Chế độ ăn thuần chay có mang lại lợi ích cho làn da của bạn không?

Bạn đã bao giờ tự hỏi chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến làn da của bạn như thế nào? Hóa ra, rất nhiều. Ít nhất, đó là những gì nghiên cứu nói (1). Những thay đổi trong chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn ảnh hưởng đến làn da của bạn. Điều này đặc biệt đúng đối với những người ăn chay trường. Bỏ thịt gia cầm và thịt chắc chắn sẽ giúp ích cho môi trường bằng cách giảm lượng khí thải carbon của bạn, nhưng nó có thực sự tốt cho da của bạn? Câu trả lời phức tạp hơn là có hoặc không đơn giản. Đó là điều mà chúng tôi sẽ giải mã trong bài viết này. Hãy bắt đầu nào.

Chế độ ăn thuần chay và làn da của bạn: Nó có cải thiện làn da của bạn không?

Shutterstock

Chính xác thì chế độ ăn thuần chay là gì? Chế độ ăn thuần chay không bao gồm tất cả các loại sản phẩm động vật, bao gồm sữa, trứng và thịt. Nó liên quan đến việc chỉ ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Chính xác thì chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật giúp bạn có được làn da đẹp tự nhiên như thế nào? Khi bạn chuyển sang chế độ ăn thuần chay, bạn đã cung cấp lượng dinh dưỡng dày đặc cho cơ thể. Nhiều vitamin và khoáng chất có nghĩa là một cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng.

Da của bạn có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn uống dựa trên thực vật theo nhiều cách:

1. Khi chuyển sang chế độ ăn thực vật, bạn đã cắt giảm lượng chất béo bão hòa nạp vào cơ thể hàng ngày. Kết quả là, chức năng insulin của cơ thể bạn được cải thiện và việc sản xuất glucagon tăng lên (2). Điều này kiểm soát sự chuyển hóa đường trong cơ thể của bạn. Mất cân bằng nồng độ insulin là nguyên nhân chính làm tăng sản xuất bã nhờn, làm tắc lỗ chân lông trên da và gây ra mụn trứng cá (3).
2. Khi bạn chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật, lượng trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa sẽ tăng lên. Những chất chống oxy hóa này ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và giữ cho bạn khỏe mạnh (4). Ngoài ra, một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa giúp bạn chống lại các gốc tự do có hại thường gây ra lão hóa sớm. Nó cũng ngăn ngừa sự ảnh hưởng của ánh sáng, nếp nhăn và viêm nhiễm để giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và tươi sáng (5).
3. Các chất chống oxy hóa có trong chế độ ăn thuần chay cũng giúp giảm mụn trứng cá và giữ cho làn da của bạn luôn thông thoáng. Chúng ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa, giảm sự hình thành mụn và cải thiện làn da của bạn rạng rỡ (6), (7).
4. Collagen là thành phần cấu tạo nên cơ thể và là thành phần duy trì độ đàn hồi của da. Chất chống oxy hóa dinh dưỡng ngăn chặn sự suy thoái của collagen và elastin, do đó, ngăn ngừa lão hóa da (8).
5. Bạn có biết rằng bạn có thể có được vẻ trắng hồng trên khuôn mặt mà không cần dùng đến phấn má hồng? Bạn cũng có thể cải thiện làn da của mình một cách tự nhiên mà không cần sử dụng bất kỳ loại kem dưỡng hoặc chất tẩy trắng nào. Tất cả đều có thể thực hiện được với chế độ ăn thuần chay. Tôi không nói đùa! Chế độ ăn thuần chay làm tăng hàm lượng vitamin và carotenoid (hay còn gọi là sắc tố thực vật thường có màu đỏ, vàng hoặc cam) trong cơ thể bạn (9). Carotenoids có thể cải thiện làn da của bạn và nâng cao vẻ ngoài tổng thể của làn da (10).

Ái chà! Tôi cá là bạn chưa bao giờ tưởng tượng rằng ăn chay trường có thể cải thiện làn da của bạn nhiều như vậy! Chế độ ăn thuần chay đã gây ra rất nhiều tranh luận trong vài năm qua. Đối với làn da của bạn, rõ ràng là có một số lợi ích khi chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Nhưng liệu việc loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật có đúng không? Điều đó sẽ không ảnh hưởng đến làn da của bạn? Hãy cùng tìm hiểu.

