10 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe + cách chúng có thể mang lại lợi ích cho bạn

Gần đây có rất nhiều nghiên cứu về thực phẩm lên men. Cho dù đó là cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn hoặc củng cố xương của bạn, thì men vi sinh trong thực phẩm lên men dường như có giải pháp.

Mặc dù có rất nhiều thông tin, không nhiều người trong chúng ta biết về một số loại thực phẩm lên men mạnh mẽ xung quanh mình. Và hầu hết chúng ta đều không biết cách sử dụng chúng vì lợi ích lớn nhất của mình. Đó là lý do tại sao bạn ở đây - bạn sẽ biết những loại thực phẩm lên men phổ biến nhất xung quanh bạn. Và bạn cũng sẽ hiểu cách sử dụng chúng để mang lại lợi ích cho bạn và có một cuộc sống tốt đẹp hơn.

Mục lục

• Thực phẩm lên men là gì?
• Tại sao bạn nên biết về thực phẩm lên men?
• Thực phẩm lên men bạn phải dùng là gì?
• Lợi ích của thực phẩm lên men là gì?

Thực phẩm lên men là gì?

Thực phẩm lên men là thực phẩm được ủ cho đến khi đường và carbs của nó biến thành chất thúc đẩy vi khuẩn. Nói một cách đơn giản, đây là thực phẩm nằm giữa việc tươi và bị thối rữa.

Lên men là một cách tuyệt vời để bảo quản hầu hết các loại thực phẩm. Nhân tiện, không phải tất cả các loại thực phẩm đều có thể lên men. Chỉ có một số loại thực phẩm được bảo quản bằng hoạt động của vi sinh vật - và chúng có rất nhiều lợi ích.

Nhưng hãy chờ đợi - tất cả những điều xôn xao này về thực phẩm lên men là gì? Có gì lớn?

Quay lại TOC

Tại sao bạn nên biết về thực phẩm lên men?

Hình thức lên men phổ biến nhất là lên men lacto. Đó là một quá trình vi khuẩn lactobacillus bắt đầu ăn vào thức ăn, do đó làm tăng nồng độ axit lactic. Điều này tiêu diệt vi khuẩn xấu.

Các vi khuẩn tốt được hình thành hỗ trợ các vi khuẩn có lợi sẵn có trong ruột của bạn, tăng cường tiêu hóa. Những chất này thúc đẩy sức khỏe đường ruột và thậm chí ngăn ngừa một số dạng ung thư (1).

Ngoài ra, một phần chính của hệ thống miễn dịch nằm trong ruột của bạn. Đó là lý do tại sao tiêu thụ thực phẩm lên men giàu probiotics cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Có nhiều lợi ích khác của thực phẩm lên men. Nhưng trước khi chúng ta đến đó, hãy xem danh sách các loại thực phẩm như vậy?

Quay lại TOC

Thực phẩm lên men bạn phải dùng là gì?

Bạn có thể bắt đầu với các loại thực phẩm lên men sau đây. Nếu bạn chưa bao giờ uống chúng trước đây, bạn có thể bắt đầu nhỏ với nửa cốc mỗi ngày. Chúng vô cùng khỏe mạnh. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy thực phẩm lên men cũng có thể điều trị trầm cảm, tăng cường sức khỏe tim mạch và thậm chí cải thiện vẻ ngoài của làn da (2), (3), (4).

1. Kombucha

Shutterstock

Kombucha là một loại trà lên men đã được sử dụng hàng ngàn năm. Nó được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc hoặc Nhật Bản. Nó được làm bằng cách thêm các chủng đường, men và vi khuẩn cụ thể vào trà xanh hoặc đen trước khi để lên men trong một tuần hoặc hơn. Quá trình lên men này tạo ra axit axetic và các hợp chất có tính axit khác, đồng thời có cả men vi sinh (5).

Những chế phẩm sinh học này tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn và chống lại chứng viêm và thậm chí có thể khuyến khích giảm cân. Kombucha cũng là một nguồn chất chống oxy hóa mạnh, và một số chuyên gia tin rằng chúng tốt hơn những chất được tìm thấy trong một số chất bổ sung chất chống oxy hóa nhất định.

