7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bơ hạt điều

Bạn đã mua rất nhiều loại bơ trái cây và hạt, đặc biệt là bơ đậu phộng, nhưng bạn có biết rằng bơ hạt điều cũng hấp dẫn không kém bất kỳ loại bơ nào khác? Món phết ngọt tự nhiên này được làm từ hạt điều sống hoặc rang có vị rất ngon và nó cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Bạn có muốn biết bơ hạt điều có những lợi ích gì và cách làm ra nó không? Sau đó, bài đăng này là chỉ dành cho bạn! Đọc tiếp!

Các chất dinh dưỡng có trong bơ điều

Mặc dù bơ hạt điều không chứa nhiều axit béo Omega 3, nhưng sẽ là sai lầm nếu nghĩ rằng lợi ích sức khỏe của nó là không đáng kể. Ngược lại, loại bơ này được tăng cường một số chất dinh dưỡng cần thiết. Nó có các chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, vitamin E, riboflavin, v.v. (1). Bơ cũng chứa một lượng vừa phải chất béo lành mạnh (như axit oleic) mà cơ thể bạn cần.

Các biến thể sống và rang

Bạn sẽ tìm thấy hai loại bơ hạt điều trên thị trường - loại thô và loại muối. Cả hai đều có thể hấp dẫn vị giác của bạn. Tuy nhiên, từ góc độ sức khỏe, sống tốt hơn rang. Khi bạn ăn bơ hạt điều sống, cơ thể bạn nhận được một lượng lớn các chất dinh dưỡng so với bơ hạt điều rang. Biến thể không ướp muối của bơ hạt điều hầu như không chứa natri và cholesterol.

Lợi ích sức khỏe quan trọng của bơ hạt điều

1. Một nguồn Magie tốt:

Bơ hạt điều là một nguồn cung cấp magiê dồi dào, một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể cân đối và khỏe mạnh (2). Tiêu thụ magiê là quan trọng để giữ cho cơ bắp trong hình dạng, và đảm bảo các chức năng trao đổi chất và hệ thống miễn dịch được tối ưu. Nó cũng điều chỉnh mức huyết áp và hỗ trợ sự hấp thụ canxi, một khoáng chất quan trọng khác.

2. Ít béo hơn các loại bơ khác:

Giống như hầu hết các bạn đã biết, không có bơ hạt nào là không có chất béo, điều này cũng đúng với bơ hạt điều. Tuy nhiên, bạn hấp thụ ít chất béo hơn khi ăn bơ hạt điều so với bơ đậu phộng và các loại bơ có nguồn gốc từ hạt khác. Trong một thìa bơ hạt điều, bạn nhận được 94 calo, ít hơn các loại khác. Bơ hạt điều cũng chứa ít đường hơn bơ đậu phộng.

3. Nguồn Protein:

Chỉ số protein trong bơ hạt điều thấp hơn so với bơ đậu phộng. Tuy nhiên, nó vẫn có thể dùng như một nguồn protein thực vật tốt. Nếu bạn ăn ít thịt động vật (được biết đến là một nguồn protein tốt), hãy bổ sung bằng cách dùng bơ hạt điều trong bữa ăn.

4. Nguồn Sắt và Selen:

Bơ hạt điều chứa một lượng sắt khá lớn. Nếu không có sắt, bạn có thể bị thiếu máu và mệt mỏi. Nên ăn bơ hạt điều thô để tiêu thụ sắt tối ưu. Bơ này cũng chứa Selen. Điều này rất quan trọng đối với sức khỏe vì nó chống lại các gốc tự do và ngăn chúng làm hỏng màng DNA và các tế bào.

5. Quan trọng đối với sức khỏe tim mạch:

Mọi người đều muốn giữ cho trái tim của họ khỏe mạnh và hoạt động bình thường. Để có sức khỏe tim mạch mạnh mẽ, bạn nên bổ sung bơ hạt điều trong chế độ ăn uống của mình. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa giúp chống lại sự phát triển của mức cholesterol có hại trong cơ thể. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim khác nhau.

6. Giúp đẩy lùi bệnh tiểu đường:

Không thể phủ nhận bản chất bệnh dịch mà bệnh tiểu đường đã xảy ra trên toàn thế giới. Bệnh nhân tiểu đường buộc phải sống một cuộc sống với một số hạn chế, và tốt hơn là ngăn chặn căn bệnh này xảy ra hơn là chiến đấu với nó sau khi phát hiện ra! Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bạn nên bao gồm bơ hạt điều trong bữa ăn của bạn. Nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, và do đó ngăn chặn bệnh tiểu đường.

7. Giảm nguy cơ sỏi túi mật:

Sỏi túi mật có thể khá đau đớn và khó chịu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ có thể giảm nguy cơ hình thành sỏi túi mật bằng cách ăn bơ hạt điều.

Cách làm bơ hạt điều

Mặc dù bạn có thể tìm thấy cả bơ điều muối và bơ hạt điều thô trong siêu thị, nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà. Bằng cách đó, bạn sẽ có thể tránh được hương vị nhân tạo, chất làm ngọt và chất bảo quản. Quá trình chuẩn bị không khó cũng không tốn nhiều thời gian.

Khi bạn muốn làm bơ hạt điều và không có nhiều thời gian, hãy sử dụng máy xay trộn và trộn hạt điều thô hoặc hạt điều muối để có độ sệt như bông lan. Hạt điều rang mang lại kết cấu mịn hơn và hương vị hấp dẫn. Nếu bạn sử dụng máy xay, bơ sẽ sẵn sàng trong vài phút, nhưng thời gian chuẩn bị có thể lâu hơn nếu bạn sử dụng máy xay thực phẩm. Bạn có thể trộn một lượng nhỏ nước. Nếu bạn sử dụng hạt điều thô, hãy ngâm chúng trong nước trước khi làm bơ. Nó sẽ rửa sạch mọi tạp chất. Sẽ rất tốt nếu sử dụng hạt điều cho đầy nửa hộp hoặc nhiều hơn một chút vào máy xay. Sau khi sử dụng bơ lần đầu tiên, hãy bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh để tránh bị ôi thiu.

Không thể phủ nhận bơ hạt điều có vị và mùi tuyệt vời khi không được làm bằng nguyên liệu khác. Tuy nhiên, để biến tấu, bạn có thể cho vào một ít phụ gia. Ví dụ, bạn có thể thêm một lượng nhỏ dầu hạt lanh hoặc dầu dừa. Điều này sẽ làm cho kết cấu bơ mềm hơn! Một số người thích thêm một số muối vào nó. Điều này không sao cả, nhưng bạn nên hạn chế thêm chất làm ngọt nhân tạo, vì làm như vậy sẽ làm mất đi mục đích tự làm ở nhà! Thêm xi-rô phong hoặc mật ong vẫn tốt hơn. Để thử nghiệm, bạn cũng có thể thêm một ít vani và tinh chất quế. Nó chắc chắn giúp tăng hương vị.

Những gì bạn cần ghi nhớ

Bơ hạt điều có vị ngon và ăn nó thường xuyên mang lại cho bạn một số lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều. Nó chứa khá nhiều calo, và nếu bạn đang thực hiện nhiệm vụ giảm cân thì nên ăn uống có kiểm soát.

Bài viết đã giúp bạn như thế nào? Hãy cho chúng tôi biết bằng cách bình luận vào khung bên dưới!