Mục lục:
- Cà chua giúp giảm cân như thế nào?
- 1. Lượng calo thấp
- 2. Chất xơ cao
- 3. Tăng cường trao đổi chất
- 4. Chỉ số đường huyết thấp
- 5. Giàu chất chống oxy hóa
- 6. Đặc tính chống viêm
- 7. Giảm căng thẳng
- 8. Tăng Cholesterol tốt
- Làm thế nào để tiêu thụ cà chua để giảm cân?
- Cà chua để giảm cân - Biểu đồ ăn kiêng
- Chế độ ăn kiêng này sẽ giúp ích như thế nào?
- Sản phẩm thay thế
- Công thức nấu ăn cà chua
- 1. Sinh tố cà chua, cà rốt & bưởi
- Thành phần
- Cách chuẩn bị
- 2. Salad cà chua & cá ngừ
- Thành phần
- Cách chuẩn bị
- 3. Cà chua nhồi nấm
- Thành phần
- Cách chuẩn bị
- Các lợi ích sức khỏe khác của cà chua
- Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều cà chua
- Thói quen lành mạnh để giảm cân
Bạn có gặp khó khăn trong việc buộc chặt khóa quần jean của mình không? Bạn cảm thấy khó thở do chiếc áo bó bụng chật chội, khó chịu mà bạn đang mặc để ngăn bụng bạn phình ra? Chà, đã đến lúc cắt bớt vài inch thừa đó và trông thật lộng lẫy mà không cần quá cố gắng. Bạn có thể làm điều đó bằng cách ăn cà chua cùng với các loại thực phẩm lành mạnh khác. Cà chua có tốt cho việc giảm cân không? Loại trái cây có màu đỏ và mọng nước quyến rũ này là một nguồn cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời có thể làm giảm đáng kể số đo vòng một của bạn trong một tháng. Ăn cà chua cũng sẽ giúp da mịn màng, căng bóng. Vì vậy, hãy đọc để biết những lợi ích của cà chua đối với việc giảm cân. Ngoài ra còn có biểu đồ chế độ ăn cà chua, công thức nấu ăn cà chua, và nhiều hơn nữa. Cô gái à, bạn sẽ đánh gục nhiều trái tim lạc nhịp, tôi hứa!
Cà chua giúp giảm cân như thế nào?
Hình ảnh: Shutterstock
1. Lượng calo thấp
Cà chua rất ít calo. Một quả cà chua nhỏ chỉ chứa 16 calo, điều này rất tốt vì nếu bạn có hai quả cà chua, bạn vẫn sẽ tiêu thụ ít hơn 50 calo. Và khi bạn tiêu thụ ít calo hơn, bạn sẽ đốt cháy calo ngay cả khi bạn nghỉ ngơi (tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi) thay vì lượng calo được lưu trữ dưới dạng chất béo (1).
2. Chất xơ cao
Một cốc cà chua chứa khoảng 2 g chất xơ không hòa tan và 0,20 g chất xơ hòa tan. Cả chất xơ hòa tan và không hòa tan đều đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Chất xơ hòa tan trong cà chua tạo thành một chất giống như gel trong ruột già, nơi nó hoạt động như một nguồn thức ăn cho vi khuẩn đường ruột tốt. Điều này giúp giảm sự hấp thụ thức ăn, do đó tăng cảm giác no cho bạn. Chất xơ không hòa tan liên kết với các phân tử chất béo và ngăn cản sự hấp thụ của chúng (2) (3).
3. Tăng cường trao đổi chất
Các nhà khoa học đã xác nhận rằng tiêu thụ nước ép cà chua có thể tăng cường chuyển hóa lipid bằng cách gây ra sự biểu hiện của các gen liên quan đến quá trình oxy hóa axit béo (4). Trong một nghiên cứu trên phụ nữ trung niên, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ nước ép cà chua làm tăng Chi tiêu năng lượng khi nghỉ ngơi (REE - số calo cơ thể cần khi nghỉ ngơi) và cũng làm giảm mức chất béo trung tính trong huyết thanh (5).