2. Sữa chua

Đây có lẽ là loại thực phẩm chứa probiotic phổ biến nhất được sử dụng trên khắp thế giới. Vi khuẩn lên men đường lactose trong sữa, làm tăng axit lactic và kết quả là tạo ra sữa chua. Các nghiên cứu cho thấy cách thức các lợi khuẩn trong sữa chua giúp giảm bớt IBS, một tình trạng khó chịu của ruột kết (6).

Sữa chua cũng chống lại chứng viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nó chứa đầy protein và canxi - những chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tối ưu khi bạn già đi.

Trong trường hợp bạn mua sữa chua ngoài chợ, hãy đảm bảo bạn chọn loại không đường.

3. Kefir

Kefir là một thức uống lên men khác được làm từ sữa bò hoặc sữa dê. Và nó thường được coi là mạnh hơn nhiều so với sữa chua. Nó được tạo ra bằng cách thêm hạt kefir vào sữa - không có gì khác ngoài việc nuôi cấy vi khuẩn axit lactic và nấm men trông giống như súp lơ.

Kefir chứa khoảng 30 chủng vi khuẩn và nấm men, làm cho nó mạnh hơn nhiều so với sữa chua khi nói đến lợi ích của probiotic. Nó chứa lợi khuẩn Lactobacillus kefiri, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại như salmonella, H.pylori và E.coli (7).

Kefir cũng rất giàu canxi và vitamin K2, cả hai đều rất quan trọng để bảo vệ xương.

4. Kimchi

Kimchi, một món ăn cay của Hàn Quốc, được làm thành phần chính là bắp cải - và được gia vị với gừng, muối, tỏi và ớt sừng. Các vi khuẩn có lợi trong món ăn này tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và chống lại chứng viêm và nhiễm trùng.

Kim chi cũng là một nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe làn da.

Kimchi cũng có thể bảo vệ chống lại ung thư và hỗ trợ giảm cân và giảm cholesterol (8).

5. Miso

Shutterstock

Đây là một loại gia vị Nhật Bản bao gồm một hỗn hợp đặc làm từ đậu nành lên men với muối và một loại gạo khởi động (gọi là koji). Miso chứa chủng lợi khuẩn A. oryzae, được tìm thấy để điều trị bệnh viêm ruột (9).

Quá trình lên men cũng làm giảm các chất kháng dinh dưỡng trong đậu nành (chất kháng dinh dưỡng liên kết với các chất dinh dưỡng trong ruột của bạn và cản trở sự tắc nghẽn của chúng) - do đó cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Các chất chống oxy hóa trong miso (súp miso) cũng có thể chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh liên quan, bao gồm cả viêm mãn tính và ung thư (10).

6. Dưa chua

Dưa chua có thể là trái cây hoặc rau lên men. Các vi khuẩn lành mạnh phân hủy đường trong thức ăn. Trái cây và rau là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời - và những chất này góp phần vào sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Ngay cả nước dưa chua cũng có những lợi ích tuyệt vời. Nó có thể giúp điều trị chuột rút cơ bắp (11). Nó cũng giúp bạn ngậm nước. Một số người tin rằng nước trái cây cũng có thể giúp giảm cân, mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh điều này.

7. Natto

Đây là một món ăn truyền thống khác của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men. Nó có một kết cấu nhầy và dính. Và nó chứa các chủng vi khuẩn Bacillus subtilis lên men thực phẩm. Các chế phẩm sinh học này bảo vệ đường ruột của bạn khỏi bị nhiễm trùng bởi độc tố và vi khuẩn có hại.

Kết quả là, Natto có thể chống lại khí dạ dày, đầy hơi, táo bón và các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng khác như IBS và viêm loét đại tràng (12).

8. Phô mai

Không phải tất cả các loại pho mát đều được làm giống nhau. Đảm bảo rằng bạn kiểm tra nhãn thực phẩm - tìm kiếm các nền văn hóa sống và hoạt động. Một số loại phô mai có thể chứa lợi khuẩn bao gồm phô mai mozzarella, phô mai cheddar và phô mai (13). Phô mai cũng là một nguồn cung cấp protein, canxi và vitamin B12 dồi dào.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn pho mát vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và loãng xương (14), (15).

