Húng quế: lợi ích cho sức khỏe, làn da và mái tóc của bạn

Còn được gọi là Húng quế hoặc Tulsi, đây là một trong những loại thảo mộc nổi bật nhất ở tiểu lục địa Ấn Độ. Và cũng được tôn kính nhất - vì những lợi ích của húng quế là rất mạnh. Nhưng chúng là gì? Hãy xem xét chúng.

Mục lục

• Holy Basil là gì?
• Dữ liệu dinh dưỡng
• Húng quế có lợi cho sức khỏe của tôi như thế nào?
• Những lợi ích cho làn da của tôi là gì?
• Về lợi ích cho tóc thì sao?
• Cách sử dụng húng quế trong nấu ăn
• Bất kỳ công thức nấu ăn?
• Cách tiêu thụ lá cây húng quế
• Có siêu sự kiện nào không? <
• Cách trồng lá húng quế
• Cách Mua và Lưu trữ Chúng
• Các tác dụng phụ là gì?

Holy Basil là gì?

Cây húng quế thánh ( Ocimum sanctum L. ), thường được gọi là Tulsi hoặc Tulasi ở Ấn Độ, là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà. Có ba biến thể của tulsi (ở Ấn Độ) - Rama Tulsi, Krishna Tulsi và Vana Tulsi - và mỗi biến thể đều được sử dụng theo cách giống nhau để điều trị bệnh. Họ cũng có một hương vị tương tự.

Cây húng quế thánh có thể có nguồn gốc từ Bắc Trung Ấn - và mọc khắp vùng nhiệt đới phía đông thế giới. Nó đã được trồng trong hơn 5.000 năm và được biết đến như một loại thảo mộc ẩm thực được sử dụng chủ yếu trong các món ăn Ý và Đông Nam Á.

Đó là một chút về thảo mộc. Nhưng những lợi ích sắp tới là hệ quả trực tiếp của các thành phần của thảo mộc.

Quay lại TOC

Dữ liệu dinh dưỡng

Nguyên tắc	Giá trị dinh dưỡng	RDA%
Năng lượng	1,2 KCal	1%
Carbohydrate	0,1g	2%
Chất đạm	0,2g	6%
Tổng số chất béo	0,64g	2%
Cholesterol	0 mg	0%
Chất xơ	0,1g	4%
Vitamin
Folates	3,6 mcg	1%
Niacin	0,902 mg	6%
Axit pantothenic	0,209 mg	4%
Pyridoxine	0,155 mg	12%
Riboflavin	0,076 mg	6%
Thiamin	0,034 mg	2,5%
Vitamin A	277 IU	6%
Vitamin C	0,9 mg	2%
Vitamin E	0,80 mg	5%
Vitamin K	21,8 mcg	27%
Chất điện giải
Natri	0,2 mg	0%
Kali	15,5 mg	0%
Khoáng chất
Canxi	9,3 mg	1%
Đồng	385 mg	43%
Bàn là	0,2 mg	1%
Magiê	3,4 mg	1%
Mangan	0,1 mg	3%
Kẽm	0,81 mg	7%
Chất dinh dưỡng thực vật
Caroten ß	165 mcg
Crypto-xanthin ß	2,4 mcg
Lutein-zeaxanthin	297 mcg

Và bây giờ, chúng ta đi đến phần quan trọng nhất của bài đăng này - húng quế thánh có thể làm cho cuộc sống của bạn tốt hơn như thế nào.

Quay lại TOC

Húng quế có lợi cho sức khỏe của tôi như thế nào?

Húng quế được biết đến với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Nó giúp chống lại rất nhiều bệnh nghiêm trọng như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Nó cũng chống lại chứng viêm. Hầu hết các lợi ích của tulsi là y học, có nghĩa là nó cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc.

1. Tốt cho tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong lớn nhất trên thế giới hiện nay - trong đó tăng huyết áp và cholesterol trong máu cao là những nguyên nhân chính. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra húng quế đặc biệt hữu ích trong vấn đề này.

Húng quế có chứa flavonoid, giúp giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông trên thành động mạch. Điều này cuối cùng ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và các cơn đau tim.

Theo một nghiên cứu của Úc, húng quế có thể giúp ngăn ngừa một số đặc điểm của hội chứng chuyển hóa - một trong số đó là bệnh tim. Loại thảo mộc này cũng được ghi nhận là ngăn ngừa nhiều rối loạn tim (1).

