Mục lục:
- Lợi ích sức khỏe có thể có khi uống nước chanh là gì?
- 1. Có thể tăng cường miễn dịch của bạn
- 2. Có thể hỗ trợ giảm cân
- 3. Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
- 4. Có thể thúc đẩy sức khỏe tâm thần
- 5. Có thể tăng hiệu suất tập thể dục
- 6. Có thể hỗ trợ tiêu hóa
- 7. Có thể thúc đẩy sức khỏe làn da
- Hồ sơ dinh dưỡng của nước chanh là gì?
- Cách làm nước chanh
- Uống nước chanh có gây rủi ro gì không?
- Phần kết luận
- Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả
Nước chanh dường như là loại nước giải khát toàn năng. Nhiều người hơn, bao gồm cả những người nổi tiếng, đang thề bởi tác dụng điều trị của nó. Mặc dù có cảm giác, nghiên cứu vẫn đang tiếp tục.
Nghiên cứu hiện tại chỉ ra rằng nước chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch (1). Chà, còn nhiều nữa. Trong bài đăng này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích có thể có của việc uống chanh đối với sức khỏe của bạn.
Lợi ích sức khỏe có thể có khi uống nước chanh là gì?
Vitamin C trong nước chanh có thể tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Chất citrate trong nó cũng có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận. Uống nước chanh thường xuyên cũng có thể tăng cường sức khỏe não bộ của bạn, nhờ sự hiện diện của flavanones có múi.
1. Có thể tăng cường miễn dịch của bạn
Shutterstock
Nước chanh rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh. Một cốc (244 gam) nước chanh (nước trái cây) chứa 94,4 miligam vitamin C, nhiều hơn RDA (2).
Vitamin C được biết đến để tăng cường chức năng miễn dịch. Nó thúc đẩy phòng thủ miễn dịch bằng cách hỗ trợ các chức năng tế bào khác nhau. Nó giúp tăng cường sự gia tăng của các tế bào B và T, là những thành phần quan trọng của hệ thống miễn dịch của con người (3).
Lượng vitamin C cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp và hệ thống (3).
Trong một nghiên cứu khác, việc tiêu thụ các chất chiết xuất từ tỏi và chanh có liên quan đến việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Bằng cách này, nó cũng có thể hỗ trợ điều trị ung thư (4).
Nước chanh loại bỏ các gốc tự do và chống lại stress oxy hóa. Ngoài việc tăng cường khả năng miễn dịch, điều này cũng có thể có các tác dụng bảo vệ khác, bao gồm ngăn ngừa tổn thương gan (5).
2. Có thể hỗ trợ giảm cân
Một cốc nước chanh chỉ chứa khoảng 54 calo (2). Bằng cách này, nó có thể dễ dàng đưa vào kế hoạch ăn kiêng giảm cân của bạn. Thay đồ uống có hàm lượng calo cao bằng nước chanh có thể là một ý tưởng hay để tăng cường sức khỏe của bạn và thậm chí tránh xa lượng calo bổ sung.
Uống nước chanh cũng thúc đẩy quá trình hydrat hóa. Nghiên cứu cho thấy tăng cường hydrat hóa có thể giúp giảm cân. Hydrat hóa làm tăng thể tích tế bào, và do đó, tăng cường trao đổi chất của cơ thể (6).
Các polyphenol trong chanh (nước chanh) được tìm thấy để ngăn chặn chứng béo phì do chế độ ăn uống ở chuột. Chúng cũng có thể ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong cơ thể (7).
Uống nước chanh với một chút mật ong cũng có thể có tác dụng ngăn ngừa tăng cân. Nước chanh mật ong được tìm thấy là làm giảm chỉ số BMI, khối lượng chất béo và tổng lượng chất béo trung tính trong huyết thanh ở những người khỏe mạnh (8).
3. Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
Shutterstock
Nước chanh có chứa citrat (muối trong axit xitric có trong nước chanh) liên kết với canxi và giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi (9).
Chỉ uống nửa cốc nước chanh (nước ép của hai quả chanh) mỗi ngày có thể làm tăng bài tiết citrat trong nước tiểu và giảm nguy cơ sỏi thận (9).
Trong số các loại trái cây họ cam quýt, chanh có lượng citrate cao nhất. Điều này giải thích tại sao nước chanh có thể là cách lý tưởng để ngăn ngừa sỏi thận. Trong các nghiên cứu, uống nước chanh ở bệnh nhân làm giảm tỷ lệ hình thành sỏi (trên mỗi bệnh nhân) từ 1 xuống 0,13 (10).
