Trà Ceylon: 8 lợi ích hàng đầu + tác dụng phụ + cách pha

Với sự phổ biến ngày càng tăng của trà như một thức uống hàng ngày, hầu hết các quốc gia đã đưa sản xuất trà trở thành một phần của nền kinh tế của họ. Và Sri Lanka, quốc đảo ngoài khơi bờ biển phía nam của Ấn Độ cũng vậy. Trà Ceylon, mặt hàng xuất khẩu được biết đến rộng rãi nhất của đất nước, thường được coi là trà sạch nhất trên thế giới. Với ít dư lượng thuốc trừ sâu nhất và có thể là nhiều chất chống oxy hóa nhất, trà Ceylon chắc chắn đáng để thử.

Mục lục

• Trà Ceylon có tốt không?
• Lợi ích sức khỏe của trà Ceylon là gì?
• Cách pha trà Ceylon
• Tác dụng phụ của trà Ceylon là gì?

Trà Ceylon có tốt không?

Trà có vị khá lá và mạnh và có thể mang một hương vị ngọt ngào. Nó là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa nhất, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe tim mạch (1).

Trà xanh Ceylon cũng chứa các polyphenol quan trọng, như EGCG, thuộc tính hoạt động chống oxy hóa của nó (2). Có nhiều loại trà Ceylon khác nhau, tất cả đều dựa trên độ cao của vùng mà chúng được trồng. Chúng bao gồm Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy, Ruhuna, Uda Pussellawa và Sabaragamuwa.

Trà Ceylon có hai dạng - đen và xanh. Trong khi trà đen được làm từ lá lên men, biến thể màu xanh lá cây không được lên men.

Do nó sử dụng ít thuốc trừ sâu nhất, trà Ceylon giữ lại nhiều chất chống oxy hóa nhất và mang lại những lợi ích tuyệt vời. Chúng ta sẽ xem xét chúng là gì.

Quay lại TOC

Lợi ích sức khỏe của trà Ceylon là gì?

1. Có thể giúp giảm cân

Các nghiên cứu cho thấy rằng trà xanh Ceylon có thể giúp giảm cân. Bộ hợp chất quan trọng nhất trong trà xanh là catechin, đặc biệt là EGCG. Những người tham gia uống trà xanh đã giảm đáng kể lượng mỡ ở vùng bụng của họ (3).

Trong một nghiên cứu thú vị khác, các polyphenol trong trà đen được phát hiện có thể làm thay đổi vi khuẩn đường ruột theo cách có thể giúp giảm cân. Trà có thể thay đổi tỷ lệ vi khuẩn đường ruột bằng cách tăng tỷ lệ vi khuẩn có liên quan đến cơ thể gầy hơn (4).

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Shutterstock

Tăng huyết áp, hoặc huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống trà xanh hoặc trà đen có thể làm giảm mức huyết áp - hơn thế nữa ở những người có huyết áp trong khoảng tiền tăng huyết áp hoặc tăng huyết áp (5).

Uống trà xanh Ceylon cũng có thể cải thiện sức khỏe động mạch. Một nghiên cứu cho thấy rằng EGCG trong trà có thể giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, đặc trưng là làm cứng động mạch (6).

3. Có thể chống lại ung thư

Các catechin trong trà xanh Ceylon, đặc biệt là EGCG, được phát hiện có vai trò có lợi trong việc điều trị tăng sản tuyến tiền liệt, là giai đoạn đầu của ung thư tuyến tiền liệt (7).

Và nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa tuyệt vời, trà xanh Ceylon có thể được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư tốt nhất. Các polyphenol trong trà ngăn chặn sự phát triển và tăng sinh của các khối u ở nhiều dạng ung thư (8).

Trong một nghiên cứu khác, EGCG được phát hiện là chất chống oxy hóa mạnh nhất trong số các chất chống oxy hóa trong trà xanh để điều trị ung thư (9). EGCG gây ra cái chết của tế bào ung thư và giúp chống lại nhiều dạng ung thư.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Cả hai dạng trà Ceylon, màu đen và màu xanh lá cây, đều có thể hoạt động hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường (10). Các loại trà có tác dụng hạ đường huyết và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể do tiểu đường. Các catechin trong trà xanh Ceylon cũng có thể cải thiện mức insulin huyết thanh, do đó điều chỉnh mức đường huyết (11). Điều này có thể giúp ích rất nhiều cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Theo một nghiên cứu khác của Nhật Bản, những người uống 6 tách trà xanh trở lên mỗi ngày ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hơn 33% (10). Và những người uống trà xanh liên tục trong 10 năm được phát hiện có vòng eo nhỏ hơn (12).

