Mục lục:
Muối đen đã được sử dụng ở Ayurveda trong nhiều thế kỷ và là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ vì có nhiều đặc tính chữa bệnh. Nó rất giàu khoáng chất cần thiết và thường được khuyên dùng cho những người bị huyết áp cao và những người đang ăn kiêng ít muối. Mặc dù nó được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng những tuyên bố này không có cơ sở vì chưa có nghiên cứu khoa học nào được tiến hành về loại muối này.
Muối đen được cho là có tác dụng giảm trọng lượng cơ thể, điều trị táo bón và đầy hơi, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm chuột rút và giảm chứng ợ nóng. Trong bài viết này, chúng tôi đã nói về tất cả những lợi ích tiềm ẩn của muối đen, nó khác với muối thông thường như thế nào, công dụng của muối đen trong nấu ăn và các tác dụng phụ có thể xảy ra.
Hãy đọc tiếp!
Muối đen là gì?
Muối đen là một loại muối đá đến từ các mỏ muối nằm trên dãy Himalaya. Muối này có mùi hăng và có màu hồng nhạt khi xay thành bột mịn. Nó chứa một thành phần lưu huỳnh độc đáo thường được so sánh với lòng đỏ trứng luộc và siêu tốt cho sức khỏe.
Theo Ayurveda, muối đen được coi là một loại muối giải nhiệt và là loại muối có lợi nhất.
Thành phần hóa học của muối đen bao gồm natri clorua, natri sunfat, natri bisunfat, natri bisulfit, natri sunfua, sắt sunfua và hydro sunfua.
Các loại muối đen
Có ba loại muối đen: muối nghi lễ đen, muối nham thạch đen và muối đen Himalaya.
1. Muối nghi lễ đen
Muối nghi lễ đen (còn được gọi là muối phù thủy) là hỗn hợp của tro, muối biển, than củi, và đôi khi là thuốc nhuộm đen. Muối này không