4. Có thể thúc đẩy sức khỏe tâm thần
Nước ép cam quýt (như chanh) rất giàu flavanones đã được tìm thấy để thúc đẩy sức khỏe nhận thức. Các flavanones này hoạt động bằng cách tăng lưu lượng máu lên não. Điều này có thể tăng cường sức khỏe tâm thần (11).
Axit citric trong nước chanh cũng có thể ngăn ngừa viêm não và chống lại stress oxy hóa, do đó thúc đẩy sức khỏe của não. Do những đặc tính này, nước chanh (axit xitric) có thể cho thấy lợi ích tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh (12).
5. Có thể tăng hiệu suất tập thể dục
Nước chanh cải thiện quá trình hydrat hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng hydrat hóa nói chung giúp tăng hiệu suất tập thể dục. Trong một nghiên cứu về các vận động viên tham gia tập luyện trong mùa giải, việc bổ sung nước thường xuyên có thể thúc đẩy hiệu suất của họ. Điều này là do quá trình hydrat hóa giúp cải thiện tình trạng mất natri thường xuyên xảy ra do tốc độ đổ mồ hôi của một người tăng lên trong quá trình gắng sức thể chất (13).
Bổ sung flavonoid cam quýt cũng được tìm thấy để tăng hiệu suất tập thể dục ở các vận động viên được đào tạo (14). Các flavonoid cam quýt trong nước chanh cũng có thể có tác dụng tương tự.
6. Có thể hỗ trợ tiêu hóa
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng axit trong chanh có thể bổ sung axit dạ dày tự nhiên của cơ thể, tiếp tục giúp cơ thể phân hủy thức ăn. Điều này có nghĩa là tiêu hóa tốt hơn (1).
Trái cây có múi, bao gồm cả chanh, chứa pectin, là một chất xơ chủ yếu nằm trong vỏ của trái cây. Mặc dù chất xơ này có thể thúc đẩy tiêu hóa, nhưng nó chỉ có thể mang lại bất kỳ lợi ích nào khi bạn uống nước chanh bột (15).
7. Có thể thúc đẩy sức khỏe làn da
Nước ép từ cam quýt có liên quan đến sức khỏe làn da tốt hơn. Trong các nghiên cứu, các loại nước ép như vậy được phát hiện có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa mạnh. Chúng có thể ngăn ngừa stress oxy hóa và thậm chí ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn (ở chuột) (16).
Vitamin C trong nước chanh có lợi cho da. Chất dinh dưỡng thúc đẩy sự hình thành collagen, là protein cấu trúc chính được tìm thấy trong da và các mô liên kết. Vitamin C cũng chống lại các gốc tự do và bảo vệ da khỏi tác động gây suy nhược của stress oxy hóa (17).
Uống nước chanh mỗi ngày cũng có những lợi ích của nó. Chúng tôi đã thấy một số chất dinh dưỡng quan trọng nhất trong nước chanh. Trong phần sau, chúng ta sẽ đi sâu hơn về chúng.
Hồ sơ dinh dưỡng của nước chanh là gì?
| Chất dinh dưỡng | Đơn vị | 1 Giá trị trên 100 g | 1 cốc = 244.0g | 1 fl oz = 30,5g | Sản lượng 1 quả chanh = 48,0g | Sản lượng 1 nêm = 5,9g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nước | g | 92,31 | 225,24 | 28.15 | 44,31 | 5,45 |
| Năng lượng | kcal | 22 | 54 | 7 | 11 | 1 |
| Chất đạm | g | 0,35 | 0,85 | 0,11 | 0,17 | 0,02 |
| Tổng lipid (chất béo) | g | 0,24 | 0,59 | 0,07 | 0,12 | 0,01 |
| Carbohydrate, theo sự khác biệt | g | 6.9 | 16,84 | 2.1 | 3,31 | 0,41 |
| Chất xơ, tổng khẩu phần ăn | g | 0,3 | 0,7 | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Tổng số đường | g | 2,52 | 6.15 | 0,77 | 1,21 | 0,15 |
| Khoáng chất | ||||||
| Canxi, Ca | mg | 6 | 15 | 2 | 3 | 0 |
| Sắt, Fe | mg | 0,08 | 0,2 | 0,02 | 0,04 | 0 |
| Magie, Mg | mg | 6 | 15 | 2 | 3 | 0 |
| Phốt pho, P | mg | số 8 | 20 | 2 | 4 | 0 |
| Kali, K | mg | 103 | 251 | 31 | 49 | 6 |
| Natri, Na | mg | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Kẽm, Zn | mg | 0,05 | 0,12 | 0,02 | 0,02 | 0 |
| Vitamin | ||||||
| Vitamin C, tổng số axit ascorbic | mg | 38,7 | 94.4 | 11,8 | 18,6 | 2.3 |
| Thiamin | mg | 0,024 | 0,059 | 0,007 | 0,012 | 0,001 |