Cà chua cũng chứa các axit amin đốt cháy chất béo. Chúng có thể giúp kích thích sản xuất carnitine, một axit amin có thể giúp thúc đẩy khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể.
4. Chỉ số đường huyết thấp
Giá trị GI của cà chua là 38, khá thấp so với các loại thực phẩm chế biến khác và nhiều loại trái cây và rau khác. Chỉ số đường huyết là thước đo thời gian một phần thức ăn làm tăng lượng đường trong máu. Thức ăn càng mất nhiều thời gian để tăng lượng đường trong máu càng tốt. Thực phẩm GI thấp như cà chua làm tăng lượng đường trong máu từ từ một cách có kiểm soát để giữ lượng đường trong máu được kiểm soát. Lượng đường trong máu tăng đột biến không kiểm soát được có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, suy thận và mù lòa (6).
5. Giàu chất chống oxy hóa
Cà chua rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh (7). Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc oxy có hại. Các gốc oxy có xu hướng thay đổi cấu trúc DNA và tạo ra trạng thái căng thẳng bên trong cơ thể. Điều này gây ra phản ứng căng thẳng trong cơ thể gây tích tụ chất béo và tăng cân. Do đó, ăn cà chua sẽ giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể và giúp bạn giảm cân (8).
6. Đặc tính chống viêm
Lycopene được tìm thấy trong cà chua cũng chịu trách nhiệm ngăn chặn việc sản xuất các phân tử sinh học tiền viêm, do đó làm giảm viêm (9). Vì chứng viêm cũng có thể gây tăng cân, tiêu thụ cà chua sẽ giúp giảm viêm và ngăn ngừa béo phì do viêm (10).
7. Giảm căng thẳng
Tăng huyết áp là một lý do khác khiến bạn có thể tăng cân. Huyết áp tăng đột biến có thể dẫn đến tích tụ chất độc và ăn uống theo cảm tính dẫn đến béo phì. Ở đây, cà chua cũng có thể giúp ích. Cà chua chứa beta-carotene, lycopene và vitamin E giúp giảm huyết áp, bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch và tăng cân (11).
8. Tăng Cholesterol tốt
Ăn cà chua thường xuyên có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL cholesterol) và tăng đáng kể mức cholesterol tốt (HDL cholesterol) (12). Cholesterol HDL hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch (13).
Rõ ràng là từ những điểm đã đề cập ở trên, cà chua laser tấn công vào những lý do chính của việc tăng cân. Ngoài việc giảm cân, bạn cũng có thể bảo vệ mình khỏi nhiều tình trạng sức khỏe nguy hiểm. Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào bạn có thể bổ sung cà chua. đến
Làm thế nào để tiêu thụ cà chua để giảm cân?
Hình ảnh: Shutterstock
- Bạn có thể làm nước ép cà chua hoặc sinh tố cà chua thơm và ngon. Hãy đổi mới và thêm các loại trái cây hoặc rau và thảo mộc khác để tạo cảm giác ngon miệng và no hơn.
- Thêm cà chua vào món salad của bạn để thêm kết cấu và hương vị.
- Nấu món hầm và cà ri của bạn với một lượng lớn cà chua mới xay nhuyễn.
- Bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn ngon và lành mạnh chỉ trong nháy mắt? Bạn có thể nhồi cà chua với nấm / đậu gà / gà / gà tây xay và nướng, nó đã sẵn sàng!
- Ăn cá hoặc gà nướng với cà chua nướng, măng tây và đậu xanh.
- Bạn có thể thêm cà chua, cà rốt và đậu Hà Lan vào quinoa của mình.
- Chỉ cần có một quả cà chua với một chút nước cốt chanh như một bữa ăn nhẹ.
- Ăn một chén súp cà chua vào bữa trưa hoặc bữa tối.
- Làm một chiếc bánh sandwich cà chua và dưa chuột ngon ngọt và ngon miệng cho bữa trưa.
Bao gồm cà chua trong chế độ ăn uống của bạn thực sự dễ dàng vì không cần chuẩn bị thêm. Bây giờ, hãy cùng chúng tôi xem qua biểu đồ ăn kiêng mới có thể giúp bạn giảm cân.