9. Tempeh

Món ăn truyền thống của Indonesia này cũng được làm từ đậu nành được lên men và tiêu thụ như một nguồn protein cho người ăn chay. Món ăn có độ chắc nhưng dai và vị béo ngậy.

Quá trình lên men phá vỡ axit phytic trong tempeh, giúp cải thiện tiêu hóa (16). Lượng protein cao cũng giúp bạn no lâu, do đó thúc đẩy cảm giác no và kết quả là giảm cân. Isoflavone đậu nành trong tempeh thậm chí có thể làm giảm cholesterol xấu.

10. Dưa cải

Có nguồn gốc ở Trung Quốc hơn 2.000 năm trước, dưa cải bắp là một loại bắp cải lên men. Và như chúng ta đã thấy, các chế phẩm sinh học trong thực phẩm này tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. Những chế phẩm sinh học này cũng tăng cường khả năng miễn dịch của bạn và giúp bạn tránh xa bệnh tật.

Dưa cải bắp cũng rất giàu chất xơ, ngoài việc tăng cường sức khỏe đều đặn, nó còn giúp giảm cân.

Đây là những thực phẩm lên men hàng đầu. Như chúng ta đã thảo luận, chúng có rất nhiều lợi ích. Đó là những gì chúng ta sẽ thấy bây giờ.

Quay lại TOC

Lợi ích của thực phẩm lên men là gì?

1. Cải thiện tiêu hóa

Chúng tôi đã thấy điều này. Quá trình lên men phân hủy các chất dinh dưỡng thành các dạng dễ tiêu hóa hơn. Lên men thực phẩm làm tăng khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng của nó. Các chất dinh dưỡng cũng được hấp thụ tốt hơn, và điều này góp phần vào sức khỏe tổng thể.

Nói cách khác, thực phẩm lên men làm tăng sinh khả dụng của các chất dinh dưỡng khác. Và đúng vậy, men vi sinh trong thực phẩm lên men bổ sung cho vi khuẩn đường ruột - tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa không gì khác.

2. Ngăn ngừa ung thư

Thực phẩm lên men tăng cường khả năng miễn dịch, do đó, có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy cách thức chế phẩm sinh học có thể làm giảm sự tiếp xúc của các tế bào khỏe mạnh với các chất gây ung thư hóa học (17).

3. Giảm các triệu chứng không dung nạp lactose

Đường lactose trong các sản phẩm sữa gây ra tình trạng không dung nạp đường lactose ở một số người vì họ không thể tiêu hóa được. Tuy nhiên, trong thực phẩm lên men, vi khuẩn biến đổi đường lactose thành axit lactic. Điều này làm cho thức ăn dễ tiêu hóa hơn, ngay cả đối với những người không dung nạp lactose.

4. Ngăn ngừa bệnh gan

Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, nguyên nhân là do sự tích tụ chất béo trong gan. Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ sữa chua chứa probiotic có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong gan như thế nào. Điều này có thể giúp ngăn ngừa hoặc thậm chí chống lại NAFLD (13).

5. Có thể cải thiện các triệu chứng viêm khớp

Probiotics trong thực phẩm lên men chống lại chứng viêm và có thể cải thiện các triệu chứng viêm khớp (19).

6. Có thể cải thiện các triệu chứng bệnh tiểu đường

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột tốt hơn có thể thay đổi cách thức hấp thụ glucose diễn ra trong cơ thể - do đó cải thiện các triệu chứng tiểu đường. Tuy nhiên, chúng tôi cần nghiên cứu thêm ở đây. Vì vậy, xin hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

7. Có thể hỗ trợ giảm cân

Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp thực phẩm lên men giàu chất xơ. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no và không khuyến khích ăn quá nhiều. Nhiều loại men vi sinh tốt hơn cũng giúp tăng cường tiêu hóa, cũng có thể có vai trò trong việc giảm cân lành mạnh.

