Nước dừa cho bệnh tiểu đường

Nước dừa là một trong những thức uống tự nhiên tốt nhất có sẵn xung quanh chúng ta.

Tôi không đùa. Nhìn vào các tạp chí và trang web, bạn sẽ thấy những người nổi tiếng quảng cáo thức uống giải khát này như một vũ khí 'kiểm soát cân nặng' tối thượng của họ. Nó ngọt, ngon, giàu dinh dưỡng - tất cả đều không chứa quá nhiều calo. Và đây là lý do tại sao nước dừa thường được khuyên dùng cho những người có lượng đường trong máu cao.

Nhưng, có nên uống nước dừa đối với bệnh tiểu đường? Hãy cùng tìm hiểu.

Nước dừa — Sơ lược về

Vậy, đồ uống này có gì độc đáo?

Nước dừa tươi, vô trùng và không có chất làm ngọt nhân tạo và chất bảo quản. Do đó, có thể an toàn cho tất cả mọi người khi tiêu thụ nước dừa mà không phải lo lắng về bất kỳ nguy cơ sức khỏe nào.

Thức uống này cũng là một chất bổ sung điện giải tuyệt vời. Nó rất giàu hai loại muối thiết yếu - kali và natri, cùng với canxi, phốt pho, kẽm, mangan, sắt, đồng và các axit amin cơ bản. Nước dừa cũng chứa các loại đường tự nhiên như fructose (15%), glucose (50%) và sucrose (35%). Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu tại đây bệnh nhân tiểu đường có được uống nước dừa không nhé.

Nước dừa cho bệnh tiểu đường - Có an toàn không?

Hình ảnh: Shutterstock

Tin vui cho những người mắc bệnh tiểu đường trên khắp thế giới!

Gọi nó là tác phẩm của lượng đường tự nhiên dồi dào hay tính chất vô trùng của nó — nước dừa đã vui mừng vượt qua thử nghiệm an toàn đối với bệnh tiểu đường — như đã nêu trong ấn bản tháng 2 năm 2015 của Tạp chí Thực phẩm Thuốc (1).

Tuy nhiên, không nên vượt quá giới hạn uống nước dừa mỗi ngày, cho dù bạn thích nó đến đâu. Điều này là do mặc dù là một thức uống lành mạnh, nhưng nước dừa có chứa fructose, và mặc dù hàm lượng thấp (khoảng 15%), nhưng fructose có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.

Khuyến nghị lý tưởng là 8 ounce (250 ml) hai lần một ngày. Bất cứ điều gì nhiều hơn thế có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Một mẹo quan trọng khác là để nước dừa ở dạng tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ thành phần bên ngoài nào.

Lưu ý: Điều quan trọng cần lưu ý là người ta cần uống nước dừa xiêm xanh chứ không phải chất đặc sệt màu trắng đục hay còn gọi là cùi dừa. Cùi dừa màu trắng có nhiều đường và chất béo. Vì vậy, nó không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Tại sao nước dừa tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Tự hỏi tại sao tiêu thụ nước dừa cho bệnh tiểu đường được khuyến khích?

Hãy cùng điểm qua những lợi ích của nước dừa đối với bệnh nhân tiểu đường:

1. Mật độ dinh dưỡng

Đây là một cho trước.

Như đã thiết lập trước đó, nước dừa đặc biệt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu. Mỗi cốc thức uống thơm ngon này chứa 5,8 mg vitamin C, 0,1 mg riboflavin, 57,6 mg canxi, 60 mg magiê, 600 mg kali, 252 mg natri và 0,3 mg mangan. Những chất dinh dưỡng này, đặc biệt là natri và kali, giúp kiểm soát sự dao động của lượng đường trong máu (2).

2. Chứa nhiều chất xơ hơn và ít carb hơn

Là một bệnh nhân tiểu đường, việc kiểm soát lượng carbohydrate cũng quan trọng như theo dõi lượng đường của nó. Trên thực tế, một