5 công thức làm bánh pudding không trứng tuyệt vời nhất để thử

Pudding, nói chung, sử dụng trứng trong hỗn hợp cơ bản của nó. Tuy nhiên, có vô số công thức nấu ăn không sử dụng trứng. Chúng ẩm và ngon, là món tráng miệng lý tưởng cho những người ăn chay và thuần chay. Tôi đã tổng hợp 5 công thức nấu ăn như vậy ở đây. Các công thức này được chuẩn bị bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như sô cô la, xoài, vv Các công thức đơn giản đã sử dụng bánh quy Marie cho bánh pudding. Mỗi công thức đều linh hoạt theo cách riêng của nó. Những công thức nấu ăn này cho phép bạn linh hoạt trong việc kết hợp các thành phần mà bạn chọn để điều chỉnh hương vị đáp ứng nhu cầu của bạn.

5 Ý Tưởng Công Thức Bánh Pudding Không Trứng Phải Thử:

Hãy cùng xem 5 ý tưởng công thức làm bánh pudding không trứng này, bạn có thể chuẩn bị để chuẩn bị cho một dịp đặc biệt sắp tới.

1. Pudding sô cô la Fudge:

Hình ảnh: Shutterstock

Đây là một điều trị tuyệt vời cho tất cả những người yêu thích sô cô la. Ngay cả những người không thích hương vị sô cô la đen, ngầy ngậy cũng nhất định phải ghiền món bánh pudding đơn giản và dễ làm này. Ăn kèm với một phần caramel hoặc kem bơ. Cũng hãy phục vụ nó với vô số các loại hạt rang để biến món ngon nướng khiêm tốn này trở thành người khai trương bữa tiệc của bạn.

1. Bột mì đa dụng - 1 ½ cốc
2. Ngô bốn - 3 muỗng canh
3. Bột ca cao - ¼ cốc
4. Đường - 1 cốc, dạng bột mịn
5. Sữa nguyên kem - 1 ½ cốc
6. Nước nóng sôi - 1 ½ cốc
7. Bơ - 2 muỗng cà phê, không ướp muối, làm mềm

1. Kem butterscotch
2. Hạt rang

1. Làm nóng lò nướng của bạn ở 180 độ C.
2. Bôi nhẹ một bát bánh pudding 8 cốc bằng bơ đã đun chảy và để sang một bên.
3. Rây bột với 2 muỗng canh bột ca cao vào cốc đã bôi mỡ.
4. Thêm một nửa đường và sữa vào hỗn hợp và khuấy đều để kết hợp tốt.
5. Trong một bát trộn nhỏ, trộn phần đường còn lại với 1 muỗng canh bột ca cao và rắc hỗn hợp pudding lên trên.
6. Chia nước thành 8 phần bằng nhau và đổ hỗn hợp pudding lên trên, dùng mặt sau của một chiếc thìa dẹt lớn.
7. Rắc bơ.
8. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút hoặc cho đến khi que thử bánh được cắm vào giữa bánh pudding sạch.
9. Lấy ra khỏi lò và để lò chuyển sang chế độ ấm.
10. Ăn kèm với kem và các loại hạt.

2. Bánh quy sô cô la Pudding:

Hình ảnh: Shutterstock

Một loại bánh pudding dễ nấu, món này cũng dành cho những người yêu thích sô cô la. Phần nền với bột sữa trứng hương vani và bánh quy marie / tiêu hóa, món này cần được chuẩn bị một ngày trước bữa tiệc của bạn. Vì vậy, hãy để tủ lạnh qua đêm. Đảm bảo có sẵn vô số hạt rang để tăng thêm giá trị lễ hội của món tráng miệng sôcôla này.

1. Bánh quy tiêu hóa - 12
2. Kem nặng - ½ cốc
3. Sữa nguyên kem - 1 ¾ cốc
4. Đường - ½ cốc + 2 muỗng canh
5. Bột sữa trứng hương vani - ¼ cup
6. Bột cacao không đường - 3 muỗng canh
7. Nước nóng - 1/8 cốc

1. Sô cô la bào - để trang trí
2. Gậy wafer - để trang trí

1. Hòa tan bột ca cao và bột sữa trứng trong ¼ cốc sữa mà không bị vón cục.
2. Đun sôi phần sữa còn lại.
3. Trong sữa đã đun sôi, trộn kem và ½ cốc đường vào, nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Trộn hỗn hợp cacao vào. Dùng máy đánh trứng trộn kỹ để tránh tạo thành các cục.
5. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa đến lớn trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
6. Trong khi đó, hòa tan 2 muỗng canh đường trong nước nóng trong một chiếc chảo vừa và đun sôi hỗn hợp cho đến khi đạt độ sệt.
7. Chuyển hỗn hợp đường vào một đĩa hơi sâu và để sang một bên.
8. Đi 6 ly scotch.
9. Đổ hỗn hợp sữa trứng thành lớp mỏng vào đáy ly.
10. Nhúng lần lượt 6 chiếc bánh quy vào hỗn hợp đường rồi xếp lên lớp sữa trứng trong khay.
11. Cho một lượng lớn sữa trứng vào mỗi ly sao cho phủ kín bánh quy.
12. Nhúng phần còn lại của bánh quy và sắp xếp trên cùng của sữa trứng để tạo thành một lớp.
13. Gõ nhẹ vào đáy đĩa để đảm bảo lắng đều.
14. Đổ phần còn lại của hỗn hợp sữa trứng lên trên lớp bánh quy, chia đều cho các ly.
15. Để bánh pudding sang một bên để ở nhiệt độ phòng.
16. Để lạnh qua đêm và phục vụ trang trí với sô cô la bào và bánh xốp.