Quay lại TOC

Phần kết luận

Tiêu thụ thực phẩm lên men là một cách đơn giản để cải thiện sức khỏe và lối sống của bạn. Chúng không nặng trên túi của bạn. Chúng có vị ngon. Và chúng vô cùng bổ dưỡng. Do đó, hãy bắt đầu đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay.

Ngoài ra, hãy cho chúng tôi biết bài đăng này đã giúp bạn như thế nào. Đơn giản chỉ cần để lại bình luận trong khung bên dưới.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Làm thế nào để làm cho thực phẩm lên men tại nhà?

Cho đến nay, lên men rau là cách dễ dàng nhất bạn có thể làm tại nhà. Quá trình này rất đơn giản.

- Nhận rau hữu cơ. Hãy lưu ý về các sản phẩm phi hữu cơ - chúng là một KHÔNG lớn.

- Lấy một cái lọ. Một lọ thủy tinh bình thường sẽ làm được. Bạn có thể rửa nó bằng dung dịch giấm táo và nước để đảm bảo độ sạch tối ưu.

- Nhận một bộ khởi động vi khuẩn đáng tin cậy - đây là những chủng vi khuẩn bạn sẽ thêm vào để lên men. Nó phải đủ mạnh để chống lại vi khuẩn xấu. Bạn có thể tìm thấy nó tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe gần nhất hoặc trực tuyến.

- Nhét đầy lọ rau, bất kỳ gia vị nào và chất khởi động vi khuẩn vào lọ. Dùng nước lọc tráng rau câu rồi đậy nắp lọ lại. Bảo quản lọ ở nơi mát và tối (nếu bạn không bảo quản ở nơi mát mẻ, rau có thể tiếp tục lên men; mặc dù điều này không xấu nhưng chúng có thể trở nên quá mềm). Quá trình lên men có thể mất một hoặc hai tuần. Sau đó, bạn có thể mở lọ (đảm bảo bạn làm nó trên bồn rửa để tránh vụ nổ sủi bọt) và kiểm tra xem nó đã đạt được hương vị mong muốn hay chưa. Sau đó bạn có thể cất vào tủ lạnh - thực phẩm lên men có thể để được đến 8 tháng.

Những nguy hiểm của việc ăn quá nhiều thực phẩm lên men là gì?

Bạn có thể gặp các vấn đề tiêu hóa không mong muốn như đầy hơi hoặc đầy hơi. Các amin trong men vi sinh thậm chí có thể gây đau đầu. Ở một số người, tiêu thụ quá nhiều men vi sinh có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Thực phẩm lên men hoặc thực phẩm bổ sung probiotic?

Thực phẩm lên men tốt hơn, bất kỳ ngày nào. Nhưng với những tiến bộ của khoa học, bạn chắc chắn sẽ có được những chất bổ sung probiotic hữu cơ chất lượng cao trên thị trường - những chất này có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và năng lượng để chuẩn bị thực phẩm lên men tại nhà. Chỉ cần cẩn thận với các nhãn hiệu. Đi tìm một cái gì đó đáng tin cậy. Kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Thời gian tốt nhất để ăn thực phẩm lên men là gì?

Vào buổi sáng hoặc trước khi bạn đi ngủ. Kiểm tra những gì phù hợp với bạn.

19 nguồn

Stylecraze có các nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu tham khảo cấp ba. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi đảm bảo nội dung của mình là chính xác và cập nhật bằng cách đọc chính sách biên tập của chúng tôi.

