3 Lợi ích của hành tây trong chế độ ăn kiêng giảm cân

Hành tây là một loại rau đa năng được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Tuy nhiên, bạn có biết rằng loại rau cay nồng này có thể giúp bạn giảm cân không? Điều này là do hành tây có chứa một loại flavonoid được gọi là quercetin. Quercetin giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và tăng cường trao đổi chất (1), (2).

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về lý do tại sao hành tây lại tốt cho việc giảm cân và làm thế nào để kết hợp loại rau đa năng này vào chế độ ăn uống của bạn. Hãy bắt đầu nào!

Lợi ích của hành tây đỏ để giảm cân

1. Ít calo

Hành tây có hàm lượng calo cực thấp. 1 cốc (160 g) hành tây băm nhỏ cung cấp 64 kcal năng lượng (3).

Chế độ ăn ít calo với việc tăng cường ăn trái cây và rau quả có hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân (4).

2. Nguồn chất xơ khá tốt

1 chén hành tây chứa 3 g chất xơ. Do đó, nó bổ sung số lượng lớn cho bữa ăn của bạn (2).

Chất xơ nhớt hòa tan có trong hành tây cải thiện cảm giác no (cảm giác no) và giúp bạn tránh nạp thêm calo, do đó giúp giảm cân (5).

3. Tác dụng chống béo phì của Quercetin

Hành tây rất giàu hợp chất thực vật gọi là quercetin. Chất flavonoid này có đặc tính Chống béo phì (6), (7).

Một nghiên cứu được tiến hành trên những con chuột được cho ăn nhiều chất béo đã phát hiện ra rằng vỏ hành tây giàu quercetin có thể có tác dụng Chống béo phì (8). Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu để chứng minh cho tuyên bố này.

Bây giờ bạn đã biết tất cả về mối quan hệ giữa hành tây và việc giảm cân, hãy cùng xem ba cách để kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Cách sử dụng hành tây để giảm cân

1. Nước ép hành tây

Shutterstock

Uống nước ép hành tây là cách tốt nhất để thêm loại rau này vào chế độ ăn uống của bạn. Chiên có thể phá hủy các chất dinh dưỡng. Do đó, để gặt hái tất cả những lợi ích sức khỏe của nó, hãy uống nước ép hành tây. Đây là cách tốt nhất để chuẩn bị nước ép hành tây để giảm cân.

Thời gian chuẩn bị - 5 phút; Thời gian nấu - 7 phút; Phục vụ - 2

Thành phần

• 1 củ hành trắng tươi
• 3 cốc nước

Cách chuẩn bị

1. Hành tây bỏ vỏ và thái mỏng.
2. Cho một cốc nước vào nồi và đun sôi.
3. Sau 4 phút, lấy nó ra khỏi ngọn lửa và chuyển nó vào máy xay.
4. Xay nhuyễn và thêm hai cốc nước nữa.
5. Đổ nước ép hành tây vào ly và uống.

2. Súp hành tây

Shutterstock

Súp không thể tin được khi giảm cân. Chúng làm bạn no và chứa đầy dinh dưỡng. Bạn có thể ăn súp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Dưới đây là một cách tuyệt vời để chế biến súp hành tây có hương vị tuyệt vời và sẽ giúp bạn giảm cân.

Thời gian chuẩn bị - 15 phút; Thời gian nấu - 15 phút; Phục vụ - 2

Thành phần

• 4-5 củ hành tím lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
• 1 chén cà chua xắt nhỏ
• 1 chén bắp cải thái nhỏ
• 3 chén rau hoặc gà kho
• 3 nhánh tỏi băm
• Củ gừng mài ½ inch
• ¼ thìa cà phê tiêu đen
• 1 thìa cà phê dầu ô liu
• Muối để nếm
• Một ít rau mùi để trang trí

Cách chuẩn bị

1. Thêm dầu ô liu vào nồi súp.
2. Cho gừng và tỏi vào xào trong 2 phút.
3. Thêm hành và rau. Khuấy và nấu trong 30 giây.
4. Bây giờ, thêm rau hoặc thịt gà kho.
5. Thêm hạt tiêu đen và muối. Khuấy và đậy nắp. Nấu trong 10-15 phút.
6. Chuyển súp ra bát và trang trí với ngò.

3. Hành tây

Không có gì ngạc nhiên nếu hành tây luộc có thể tốt cho sức khỏe như vậy thì hành sống thậm chí còn tốt hơn. Các chất dinh dưỡng thực vật trong hành tây không bị phân hủy do nhiệt khi bạn ăn sống. Vì vậy, bạn nhận được tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong hành tây, có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đây là cách chúng tôi khuyên bạn nên ăn hành sống để giảm cân.

Thời gian chuẩn bị - 5 phút; Thời gian nấu - 5 phút; Phục vụ - 2

Thành phần

• 1 củ hành tím cỡ vừa, cắt lát
• 1 miếng chanh
• Một chút muối hồng Himalaya

Cách chuẩn bị

1. Cho hành tây thái mỏng vào bát.
2. Vắt lấy nước cốt chanh trên các lát hành tây.
3. Rắc một chút muối hồng Himalaya.
4. Ăn nó như một phụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Đó là ba cách tốt nhất để tiêu thụ hành tây để giảm mỡ. Bây giờ, đây là một vài