Húng quế cũng được biết đến với công dụng làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim. Ăn lá húng quế có thể dẫn đến những thay đổi đáng kể trong các phân tử chất béo - lá húng quế có thể làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt (2).

2. Có thể điều trị đau họng

Tulsi có thể là một cách chữa đau họng tuyệt vời. Các nghiên cứu cho thấy loại thảo mộc này có thể hoạt động như một phương thuốc tuyệt vời cho các bệnh về đường hô hấp (3). Bạn có thể đun sôi lá trong nước và uống. Bạn cũng có thể súc miệng nước khi còn ấm.

3. Giảm căng thẳng

Shutterstock

Ở hầu hết các quốc gia, húng quế được coi là một chất thích nghi (tác nhân chống căng thẳng) mạnh mẽ. Loại thảo mộc này cũng có đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch đáng kể, có thể giúp kiểm soát căng thẳng.

Húng quế cũng có thể điều chỉnh mức cortisol trong cơ thể (cortisol được gọi là 'hormone căng thẳng'). Mức cortisol thấp hơn có thể làm giảm lo lắng và căng thẳng cảm xúc.

Húng quế cũng có tác dụng tăng cường năng lượng và tăng cường sự tập trung, cả hai đều giúp giải quyết căng thẳng. Một nghiên cứu khác của Úc tuyên bố rằng húng quế có thể giải quyết căng thẳng tâm lý (ngoài căng thẳng vật lý, hóa học và chuyển hóa) thông qua sự kết hợp mạnh mẽ của các tác dụng dược lý. Nó cũng bảo vệ các cơ quan của cơ thể bạn chống lại stress do hóa chất (4).

Một nghiên cứu khác của Ấn Độ cho rằng đặc tính chống căng thẳng của húng quế là do chất chống oxy hóa của nó. Nghiên cứu được thực hiện trên thỏ bạch tạng đã cho kết quả khả quan (5).

Theo một báo cáo, trà húng quế có thể thúc đẩy năng lượng và giảm bớt cảm giác căng thẳng (6).

4. Giúp chống lại bệnh ung thư

Đáng ngạc nhiên là húng quế có thể là câu trả lời cho bệnh ung thư. Một nghiên cứu nói rằng chất chiết xuất từ ​​húng quế có thể có đặc tính bảo vệ phóng xạ, có thể giúp tiêu diệt các tế bào khối u trong cơ thể.

Húng quế có chứa eugenol, được phát hiện có đặc tính chống ung thư. Các chất phytochemical khác trong húng quế (như axit rosmarinic, myretenal, luteolin và apigenin) cũng có khả năng ngăn ngừa các dạng ung thư khác nhau (7).

Trong một nghiên cứu khác, việc bổ sung húng quế (với liều lượng 300 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể) đã được phát hiện để làm giảm đáng kể sự hình thành các enzym ung thư. Ngoài ra, hoạt động của enzym lành mạnh đã tăng lên sau khi bổ sung.

Trong một nghiên cứu khác, chiết xuất lá húng quế được phát hiện có khả năng làm giảm khối u và sự di căn của các tế bào ung thư tuyến tụy ở người (8). Nó cũng được phát hiện là làm chậm sự phát triển của ung thư vú (9).

5. Điều chỉnh mức đường trong máu

Theo nghiên cứu, húng quế có thể giúp tăng tiết insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Loại thảo mộc này cũng có thể làm giảm mức đường huyết lúc đói và sau bữa ăn. Các nghiên cứu cho thấy nó cũng có hoạt tính chống bệnh tiểu đường (10).

Một nghiên cứu khác nói rằng húng quế có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu (11). Bệnh nhân tiểu đường loại 2 đã báo cáo lượng đường trong máu được cải thiện sau khi uống tulsi. Các hợp chất phytochemical trong tulsi - như saponin, triterpenes và flavonoid - chịu trách nhiệm về tác dụng hạ đường huyết của nó.

6. Bảo vệ gan

Trong một nghiên cứu, chiết xuất lá húng quế đã cho thấy các đặc tính bảo vệ gan. Những con chuột bạch tạng (bị tổn thương gan do paracetamol) được cho ăn chất chiết xuất này có dấu hiệu cải thiện. Giảm tắc nghẽn hình sin và sưng đục trong gan của chuột (12).

