Dâu tây ( Fragaria ananassa ) là loại quả mọng phổ biến nhất thế giới. Được cho là có nguồn gốc từ Pháp, những quả mọng này không chỉ ngon mà còn rất tốt.

Chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có lợi cho tim và lượng đường trong máu của bạn.

Những quả mọng này cũng là nguồn tuyệt vời của vitamin C và các khoáng chất như kali và mangan.

Dâu tây có màu đỏ tươi, ngọt và mọng nước và có thể được sử dụng làm thạch, món tráng miệng và mứt.

Hãy tiếp tục đọc để tìm ra tất cả những cách chúng tốt cho sức khỏe của bạn.

Lợi ích sức khỏe của dâu tây là gì?

Các chất chống oxy hóa và polyphenol trong những quả mọng này hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các dạng ung thư khác nhau. Và vitamin C trong những quả mọng này cũng góp phần vào sức khỏe của da và tóc. Chất xơ trong những quả mọng này có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân.

1. Có thể bảo vệ trái tim

Lượng chất chống oxy hóa và polyphenol dồi dào trong dâu tây khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng để bảo vệ trái tim của bạn khỏi các bệnh tật. Dâu tây chứa anthocyanins (chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm cho màu đỏ của chúng), bảo vệ lớp niêm mạc của hệ thống tuần hoàn, do đó bảo vệ động mạch khỏi sự tích tụ mảng bám và điều chỉnh huyết áp (1).

Theo Tiến sĩ Suzanne Steinbaum, một bác sĩ tim mạch tại Bệnh viện Lenox Hill, thành phố New York, những phụ nữ tiêu thụ từ ba khẩu phần quả mọng trở lên (đặc biệt là dâu tây) mỗi tuần đã giảm được một phần ba nguy cơ đau tim.

2. Có thể điều chỉnh lượng đường trong máu

Dâu tây cũng chứa axit ellagic, và chất này cùng với các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn giàu tinh bột. Điều này kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu sau một bữa ăn giàu tinh bột. Nó cũng giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 giữ lượng đường trong máu của họ trong tầm kiểm soát (2).

Dâu tây cũng có chỉ số đường huyết thấp (40), có nghĩa là chúng không có khả năng gây đột biến đường khi bệnh nhân tiểu đường ăn.

Chất xơ trong dâu tây cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

3. Có thể giúp chống lại bệnh ung thư

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ đặc biệt tốt, cả hai đều được phát hiện có tác dụng bảo vệ khỏi ung thư thực quản và ruột kết. Đặc tính chống ung thư của dâu tây, theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, có thể là do sự hiện diện của axit ellagic - một chất phytochemical có thể ngăn ngừa ung thư da, phổi, bàng quang và vú (3).

Axit ellagic hoạt động như một chất chống ung thư theo một số cách - nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình sản sinh tế bào ung thư và giúp cơ thể tiêu diệt một số loại chất gây ung thư.

4. Có thể tăng cường miễn dịch

Dâu tây là nguồn tuyệt vời của vitamin C. Trên thực tế, một khẩu phần dâu tây có nhiều vitamin C hơn một quả cam. Vitamin C đã được tìm thấy để kích hoạt các kháng thể tăng cường miễn dịch, giúp tăng cường khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể bạn (4).

Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Thụy Sĩ, người ta đã phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin C đã cải thiện các thành phần khác nhau của hệ thống miễn dịch (5).

Theo nghiên cứu được thực hiện bởi các bác sĩ Nam Phi, việc bổ sung vitamin C làm tăng nồng độ immunoglobulin, là một kháng thể và là thành phần quan trọng của hệ thống miễn dịch (6). Dâu tây cũng được biết đến với tác dụng chống dị ứng và hen suyễn.

5. Có thể điều chỉnh huyết áp

Như đã đề cập, dâu tây có chứa anthocyanins, là chất chống oxy hóa mạnh giúp thư giãn lớp niêm mạc của mạch máu và mở chúng ra, do đó làm giảm huyết áp (1).

Dâu tây cũng rất giàu kali, một chất dinh dưỡng giúp kiểm soát huyết áp (7).

