13 mẫu chậu tốt nhất năm 2020 bạn cần thử

Một nhà bếp không hoàn chỉnh nếu không có một ấm tích trữ. Hãy nghĩ về bất kỳ món ăn nào - món kho, súp, mì ống và món hầm - bạn có thể chế biến món đó trong nồi kho. Hơn nữa, nó cũng có thể hoạt động như một nồi chiên sâu và được sử dụng để luộc các mẻ rau và tôm hùm lớn. Nếu bạn chưa sẵn sàng đầu tư vào những nồi súp và lò nướng kiểu Hà Lan riêng biệt và đang tìm kiếm những dụng cụ nấu ăn có thể bù đắp cho tất cả, thì một chiếc ấm tích trữ chính là câu trả lời cho bạn. Cuộn xuống để xem danh sách các kho dự trữ tốt nhất có sẵn trực tuyến của chúng tôi.

13 kho dự trữ hàng đầu bạn có thể mua vào năm 2020

1. Cuisinart MCP66-24N

Cuisinart MCP66-24N có cấu trúc ba lớp chuyên nghiệp và lõi nhôm nguyên chất được liên kết với nội thất bằng thép không gỉ và bên ngoài không gỉ được đánh bóng. Nó được phát triển với công nghệ Heat Surround giúp duy trì sự phân bổ nhiệt đồng đều ở đáy và thành bên của ấm tích trữ, loại bỏ mọi điểm nóng. Nó được làm bằng không gỉ cao cấp, không phản ứng với thực phẩm hoặc thay đổi hương vị. Vì vậy, nó là tuyệt vời cho các kỹ thuật nấu ăn cổ điển, như áp chảo, chiên, làm nâu, ướp và đun sôi nước sốt từ từ. Nó có một vành côn để đảm bảo rót không nhỏ giọt. Nó có một tay cầm Cool Grip giúp giữ mát trên mặt bếp.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 8 quarts
• Chất liệu: Thép không gỉ bọc

Ưu điểm

• Nội thất thép không gỉ
• Lõi nhôm nguyên chất
• Phân phối nhiệt đều
• Đổ không nhỏ giọt
• Cấu trúc ba lớp
• Tay cầm mát mẻ với phần còn lại ngón tay cái

Nhược điểm

• Đáy không phẳng.

2. T-fal B36262 Nonstick Stockpot

T-fal B36262 Nonstick Stockpot có lớp chống dính bên trong và bên ngoài chất lượng cao giúp mang lại kết quả nấu ăn lành mạnh với lượng dầu hoặc mỡ tối thiểu. Nồi kho có dung tích 12 lít là lựa chọn hoàn hảo để nấu các bữa ăn quy mô gia đình. Nó đi kèm với một nắp thủy tinh tinh thể với một lỗ thoát hơi nước để theo dõi quá trình nấu nướng và tránh bị sôi. Cấu trúc bằng nhôm giúp gia nhiệt nhanh và đều. Nồi kho này an toàn với máy rửa bát và an toàn với lò nướng lên đến 350 độ F.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Vật chất: Nhôm

Ưu điểm

• Dụng cụ nấu ăn chống dính
• Nắp thủy tinh có lỗ thoát hơi
• Tương thích với cuộn dây điện và bếp ga
• Hệ thống sưởi đồng nhất
• Máy rửa bát an toàn
• Lò nướng an toàn
• Dễ dàng để làm sạch
• Tay cầm có đinh tán

Nhược điểm

• Có thể phản ứng với thực phẩm có tính axit.

3. Nồi kho thép không gỉ Cook N Home

Nồi nấu phở bằng thép không gỉ Cook N Home có đáy được xếp lớp bằng nhôm để đảm bảo phân phối nhiệt đều và ngăn chặn mọi điểm nóng. Thân máy bằng thép không gỉ được đánh bóng gương cho độ bền, vẻ ngoài và dễ dàng vệ sinh. Nó có một nắp kính cường lực với một lỗ thoát hơi nước để xem thức ăn và tay cầm tán đinh giữ mát. Ấm đun nước này tương thích với cảm ứng và bạn cũng có thể sử dụng nó trên bếp gas, lò sưởi điện và bếp bằng gốm hoặc thủy tinh.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Chất liệu: Thép không gỉ (lõi nhôm)

Ưu điểm

• Cốt thép lõi nhôm
• Nắp kính cường lực
• Vành gia cường để sưởi ấm kéo dài
• Lò nướng an toàn
• Cảm ứng tương thích
• Máy rửa bát an toàn

Nhược điểm

• Thức ăn có thể đổi màu.
• Có thể bị rỉ sét.

