Nước ép bầu đóng chai: cách pha đúng để tận hưởng những lợi ích của nó

Nước trái cây bầu đóng chai là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt như kali và vitamin C. Tuy nhiên, uống nước trái cây thô có thể gây tử vong. Nó có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng như nôn mửa, tiêu chảy và xuất huyết tiêu hóa (1).

Đảm bảo rằng bạn chỉ uống nước trái cây trong chai đã nấu chín vì nước trái cây nói chung có những lợi ích nhất định. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ thảo luận về những lợi ích có thể có của nước bầu đóng chai và cách bạn phải uống để tránh các biến chứng.

Làm thế nào để đóng chai nước trái cây bầu tốt cho bạn?

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chất xơ trong nước ép bầu có thể giúp giảm táo bón và đầy hơi. Nó cũng có thể làm giảm đau và viêm trong cơ thể. Theo nghiên cứu, nước ép cũng cho thấy tác dụng tốt hơn trong việc điều trị chứng mất ngủ và động kinh (2). Dịch chiết của vỏ bầu đóng vai trò hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch (3).

Trong phần sau, chúng ta sẽ xem xét những lợi ích có thể có khác của nước trái cây bầu đóng chai.

Lợi ích sức khỏe của nước trái cây đóng chai là gì?

Nếu được làm đúng cách, nước ép bầu đóng chai có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch và giảm stress oxy hóa. Nó cũng có thể có lợi trong việc điều trị một số vấn đề tiêu hóa.

1. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu, chất chiết xuất từ ​​vỏ bầu có thể đóng vai trò như một chất dinh dưỡng mạnh mẽ với đặc tính giảm lipid đáng kể. Chiết xuất có thể được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa ở những đối tượng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch (4).

Việc uống chiết xuất thường xuyên đã được tìm thấy để giảm tỷ lệ nguy cơ tim mạch và căng thẳng oxy hóa và có thể được sử dụng để điều trị các rối loạn lối sống (4).

Ở những đối tượng có mức cholesterol cao, việc sử dụng chiết xuất này cũng được phát hiện làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương (4).

Trong một nghiên cứu trên chuột bị nhồi máu cơ tim, nước ép bầu đóng chai dường như có tác dụng bảo vệ. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn với liều lượng cao hơn của nước ép được sử dụng trong thời gian dài hơn là cần thiết để xác nhận hoạt động bảo vệ tim mạch của nó (5).

2. Có thể giảm nguy cơ ung thư

Trong các nghiên cứu trên chuột, nước ép bầu đóng chai được phát hiện có tác dụng ngăn ngừa ung thư da. Liều cao hơn của nước ép được phát hiện có tác dụng mạnh hơn so với liều thấp hơn (6).

Đây là nghiên cứu duy nhất liên kết nước ép với khả năng ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu thêm được đảm bảo để xác nhận các tuyên bố.

3. Có thể thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Nước ép trái bầu có thể là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng rối loạn tiêu hóa. Chất xơ có trong rau có thể giúp giảm táo bón, đầy hơi và thậm chí là chứng tiểu dắt (7).

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nước sắc của hạt bầu có thể có hiệu quả trong việc làm sạch hệ tiêu hóa và giúp giảm táo bón (1).

4. Có thể giảm rụng tóc

Có rất ít nghiên cứu về vấn đề này. Một nghiên cứu nhỏ chỉ ra rằng việc bôi nước ép bầu và dầu mè lên da đầu có thể giúp giảm rụng tóc ở một mức độ nào đó (7).

Những lợi ích của nước trái cây bầu đóng chai bây giờ là hạn chế. Nhưng nhiều nghiên cứu đang được thực hiện để khám phá và thiết lập các lợi ích khác của nước trái cây này. Trong phần sau, chúng ta sẽ xem xét thành phần dinh dưỡng của nước ép.

Thành phần dinh dưỡng của chai nước ép bầu là gì?

Mặc dù bảng hiển thị dữ liệu dinh dưỡng của bầu chai, nó cũng có thể được áp dụng cho nước trái cây của nó (khi được tiêu thụ bằng cách giữ lại chất xơ tự nhiên và không có thêm đường).