| Riboflavin | mg | 0,015 | 0,037 | 0,005 | 0,007 | 0,001 |
| Niacin | mg | 0,091 | 0,222 | 0,028 | 0,044 | 0,005 |
| Vitamin B-6 | mg | 0,046 | 0,112 | 0,014 | 0,022 | 0,003 |
| Folate, DFE | µg | 20 | 49 | 6 | 10 | 1 |
| Vitamin A, IU | IU | 6 | 15 | 2 | 3 | 0,01 |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | mg | 0,15 | 0,37 | 0,05 | 0,07 | 0 |
| Lipid | ||||||
| Axit béo, tổng số bão hòa | g | 0,04 | 0,098 | 0,012 | 0,019 | 0,002 |
| Axit béo, tổng không bão hòa đơn | g | 0,006 | 0,015 | 0,002 | 0,003 | 0 |
| Axit béo, tổng số không bão hòa đa | g | 0,021 | 0,051 | 0,006 | 0,01 | 0,001 |
Mặc dù nước chanh có vẻ là một loại nước giải khát đơn giản, nhưng nó có một thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Trong phần sau, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách bạn có thể chuẩn bị nước chanh, và quan trọng hơn, bạn có thể thưởng thức vị ngon của nó như thế nào.
Cách làm nước chanh
Điều này là đơn giản như nó âm thanh. Ép chanh (cùng với cùi) và thu chúng vào hộp đựng. Trộn nước trái cây với nước, tùy theo yêu cầu.
Bạn có thể pha nước chanh ấm hoặc lạnh, mặc dù nước ấm dường như có tác dụng làm dịu da tốt hơn. Một số bằng chứng giai thoại cho thấy rằng nước ấm có thể có nồng độ polyphenol cao hơn.
Bạn có thể uống nước chanh vào buổi sáng. Mặc dù một số nguồn tin nói rằng nó hỗ trợ tiêu hóa, nhưng không có bằng chứng cụ thể cho điều này.
Lý tưởng nhất là bạn có thể uống nước chanh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, uống vào buổi sáng có thể giúp bạn bù nước tốt hơn (sau một thời gian dài không uống nước).
Trước khi bắt đầu uống một cốc nước chanh nhẹ nhàng, bạn có thể muốn biết những tác dụng phụ có thể có của nó.
Uống nước chanh có gây rủi ro gì không?
Uống nước chanh thường an toàn. Nhưng nó có thể gây ra một số tác dụng phụ nhẹ.
- Có thể gây ăn mòn răng
Uống quá nhiều nước chanh có thể dẫn đến mòn răng (18). Một cách có thể để ngăn chặn điều này là uống nước chanh bằng ống hút. Hãy nhớ súc miệng bằng nước thường sau đó.
- Có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược axit
Axit citric trong nước chanh có thể gây trào ngược axit ở một số người. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng ợ chua sau khi uống nước chanh, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ.
Một số người tin rằng uống nước chanh khi bụng đói có thể gây ra axit. Không có nghiên cứu nào để sao lưu điều này. Tất cả đều tổng hợp thành kinh nghiệm của một cá nhân.
Phần kết luận
Uống nước chanh là một thói quen đơn giản nhưng có thể mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc về lâu dài. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định rõ ràng lợi ích của nó.
Hãy cẩn thận và không tiêu thụ nó quá mức. Dùng ống hút và súc miệng sau khi uống nước chanh.
Bạn có uống nước chanh mỗi ngày không? Nó đã ảnh hưởng đến sức khỏe và hạnh phúc của bạn như thế nào? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn bằng cách để lại bình luận trong khung bên dưới.
Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả
Có bất kỳ huyền thoại nào liên quan đến nước chanh?
A: Vâng. Một số cá nhân cảm thấy rằng nước chanh có thể kiềm hóa cơ thể hoặc giải độc cơ thể. Không có nghiên cứu để hỗ trợ những tuyên bố này. Ngoài ra, chất xơ trong nước chanh có thể không trực tiếp hỗ trợ giảm cân.
Nước chanh có làm thơm hơi thở không?
A: Uống nước chanh đầu tiên vào buổi sáng có thể giúp hơi thở thơm tho. Người ta cho rằng chanh có thể kích thích nước bọt trong miệng của bạn và ngăn ngừa khô miệng, nếu không có thể dẫn đến hôi miệng.
Bạn có thể uống bao nhiêu nước chanh trong một ngày?
A: Một quả chanh trung bình chứa khoảng 44 miligam vitamin C, hơn một nửa