Mục lục:
- Cornflakes có phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe không?
- Tiểu đường và chỉ số đường huyết
- Thực phẩm ít protein - bánh ngô
- Thực phẩm có GI thấp
- Vậy, Cornflakes có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không?
Bạn là bệnh nhân tiểu đường? Nếu vậy, bạn phải rất cẩn thận về những gì bạn ăn. Gần đây, mốt ăn thực phẩm đóng gói cung cấp dinh dưỡng cao và không chứa nhiều vitamin, không chứa calo đang gia tăng. Và một trong những lựa chọn bữa sáng đóng gói phổ biến nhất là bánh bông lan ngô.
Nhưng sau đó, bánh ngô có phải là thực phẩm thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường? Nó có giúp điều trị bệnh tiểu đường không? Bài đăng này có câu trả lời. Đọc để biết thêm chi tiết!
Cornflakes có phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe không?
Bữa sáng là cần thiết cho tất cả mọi người vì nó cung cấp lượng năng lượng cần thiết cần thiết để đi thuyền thoải mái suốt cả ngày. Buổi sáng rất khó khăn và bận rộn, do đó, nhiều hộ gia đình chọn bữa sáng ăn liền. Nhưng sử dụng sữa và bánh ngô như một loại ngũ cốc ăn sáng lành mạnh là một lựa chọn không tồi vì bánh ngô không hẳn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Bánh ngô được làm từ ngô, hương liệu mạch nha, đường và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. Hầu hết các nhãn hiệu bánh bột ngô trên thị trường có chỉ số Glycemic (GI) cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường (1).
Tiểu đường và chỉ số đường huyết
Để hiểu được tác động tiêu cực của bánh ngô đối với bệnh nhân tiểu đường, điều rất quan trọng là phải biết về chỉ số đường huyết. GI được sử dụng để đo lường cách thức một loại thực phẩm giàu carbohydrate làm tăng mức độ glucose trong máu (2). Điều đó có nghĩa là thực phẩm có GI cao làm tăng lượng đường trong máu hơn thực phẩm có GI thấp hoặc trung bình.
Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần chọn thực phẩm có GI trung bình hoặc thấp và lập kế hoạch bữa ăn cho phù hợp (3). Trong trường hợp bạn đang ăn thực phẩm có GI cao trong bữa ăn của mình vào buổi sáng, bạn phải cân bằng nó bằng cách ăn thực phẩm có GI thấp vào buổi tối. Bánh ngô, như đã đề cập trước đó, rất giàu carbohydrate. Do đó, chúng có GI cao, có nghĩa là chúng không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Thực phẩm ít protein - bánh ngô
Bánh ngô là một loại thực phẩm ít protein, mặc dù khiến bạn cảm thấy no sau khi hoàn thành bữa ăn, nhưng lại làm giảm cơn đói sau vài giờ. Mặc dù ít chất béo nhưng hàm lượng đường cao sẽ khuyến khích cơ thể tích trữ chất béo. Bạn sẽ tìm thấy nhiều nhãn hiệu bánh ngô quảng cáo sản phẩm là lý tưởng để giảm cân. Tuy nhiên, nó chỉ hoạt động nếu bạn hạn chế lượng ăn của mình thành các phần nhỏ hơn. Ăn nhiều bánh ngô có thể khiến bạn tăng cân và tăng lượng đường.
Thêm mật ong hoặc đường vào ngũ cốc sẽ làm tăng hàm lượng đường, khiến bạn có nhiều nguy cơ tăng cân hơn. Thực tế là các tế bào cần glucose để tồn tại. Tuy nhiên; tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng GI dẫn đến các vấn đề sức khỏe ở bệnh nhân tiểu đường.
Thực phẩm có GI thấp
Để tránh dùng thực phẩm có GI cao trong bữa ăn, bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung các loại đậu, đậu khô, rau không chứa tinh bột, một số loại rau giàu tinh bột như khoai lang, trái cây và bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn hàng ngày. Ngay cả thịt và chất béo cũng có thể được bao gồm trong bữa ăn, vì chúng không chứa carbohydrate.
Vậy, Cornflakes có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không?
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), đường bổ sung đóng góp bằng không chất dinh dưỡng và calo rỗng dẫn đến béo phì, giảm sức khỏe tim và tăng GI. Thực phẩm đã qua chế biến có chứa nhiều đường, và do đó hầu hết các thực phẩm này đều thuộc loại có chỉ số đường huyết cao. Bánh ngô là một loại thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng đường cao cũng như GI cao là 82. Điều này góp phần làm tăng lượng đường trong máu, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Khi lượng đường trong máu tăng lên, chúng tạo ra nhu cầu về insulin, điều này khiến cơ thể dễ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Vì vậy, mặc dù bánh ngô không hoàn toàn không tốt cho sức khỏe, nhưng chúng làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khỏe như bệnh tiểu đường và các vấn đề về tim và do đó nên tránh sử dụng như một món ăn sáng thông thường.
Chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp bạn. Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn bằng cách bình luận vào khung bên dưới.