Carbohydrate
Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn		% DV
Tổng carbohydrate	5,39 g	2%
Chất xơ	1,8g	4%
VITAMIN
Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn		% DV
Vitamin C	12,4 mg	21%
Thiamin	0,042 mg	1%
Riboflavin	0,032 mg	1%
Niacin	0,569 mg	1%
Vitamin B6	0,055 mg	1%
Folate	6 mcg	12%
Khoáng chất
Số lượng mỗi lần phục vụ đã chọn		% DV
Canxi	35 mg	5%
Bàn là	0,36 mg	1%
Magiê	16 mg	5%
Phốt pho	19 mg	3%
Kali	248 mg	6%
Natri	3 mg	1%
Kẽm	1 mg	6%

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia, bầu, hoa trắng, nấu chín (giá trị cho 1 chén bầu, 146 gram)

Nước ép có chứa một số chất dinh dưỡng. Nó cũng rất ít cholesterol và chất béo. Nhưng nếu bạn để nó bên ngoài, bạn sẽ có nguy cơ bị ô nhiễm. Tuy nhiên, có một giải pháp - làm nước ép tại nhà có thể giúp giảm nguy cơ.

Cách Làm Nước Ép Bầu Tại Nhà

Thời gian tốt nhất để uống nước ép này là vào buổi sáng khi bụng đói. Chuẩn bị nó rất đơn giản.

Tuy nhiên, nhớ nếm một miếng nhỏ của bầu chai từ hai đầu. Nếu bầu có vị đắng, xin vui lòng không hái. Đảm bảo bạn nấu chín bầu trước khi sử dụng để pha nước ép. Ngoài ra, để an toàn, hãy tiêu thụ ít hơn 50 ml nước ép mỗi ngày vì tiêu thụ với số lượng lớn có thể dẫn đến các biến chứng (1).

Những gì bạn cần

• 2 quả bầu cỡ vừa, nấu chín, bóc vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
• 4 quả lý gai Ấn Độ, cắt lát
• 15 đến 20 lá bạc hà
• 1 thìa hạt thì là
• 2 đến 3 thìa nước cốt chanh
• 2 miếng gừng nhỏ, băm nhỏ
• Muối, theo yêu cầu
• Đá viên, theo yêu cầu

Hướng

1. Cho bầu bí, quả lý gai, gừng, lá bạc hà, muối và hạt thì là vào máy xay sinh tố. Thêm một cốc nước và trộn trong 2 đến 3 phút.
2. Thêm một cốc nước, nước chanh và đá viên. Xay trong 2 đến 3 phút.
3. Lọc thành từng cốc thủy tinh và phục vụ ướp lạnh.

Trước khi chuẩn bị, bạn phải biết một số điều. Chai nước trái cây có một mối quan tâm lớn. Tiêu thụ nó quá mức có thể dẫn đến các triệu chứng độc hại do các chất gây ô nhiễm có thể xảy ra.

Mối Quan Tâm Với Chai Nước Ép Bầu Là Gì?

Nước ép bầu đóng chai dư thừa có thể gây độc hại và gây tử vong. Bệnh nhân bị chóng mặt nặng, vã mồ hôi và ngã quỵ. Mặc dù việc xử trí kịp thời có thể cứu được một số ít, số còn lại không thể cứu được (1).

Bầu ve chai chứa các hợp chất triterpenoid tetracyclic độc hại, được gọi là cucurbitacin, là nguyên nhân tạo ra vị đắng và độc tính. Chỉ trong vòng một giờ sau khi uống phải nước ép bầu có vị đắng, hầu hết bệnh nhân có thể bị nôn mửa, tiêu chảy, hạ huyết áp và xuất huyết đường tiêu hóa trên (8).

Theo báo cáo, không có thuốc giải độc được biết đến cho ngộ độc này. Có thể cần phải truyền máu. Thuốc kháng sinh thường xuyên được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào (8).

Trong khi 50 ml nước trái cây có thể dẫn đến các biến chứng, 200 ml có thể gây tử vong (1).

