Đinh hương: 4 tác dụng phụ chính + liều lượng

Đinh hương là một trong những loại gia vị phổ biến nhất. Nó được sử dụng để tạo hương vị cho thực phẩm và đồ uống. Nó cũng là một thành phần quan trọng trong kem đánh răng, xà phòng và mỹ phẩm.

Mặc dù đinh hương có nhiều lợi ích, nhưng chúng cũng có thể có một số tác dụng phụ. Các nghiên cứu cho thấy eugenol, một hợp chất quan trọng trong đinh hương, có thể gây dị ứng (1).

Có nhiều nghiên cứu hơn về tác dụng xấu có thể có của đinh hương. Hãy tiếp tục đọc để hiểu rõ hơn về chúng.

Tác dụng phụ của đinh hương là gì?

1. Có thể tăng chảy máu

Đinh hương có thể làm tăng nguy cơ chảy máu bằng cách tăng cường tác dụng của các loại thuốc làm loãng máu, như Warfarin (2).

Đinh hương cũng can thiệp vào các loại thuốc chống kết tập tiểu cầu khác như aspirin, clopidogrel, dipyridamole, heparin và ticlopidine. Điều này cũng làm tăng nguy cơ chảy máu (3).

2. Có thể hạ đường huyết quá nhiều

Đinh hương giúp giảm lượng đường trong máu (4). Trong một nghiên cứu, cây đinh hương được phát hiện có khả năng duy trì hoạt động hạ đường huyết trong thời gian dài.

Đây là một tin tốt, đặc biệt là đối với những người đang đối phó với bệnh tiểu đường.

Nhưng có khả năng loại gia vị này có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn quá nhiều, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường.

Không có sẵn dữ liệu để xác định xem đinh hương có thể làm giảm lượng đường trong máu quá nhiều hay không. Nhưng

3. Có thể gây ra dị ứng

Chất eugenol trong đinh hương có thể gây dị ứng. Hợp chất này phản ứng trực tiếp với các protein trong cơ thể và gây ra viêm da tiếp xúc. Nó cũng có thể gây kích ứng tại chỗ (1).

Đinh hương cũng có thể gây dị ứng đường hô hấp ở một số người. Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp công nhân làm việc trong các nhà máy chế biến gia vị (đinh hương), những người hít phải bụi gia vị. Kích ứng đường hô hấp trên và dưới và suy giảm chức năng phổi là hai trong số các triệu chứng chính (5).

Chất eugenol trong đinh hương cũng có thể gây kích ứng khoang miệng. Những người tiêu thụ quá nhiều nó có thể trải qua cảm giác ấm và đau trong miệng (6).

4. Có thể độc hại

Độc tính của đinh hương (hoặc dầu) đã được ghi nhận trong một số trường hợp. Dầu được phát hiện có thể gây hôn mê, phù và tổn thương gan cấp tính (7). Trong nghiên cứu, một cậu bé 2 tuổi được dùng 5 và 10 ml dầu đinh hương đã rơi vào trạng thái hôn mê sâu trong 3 giờ.

Mặc dù nhiều nghiên cứu đang được thực hiện về độc tính của dầu đinh hương, có thông tin về các loại tinh dầu nói chung - một nhóm dầu đinh hương cũng thuộc về. Tinh dầu, như một nhóm, có thể gây phù, hôn mê, suy thận và thậm chí hạ đường huyết khi sử dụng quá mức (7).

Đinh hương có đặc tính mạnh mẽ. Nhưng giống như bất kỳ thành phần nào khác, chúng có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng nếu tiêu thụ quá mức. Do đó, điều cần thiết là phải biết giới hạn liều lượng chấp nhận được của cây đinh hương.

Bạn có thể lấy bao nhiêu đinh hương trong một ngày?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, liều lượng chấp nhận được hàng ngày của đinh hương là 2,5 mg trên 1 kg trọng lượng cơ thể (8). Bất cứ điều gì vượt quá điều này có thể gây ra biến chứng.

Phần kết luận

Đinh hương là một phần không thể thiếu trong hầu hết các món ăn. Chúng thêm hương vị cho các món ăn và mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc. Nhưng chúng có một mặt tối. Đừng lạm dụng chúng. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Bạn có sử dụng đinh hương hàng ngày không? Làm thế nào để bạn kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận trong khung bên dưới.

Người giới thiệu

“Một phản ứng quá mẫn dương tính bất ngờ với eugenol” Báo cáo trường hợp BMJ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
“Tương tác tiềm năng giữa các liệu pháp thay thế và warfarin.” Tạp chí Y tế Hệ thống Hoa Kỳ Dược, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
“Dầu đinh hương” ScienceDirect.
“Ảnh hưởng của đinh hương và gừng lên men đối với mức độ thụ thể đường huyết, Leptin, Insulin và Insulin trong chế độ ăn nhiều chất béo gây ra bệnh tiểu đường loại 2 cho thỏ.” Tạp chí Khoa học Sinh lý Nigeria, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
Tạp chí Quốc tế về Sức khỏe Nghề nghiệp và Môi trường, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ “Tiếp xúc nghề nghiệp và các vấn đề sức khỏe hô hấp ở Grenada, Caribe”.
“Eugenol và carvacrol gây ra các kiểu ngứa ngáy khó chịu ở miệng tạm thời và tăng cường sự ấm áp vô hại và cảm giác nóng độc hại trên lưỡi” Pain, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.
"Ăn phải dầu đinh hương gần như gây tử vong" Lưu trữ về Bệnh ở Tuổi thơ, Tạp chí Y khoa Anh.
“Đinh hương: một loại gia vị quý giá” Tạp chí Y sinh Nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.