Cà phê xanh giảm cân

Chiết xuất hạt cà phê xanh là chất bổ sung giảm cân được nhắc đến nhiều nhất trên thế giới. Đây là dạng hạt cà phê chưa rang có chứa một lượng lớn axit chlorogenic. Nghiên cứu cho thấy axit chlorogenic ức chế sự tích tụ chất béo nội tạng, có đặc tính chống viêm và bảo vệ tim mạch, đồng thời tăng độ nhạy insulin (1). Hơn nữa, chiết xuất cà phê xanh có lượng caffeine ít hơn so với cà phê. Nhưng các tuyên bố giảm cân của chiết xuất cà phê xanh vẫn còn nhiều tranh cãi. Và bất kỳ chất bổ sung hoặc thực phẩm gây tranh cãi nào cũng có thể làm dấy lên sự tò mò và lo lắng của những người muốn sử dụng nó để giảm cân. Vì vậy, tôi đã nghiên cứu một chút để tìm hiểu xem chiết xuất cà phê xanh để giảm cân là thật hay giả. Đọc tiếp để biết liệu bạn có nên cân nhắc sử dụng nó hay bỏ kế hoạch.

Chiết xuất cà phê xanh là gì?

Hình ảnh: iStock

Hạt cà phê chưa rang là hạt cà phê xanh. Những hạt đậu này được ngâm và cô đặc để tạo ra chiết xuất. Mặt khác, cà phê mà bạn thường uống được rang và chế biến, đó là lý do tại sao nó có màu nâu sẫm và có mùi thơm khác. Chiết xuất cà phê xanh cũng có vị khác nhiều so với cà phê. Đây là lý do tại sao nó không hấp dẫn nhiều đối với những người đam mê cà phê. Tuy nhiên, cà phê xanh có thể hỗ trợ giảm cân. Hay đó chỉ là một huyền thoại? Hãy cùng tìm hiểu tiếp theo.

Chiết xuất cà phê xanh để giảm cân hoạt động như thế nào?

Hình ảnh: Instagram

Hạt cà phê là một nguồn tuyệt vời của hai chất phytochemical - caffeine và axit chlorogenic. Axit chlorogenic là một trong những chất có đặc tính giảm cân. Tuy nhiên, rang hạt cà phê có thể phá hủy axit chlorogenic, đó là lý do tại sao chiết xuất cà phê xanh rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng axit chlorogenic có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin bằng cách điều chỉnh giảm các gen chịu trách nhiệm về tăng cân do viêm và tạo mỡ qua trung gian galanin (2). Axit chlorogenic cũng có thể ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và tăng cường chuyển hóa chất béo trong gan, do đó hỗ trợ giảm cân (3). Chiết xuất cà phê xanh cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giữ cho lượng insulin tăng đột biến (4). Ngoài việc cải thiện sự chuyển hóa chất béo, axit chlorogenic cũng bình thường hóa các hormone liên quan đến béo phì (5).Axit chlorogenic cũng đã được tìm thấy để giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong huyết tương ở chuột (6). Cuối cùng, axit chlorogenic cũng giúp giảm cân bằng cách giảm sự hấp thụ đường (7).

Vì vậy, rõ ràng từ tất cả các nghiên cứu đã đề cập ở trên rằng hạt cà phê xanh nhắm vào nguyên nhân gốc rễ của việc tăng cân và do đó có thể là một tác nhân giảm cân tiềm năng. Cà phê nhân được bán trên thị trường dưới nhiều hình thức khác nhau. Tìm hiểu hình thức uống cà phê xanh nào là thuận tiện cho bạn.

Dạng Cà Phê Xanh Nào Tốt Nhất Để Giảm Cân?