5. Tăng cường miễn dịch

Các chất chống oxy hóa trong trà xanh Ceylon đóng một vai trò quan trọng ở đây. Chúng hoạt động chống lại các gốc tự do và hậu quả là stress oxy hóa, do đó tăng cường khả năng miễn dịch (13). Các polyphenol và flavonoid khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Uống trà xanh Ceylon có thể nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó dạy các tế bào miễn dịch chống lại bệnh tật nhận biết và ghi nhớ các tác nhân gây bệnh (14).

6. Có thể ngăn ngừa sỏi thận

Shutterstock

Trà Ceylon có thể giảm nguy cơ sỏi thận. Hầu hết sỏi thận được tạo thành từ canxi oxalat. Chúng xảy ra khi canxi tích tụ trong đường tiết niệu. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất trà xanh có thể làm giảm sự hình thành cặn canxi oxalat (15). Điều này làm giảm nguy cơ sỏi thận.

EGCG trong trà Ceylon cũng đóng một vai trò ở đây. Hoạt động chống oxy hóa của EGCG trong trà được phát hiện để bảo vệ các tế bào trong thận khỏi độc tính do oxalat. Điều này giúp giảm sự phát triển của sỏi thận (16).

Trong một nghiên cứu khác, uống trà xanh có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh sỏi thận, với tác dụng rõ rệt hơn được quan sát thấy ở nam giới (17).

7. Có thể tăng cường sức khỏe não bộ

Một lý do khiến trà xanh Ceylon có thể tăng cường sức khỏe não bộ là do chất caffeine có trong nó. Mặc dù nó không chứa nhiều caffeine như trong cà phê khiến bạn cảm thấy bồn chồn, nhưng nó chắc chắn có thể cải thiện tâm trạng và sự tỉnh táo của bạn.

Và sau đó, chúng ta có L-theanine trong trà, một axit amin có thể vượt qua hàng rào máu não. Các nghiên cứu cho thấy rằng ở mức độ thích hợp, L-theanine có thể có tác động đáng kể đến sự tỉnh táo của tinh thần (18).

Axit amin này cũng kích thích hoạt động của GABA, là chất dẫn truyền thần kinh ức chế có tác dụng chống lo âu.

Uống trà xanh Ceylon cũng có thể cải thiện khả năng nhận thức ở những người lớn tuổi đang đối mặt với sự suy giảm nhận thức (19).

8. Thúc đẩy làn da rạng rỡ

Các chất chống oxy hóa trong trà Ceylon là lý do lớn nhất giúp bạn có làn da đẹp hơn. Chúng chống lại tác hại của các gốc tự do có thể có trên da của một người. Và một lần nữa, chính EGCG trong trà xanh Ceylon có tác dụng điều trị hiệu quả trên da.

Nói chung, polyphenol trong trà xanh có tính bảo vệ quang. Các nghiên cứu cho thấy chúng có thể ngăn ngừa các vấn đề do ánh sáng mặt trời gây ra bởi tia UVB, chẳng hạn như quá trình hình ảnh, khối u ác tính và các dạng ung thư da khác (20).

Những lợi ích mạnh mẽ, phải không? Họ cho thấy lý do tại sao trà Ceylon phải là một mặt hàng chủ yếu trong thói quen của chúng tôi.

Làm thế nào để bạn chuẩn bị trà Ceylon? Quy trình là gì?

Quay lại TOC

Cách pha trà Ceylon

Những gì bạn cần

• 1 thìa lá trà
• Nước nóng

Hướng

1. Thêm nước nóng vào ấm trà và các cốc. Nghiêng chúng xung quanh, đảm bảo nước bao phủ toàn bộ bề mặt bên trong của thùng chứa. Sau đó, bạn có thể đổ nước ra ngoài. Bước này được sử dụng để làm nóng trước các thùng chứa.
2. Thêm một thìa cà phê lá trà vào ấm trà cứ 8 oz. của nước. Đảm bảo nhiệt độ của nước từ 194 đến 205 độ F.
3. Đậy nắp ấm trà lại và để trà ngấm trong khoảng 3 phút.
4. Rót trà vào các tách trà và thưởng thức!

Nhưng bất kể trà có thể mang lại lợi ích như thế nào, có một số điều bạn cần lưu ý. Một số cá nhân có thể có một số mối quan tâm với trà Ceylon.

Quay lại TOC

Tác dụng phụ của trà Ceylon là gì?

Các tác dụng phụ của trà Ceylon tương tự như hầu hết các loại trà, đặc biệt là tương tự như trà xanh.

