. Một phụ nữ đã sử dụng công thức chế tạo nấm linh chi bị ngộ độc gan nghiêm trọng. Cô ấy thấy các triệu chứng của mình cải thiện dần dần sau khi ngừng uống. Trong trường hợp này, người phụ nữ không tiêu thụ nấm mà là các chế phẩm dạng bột của chúng (14).

Một trường hợp nhiễm độc gan khác như vậy đã được quan sát thấy ở hai bệnh nhân đã dùng bột nấm ganoderma (15).

Một số nguồn khác thậm chí còn gợi ý về khả năng nấm ganoderma có khả năng gây hại cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Những loại nấm này cũng có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chảy máu và giảm huyết áp quá mức. Tuy nhiên, không có nghiên cứu cụ thể nào chứng minh điều này. Nhưng tốt hơn là ở bên an toàn hơn. Nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe cụ thể nào hoặc đang mang thai / cho con bú, vui lòng kiểm tra với bác sĩ trước khi dùng nấm ganoderma.

Liều lượng lý tưởng của họ là gì?

Liều lượng lý tưởng cho nấm ganoderma vẫn chưa được thiết lập. Trong khi