9 loại ngũ cốc giàu vitamin b12 bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống của mình

Cơ thể con người cần 5 loại chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường. Chúng chủ yếu được chia thành năm loại, chẳng hạn như chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và thức ăn thô hoặc chất xơ. Các chất dinh dưỡng khác nhau cung cấp các chức năng khác nhau cho cơ thể con người. Và mỗi người trong số họ cần được tiêu thụ với số lượng cần thiết, để đảm bảo sức khỏe tốt. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng thực hiện nhiều chức năng trong cơ thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại vitamin này cùng với những lợi ích và công dụng của nó. Chúng ta cũng sẽ xem xét các bệnh gây ra bởi sự thiếu hụt của nó và các loại ngũ cốc hàng ngày chứa nhiều Vitamin B12.

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 là một trong những loại vitamin thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người cho các quá trình và công việc hàng ngày. Nó hòa tan trong nước và còn được gọi là cobalamin.

Vitamin B12 và vai trò của nó trong cơ thể con người

Cơ thể con người là một hệ thống phức tạp gồm nhiều cơ quan và hệ thống, hoạt động song song với nhau. Mỗi tế bào trong cơ thể hoạt động để biến nó thành một đơn vị riêng lẻ có hiệu quả cao. Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong:

• Trao đổi chất ở cấp độ tế bào để giúp phân chia tế bào.
• Đóng một vai trò quan trọng và chính trong quá trình tổng hợp và điều hòa DNA trong cơ thể con người.
• Đóng một vai trò quan trọng và thiết yếu trong quá trình tổng hợp axit béo trong cơ thể.
• Có vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào máu trong cơ thể.
• Cần thiết cho công việc bình thường và hoạt động của hệ thần kinh và não bộ con người.
• Hoạt động bình thường và duy trì hệ thống thần kinh.

Nguồn vitamin B12

Vitamin B12 hiếm khi được tìm thấy trong tự nhiên ở dạng thực của nó, nơi nó tồn tại. Đó là do sự ô nhiễm của các vitamin có trong tự nhiên bởi vi khuẩn. Điều quan trọng là phải bổ sung một ít hải sản trong bữa ăn hàng ngày nếu bạn là người không ăn chay. Tuy nhiên, nếu giống như đa số người Ấn Độ, bạn là người ăn chay, bạn cần phải tìm và bổ sung một lượng lớn Vitamin B12 cho cơ thể.

• Vitamin B12 có tự nhiên trong sữa đậu nành và các sản phẩm liên quan.
• Vitamin B12 cũng được tìm thấy trong thịt và các loại thực phẩm không ăn chay khác, và chúng nên được bổ sung vào lượng thức ăn hàng ngày để đảm bảo cung cấp lượng Vitamin B12 quan trọng cho cơ thể.
• Nhiều nguồn cung cấp Vitamin B12 là thực phẩm biển như động vật có vỏ, gan gia súc, cá thu, cá mòi, cá ngừ, cá hồi, cá tuyết, tôm, sò điệp, cua và thịt đỏ.
• Bạn cũng nên tiêu thụ các loại thực phẩm như đậu phụ hoặc các sản phẩm từ đậu nành để có mức B12 tối ưu.
• Sữa tách kem cũng là một nguồn giàu Vitamin B12, pho mát và trứng cũng vậy. Tóm lại, tất cả các sản phẩm sữa đều cung cấp hàm lượng Vitamin B12 cần thiết cho cơ thể con người. Nó cũng được tìm thấy với số lượng vừa đủ trong sữa bò và nấm.
• Tất cả các loại ngũ cốc ăn sáng buổi sáng đều giàu Vitamin B12. Bạn cũng có thể thêm museli của bất kỳ nhãn hiệu nào vào bữa sáng hàng ngày để cung cấp lượng Vitamin B12 quan trọng. Ngũ cốc với tất cả các loại thức ăn từ cám cũng rất giàu Vitamin B12.

Ngũ cốc giàu vitamin B12

Các loại ngũ cốc ăn sáng sau đây có lượng Vitamin B12 cao. Những con số này là trên mỗi khẩu phần 100 g ngũ cốc.

1. Bột cám giàu chất xơ trong bữa ăn mạch nha: Chứa 8,2 mcg Vit B12.
2. Kellogg's Corn Flakes: chứa 2,7 mcg Vit B12.
3. General Mills, Total Corn Flakes: Chứa 6 mcg Vit B12.
4. Kellogg's All-Bran Với Bổ sung Chất xơ: Chứa 24 mcg Vit B12.
5. General Mills Multi Grain Cheerios: Chứa 21 mcg Vit B12.
6. Kelloggs Complete Oat Bran Flakes: Chứa 20 mcg Vit B12.
7. Kashi Heart to Heart Yến mạch nướng mật ong: Chứa 18 mcg Vit B12.
8. Kashi Heart to Heart Instant Oatmeal, Apple Cinnamon, Dry: Chứa 11 mcg Vit B12.
9. Kellogg's Low Fat Granola không có Nho khô: Chứa 12 mcg Vit B12.

Vitamin B12 không tự do xuất hiện trong tự nhiên như nhiều loại vitamin khác, vì vậy có nghĩa là người ta phải đảm bảo sự đa dạng hơn trong thực phẩm mà người ta ăn để có đủ lượng Vitamin B12 cần thiết vào cơ thể.

Tuy nhiên, nếu bạn bị bất kỳ tình trạng bệnh lý nào do thiếu Vitamin B12, hãy liên hệ với bác sĩ để được chăm sóc sức khỏe và điều trị. Anh ấy / cô ấy có thể giới thiệu cho bạn một số chất bổ sung và thực phẩm dựa trên chế độ ăn uống và lối sống hàng ngày của bạn.

Bạn có ăn ngũ cốc cho bữa sáng của mình không? Bạn có biết loại ngũ cốc ăn sáng nào khác với vitamin B12 không? Hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới.