Spirulina là một loại tảo có màu xanh lam, là một loại thực vật nước ngọt. Nó là một trong những loại cây được nghiên cứu nhiều nhất trong thời gian gần đây. Nổi tiếng với hương vị đậm đà, tảo xoắn đang trở nên phổ biến vì lợi ích và hồ sơ dinh dưỡng mạnh mẽ của nó. Đọc tiếp để biết thêm về những lợi ích của tảo xoắn.

Mục lục

• Spirulina tốt cho bạn như thế nào?
• Lợi ích sức khỏe của Spirulina là gì?
• Hồ sơ dinh dưỡng của Spirulina là gì?
• Cách tiêu thụ Spirulina

Spirulina tốt cho bạn như thế nào?

Loại tảo xanh lam này có mùi và vị đất đậm, và nó có thể tốt cho bạn theo nhiều cách khác nhau.

Các nghiên cứu xác nhận rằng tảo xoắn có thể kích hoạt đại thực bào, tế bào tiêu diệt tự nhiên và các tế bào B và T khác - tất cả đều có đặc tính chống oxy hóa. Thú vị hơn, nghiên cứu cho thấy tảo có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe thần kinh (1).

Ngoài ra còn có bằng chứng cho thấy tảo xoắn có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư và thậm chí cả bệnh hen suyễn như thế nào (2).

Còn nhiều điều bạn cần biết. Chỉ cần tiếp tục đọc.

Quay lại TOC

Lợi ích sức khỏe của Spirulina là gì?

1. Ngăn ngừa ngộ độc Asen

Nhiễm độc asen mãn tính là một vấn đề mà hầu hết các quốc gia phải đối mặt - đặc biệt là Mỹ ở phía tây, Bangladesh và Ấn Độ ở phía đông. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra cách chiết xuất từ ​​tảo xoắn giúp đẩy lùi ngộ độc thạch tín (3). Và theo các nhà nghiên cứu Bangladesh, việc thiếu phương pháp điều trị cụ thể đã dẫn đến việc đánh giá các phương pháp điều trị thay thế như tảo xanh lam.

Trong một nghiên cứu khác, những bệnh nhân bị nhiễm độc arsen mãn tính đã thấy kim loại nặng trong cơ thể giảm 47% sau khi ăn tảo xoắn.

2. Giúp chống lại bệnh ung thư

Các chất chống oxy hóa trong tảo xoắn ngăn ngừa stress oxy hóa, là một trong những nguyên nhân chính gây ung thư. Ngay cả các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy tảo xanh lam có khả năng ngăn chặn đột biến DNA (4).

Các nghiên cứu sâu hơn hỗ trợ vai trò ngăn ngừa hóa học của tảo xoắn (5). Spirulina cũng làm tăng sản xuất các kháng thể, một số protein chống nhiễm trùng và các tế bào khác giúp cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.

3. Spirulina hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Shutterstock

Đã có những trường hợp tảo xoắn hoạt động tốt hơn các loại thuốc tiểu đường như Metformin (6). Trong một nghiên cứu trên 25 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2, việc ăn tảo xoắn đã giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng (7).

Các nghiên cứu khác trên động vật bị tiểu đường cho thấy rằng sự kết hợp của tảo xoắn và các chất chiết xuất từ ​​thảo dược khác làm giảm lượng đường huyết và chất béo trung tính. Và không chỉ vậy, tảo xoắn còn được phát hiện có hiệu quả trong việc cải thiện hồ sơ lipid của bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Bạn có biết không?

Tên gọi tảo xoắn có nguồn gốc từ tiếng Latinh có nghĩa là 'xoắn' hoặc 'xoắn ốc', và nó biểu thị cấu trúc vật lý của sinh vật.

4. Tăng cường sức khỏe não bộ

Spirulina có thể làm giảm chứng viêm trong não. Điều này có nghĩa là nó có thể là một phương pháp điều trị bổ sung hiệu quả cho bệnh Parkinson, bệnh do sưng và viêm trong não. Tảo lục lam cũng có thể ngăn ngừa mất trí nhớ bằng cách giảm stress oxy hóa trong não.

Spirulina cũng đã được tìm thấy để cải thiện mật độ tế bào thần kinh thông qua việc hình thành các tế bào thần kinh mới (quá trình này được gọi là hình thành thần kinh). Một số nguồn cho thấy rằng nó cũng có thể hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.

5. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Loại tảo xanh lam có thể làm giảm mức cholesterol xấu, và điều này luôn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Đồng thời, Spirulina cũng có thể làm tăng cholesterol tốt, một lần nữa cần thiết cho một trái tim khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng 4,5 gam tảo xoắn mỗi ngày có thể làm giảm mức huyết áp - điều này có thể là do tăng sản xuất oxit nitric giúp mạch máu thư giãn và giãn ra (8).

Bổ sung Spirulina cũng được tìm thấy để ngăn ngừa xơ vữa động mạch và dẫn đến đột quỵ (9).

“Ăn Spirulina có thể làm giảm chứng xơ vữa động mạch tăng cholesterol máu, liên quan đến việc giảm mức cholesterol toàn phần trong huyết thanh, chất béo trung tính và cholesterol xấu.” - Cheong SH and Co., Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng, Đại học Quốc gia Chungnam, Daejeon, Hàn Quốc.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng tảo xoắn có thể là một chất điều hòa miễn dịch hiệu quả (10). Nó có một khả năng độc đáo để chống lại nhiễm trùng và tăng cường hoạt động của tế bào.

7. Hỗ trợ giảm cân

Spirulina chứa nhiều protein và thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này có thể thúc đẩy giảm cân thông qua một số cơ chế nhất định. Tiêu thụ protein góp phần đốt cháy chất béo và sự phát triển của mô nạc. Protein cũng hạn chế cơn đói, đây là một cách khác mà người ta có thể nhằm mục đích giảm cân (11).

Spirulina cũng chứa ít calo, đây là một điểm cộng cho những ai đang muốn giảm cân.

8. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Shutterstock

Protein trong tảo xoắn hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Cơ thể tập hợp lại các axit amin mà spirulina cung cấp thành các enzym tiêu hóa và điều này giúp tiêu hóa tốt hơn.

9. Spirulina chống lại chứng viêm

Thành phần hoạt động chính của tảo xoắn là phycocyanin, được phát hiện có tác dụng ngăn chặn việc sản xuất các phân tử truyền tín hiệu viêm - và điều này có nghĩa là tảo xanh lam giúp chống lại chứng viêm (12).

Spirulina cũng là một nguồn cung cấp GLA, hoặc axit gamma-linolenic, cũng góp phần vào đặc tính chống viêm của tảo.

Nó cũng được tìm thấy là có hiệu quả chống lại bệnh viêm khớp. Trong một nghiên cứu, điều trị bằng tảo xoắn đã bảo vệ chống lại sự phá hủy sụn và cũng làm giảm các dấu hiệu viêm khác (13).

10. Có thể giúp đối phó với HIV

Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung tảo xoắn có thể giúp đối phó với các triệu chứng HIV (14). Tuy nhiên, chúng ta cần nghiên cứu thêm về khía cạnh này.

11. Giúp điều trị nấm Candida

Có một số nghiên cứu cho thấy cách tảo xoắn có thể là một chất kháng khuẩn hiệu quả (15). Spirulina cũng khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong ruột, có thể ngăn ngừa nấm candida phát triển mạnh. Đặc tính tăng cường miễn dịch của nó cũng có thể giúp cơ thể loại bỏ nấm candida.

12. Hỗ trợ điều trị mụn

Các chất chống oxy hóa trong tảo xoắn giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và thải độc tố, có tác động trực tiếp đến sức khỏe làn da. Tảo lam cũng cải thiện sự trao đổi chất của da. Điều này thúc đẩy quá trình loại bỏ tế bào da chết và tế bào da mới phát triển nhanh hơn.

Sự trao đổi chất ở da nhanh hơn cũng có thể ngăn ngừa sẹo mụn.

Bạn có biết không?

Spirulina còn được gọi là 'thực phẩm của tương lai' vì khả năng tổng hợp thức ăn cô đặc chất lượng cao tốt hơn và hiệu quả hơn bất kỳ loại tảo nào khác.

13. Trì hoãn lão hóa da

Shutterstock

Spirulina chứa tyrosine, vitamin E hoặc tocopherol và selen, tất cả đều được biết đến với tác dụng chống lão hóa. Tyrosine làm chậm quá trình lão hóa của tế bào da. Các chất chống oxy hóa có trong nó giúp loại bỏ các gốc tự do gây lão hóa da.

Tạo hỗn hợp sền sệt bằng cách trộn một ít tảo xoắn với nước và đắp lên mặt. Giữ nguyên trong 20 phút và rửa sạch. Điều này sẽ làm cho làn da của bạn mềm mại và mịn màng đáng kinh ngạc cũng như ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn. Mặt nạ này cũng có thể hỗ trợ làm sáng da và giúp điều trị sắc tố da.

14. Tăng tốc độ mọc tóc

Sử dụng Spirulina bên ngoài có thể đẩy nhanh tốc độ phát triển của tóc. Ngoài việc tiêu thụ, tảo này được sử dụng như một thành phần trong dầu gội đầu và các liệu pháp điều trị.

Các protein trong tảo xoắn cũng có thể làm giảm rụng tóc và mỏng tóc.

Đây là những lợi ích của tảo xoắn. Chúng tôi đã nói về một số chất dinh dưỡng trong tảo. Nhưng nó còn có một số điều nữa mà bạn phải biết.

Quay lại TOC

Hồ sơ dinh dưỡng của Spirulina là gì?

Spirulina （khô） Giá trị dinh dưỡng trên 100 g (3,5 oz)
Nguyên tắc	Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng	1.213 kJ (290 kcal)
Carbohydrate	23,9 g
Đường	3,1 g
Chất xơ	3,6 g
Mập	7,72 g
bão hòa	2,65 g
không bão hòa đơn	0,675 g
không bão hòa đa	2,08 g
Chất đạm	57,47 g
Tryptophan	0,929 g
Threonine	2,97 g
Isoleucine	3,209 g
Leucine	4,947 g
Lysine	3.025 g
Methionine	1,149 g
Cystine	0,662 g
Phenylalanin	2,777 g
Tyrosine	2,584 g
Valine	3,512 g
Arginine	4,147 g
Histidine	1,085 g
Alanine	4,515 g
Axit aspartic	5,793 g
Axit glutamic	8,386 g
Glycine	3,099 g
Proline	2,382 g
Serine	2,998 g
Nước	4,68 g
Vitamin tương đương.	29 μg (4%)
beta-caroten	342 μg (3%)
lutein và zeaxanthin	0 μg
Thiamine (vit. B 1)	2,38 mg (207%)
Riboflavin (vit. B 2)	3,67 mg (306%)
Niacin (vit. B 3)	12,82 mg (85%)
Axit pantothenic (B 5)	3,48 mg (70%)
Vitamin B 6	0,364 mg (28%)
Folate (vit. B 9)	94 μg (24%)
Vitamin B 12	0 μg (0%)
Choline	66 mg (13%)
Vitamin C	10,1 mg (12%)
Vitamin D	0 IU (0%)
Vitamin E	5 mg (33%)
Vitamin K	25,5 μg (24%)
Canxi	120 mg (12%)
Bàn là	28,5 mg (219%)
Magiê	195 mg (55%)
Mangan	1,9 mg (90%)
Phốt pho	118 mg (17%)
Kali	1363 mg (29%)
Natri	1048 mg (70%)
Kẽm	2 mg (21%)

Tất cả đều tốt. Nhưng làm thế nào bạn có thể tiêu thụ Spirulina?

Quay lại TOC

Cách tiêu thụ Spirulina

Bạn có thể uống viên nén hoặc bột. Ở đây, chúng tôi đã thảo luận về liều lượng và phương pháp tiêu thụ cho mỗi loại.

Đối với người lớn, liều lượng là 6 đến 10 viên một ngày. Và đối với trẻ em, đó là 1 đến 3 viên một ngày.

• Bắt đầu với 1 viên mỗi ngày trong 2 ngày đầu. Sau đó, uống 2 viên mỗi ngày trong 2 ngày tiếp theo. Tiếp tục với 3 viên mỗi ngày trong 2 ngày tiếp theo, v.v. - cho đến khi bạn đạt được liều lượng lý tưởng.
• Uống thuốc với nước, ngay trước khi bạn ăn.
• Bạn có thể dùng tất cả các liều cùng một lúc hoặc chia nhỏ trong ngày. Chỉ cần đảm bảo không uống thuốc vào buổi tối vì bạn có thể cảm thấy năng động vào ban đêm và không buồn ngủ.

Liều lượng của bột là một nửa đến 1 thìa cà phê mỗi ngày. Điều này có thể tương đương với 1,8 đến 3 gam bột.

Tương tự như dạng viên, nếu bạn mới bắt đầu dùng tảo xoắn, hãy bắt đầu bằng cách nhúm và tăng dần liều lượng.

Quay lại TOC

Phần kết luận

Có lý do nó là một trong những loại cây được nghiên cứu nhiều nhất hiện nay. Những lợi ích tự nói lên. Vì vậy, hãy đảm bảo bạn bao gồm tảo xoắn trong chế độ ăn uống của mình.

Hãy cho chúng tôi biết bài đăng này đã giúp bạn như thế nào. Chỉ cần để lại bình luận trong khung bên dưới.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Spirulina có chứa probiotics không?

Spirulina lên men có chứa men vi sinh.

Mua tảo xoắn ở đâu?

Bạn có thể lấy nó từ cửa hàng y tế gần nhất của bạn. Hoặc bạn cũng có thể mua trực tuyến tại Amazon hoặc Walmart.

Người giới thiệu

1. “Tác dụng bảo vệ thần kinh của…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

2. “Ảnh hưởng của việc tiêu thụ tảo xoắn lên trọng lượng cơ thể…”. Đánh giá của Châu Âu về Khoa học Y tế và Dược lý.

3. “Hiệu quả của chiết xuất tảo xoắn…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

4. “Tảo lục lam”. Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering.

5. “Tác dụng chống ung thư của xanh lam…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

6. “Khả năng chống đái tháo đường của…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

7. “Vai trò của tảo xoắn trong…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

8. “Ảnh hưởng của hypolipidaemic của…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

9. “Spirulina ngăn ngừa xơ vữa động mạch…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

10. “Nghiên cứu của UC Davis cho thấy tảo xoắn…”. UCDAVIS Sức khỏe.

11. “Các bữa ăn giàu protein có thể giúp ích…”. Reuters.

12. “Chống viêm và…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

13. “Tác dụng ức chế của…”. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

14. “Tác động của việc bổ sung…” hàng ngày. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.