Loại thảo mộc này cũng giúp tăng cường hoạt động của các enzym giải độc gan, như cytochrom P450, có tác dụng loại bỏ các hóa chất độc hại và giúp bài tiết chúng.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho biết khác. Cá nhân dùng chất bổ sung húng quế có thể gặp một số tác dụng phụ đối với gan. Do đó, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng húng quế (đặc biệt là các chất bổ sung) để điều trị tình trạng gan của bạn.

7. Hỗ trợ giảm cân

Một số nghiên cứu nói rằng húng quế có thể giúp giảm lượng đường huyết và cholesterol trong máu - hai yếu tố có thể dẫn đến tăng cân. Và như chúng ta đã thấy, nó cũng làm giảm cortisol, hormone căng thẳng, cũng có thể gây tăng cân. Bạn có thể sử dụng nước tulsi để hỗ trợ giảm cân.

Một nghiên cứu gần đây đã báo cáo sự cải thiện trong hồ sơ lipid và chỉ số BMI ở những bệnh nhân béo phì sau khi uống 250 mg viên nang chiết xuất từ ​​lá tulsi (13).

Hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng húng quế cho mục đích này - vì nghiên cứu đang được tiến hành về vấn đề này.

8. Tăng cường miễn dịch

Nhiều nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra lá húng quế có tác dụng điều hòa miễn dịch mạnh. Chiết xuất cũng cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc cải thiện khả năng miễn dịch ở các mô hình bò (liên quan đến gia súc).

Húng quế cũng được tìm thấy để điều trị một loạt các chứng rối loạn hô hấp - một trong số đó là bệnh hen suyễn. Những bệnh khác bao gồm viêm phế quản và nhiễm trùng phổi, nguyên nhân chủ yếu do hệ miễn dịch suy yếu. Húng quế làm hóa lỏng đờm và có hiệu quả trong điều trị viêm phế quản dị ứng, hen suyễn và bệnh phổi tăng bạch cầu ái toan (14).

Là một phương thuốc truyền thống, lá tulsi cũng được sử dụng để điều trị sốt và cảm lạnh thông thường. Bạn cần nhai một vài chiếc lá để giảm các triệu chứng của cảm lạnh và cảm cúm. Đặc biệt vào mùa mưa, nguy cơ bị sốt cao, bạn có thể đun một ít lá húng quế trong nước rồi uống. Và nếu bạn đang bị sốt nặng, nước sắc lá húng quế và một nhúm thảo quả có thể giúp ích cho bạn.

Chiết xuất lá húng quế cũng có thể được sử dụng để chữa lành vết thương nhanh chóng (ngoài vết cắt và vết bỏng). Nó đặc biệt có thể chữa lành vết thương sau phẫu thuật và cũng bảo vệ chúng khỏi bất kỳ nhiễm trùng tiềm ẩn nào.

9. Bảo vệ chống lại chứng viêm

Lá húng quế giúp chống viêm và thậm chí có thể giúp giảm đau khớp do viêm. Basil đạt được điều này là nhờ vào eucalyptol, một trong những thành phần chính của nó. Eucalyptol làm giảm viêm và các cơn đau liên quan bằng cách tăng cường lưu thông máu xung quanh khu vực bị thương (15). Húng quế cũng có tác dụng như một loại thuốc giảm đau và giảm đau.

10. Bảo vệ mạch máu

Vì nó có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, húng quế có thể giúp các cơ kiểm soát chức năng mạch máu co lại và thư giãn. Nó cũng giúp loại bỏ các mảng bám trong mạch máu, bảo vệ chúng khỏi bị hư hại (16). Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm về vấn đề này.

11. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Shutterstock

Theo một nghiên cứu của Ấn Độ, húng quế đóng vai trò như một loại nước súc miệng tuyệt vời để kiểm soát mảng bám ở miệng. Điều này là do chiết xuất có hoạt tính kháng khuẩn rất cao (17).

Một nghiên cứu khác tập trung vào hoạt động kháng khuẩn của húng quế. Loại thảo mộc này được phát hiện có khả năng ngăn ngừa bệnh cho những bệnh nhân bị bệnh nha chu. Ưu điểm của loại thảo mộc này là nó không gây ra bất kỳ tác dụng không mong muốn nào - nếu không sẽ xảy ra với việc sử dụng các chất kháng khuẩn OTC (18).