Bỏ thịt gia cầm và thịt ảnh hưởng đến da của bạn như thế nào

Shutterstock

Câu trả lời cho câu hỏi này không đơn giản như bạn nghĩ. Một số sản phẩm động vật có thể là thủ phạm gây ra một số vấn đề về da trong khi những sản phẩm khác lại có lợi cho làn da của bạn. Chúng ta sẽ khám phá cả hai mặt của lập luận này trong phần này.

Chế độ ăn dựa trên động vật có thể là thủ phạm thực phẩm tồi tệ nhất vì một số lý do:

1. Nó gây ra mụn

Một nghiên cứu với 47.355 phụ nữ đã tìm thấy mối liên hệ chắc chắn giữa việc tiêu thụ sữa và mụn trứng cá. Điều này là do sữa của động vật mang thai (bò và dê) có chứa hàm lượng cao hormone tăng trưởng, gây tiết dầu thừa và nổi mụn (11).

2. Nó gây viêm

Tiêu thụ các sản phẩm sữa giàu chất béo, thịt lợn và thịt đỏ làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể bạn. Nó cũng gây ra sự mất cân bằng insulin, sau đó ảnh hưởng đến sức khỏe và làn da của bạn (12), (13). Mức độ viêm tăng lên có thể phá vỡ collagen trong cơ thể, các mô khớp và da của bạn. Kết quả là làn da của bạn mất đi độ đàn hồi và vẻ tươi trẻ.

Ngoài ra, trong vài tuần đầu tiên từ bỏ chế độ ăn dựa trên động vật, bạn cũng có thể nhận thấy sự cải thiện mức cholesterol, mức năng lượng, nhu động ruột và giấc ngủ của mình. Những thay đổi này trong sức khỏe tổng thể của bạn cũng có ảnh hưởng tích cực đến làn da của bạn.

Bỏ chế độ ăn kiêng động vật cũng có thể tác động tiêu cực đến làn da của bạn. Đây là cách:

1. Nó có thể gây ra sự thiếu hụt protein

Các sản phẩm thịt và gia cầm chứa protein “chất lượng cao” (14). Rất khó để có đủ protein chỉ từ một chế độ ăn thuần chay. Các nguồn cung cấp protein chính cho người ăn chay là đậu nành, gạo, đậu và rau. Trăm gam mỗi loại (khoảng ½ cốc) thực phẩm này chứa từ 5-20 gam protein. Mặt khác, 100 gam sản phẩm động vật chứa 20-30 gam protein. Tiêu thụ ít protein có thể có tác động tiêu cực đến da, móng tay, tóc và cũng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của bạn.

Tất nhiên, bạn có thể có protein cây gai dầu (là một nguồn protein cao) để thu hẹp khoảng cách, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cây gai dầu có thể làm tăng lượng axit béo không bão hòa đa trong cơ thể, có thể gây nguy hiểm cho hệ thống miễn dịch của bạn (15).

2. Nó có thể gây ra thiếu vitamin

Hầu hết thời gian, mọi người chọn carbohydrate đơn giản khi ăn kiêng thuần chay và quên bổ sung đủ trái cây và rau quả để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Điều này có thể ảnh hưởng đến da. Không cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất (đặc biệt là vitamin B12) cho da có thể gây ra quầng thâm, da xỉn màu và ảnh hưởng đến chất lượng của tóc và móng tay. Thiếu vitamin B12 có thể khiến da của bạn trở nên nhợt nhạt và cũng ảnh hưởng đến lượng hồng cầu.

3. Nó có thể gây ra thiếu canxi

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn chay trường có nguy cơ cao bị gãy xương vì lượng canxi của họ thấp (16). Canxi không chỉ quan trọng đối với sức khỏe xương của bạn mà nó còn quan trọng đối với sức khỏe làn da của bạn. Canxi có thể ảnh hưởng đến cấu trúc và chức năng sinh học của da, có thể gây ra các vấn đề về da, chẳng hạn như da khô (17).