• Có thể gây ra lo lắng và nhịp tim bất thường

Caffeine trong trà có thể làm cho tình trạng lo lắng của bạn tồi tệ hơn hoặc thậm chí gây ra nhịp tim không đều.

• Có thể gây tiêu chảy và IBS

Caffeine trong trà cũng có thể gây tiêu chảy hoặc hội chứng ruột kích thích ở những người có vấn đề về tiêu hóa.

• Có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về gan

Trà xanh Ceylon có thể làm trầm trọng thêm bệnh gan. Nếu bạn có các dấu hiệu có thể bị tổn thương gan, chẳng hạn như nước tiểu sẫm màu, đau bụng và da vàng, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ ngay lập tức.

• Có thể làm trầm trọng thêm bệnh loãng xương

Uống trà Ceylon có thể làm tăng lượng canxi thải ra ngoài qua nước tiểu. Nếu bạn chưa bổ sung đủ canxi, đây có thể là một vấn đề. Caffeine lại là thủ phạm. Đảm bảo bạn hạn chế lượng caffeine tiêu thụ dưới 300 mg mỗi ngày.

Quay lại TOC

Phần kết luận

Trà Ceylon thường được coi là loại trà sạch nhất trên thế giới, và có lý do. Nó chứa đầy chất chống oxy hóa, một số hợp chất mạnh nhất trên hành tinh. Do đó, nó chắc chắn phải tìm thấy một vị trí trên kệ bếp của bạn.

Bạn đã dùng trà Tích Lan chưa? Hãy cho chúng tôi biết trải nghiệm của bạn trong phần bình luận bên dưới.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Mua trà Tích Lan ở đâu? Những thương hiệu hàng đầu là gì?

Bạn có thể mua trà tại siêu thị gần nhất hoặc thậm chí trực tuyến trên Amazon. Một số thương hiệu trà phổ biến bao gồm Dilmah, Watawala và Zesta.

Trà Ceylon chứa bao nhiêu caffeine?

Hàm lượng caffeine trong trà Ceylon thay đổi tùy thuộc vào loại trà. Trong khi biến thể màu đen chứa 58 miligam cho mỗi 7 ounce, thì trà xanh Ceylon chỉ chứa khoảng một nửa lượng cho cùng một lượng.

Người giới thiệu

1. “Biến thể di truyền của flavonols quercetin…”. Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
2. “Các catechin galloyl đóng góp vào chính…”. Tạp chí Thế giới Khoa học, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
3. “Trà và sức khỏe con người…”. Tạp chí của Đại học Chiết Giang, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
4. “Trà đen có thể giúp giảm cân…”. Đại học California, Los Angeles.
5. “Tác dụng của trà đối với huyết áp phụ…”. Đánh giá Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
6. “Cơ chế và tác dụng của trà xanh đối với…”. Đánh giá Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
7. “Hóa chất điều trị ung thư tuyến tiền liệt ở người bằng…”. Nghiên cứu Ung thư, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
8. “Epigallocatechin gallate là hiệu quả nhất…”. Chất dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
9. “Màu đen và màu xanh lá cây đều bị ức chế…”. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, Ấn phẩm ACS.
10. “Tác dụng của trà xanh đối với bệnh béo phì…”. Tạp chí Đái tháo đường & Chuyển hóa, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
11. “Mối quan hệ giữa thói quen uống trà…”. Nghiên cứu Béo phì, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
12. “Tác dụng có lợi của trà xanh…”. Y học Trung Quốc, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
13. “Trà xanh: Một lợi ích cho bệnh nha chu…”. Tạp chí Hiệp hội Sinh vật học Thời kỳ Ấn Độ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
14. “Tác dụng của trà xanh trong việc hình thành sỏi tiết niệu…”. Tạp chí Nội tiết, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
15. “Uống trà xanh và nguy cơ bị sỏi thận…”. Tạp chí Quốc tế về Nội tiết, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
16. “L-theanine, một thành phần tự nhiên trong trà, và tác dụng của nó…”. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
17. “Uống trà xanh ảnh hưởng đến nhận thức…”. Chất dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
18. “Bảo vệ da bằng trà xanh…”. Mục tiêu Thuốc hiện tại. Rối loạn miễn dịch, nội tiết và trao đổi chất, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
19. “Uống trà xanh ảnh hưởng đến nhận thức…”. Chất dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
20. “Bảo vệ da bằng trà xanh…”. Mục tiêu Thuốc hiện tại. Rối loạn miễn dịch, nội tiết và trao đổi chất, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.