4. Nồi kho thép Gotham

Nồi Gotham Steel Stock Pot được tráng Ti-Cerama, không cần dùng bơ hoặc dầu để nấu. Nó có thiết kế nhẹ và tương thích với mọi loại bếp, ngoại trừ cảm ứng. Nó an toàn với lò nướng (lên đến 500 ° F) và an toàn với máy rửa chén, giúp bạn dễ dàng vệ sinh và bảo trì. Các tay cầm gắn vào nồi kho rất mát khi chạm vào và thép được sử dụng trong nồi kho này không có độc tố.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 7 lít
• Vật chất: Thép

Ưu điểm

• Thép không có độc tố (không có PTHE, PFOA, PFOS)
• Rất lâu hỏng
• Chống xước
• Đồ dùng bằng kim loại an toàn
• Lò nướng an toàn
• Máy rửa bát an toàn
• Tay cầm mát mẻ

Nhược điểm

• Không tương thích với bếp từ.
• Không chống xước

5. Nồi cổ điển bằng thép không gỉ Farberware 50008

Nồi kho thép không gỉ lõi thép không gỉ 12 lít này có cấu tạo chịu lực nặng. Thân bằng thép không gỉ đã được đánh bóng để hoàn thiện như gương và có một nắp tự đáy giúp ngăn nhiệt và độ ẩm. Chân đế bằng nhôm đảm bảo gia nhiệt đều và nồi chứa an toàn trong lò nướng lên đến 35 ^o F. Nó có tay cầm thoải mái và được bảo hành trọn đời.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Chất liệu: Thép không gỉ bọc

Ưu điểm

• Cơ sở lõi nhôm mạ thép không gỉ
• Máy rửa bát an toàn
• Lò nướng an toàn
• Cứng cáp

Nhược điểm

• Tay cầm không mát khi chạm vào.
• Đáy không hoàn toàn bằng phẳng.

6. Nồi thép không gỉ IMUSA USA L300-40314

Nồi thép không gỉ IMUSA USA L300-40314 lý tưởng để nấu hàng loạt lớn. Nó có phần bên trong và bên ngoài bằng thép không gỉ và hai bên tay cầm tán đinh để dễ dàng di chuyển khi nấu nướng. Sự phân bố nhiệt đều của nó cho phép bạn nấu nhiều loại bữa ăn khác nhau - súp, món hầm, bắp ngô và tôm hùm. Nó có sẵn trong các kích cỡ khác nhau.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 8 quarts
• Chất liệu: thép không gỉ

Ưu điểm

• Nhẹ
• Dung lượng lớn
• Có sẵn các kích cỡ khác nhau
• Cứng cáp
• Dễ dàng để làm sạch

Nhược điểm

• Thức ăn có thể dính vào đáy.

7. Rachael Ray tráng men trên nồi thép

Rachael Ray Enamel On Steel Stock Pot được làm bằng thép carbon, cực kỳ bền. Nó có một lớp men bên ngoài chắc chắn và thêm màu sắc tươi mới cho nhà bếp của bạn. Tay cầm quai chắc chắn giúp cầm chắc tay khi lấy ấm ra khỏi lò. Nó có nhiều màu, chống ố và dễ lau chùi. Nồi kho này tương thích với cảm ứng và an toàn với lò nướng lên đến 400 ^o F.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Vật chất: Thép

Ưu điểm

• Mạnh mẽ và bền
• Phù hợp với các lô lớn
• Có các màu khác nhau
• Bền chặt
• Lò nướng an toàn
• Chống biến màu
• Dễ dàng để làm sạch
• Cảm ứng tương thích

Nhược điểm

• Các nhãn dán lớn trên cơ thể rất khó để loại bỏ.