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng 5 trong số 6 người từ bỏ thịt để ăn chay trường lại trở thành động vật ăn tạp! Một cuộc khảo sát được thực hiện trên 11.000 người cho thấy 70% người ăn thuần chay quay trở lại chế độ ăn dựa trên động vật trong khi 80% người ăn chay cũng làm như vậy (18).

Không, chúng tôi không ngăn cản bạn nếu bạn đã quyết tâm chuyển sang ăn chay trường. Chúng tôi đang trình bày những sự kiện có thể giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt. Có vẻ như chế độ ăn dựa trên thực vật không bền về lâu dài vì nó đi kèm với một loạt thách thức. Không phải là không thể, nhưng để tuân theo một chế độ ăn uống như vậy, nhưng bạn sẽ cần phải xem xét bối cảnh xã hội của mình, địa lý của nơi đó, thực hành nông nghiệp và sự sẵn có của sản phẩm tươi. Lối thoát là gì?

Tạo ra sự cân bằng hoàn hảo (Cũng tuyệt vời!)

Shutterstock

Nghiên cứu nói rằng một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng luôn tốt cho sức khỏe (và làn da của bạn). Một chế độ ăn uống đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa các thực phẩm có nguồn gốc động vật và rau quả giúp giảm nguy cơ béo phì, các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và một loạt các vấn đề liên quan đến sức khỏe và da khác (14).

Bạn không cần phải hy sinh cốm gà của mình để có làn da sáng. Thay vào đó, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của mình một chút để tận hưởng những điều tốt nhất của cả hai thế giới mà vẫn có làn da khỏe mạnh. Giảm (hoặc cắt giảm hoàn toàn) lượng thức ăn chế biến sẵn. Không uống sữa tách béo. Đảm bảo rằng sữa bạn đang uống và thịt bạn đang ăn là từ động vật ăn cỏ (hữu cơ và không có hormone).

Chế độ ăn thuần chay có thể rất lành mạnh cho bạn. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống bao gồm hải sản, thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa, cùng với ngũ cốc nguyên hạt và rau quả, có thể giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, vào cuối ngày, bạn sẽ bày biện gì trên đĩa hoàn toàn do bạn quyết định. Hy vọng bài viết này giúp bạn đánh giá tác động và đưa ra quyết định sáng suốt.

Suy nghĩ của bạn về chế độ ăn thuần chay là gì? Để lại chúng trong phần bình luận bên dưới!

Người giới thiệu

1. “Chế độ ăn uống và Da liễu…” Tạp chí Da liễu Lâm sàng và Thẩm mỹ.
2. “Protein thuần chay có thể làm giảm nguy cơ…” Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
3. “Thay đổi nồng độ desnutrin huyết thanh…” Tạp chí Da liễu Châu Âu, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
4. “Hoạt động chống oxy hóa của các loại trái cây khác nhau…” Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
5. “Chất chống oxy hóa toàn thân và sức khỏe làn da” Tạp chí Thuốc trong Da liễu, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
6. “Tình trạng oxy hóa và chống oxy hóa…” Biên niên sử Khoa học Phòng thí nghiệm và Lâm sàng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
7. “Khám phá mối liên hệ giữa dinh dưỡng và lão hóa da” Khoa Nội tiết Dermato, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
8. “Các chiến lược chống lão hóa da” Dermato Endocrinology, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
9. “Chế độ ăn thuần chay trong sinh lý…” Acta Physiologica Hungarica, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
10. “Bạn là những gì bạn ăn…” PLOS One.
11. “Chế độ ăn uống từ sữa dành cho học sinh trung học…” Tạp chí của Học viện Da liễu Hoa Kỳ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
12. “Axit béo bão hòa…” Tạp chí Dinh dưỡng.
13. "Thịt gây viêm như thế nào?" Nutritionfacts.org
14. “Vai trò của thịt gia cầm trong một chế độ ăn uống cân bằng…” Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
15. “Axit béo không bão hòa đa”, ScienceDirect.
16. “Ảnh hưởng sức khỏe của chế độ ăn thuần chay” Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ
17. “Vai trò của vi chất dinh dưỡng đối với sức khỏe và chức năng của da” Các phân tử sinh học và phương pháp trị liệu, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
18. Hội đồng nghiên cứu nhân đạo “Nghiên cứu về những người ăn chay và ăn chay hiện tại và trước đây”