8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột báng

Bạn đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh cho bột mì đa dụng? Bạn đã nghĩ đến bột báng chưa? Vâng, bột semolina có thể là câu trả lời cho bạn về một sự thay thế lành mạnh cho bột mì đa dụng, bạn có thể sử dụng mà không lo tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan.

Đến với vấn đề, bài này nói về nhiều lợi ích của bột báng. Quan tâm đến việc biết chúng là gì? Hãy đọc!

Semolina Flour - Tổng quan:

Loại bột này thường được sử dụng để làm bánh mì và mì ống, vì nó ít kéo dài và dai hơn. Màu của nó hơi vàng hơn màu của bột mì đa dụng. Nó có lợi vì nó không chứa cholesterol, chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa - và thậm chí còn giúp đối phó với chứng không dung nạp gluten (1). Nó có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường cũng như những người đang trong kế hoạch giảm cân (2). Bao gồm bột báng trong chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe vì hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú của nó.

Lợi ích sức khỏe của bột báng

Dưới đây là những lợi ích mà bạn đạt được từ bột semolina:

1. Giúp bệnh nhân tiểu đường

Như đã đề cập trước đó, bột báng là lựa chọn hàng đầu cho bệnh nhân tiểu đường vì nó có chỉ số GI thấp. So với bột mì trắng, nó được tiêu hóa và hấp thụ trong dạ dày và ruột với tốc độ chậm hơn. Điều này cho phép những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu của họ hiệu quả hơn vì sự biến động nhanh chóng của mức đường huyết được ngăn chặn.

2. Giúp Giảm Cân

Khi thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ với tốc độ chậm hơn, nó sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này rất tốt khi bạn đang cố gắng giảm cân. Sự thèm ăn của bạn bị kìm hãm, có nghĩa là bạn không phải ăn vặt giữa các bữa ăn quá thường xuyên.

3. Cung cấp năng lượng

Bột báng có chứa carbohydrate, rất quan trọng cho việc sản xuất năng lượng trong cơ thể bạn. Nó là một thực phẩm lý tưởng cho những người yêu cầu mức năng lượng cao. Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù bột báng có hàm lượng carb cao nhưng lại ít chất béo.

4. Cung cấp sự cân bằng cho chế độ ăn kiêng

Một trong những điều tốt nhất về bột semolina là nó là một nguồn phong phú của nhiều chất dinh dưỡng quan trọng (3). Nó chứa chất xơ, Vitamin B-complex và Vitamin E, v.v. và không chứa chất béo, chất béo bão hòa và axit béo chuyển hóa. Nó cũng ít cholesterol và natri. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất. Đây là lý do tại sao bột semolina rất tốt khi bạn muốn ăn một chế độ ăn uống cân bằng hơn.

5. Tăng cường các chức năng của cơ thể

Do giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết khác, bột báng có thể thúc đẩy nhiều chức năng của cơ thể. Nó hỗ trợ chức năng của tim và thận. Nó cũng đảm bảo rằng các cơ hoạt động trơn tru. Nó chứa phốt pho cần thiết cho việc chuyển hóa năng lượng và magiê, giúp tăng cường sức khỏe của xương, thần kinh và cơ bắp. Bột báng cũng có canxi giúp xương chắc khỏe trong khi kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch.

6. Ngăn ngừa sự thiếu hụt sắt

Bột báng rất giàu chất sắt. Với 1 cốc bột mì này, bạn sẽ nhận được 8% lượng sắt khuyến nghị hàng ngày. Đây là một khoáng chất quan trọng giúp sản xuất hemoglobin cung cấp oxy cho các tế bào trong cơ thể bạn (4). Nó ngăn ngừa sự thiếu hụt sắt có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch kém, mệt mỏi, v.v.

7. Cung cấp chất chống oxy hóa

Bột báng có chứa selen, là một chất chống oxy hóa quan trọng. Nó ngăn chặn quá trình oxy hóa của màng tế bào và DNA, nếu không có thể gây hại. Nếu quá trình oxy hóa này xảy ra, nó có thể góp phần gây ra nhiều loại bệnh tật, bao gồm cả bệnh tim (5). Việc bổ sung đầy đủ selen vào cơ thể cũng rất quan trọng vì nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, từ đó ngăn ngừa nhiễm trùng. Với 1 khẩu phần bột mì này, bạn nhận được 37 microgam selen, tức là hai phần ba lượng