3. Bánh Pudding Caramel không trứng:

Hình ảnh: Shutterstock

1. Bánh mì - 8 lát
2. Sữa nguyên kem - 1 ½ cốc
3. Tinh chất vani - 1 thìa cà phê
4. Đường - ¾ cốc + 3 muỗng canh
5. Bơ - 1 muỗng canh, không ướp muối

1. Vò thô các lát bánh mì, trộn với ¾ cốc đường, vani và sữa. Sử dụng máy nghiền, trộn đều hỗn hợp cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.
2. Cho 3 muỗng canh đường với 1 muỗng canh bơ vào chảo và để lửa vừa đến to.
3. Không khuấy, đun nóng chảo, để đường tan chảy và chuyển sang màu vàng.
4. Chuyển caramel vào đĩa soufflé an toàn trong lò nướng và đổ hỗn hợp bánh mì vào đĩa.
5. Dùng nĩa châm hỗn hợp pudding, dùng màng bọc thực phẩm bọc nhôm lại và hấp trong 25 phút ở ngọn lửa vừa và nhỏ.
6. Lấy ra và để hỗn hợp xuống nhiệt độ phòng.
7. Để lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng với nước sốt caramel.

4. Pudding xoài không trứng:

Hình ảnh: Shutterstock

Xoài chín vàng là nước miệng. Và, khi chúng ở dạng bánh pudding, chúng càng trở nên hấp dẫn hơn. Cho hạt caramel lên trên và dùng lạnh. Dùng phần chín của xoài có sẵn. Mặc dù cuộc gọi của tôi sẽ là Alphonso tươi và chín, bạn thậm chí có thể sử dụng xoài khô có sẵn trong siêu thị để làm tương tự.

1. Xoài alphonso chín - 3 quả, gọt vỏ, thái nhỏ
2. Sữa - 1 ½ cốc, đun sôi và giảm còn một nửa, để nguội
3. Bột sữa trứng hương vani - 4 ½ muỗng canh
4. Đường - 1/3 cốc, dạng bột
5. Tinh chất xoài hoặc vani - một giọt

1. Hạt điều - 15, rang, nghiền thô
2. Đường - 4 muỗng canh
3. Bơ - 2 muỗng cà phê

1. Cho xoài vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn.
2. Cho xoài đã xay nhuyễn, bột sữa trứng, sữa, đường bột và tinh chất vào âu trộn đều.
3. Đặt hỗn hợp này trên ngọn lửa từ thấp đến trung bình trong một cái bình có đáy dày. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang dạng mịn.
4. Tắt bếp và để sang một bên cho đến khi nguội.
5. Sau khi ấm, chuyển sang cốc nhỏ và để trong tủ lạnh.
6. Đối với các loại hạt có caramel, bạn cho đường và bơ vào chảo chống dính rồi để lửa vừa. Không khuấy, để đường và bơ tan chảy từ từ. Chờ cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu vàng.
7. Thêm các loại hạt đã rang, nghiền nhỏ và trộn đều.
8. Lấy pudding ra để nguội, phủ hỗn hợp hạt lên trên và để lại trong tủ lạnh cho mát.
9. Phục vụ lạnh.

5. Pudding gạo kem:

Hình ảnh: Shutterstock

Người Ấn Độ rất thích ăn khèn. Và đây là một biến thể của chiếc khèn của chúng ta! Loại này có hương vị của tinh chất quế và vani. Bạn có thể chuẩn bị nó theo cách của riêng bạn hoặc theo công thức được đề cập bên dưới.

1. Cơm - 1 chén
2. Sữa nguyên kem - 4 cốc
3. Đường - ½ cốc
4. Bột quế - ¼ tsp
5. Tinh chất vani - ½ muỗng cà phê

1. Vo gạo thật sạch dưới vòi nước và ngâm trong nước sạch khoảng 20 phút.
2. Cho sữa vào chảo có đáy dày và để lửa vừa đến cao để đun sôi.
3. Hạ nhỏ lửa và cho gạo đã ngâm vào sữa.
4. Vặn lửa to và để hỗn hợp sôi.
5. Hạ ngọn lửa từ thấp đến trung bình.
6. Khuấy liên tục, để hỗn hợp nhỏ lửa trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gạo chín kỹ và hỗn hợp bắt đầu đặc lại.
7. Cho đường vào khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
8. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại hoàn toàn.
9. Trộn bột quế và tinh chất vani vào, nấu thêm một phút.
10. Tắt bếp và lấy nó ra khỏi chỗ nóng.
11. Phục vụ ấm hoặc để nó đến nhiệt độ phòng. Làm lạnh và phục vụ lạnh.

Có thể là bánh semiya kheer hoặc cơm và bánh thốt nốt hoặc món được chế biến với bột báng hoặc những món chúng tôi mượn từ các nhà bếp quốc tế, có vô số loại bánh pudding không trứng để bạn thử.

Lựa chọn của bạn khi nói đến bánh pudding không trứng là gì? Có thể là trái cây hoặc sô cô la hoặc bánh mì, tại sao bạn không chia sẻ lựa chọn của mình với chúng tôi? Chỉ cần cuộn xuống và bắt đầu nhập vào phần nhận xét bên dưới.