12. Ngăn ngừa rối loạn mắt

Chúng tôi biết đôi mắt của chúng tôi dễ bị tổn thương như thế nào. Chúng dễ bị nhiễm nhiều loại nấm, virut và vi khuẩn. Húng quế có thể giúp chống lại những bệnh nhiễm trùng này, một trong số chúng là viêm kết mạc. Đặc tính làm dịu và chống viêm của húng quế giúp bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do và tác hại của môi trường.

Lá húng quế cũng giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về mắt như bệnh tăng nhãn áp và thoái hóa điểm vàng. Chúng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh đục thủy tinh thể và các vấn đề về thị lực khác.

13. Cải thiện sức khỏe vùng bụng

Húng quế có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe vùng bụng. Chúng bao gồm đau dạ dày, đầy hơi, chua và táo bón. Nó cũng được phát hiện có tác dụng chống loét dạ dày (19).

Để điều trị đau dạ dày, tất cả những gì bạn cần là nước ép của lá húng quế (10 mL) và 20 mL nước chanh và nước gừng (theo yêu cầu). Trộn đều và uống nó lên.

Hạt húng quế được nấu trong nước có thể giúp giảm chứng tăng axit.

14. Điều trị đau đầu

Nghiên cứu nêu bật việc sử dụng truyền thống của húng quế để điều trị đau đầu. Húng quế có thể được dùng dưới nhiều dạng - dưới dạng nước ép hoặc bột khô hoặc như một loại trà thảo mộc trộn với các loại thảo mộc khác hoặc mật ong để tăng cường các đặc tính có lợi của nó (20).

Quay lại TOC

Những lợi ích cho làn da của tôi là gì?

Húng quế có đặc tính kháng khuẩn. Nó giúp chống lại mụn trứng cá và các bệnh nhiễm trùng da khác.

15. Ngăn ngừa mụn

Lá húng quế làm sạch máu của bạn bằng cách loại bỏ độc tố. Các chất kháng khuẩn và kháng nấm trong lá giúp bạn đạt được điều này.

Đắp hỗn hợp làm từ lá húng quế (cùng với bột đàn hương hoặc nước hoa hồng) lên mặt. Giữ nguyên khoảng 20 phút, sau đó bạn có thể rửa sạch mặt bằng nước lạnh. Sử dụng trà tulsi cho mục đích này cũng có thể giúp điều trị mụn trứng cá. Bạn cũng có thể uống trà tulsi.

Phương thuốc này cũng có thể giúp loại bỏ mụn đầu đen, sẹo mụn và vết thâm, mụn nhọt. Trên thực tế, một nghiên cứu ở Thái Lan cho chúng ta biết húng quế thần thánh, trong công thức phù hợp, có thể giúp điều trị mụn trứng cá như thế nào (21).

16. Giảm nhiễm trùng da

Húng quế cũng có đặc tính kháng sinh, có vai trò điều trị nhiễm trùng. Lá cây hạn chế sự phát triển của vi khuẩn như B. anthracis và E. coli gây nhiễm trùng da.

Một công thức đơn giản được chế biến bằng cách nghiền và đun sôi 250 gam lá húng quế cùng với dầu mè với một lượng tương đương có thể giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng như ngứa.

Một hỗn hợp đơn giản khác gồm lá húng quế và một lượng nước chanh tương đương có thể giúp điều trị bệnh hắc lào.

Tulsi cũng có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng da khác (22). Có một số loại thuốc Ayurvedic cũng chứa tulsi và có hiệu quả chống lại bệnh hắc lào.

17. Điều trị bệnh bạch biến và bệnh chàm

Uống lá húng quế thường xuyên có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh bạch biến. Nó cũng có thể có tác dụng tương tự đối với bệnh chàm. Một bài báo nghiên cứu nói về cách hoạt động chống oxy hóa của tulsi có thể giúp điều trị bệnh chàm (23).

Nhưng vì nghiên cứu đang được tiến hành, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng húng quế cho mục đích này.

Quay lại TOC

Về lợi ích cho tóc thì sao?

Húng quế ngăn ngừa rụng tóc bằng cách tăng cường các nang tóc. Nó cũng điều trị gàu và ngứa và ngăn ngừa tóc bạc sớm.

18. Ngăn rụng tóc

Shutterstock

Làm hỗn hợp lá húng quế và trộn với dầu ủ tóc có thể mang lại hiệu quả kỳ diệu cho mái tóc của bạn. Thoa dầu này lên da đầu và để trong khoảng 30 phút rồi gội đầu như bình thường. Hỗn hợp này làm trẻ hóa các nang tóc của bạn, giữ cho da đầu mát mẻ và thúc đẩy tuần hoàn đến da đầu.

