Mục lục:
- Mật mía Blackstrap được gọi là gì trong các ngôn ngữ Ấn Độ khác nhau
- Lợi ích của Blackstrap Molasses
- 1. tốt cho tóc
- 2. Có thể giúp điều trị chứng thiếu máu
- 3. Có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư
- Thận trọng
- 4. Có lợi cho da
- 5. Nguồn chất sắt tốt cho phụ nữ mang thai
- 6. Có thể giảm đau bụng kinh
- 7. Có thể thúc đẩy sức khỏe xương
Hầu hết chúng ta sẽ không bao giờ nghe nói về cái tên này trước đây. Nhưng trớ trêu thay, điều này lại đi kèm với một loạt lợi ích sức khỏe. Mật mía Blackstrap là một sản phẩm phụ trong quá trình tinh chế mía thành đường. Sản phẩm phụ, mật đường, thay đổi tùy theo lượng đường, phương pháp khai thác và tuổi của cây.
Quay trở lại vấn đề, những lợi ích của mật mía đen là gì? Vâng, hãy đọc bài đăng này và tìm hiểu về chúng!
Mật mía Blackstrap được gọi là gì trong các ngôn ngữ Ấn Độ khác nhau
Ấn Độ là quê hương của một số lượng lớn các phương thuốc có sẵn trong tự nhiên, và mật mía đen là một trong số đó.
Vâng, chúng tôi biết Ấn Độ là nơi có một số lượng lớn các phương thuốc tự nhiên có sẵn. Và mật mía đen là một trong số đó. Đây là những gì nó được gọi trong một số ngôn ngữ Ấn Độ:
- Bằng tiếng Hindi - Sheera
- Ở Tamil - Vellappaaku
- Trong tiếng Malayalam - Karimbin paavu
Lợi ích của Blackstrap Molasses
- Tốt cho tóc
- Có thể giúp điều trị chứng thiếu máu
- Có thể hỗ trợ trong việc điều trị và ngăn ngừa ung thư
- Có lợi cho da
- Nguồn sắt tốt cho phụ nữ mang thai
- Có thể giảm đau bụng kinh
- Có thể thúc đẩy sức khỏe xương
- Bảo vệ tim mạch
1. tốt cho tóc
Hình ảnh: Shutterstock
Tất nhiên, bạn là những gì mái tóc của bạn trông như thế nào, phải không? Ít nhất là hầu hết các lần.
Một khẩu phần mật đường đen có khoảng 14% RDI của bạn là đồng, một khoáng chất quan trọng góp phần giúp tóc khỏe mạnh. Tiêu thụ mật đường đen trong thời gian dài cũng có thể cải thiện chất lượng tóc. Thay thế đường trong chế độ ăn uống của bạn bằng mật mía cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tóc của bạn một cách lâu dài (1).
Mật mía cũng có thể có lợi trong việc loại bỏ tóc xoăn.
Vì nó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, mật đường đen chống lại hoạt động của các gốc tự do, do đó làm giảm tóc bạc và ngăn ngừa rụng tóc.
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, mật mía đen là một nguồn canxi tốt có thể điều trị chứng rụng tóc do cường tuyến cận giáp (2).
Sắt là một chất dinh dưỡng khác quan trọng cho sự phát triển của tóc, và theo Đại học Bang Oregon, mật mía đen là nguồn cung cấp sắt non-heme tốt (3).
Quay lại TOC
2. Có thể giúp điều trị chứng thiếu máu
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, mật mía đen là một nguồn cung cấp sắt non-heme rất tốt có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu (4).
Theo một báo cáo được xuất bản bởi Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, mật mía đen là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (5).
Mật mía đen, ngoài các vitamin B khác, còn chứa folate - tất cả đều thúc đẩy sản xuất các tế bào hồng cầu. Điều này cũng có thể điều trị bệnh thiếu máu nguyên bào khổng lồ.