Cà chua để giảm cân - Biểu đồ ăn kiêng
Hình ảnh: Shutterstock
| Bữa ăn | Ăn gì |
| Sáng sớm (7:00 - 7:30 am) | 1 cốc nước ấm với 1 thìa mật ong và nước cốt của nửa quả chanh. |
| Bữa sáng (8:00 - 8:30 am) | Các tùy chọn:
|
| Ăn nhẹ giữa buổi sáng (10:30 sáng) | 1 tách trà xanh |
| Bữa trưa (12:30 - 1:00 chiều) | Các tùy chọn:
|
| Ăn nhẹ buổi tối (4:00 chiều) | Các tùy chọn:
|
| Bữa tối (7:00 - 7:30 tối) | Các tùy chọn:
|
Chế độ ăn kiêng này sẽ giúp ích như thế nào?
Biểu đồ chế độ ăn uống mà tôi đã chuẩn bị cho bạn là ít calo, đạt được sự cân bằng hài hòa giữa protein, carbs phức tạp, chất béo lành mạnh và chất xơ. Nước detox buổi sáng sẽ giúp thải độc. Một bữa sáng đầy đủ bao gồm cà chua và các loại thực phẩm dinh dưỡng ít calo khác sẽ giúp bạn bắt đầu buổi sáng và duy trì sự năng động. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và giúp ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Đối với bữa trưa và bữa tối, hãy bao gồm cà chua trong chế độ ăn uống của bạn để tăng hương vị cho món ăn và cũng giúp bạn giảm cân. Đối với bữa ăn nhẹ buổi tối, hãy uống trà xanh, nước ép lựu hoặc cà chua để giúp bản thân không thèm ăn vặt. Thỉnh thoảng, bạn có thể ăn một miếng sô cô la đen (80% ca cao trở lên) sau bữa tối.
Sản phẩm thay thế
- Mật ong - 1 thìa cà phê nước gừng
- Vôi - 1 thìa cà phê giấm táo
- Cà rốt - dưa chuột
- Bưởi - Táo
- Trứng - ¼ cốc gam Bengal luộc
- Hạnh nhân - Hạt Macadamia
- Quinoa - Yến mạch
- Đậu xanh - đậu Lima
- Hành tây - Phần trắng của tỏi tây
- Trà xanh - Trà đen
- Cá ngừ - cá hồi / gà
- Rau bina - Cải xoăn
- Dầu ô liu - Dầu hạt lanh
- Mù tạt Dijon - Sữa chua ít béo
- Dưa chuột - bí xanh chần
- Sữa chua ít béo - Kem chua
- Lựu - 1 quả hồng xiêm
- Gà - Gà tây xay
- Chickpea - Đậu đen
- Nấm - Đậu nành
Vì vậy, bạn thấy đấy, bạn có thể dễ dàng kết hợp cà chua vào chế độ ăn uống của mình và gặt hái tất cả những lợi ích mà nó mang lại. Bây giờ chúng ta hãy đến với phần thú vị, các công thức nấu ăn cà chua hấp dẫn trong phần tiếp theo dành cho bạn.
Công thức nấu ăn cà chua
1. Sinh tố cà chua, cà rốt & bưởi
Hình ảnh: Shutterstock
Thành phần
- ½ chén cà chua xắt nhỏ
- ¼ cốc cà rốt cắt nhỏ
- ¼ tách bưởi
- Một nhúm muối hồng Himalaya
Cách chuẩn bị
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và quay.
- Đổ vào ly và thêm một chút muối hồng Himalaya.
- Khuấy đều trước khi uống.
2. Salad cà chua & cá ngừ
Hình ảnh: Shutterstock
Thành phần
- 1 lon cá ngừ
- ½ chén cà chua xắt nhỏ
- 1 chén rau bina non chần
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 thìa mù tạt Dijon
- 2 thìa nước chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách chuẩn bị
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn mù tạt Dijon, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào bát.
- Trộn cá ngừ, cải bó xôi và cà chua cắt nhỏ vào cùng.
- Rưới lớp băng lên trên và nó đã sẵn sàng để ăn!