Hình ảnh: iStock

Cà phê xanh hòa tan

Cách pha chế đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thưởng thức một tách cà phê xanh hòa tan chỉ bằng cách cho nước vào một thìa cà phê bột cà phê xanh. Có ba loại cà phê nhân hòa tan được bán trên thị trường - dạng bột, dạng đông khô và dạng hạt. Cà phê bột được sản xuất bằng cách nghiền hạt cà phê xanh trong nước nóng dưới áp suất. Cà phê nhân đông khô là loại cà phê nhân hòa tan có chất lượng tốt nhất. Nó được sản xuất bằng cách làm đông lạnh dịch cà phê mạnh và hút chân không để khử nước các tinh thể cà phê. Cà phê hạt được tạo ra bằng cách tích bột cà phê và sử dụng hơi nước để tạo thành viên. Mặc dù cà phê hòa tan có thể được pha chế ngay lập tức, nhưng nó có hàm lượng caffeine nhiều hơn. Vì vậy, chiết xuất cà phê xanh có thể là một thay thế tuyệt vời cho cà phê hòa tan. Đọc phần tiếp theo để tìm hiểu thêm.

Chiết xuất cà phê xanh

Chiết xuất cà phê xanh có lượng axit Chlorogenic cao nhất và có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nó được bán dưới dạng thuốc viên hoặc dạng bột. Hạt cà phê xanh được xử lý để chiết xuất hầu hết axit chlorogenic. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi mua một gói bột cà phê xanh hoặc thuốc giảm cân. Bây giờ, câu hỏi lớn tiếp theo là, làm thế nào bạn có thể giảm cân với cà phê xanh? Hãy cùng tìm hiểu.

Làm thế nào để sử dụng cà phê xanh để giảm cân?

Hình ảnh: iStock

1. Green Coffee

Để chuẩn bị cà phê xanh, hãy mua một gói hạt cà phê xanh từ chợ. Sử dụng máy xay cà phê để xay hạt cà phê xanh và pha một tách cà phê xanh. Không sử dụng đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Nếu chán uống món này, bạn có thể thêm các nguyên liệu giảm cân khác để giảm cân nhanh chóng.

2. Cà Phê Xanh Lá Bạc Hà

Thêm lá bạc hà vào tách cà phê xanh của bạn. Để nó ngấm trong 5 phút, và sau đó uống nó. Bạc hà có đặc tính giảm cân và sẽ giúp thải độc.

3. Cà Phê Xanh Với Quế

Thêm 1 inch thanh quế vào một cốc nước. Để qua đêm. Dùng nước này để pha cà phê xanh vào sáng hôm sau. Quế giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy insulin, giảm cholesterol LDL và có đặc tính chống viêm.

4. Cà Phê Xanh Với Gừng

Trong khi pha cà phê xanh, hãy thêm một thìa cà phê gừng đập dập vào. Đừng làm căng nó ngay lập tức. Để nguội trong 5 phút rồi lọc lấy nước và uống. Gừng có chứa gingerol có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Nó cũng giúp tăng độ nhạy insulin.

5. Cà Phê Xanh Với Nghệ

Mặc dù sự kết hợp này có vẻ hơi kỳ quặc nhưng nó hoạt động tốt nhất. Thêm ½ thìa cà phê củ nghệ nghiền nát vào cà phê của bạn và để nó ngâm trong 3 phút. Nghệ hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường chuyển hóa chất béo, tăng độ nhạy insulin và giảm viêm.

Như bạn thấy, bạn không phải cảm thấy nhàm chán khi uống cùng một loại cà phê xanh cũ. Nhưng khi nào là thời điểm thích hợp để uống nó? Tìm hiểu trong phần tiếp theo.

Khi Nào Là Thời Điểm Tốt Nhất Để Uống Cà Phê Xanh Để Giảm Cân?

Hình ảnh: iStock

• Vào buổi sáng, trước hoặc sau khi tập luyện.
• Vào buổi sáng, với bữa sáng.
• Vào buổi chiều, trước khi ăn trưa.
• Vào buổi tối, với một bữa ăn nhẹ buổi tối lành mạnh.

Liều lượng cà phê xanh

Các