• Probiotics và các sản phẩm thực phẩm lên men có lợi cho sức khỏe, Tạp chí Vi sinh vật học Ứng dụng, Thư viện Trực tuyến Wiley.

  sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2672.2006.02963.x

• Tác dụng của Probiotics đối với các dấu ấn sinh học của bệnh tim mạch: Ý nghĩa đối với chế độ ăn lành mạnh cho tim, Đánh giá dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24330093-effect-of-probiotics-on-biomarkers-of-cardiocular-disease-implication-for-heart-healthy-diets/

• Probiotics và Prebiotics trong Da liễu, Tạp chí của Viện Da liễu Hoa Kỳ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24906613-probiotics-and-prebiotics-in-dermatology/

• Thực phẩm lên men, sức khỏe đường ruột và tâm thần: Tổng quan về cơ chế có ảnh hưởng đến trầm cảm và lo âu, Khoa học thần kinh dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30415609-fermented-foods-the-gut-and-mental-health-a-mechanistic-overview-with-implication-for-depression-and-anxiety/

• Phân tích dựa trên trình tự các thành phần vi khuẩn và nấm của nhiều mẫu Kombucha (nấm trà), Vi sinh vật thực phẩm, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24290641-sequence-based-analysis-of-the-bacte-and-fungal-compositions-of-multiple-kombucha-tea-fungus-samples/

• Liệu pháp Probiotic cho Hội chứng ruột kích thích, Khoa tiêu hóa & Gan mật, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2886445/

• Phân tích tổng hợp về hiệu quả của men vi sinh trong liệu pháp diệt trừ Helicobacter pylori, Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4273153/

• Kimchi và các loại thực phẩm lên men truyền thống được tiêu thụ rộng rãi khác của Hàn Quốc: Đánh giá, Biên giới trong vi sinh vật học, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039233/

• Tu2021 Tác dụng chống viêm của men vi sinh Probiotic mới lạ được phân lập từ “Miso” của Nhật Bản đối với bệnh viêm đại tràng do DSS, Tạp chí Tiêu hóa.

  www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(16)33413-8/abstract

• Phân tích gộp về Tiêu thụ Đậu nành và Nguy cơ Ung thư Đường tiêu hóa, Báo cáo Khoa học, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5481399/

• Phản xạ ức chế chuột rút cơ do điện ở người bị mất nước, Y học và Khoa học trong Thể thao và Tập thể dục, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19997012-reflex-inression-of- Electricalally-indulated-muscle-cramps-in-hypohydrated-humans/

• Tác dụng của Bacillus Subtilis PB6, một loại Probiotic tự nhiên đối với tình trạng viêm niêm mạc ruột kết và mức độ Cytokine trong huyết tương trong bệnh viêm ruột, Tạp chí Hóa sinh & Lý sinh Ấn Độ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19374258-effect-of-bacillus-subtilis-pb6-a-natural-probiotic-on-colon-mucosal-inflammation-and-plasma-cytokines-levels-in- bệnh viêm ruột /

• Vi khuẩn Probiotic sống sót trong pho mát Cheddar và sửa đổi quần thể vi khuẩn axit lactic khác, Tạp chí Vi sinh vật học ứng dụng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24905221-probiotic-bacteria-survive-in-cheddar-cheese-and-modify-popumes-of-other-lactic-acid-bacteria/

• Tiêu thụ thực phẩm từ sữa, Huyết áp và Đột quỵ, Tạp chí Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11435500-dairy-food-consumption-blood-pressure-and-stroke/

• Sữa ở tuổi trưởng thành: Từ thực phẩm đến tương tác dinh dưỡng đối với sức khỏe cơ xương và xương, Tạp chí của Trường Cao đẳng Dinh dưỡng Hoa Kỳ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24024770-dairy-in-adulthood-from-foods-to-nutrient-interaction-on-bone-and-skeletal-muscle-health/

• Sự thay đổi axit phytic trong đậu nành lên men bằng chất cấy truyền thống và sáu chủng Rhizopus oligosporus, Tạp chí Vi khuẩn học Ứng dụng, Thư viện Trực tuyến Wiley.

  sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2672.1985.tb01709.x

• Probiotics và vai trò điều trị và phòng ngừa tiềm năng của chúng đối với ung thư, Cholesterol huyết thanh cao, các bệnh về dị ứng và HIV, BioMed Research International, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6136537/

• Ảnh hưởng của men vi sinh đối với bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu: Một phân tích tổng hợp, Tạp chí Tiêu hóa Thế giới, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3812493/

• Bổ sung Probiotic cải thiện tình trạng viêm ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24355439-probiotic-supplementation-improves-inflammatory-status-in-patients-with-rheumatoid-itis/