Quay lại TOC
3. Có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư
Theo một nghiên cứu của Mỹ, mật mía đen được phát hiện có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh như ung thư (6). Nó rất giàu các khoáng chất như sắt, kẽm, magiê, kali và các vitamin B phức hợp khác, sự thiếu hụt có thể gây ra nguy cơ ung thư nghiêm trọng.
Trong một nghiên cứu khác của Mỹ, mật mía đen được phát hiện có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, có thể có lợi trong việc điều trị ung thư (7).
Theo một báo cáo được công bố bởi Trường Y Harvard, việc hấp thụ canxi có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Mật mía, là một nguồn canxi tốt, có thể đóng một vai trò nào đó trong vấn đề này (8).
Thận trọng
Mặc dù bằng chứng không rõ ràng, nhưng nghiên cứu sơ bộ cho thấy có thể có mối liên quan giữa sắt và ung thư (đặc biệt là ung thư vú). Do đó, việc tiêu thụ mật mía đen (nó là một nguồn cung cấp chất sắt tốt) đối với bệnh ung thư chỉ được xem xét sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn (9). Bạn nên yêu cầu bảng điều khiển phòng thí nghiệm bao gồm sắt, Hgb, Hct, ferritin và TIBC. Những giá trị này có thể giúp quyết định xem có bảo hành thêm sắt hay không.
Quay lại TOC
4. Có lợi cho da
Mật mía có chứa axit lactic, có thể đóng vai trò điều trị mụn trứng cá tự nhiên. Việc tiêu thụ mật mía cũng đẩy nhanh thời gian chữa lành vết thương - điều này cuối cùng giúp làn da của bạn trở nên tươi tắn và sạch mụn.
Theo Đại học Illinois, thiếu sắt khiến da trở nên xanh xao và gây hại cho sức khỏe - điều có thể khắc phục bằng cách bao gồm mật mía trong chế độ ăn uống (10).
Mật mía cũng có thể hoạt động như một chất làm mềm da tuyệt vời (11).
Quay lại TOC
5. Nguồn chất sắt tốt cho phụ nữ mang thai
Hình ảnh: Shutterstock
Chỉ cần hai muỗng canh mật mía đen chứa khoảng 13,2% RDA của chúng ta là sắt, mà cơ thể chúng ta cần để vận chuyển oxy đến các tế bào máu. Đây là một lợi ích tuyệt vời cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, nhiều phụ nữ có lượng sắt thấp trong thai kỳ, do đó làm tăng nguy cơ sinh non hoặc sinh con nhẹ cân.
Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, lượng sắt tiêu thụ hàng ngày làm giảm nguy cơ sinh con nhẹ cân (12). Nhiều nghiên cứu đã làm sáng tỏ tầm quan trọng của sắt đối với phụ nữ mang thai, vì chất dinh dưỡng được cung cấp cho thai nhi và nhau thai đang phát triển, đồng thời cũng có lợi trong việc tăng khối lượng hồng cầu của mẹ (13).
Canxi cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng khác cần thiết cho phụ nữ mang thai, và đây là lúc mật mía có thể có lợi vì nó rất giàu canxi (14), (15). Điều này cũng có thể giúp giảm chứng chuột rút ở chân, thường gặp khi mang thai.
Quay lại TOC
6. Có thể giảm đau bụng kinh
Mật mía có một số chất dinh dưỡng có thể giúp giảm chuột rút. Chúng bao gồm sắt, canxi, magiê, kali, mangan và vitamin B6. Vì tử cung cũng là một cơ, các chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm đau bụng kinh.
Vì mật đường đen, như đã được thảo luận, rất giàu chất sắt, nó cũng giúp phụ nữ bổ sung lượng sắt, nếu không sẽ giảm do mất máu.
Quay lại TOC
7. Có thể thúc đẩy sức khỏe xương
Mật mía đen chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp xương luôn chắc khỏe. Những chất dinh dưỡng này bao gồm canxi, sắt, kali, mangan và magiê. Bằng cách duy trì một