8. Cooks Standard Quart Classic Inox Stockpot

Cooks Standard Quart Classic Stainless Steel Stockpot được làm bằng thép không gỉ 18/10 đánh bóng với đáy có lớp nhôm. Điều này đảm bảo làm nóng đều, ngăn chặn các điểm nóng và phản ứng với thực phẩm. Nắp bằng thép không gỉ ngăn nhiệt và thoát hơi ẩm, giữ lại tất cả các hương vị bên trong. Bình đựng đồ bền có tay cầm tán đinh giúp giữ mát. Nó an toàn với lò nướng lên đến 500 ^o F.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Chất liệu: Thép không gỉ (đáy đĩa nhôm)

Ưu điểm

• Cảm ứng tương thích
• Máy rửa bát an toàn
• Cứng cáp
• Lò nướng an toàn

Nhược điểm

• Thức ăn dính vào đáy.
• Khó tẩy vết bẩn.

9. Bộ đa dụng cụ nấu ăn Excel Steel Muti có đế đóng gói

Bộ đồ nấu ăn đa năng Excel Steel Muti rất linh hoạt vì bạn có một nồi đựng bằng thép không gỉ, một rổ mì ống và một rổ hấp. Nồi kho có nắp kính cường lực có lỗ thoát hơi và đế được bọc kín giúp phân bổ nhiệt đều và giảm thời gian nấu nướng. Tay cầm đinh tán làm cho chậu đặc biệt chắc chắn và có kết cấu tốt. Bộ này sử dụng được trên bếp từ.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Chất liệu: thép không gỉ

Ưu điểm

• Thân thép không gỉ
• Bền chặt
• Dễ dàng để làm sạch
• Tay cầm có đinh tán
• Đáy dày

Nhược điểm

• Thành mỏng

10. Nồi kho thép không gỉ đương đại Calphalon

Ấm đun nước bằng thép không gỉ đương đại Calphalon có lõi nhôm định lượng nặng đảm bảo độ dẫn điện cao và gia nhiệt đều. Nồi kho có thân bằng thép không gỉ, không xốp, bạn có thể yên tâm sử dụng với các dụng cụ nấu nướng khác. Nắp được làm bằng kính cường lực trong suốt. Nồi kho có thành cao và khe hở hẹp giúp bảo quản tất cả hương vị của thức ăn và cũng giảm thiểu sự bay hơi khi nấu các món hầm, kho và cà ri.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Chất liệu: Thép không gỉ (lõi nhôm)

Ưu điểm

• Đáy khổ lớn
• Tay cầm bằng thép không gỉ chải dài
• Máy rửa bát an toàn
• Lò nướng an toàn
• Bảo hành trọn đời
• Cứng cáp

Nhược điểm

• Tay cầm nóng lên.

11. HOMICHEF Kho chứa thép không gỉ không chứa niken lớn

Đĩa đựng bằng thép không gỉ không chứa niken lớn HOMICHEF được làm bằng thép không gỉ không chứa niken cấp thực phẩm. Nó có một đế dày, không thể định dạng để loại bỏ cong vênh. Chiếc lọ đựng đồ này trông thanh lịch với ngoại thất bóng gương và nội thất đánh bóng mờ. Nó có một nắp kính cường lực với lỗ thoát hơi và tay cầm bằng thép không gỉ. Nó có cấu tạo 3 lớp ở phần đế - một lớp nhôm được kẹp giữa hai lớp thép không gỉ. Điều này đảm bảo phân phối nhiệt đều và nấu ăn thích hợp.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 16 quarts
• Chất liệu: thép không gỉ

Ưu điểm

• Thép không gỉ không chứa niken
• Cơ sở lõi nhôm
• Tương thích với tất cả các loại bếp
• Máy rửa bát an toàn
• Gương bóng bên ngoài
• Vật liệu không độc hại và không dị ứng

Nhược điểm

• Không có tay cầm cảm ứng mát mẻ.