3. Cà chua nhồi nấm
Hình ảnh: Shutterstock
Thành phần
- 2 quả cà chua đỏ lớn
- 10 cây nấm nút vừa
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 thìa cà phê tỏi
- 2 thìa cà phê ớt
- 1 thìa cà phê hỗn hợp thảo mộc khô
- 2 thìa kem chua
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách chuẩn bị
- Cắt nhỏ nấm.
- Cắt phần đầu của cà chua và nạo bỏ hạt.
- Đun nóng một ít dầu trong chảo rồi cho tỏi vào phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu.
- Tắt lửa và thêm các loại rau thơm khô đã trộn, muối, tiêu vừa ăn vào khuấy đều.
- Dùng thìa để nhồi cà chua với nhân nấm (tùy thích).
- Đặt cà chua đã nhồi bông lên khay nướng.
- Rưới một lượng dầu ô liu và một chút muối và hạt tiêu lên trên.
- Rang cà chua trong lò nướng đã làm nóng trước khoảng 15-20 phút.
- Lấy cà chua nướng ra và thêm một ít kem chua trước khi dùng.
Tôi chắc chắn rằng những công thức nấu ăn này đang làm bạn đói. Và điều đó thật tốt vì bạn không phải ăn thức ăn vô vị nữa để giảm cân. Điều làm cho nó thú vị hơn là cà chua có những lợi ích sức khỏe khác. Hãy cùng tìm hiểu xem chúng là gì.
Các lợi ích sức khỏe khác của cà chua
Hình ảnh: Shutterstock
- Cà chua là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời và có thể giúp bảo vệ khỏi ung thư.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Hàm lượng chất xơ cao trong cà chua khiến chúng trở thành phương pháp chữa táo bón tại nhà lý tưởng.
- Cà chua cũng có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng.
- Cà chua rất giàu axit folic giúp bảo vệ trẻ sơ sinh chống lại các khuyết tật ống thần kinh.
- Cà chua cũng có thể bảo vệ da khỏi bị tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa da và chảy xệ da.
- Nó cũng giúp cải thiện tâm trạng.
Điều đó nói rằng, bạn cũng nên tiêu thụ cà chua một cách điều độ. Đây là điều có thể xảy ra nếu bạn tiêu thụ quá nhiều cà chua.
Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều cà chua
Hình ảnh: Shutterstock
- Có thể dẫn đến hình thành sỏi thận
- Có thể gây tiêu chảy
- Có thể gây khô quanh miệng
- Có thể làm tăng nhịp tim
- Có thể gây ra axit và viêm dạ dày
- Có thể gây đau dạ dày
- Có thể gây đau gút
- Nó cũng có thể gây đau đầu
Rõ ràng là tiêu thụ quá nhiều cà chua để giảm cân nhanh chóng sẽ không hiệu quả. Nhưng nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng, đây là những gì tôi khuyên bạn nên.
Thói quen lành mạnh để giảm cân
Hình ảnh: Shutterstock
- Ăn thực phẩm lành mạnh được nấu tại nhà và bao gồm protein, chất béo lành mạnh, carbs phức hợp và chất xơ trong tất cả các bữa ăn của bạn
- Giữ cho mình đủ nước
- Tránh tất cả các loại đồ ăn vặt, nước trái cây có ga và ngọt nhân tạo và nước tăng lực
- Tránh uống quá nhiều rượu
- Tập luyện 3-5 giờ mỗi tuần
- Tránh căng thẳng và nghỉ ngơi hợp lý
- Cho phép bản thân có một ngày gian lận hai tuần một lần
- Đi chơi với những người đã giảm cân và muốn có thân hình cân đối
Bạn đã có rồi đấy - bằng chứng khoa học tại sao tôi khuyên bạn nên dùng cà chua để giảm những cân nặng thêm đó cũng như một kế hoạch ăn kiêng có chiến lược dành cho bạn. Nếu bạn làm theo những lời khuyên này, bạn sẽ không chỉ giảm cân mà còn có thể duy trì số cân nặng đã giảm. Vì vậy, hãy bắt đầu ngay hôm nay và sẵn sàng để tỏa sáng. Chúc may mắn!