Tulsi được sử dụng như một phương thuốc chữa rụng tóc hiệu quả. Nó được coi là một thành phần quan trọng trong việc điều trị rụng tóc bằng thảo dược. Loại thảo mộc này hoạt động bằng cách củng cố chân tóc, do đó hạn chế tóc rụng (24).

19. Trị gàu

Chỉ cần thêm một lượng nhỏ dầu húng quế vào dầu ủ tóc thông thường của bạn và massage kỹ vào da đầu. Húng quế giúp cải thiện lưu thông máu, giảm gàu và ngứa da đầu. Phương thuốc này cũng điều trị da đầu khô.

Tulsi đã được phát hiện có hiệu quả trong việc kiểm soát bốn loại chủng nấm có thể gây ra gàu. Tác dụng này của tulsi mang lại những lợi ích khác như cải thiện độ mượt và bóng của tóc, cùng với việc dễ chải và giảm xoăn cứng (25).

20. Ngăn ngừa tóc bạc sớm

Tất cả những gì bạn cần làm là ngâm bột húng quế khô (bạn có thể chuẩn bị ở nhà bằng cách nghiền một vài lá húng quế) cùng với bột amla trong nước qua đêm. Sáng hôm sau, gội đầu bằng hỗn hợp trên (sau khi đã ủ tóc).

Phương thuốc này giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm và điều trị rụng tóc. Đây là một lý do tại sao tulsi được coi là một thành phần thiết yếu trong các phương pháp điều trị tóc bằng thảo dược (26).

Đây là những lợi ích. Nhưng làm thế nào để bạn sử dụng loại thảo mộc này trong nấu ăn của bạn? Hãy cùng tìm hiểu!

Quay lại TOC

Làm thế nào để sử dụng húng quế trong nấu ăn?

Dưới đây là một số mẹo để sử dụng húng quế trong nấu ăn:

• Bạn có thể ăn vài lá khi bụng đói.
• Bạn có thể trộn lá với hỗn hợp gừng và mật ong và uống trà.
• Bạn cũng có thể thêm lá cắt nhỏ vào các món ăn yêu thích của mình.
• Nếu bạn muốn có hương vị đậm đà nhất, hãy thêm húng quế vào cuối quá trình nấu.
• Nếu bạn muốn hương vị đầy đủ, không bao giờ sử dụng húng quế khô. Hãy ghi nhớ điều này khi thay thế húng quế khô bằng húng quế tươi. Ngoài ra, trong khi thay thế, tăng gấp ba lượng húng quế khô. Một nửa ounce lá húng quế khô tương đương với một cốc húng quế tươi cắt nhỏ.

Bây giờ bạn đã biết cách sử dụng thảo mộc trong nấu ăn, vậy còn việc thử một công thức phổ biến xem sao?

Quay lại TOC

Bất kỳ công thức nấu ăn?

Một số công thức nấu ăn từ húng quế phổ biến bao gồm rau húng quế, cá hồi cam húng quế và trà húng quế thần thánh. Tất cả đều có hương vị thơm ngon tuyệt vời và siêu tốt cho sức khỏe.

Trà rau húng quế

Những gì bạn cần

• 1 nhánh húng quế
• 5 giọt mật ong
• ½ thìa gừng
• 1 chút nước chanh
• 3 cốc nước
• ¼ thìa cà phê bạch đậu khấu

Hướng

1. Đặt một cái bình lớn trên ngọn lửa lớn, và thêm ba cốc nước vào đó.
2. Cho lá húng quế (thái nhỏ), gừng băm nhỏ và bột thảo quả vào.
3. Để chúng sôi trong 10 phút.
4. Lọc và phục vụ với một chút mật ong và nước cốt chanh.

Bạn có thể uống trà này ba lần mỗi ngày.

Có liều lượng cụ thể nào để tiêu thụ húng quế thánh không? Hãy cùng tìm hiểu!

Quay lại TOC

Cách tiêu thụ lá cây húng quế

Bạn có thể lấy 4 lá (6 đến 12 gam) mỗi ngày, cho vào nước dưới dạng thuốc sắc. Nếu bạn đang dùng chất bổ sung, hãy uống 1 viên nang (250 đến 500 mg) mỗi ngày, hoặc tốt hơn, như