10 lợi ích và công dụng tốt nhất của dầu hạt bông

Lịch sử của dầu hạt bông vải

Bông đã có từ thời cổ đại và người ta đã tìm thấy những người từ năm 3500 trước Công nguyên dệt bông thành vải. Điều này thể hiện rõ ràng từ những mảnh vải từ Nền văn minh Thung lũng Indus được các nhà khảo cổ học tìm thấy. Nhiều thế kỷ trôi qua, nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để tìm cách sử dụng bông theo những cách khác. Người ta thấy rằng dầu chiết xuất từ ​​hạt của cây bông vải có thể được sử dụng để nấu ăn. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu hạt bông có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

10 công dụng hàng đầu của dầu hạt bông vải

Dầu hạt bông thuộc loại dầu thực vật và được coi là một trong những loại dầu ăn phổ biến nhất trong nhà bếp trên toàn thế giới. Nó được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như trộn với salad và chiên nhiều món ăn.

Dưới đây là 10 lý do hàng đầu tại sao dầu hạt bông lại được ưa chuộng:

1. Nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe tốt.

2. Nó cũng giàu Vitamin E, giống như chất chống oxy hóa, rất quan trọng trong việc chống lại các gốc tự do.

3. Dầu hạt bông vải có hàm lượng cholesterol thấp nên là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm mức cholesterol.

4. Loại dầu này rất tốt để chiên ngập dầu vì nó được biết đến để tăng hương vị của thực phẩm tươi sống thay vì ẩn chúng, không giống như một số loại dầu khác.

5. Nó được coi là tốt hơn để nướng vì nó không nặng như các loại dầu khác.

6. Nó có khả năng chống oxy hóa cao nên rất lý tưởng để dùng làm nước sốt salad.

7. Dầu hạt bông vải được chế biến đặc biệt cho một loạt các ứng dụng trong sản xuất thực phẩm và được biết đến là chất thay thế tốt cho bơ ca cao trong bánh kẹo.

8. Nó có thể được sử dụng luân phiên với các loại dầu khác như dầu hạt cải, dầu lạc, vv như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

9. Kết cấu nhẹ của loại dầu này làm cho nó tuyệt vời để sử dụng làm mỹ phẩm, khiến nó trở thành thành phần phổ biến trong các loại kem dưỡng, kem dưỡng da, v.v.

10. Nó có một hương vị nhẹ nhàng, trung tính được yêu thích bởi những người không thích các loại dầu có hương vị mạnh.

Một vài sự thật ít được biết đến về dầu hạt bông vải

1. Bạn có biết rằng dầu hạt bông được dùng làm thước đo để đo hương vị cũng như chất lượng mùi trong các loại dầu khác?

2. Không giống như nhiều loại dầu khác, loại dầu này không trở lại nhanh chóng về hương vị ngay cả khi đun nóng đến nhiệt độ rất cao.

3. Dầu hạt bông là một trong những thành phần chính trong hầu hết các món ăn phương Đông.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của dầu hạt bông vải

Một tỷ lệ lớn các axit béo không bão hòa đa có trong dầu hạt bông là axit linoleic. Khi nó được so sánh với các loại dầu và chất béo khác thường được sử dụng, axit béo bão hòa mà nó chứa ở mức trung bình; chính điều này làm cho nó ổn định hơn các loại dầu khác được sử dụng trong nấu ăn.

Mặc dù nó rất bão hòa, nhưng nó vẫn không bằng một số chất béo cứng có sẵn. Để làm cho chúng ổn định, một số loại dầu thực vật được yêu cầu phải được hydro hóa và trong quá trình này, chất béo chuyển hóa sẽ phát triển. Do tính ổn định tự nhiên của nó, dầu hạt bông không chứa chất béo chuyển hóa.

Nội dung của dầu hạt bông như sau:

• Axit linoleic: 49% đến 58%.
• Axit oleic: 15% đến 20%.
• Axit palmitic: 22% đến 26%.
• Axit behenic và axit lignoceric / Axit arachidic: 10%.

Dầu hạt bông vải rất giàu tocopherols là một nguồn tuyệt vời của Vitamin E và là chất chống oxy hóa tự nhiên, làm cho chúng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Như đã đề cập trước đó, chúng giúp chúng ta chống lại các gốc tự do. Với lượng axit béo không bão hòa gấp 3 lần axit béo bão hòa, nhiều chuyên gia sức khỏe trên khắp thế giới khẳng định loại dầu này tốt cho sức khỏe. Nó phù hợp với chế độ ăn kiêng mà chúng ta đang tuân theo trong thời đại hiện đại này.

Biểu đồ dinh dưỡng dầu hạt bông

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần 1 muỗng canh:
Số tiền cho mỗi phục vụ
Lượng calo 120
Lượng calo từ chất béo 110
% Giá trị hàng ngày*
Tổng chất béo 15g	20%
Chất béo bão hòa 4g	20%
Cholesterol 15mg	4%
Natri 0mg	0%
Tổng Carbohydrate 0g	0%
Chất xơ 0g	0%
Protein 0g	0%
Vitamin A 0%	Vitamin C 0%
Canxi 0%	Sắt 0%
Kẽm 0%	Thiamin 0%
Riboflavin 0%	Niacin 0%
Vitamin B-6 0%	Folate 0%
Vitamin B-12 0%	Phốt pho 0%
Magiê 0%	Vitamin D 0%
Giá trị Phần trăm Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn

Vẫn còn nhiều tranh luận về việc liệu dầu hạt bông có tốt cho sức khỏe như nhiều người vẫn khẳng định hay không. Việc sử dụng hóa chất trong các đồn điền trồng bông đã làm dấy lên nhiều lo ngại về sự an toàn của việc sử dụng dầu hạt bông. Tuy nhiên, trên thị trường ngày nay, hạt bông hữu cơ cũng có sẵn, giúp những người thích nó hơn các loại dầu khác dễ dàng sử dụng trong nhà bếp của họ. Bạn đang chờ đợi điều gì? Đi, lấy một lon dầu hạt bông và sử dụng nó trong nấu ăn của bạn. Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị mà nó mang lại cho các món ăn của bạn!

Bạn đã sử dụng dầu hạt bông chưa? Cho chúng tôi biết trong phần ý kiến ​​dưới đây.