Điều quan trọng là bạn phải tránh uống nước bầu đóng chai nếu nó bị đắng. Nước ép bầu đóng chai thô hoặc chưa nấu chín cũng nguy hiểm cho sức khỏe (1).

Nước trái cây nấu từ bầu sẽ tốt hơn và có thể vô hại. Nếm một miếng nhỏ của quả bầu (ở cả hai đầu) là bạn có thể biết được rau có đắng hay không. Nếu nó đắng, xin đừng nhặt nó lên.

Phần kết luận

Nước ép bầu đóng chai bổ dưỡng và dễ pha chế. Nó là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen ăn sáng của bạn. Uống nước ép thường xuyên có thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bạn.

Nhưng bạn phải cẩn thận với độc tính. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nước trái cây ở nhà. Kiểm tra rau trước khi mua. Bỏ đi nếu thấy đắng. Ngoài ra, tránh nước ép từ rau sống. Luôn luôn nấu chín.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Tôi có thể uống nước bầu đóng chai hàng ngày được không?

Vui lòng ghi nhớ liều lượng - không quá 50 ml. Đảm bảo nước ép được chiết xuất từ ​​bầu chín. Bạn có thể uống nước bầu đóng chai hàng ngày nhưng nếu không biết rõ về chất lượng bầu thì có thể gặp rủi ro.

Tôi có thể đóng băng một bầu chai không?

Có, bạn có thể. Cho bầu chai vào túi có khóa zip và bảo quản trong tủ lạnh. Các chai lọ đã được cắt nhỏ phải được phủ một lớp màng chống dính, đặt trong hộp thủy tinh / thép không gỉ, sau đó cho vào tủ lạnh / đông lạnh. Nhưng hãy nhớ nấu chín bình trước khi tiêu thụ.

Bầu bí có tốt cho thận không?

Không có nghiên cứu nào ở đây. Ngược lại, uống nước trái cây nguyên chai có thể dẫn đến tổn thương nhiều cơ quan, có thể gây hại cho thận.

8 nguồn

Stylecraze có các nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu tham khảo cấp ba. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi đảm bảo nội dung của mình là chính xác và cập nhật bằng cách đọc chính sách biên tập của chúng tôi.

• Bầu bí đắng (Lagenaria siceraria): Người chữa bệnh hay kẻ giết người ?, Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng, Dược học, Bệnh thần kinh.

  www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha

• Giải thích và tiềm năng làm thuốc của Yaqtin -

  Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Họ Bầu bí): Một đánh giá, Tạp chí Khoa học Ứng dụng Thế giới, CiteSeerX, Đại học Bang Pennsylvania.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf

• ĐÁNH GIÁ CẬP NHẬT VỀ CÁC ĐẶC TÍNH Y HỌC CỦA

  Lagenaria siceraria, HÀNH TRÌNH QUỐC TẾ CỦA DƯỢC PHẨM VÀ KHOA HỌC SINH HỌC, CiteSeerX, Đại học Bang Pennsylvania.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf

• Chức năng hạ lipid máu và chống oxy hóa của chiết xuất từ ​​bầu sữa (Lagenaria siceraria) trong bệnh rối loạn lipid máu ở người, Tạp chí Y học thay thế và bổ sung dựa trên bằng chứng, CiteSeerX, Đại học bang Pennsylvania.

  citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf

• Tác dụng bảo vệ tim mạch của Nước ép trái cây Lagenaria siceraria đối với Nhồi máu cơ tim do Isoproterenol gây ra ở chuột Wistar:

  Một nghiên cứu về lịch sử và sinh hóa, Tạp chí Dược sĩ trẻ, CiteSeerX, Đại học Bang Pennsylvania.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf

• Tác dụng ngăn ngừa hóa chất của Lagenaria siceraria trong hai giai đoạn DMBA cộng với dầu croton gây ra u nhú da, Dinh dưỡng và Ung thư, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728

• Đánh giá thực vật và dược lý của Lagenaria sicereria, Tạp chí Ayurveda và Y học tích hợp, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/

• Ngộ độc nước ép trái bầu (Lagenaria siceraria), Tạp chí Y học Cấp cứu Thế giới, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/