12. Cuisinart 6466-26 Stockpot

Cuisinart 6466-26 Stockpot có lõi nhôm cứng anodized làm nóng nhanh và tỏa nhiệt đều để nấu nướng phù hợp. Nó có một bên trong chống dính được gia cố và dễ dàng làm sạch. Tay cầm có đường viền và đinh tán chuyên nghiệp tạo cảm giác thoải mái khi cầm. Nắp kính cường lực có viền thép không gỉ giúp chống ẩm và bám mùi. Nó an toàn với lò nướng và cũng có thể được sử dụng dưới lò nướng.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Vật chất: Nhôm

Ưu điểm

• Nội thất chống dính
• Tủ đông an toàn
• Lò nướng an toàn (lên đến 500 ^o F)
• Không nhỏ giọt

Nhược điểm

• Thân nhôm (có thể phản ứng với thức ăn).

13. Tất cả các lớp phủ BD55512 D5

Tất cả các lớp phủ BD55512 D5 Stockpot có bề ngoài được chải bóng và tương thích với bếp gas, gốm, điện và halogen. Nó có tay cầm quá khổ tạo cảm giác thoải mái khi cầm. Ngoài ra, tay cầm bằng đinh tán trên mặt bếp rất mát khi chạm vào. Nó có một môi cuộn để dễ dàng đổ.

Thông số kỹ thuật

• Kích thước: 12 quarts
• Chất liệu: thép không gỉ

Ưu điểm

• Không phản ứng với thức ăn
• Máy rửa bát an toàn
• Tay cầm thoải mái
• Cứng cáp

Nhược điểm

• Nắp không được thông hơi.

Cho dù bạn cần chuẩn bị món súp cà chua yêu thích của mình cho cả gia đình hay một bữa ăn chỉ có một nồi, bạn có thể nhanh chóng nấu món này trong nồi kho. Nhưng trước khi bạn mua một chiếc, hãy ghi nhớ những điểm sau.

Cách chọn ấm kho phù hợp cho nhà bếp của bạn

1. Thiết kế: Nó không chỉ lớn mà còn phải hẹp. Một thiết kế cao và hẹp đảm bảo rằng tất cả các hương vị được giữ lại. Ngoài ra, với thiết kế hẹp, chất lỏng không bay hơi nhanh chóng.

1. Mục đích: Bạn có thể sử dụng kho dự trữ cho bất kỳ công việc nấu nướng lớn nào. Nếu cần nồi kho để nấu mẻ lớn, bạn có thể chọn loại có thiết kế rộng. Nếu bạn có ý định chỉ chuẩn bị cổ phiếu, hãy chọn thiết kế hẹp và cao.

1. Chất liệu: Hãy chọn một chiếc ấm bằng thép không gỉ có đế bằng nhôm bọc thép. Mặc dù nhôm là chất dẫn nhiệt lớn, nó phản ứng với các thành phần axit của thực phẩm. Inox không giữ được nhiệt nhưng không phản ứng với thức ăn. Vì vậy, một chiếc nồi được bọc thép mang đến cho bạn những điều tốt nhất của cả hai thế giới. Nó phân phối nhiệt thích hợp để nấu chín đều và cũng giữ nhiệt lâu, giữ cho thức ăn của bạn luôn ấm.

1. Chất lượng và Kích thước: Đảm bảo rằng nồi có nắp đậy kín và hai tay cầm để mang theo. Một kho dự trữ lý tưởng có kích thước từ 8-12 lít. Phù hợp với các tính năng của stockpot với yêu cầu của bạn trước khi chọn một.

Một chiếc ấm tích trữ phải đứng đầu danh sách những vật dụng cần thiết trong nhà bếp của bạn. Nó rất linh hoạt và bạn có thể chuẩn bị mọi thứ trong đó. Chúng tôi hy vọng rằng bạn đã chọn được cái yêu thích của mình từ danh sách của chúng tôi.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Vật liệu tốt nhất cho một kho dự trữ là gì?

Thép không gỉ là một lựa chọn tốt. Sẽ tốt hơn nếu bạn có được một cái ấm bằng thép không gỉ bọc ngoài với lõi nhôm.

Sự khác biệt giữa nồi kho và nồi canh là gì?

Nồi canh có đế nặng hơn nồi kho. Nếu không, cả hai gần như giống nhau.

Có thể nấu gì trong nồi kho?

Ngoài món kho, bạn có thể làm nước dùng, luộc rau, bắp ngô, tôm hùm, mì ống, món hầm, cà ri và nước sốt.