6. Có thể cải thiện sức khỏe não bộ

Tín dụng lại dành cho các chất chống oxy hóa. Dâu tây, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bảo vệ tế bào não khỏi bị tổn thương do các gốc tự do. Chúng cũng thay đổi cách các tế bào thần kinh trong não giao tiếp với nhau (8). Điều này cuối cùng dẫn đến cải thiện sức khỏe của não.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu Harvard tại Bệnh viện Brigham và Phụ nữ đã tiết lộ rằng việc tiêu thụ dâu tây có thể trì hoãn sự suy giảm trí nhớ ở phụ nữ lớn tuổi theo thời gian (9). Lợi ích này có thể là do sự hiện diện của flavonoid trong dâu tây. Ngoài ra, người ta thấy rằng việc tăng lượng anthocyanidins giúp làm chậm sự suy giảm trí nhớ.

Theo các nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Tufts và Đại học Maryland Hạt Baltimore, phần lớn các bệnh về não (bao gồm cả Alzheimer và Parkinson) là do sự gia tăng lượng protein độc hại cụ thể. Nhưng việc tiêu thụ dâu tây đã được phát hiện là có tác dụng thúc đẩy cơ chế quản lý tự nhiên của não (còn gọi là autophagy), do đó làm giảm sự tích tụ của protein này (10).

7. Có thể chống lại chứng viêm

Dâu tây có chứa quercetin, và theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Massachusetts, việc tiêu thụ quercetin, cùng với tập thể dục thường xuyên, có thể làm giảm sự hình thành mảng xơ vữa động mạch (11).

Dâu tây cũng rất giàu vitamin C, đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm (12). Vitamin này cũng đóng một vai trò trong việc giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm khớp và bệnh gút.

Người ta phát hiện ra rằng mức độ cao của protein phản ứng C (hoặc CRP) có thể báo hiệu mức độ viêm trong cơ thể ngày càng tăng. Theo các nhà nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard, những phụ nữ tiêu thụ từ 16 quả dâu tây trở lên mỗi tuần ít có nguy cơ tăng mức protein này hơn 14% (13).

8. Có thể chống lại Cholesterol

Dâu tây được biết là có chứa pectin, là một loại chất xơ hòa tan làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể (14).

Theo một nghiên cứu của New Orleans, một số loại chất xơ hòa tan, bao gồm pectin, đã cho thấy làm giảm mức LDL (15).

Theo một phân tích được thực hiện bởi các nhà khoa học Ý và Tây Ban Nha, việc tiêu thụ 500 gram dâu tây thường xuyên trong một tháng đã làm giảm mức LDL (16).

Một nghiên cứu khác của Canada cho thấy hiệu quả của dâu tây trong việc giảm tác hại oxy hóa và cholesterol xấu (17).

9. Có thể cải thiện sức khỏe thị lực

Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và các bệnh về mắt khác (18).

10. Có thể hỗ trợ giảm cân

Axit ellagic và chất chống oxy hóa là những thứ đóng vai trò chính trong việc làm cho dâu tây trở nên lý tưởng để giảm cân (19).

Viêm mãn tính là một trong những nguyên nhân gây tăng cân vì nó ngăn chặn các hormone khiến bạn gầy. Dâu tây, là một loại thực phẩm chống viêm tuyệt vời, phục hồi chức năng của các hormone giảm cân (20).

Ngoài ra, anthocyanins, chất chống oxy hóa chính, làm tăng sản xuất của cơ thể một loại hormone có tên là adiponectin (21). Hormone này thúc đẩy sự trao đổi chất và ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Nó cũng có thể gây ra đốt cháy chất béo.

11. Có thể hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh

Dâu tây là một nguồn giàu folate (22). Bạn nhận được khoảng 40 microgam folate từ một cốc dâu tây tươi. Đây là khoảng 10% lượng khuyến nghị hàng ngày. Theo nghiên cứu, folate rất quan trọng trong thai kỳ vì nó có thể ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Nó cũng quan trọng đối với sức khỏe của người mẹ (23).

12. Có thể giữ cho răng khỏe mạnh

Dâu tây có chứa axit malic, hoạt động như một chất làm se và loại bỏ sự đổi màu của răng. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng loại quả này để làm trắng răng. Bạn chỉ cần nghiền dâu tây thành cùi và trộn với baking soda cho đến khi bạn có được hỗn hợp mịn (24). Sử dụng bàn chải đánh răng mềm, thoa đều hỗn hợp lên răng. Giữ nguyên trong 5 phút, chải kỹ bằng kem đánh răng và rửa sạch.

Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó vì axit trong trái cây có thể làm hỏng men răng của bạn.

13. Có thể có đặc tính chống lão hóa

Một lần nữa, các chất chống oxy hóa mạnh cần được ghi nhận! Những chất này bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi tác hại của quá trình oxy hóa và ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa (nếp nhăn, da chảy xệ, nếp nhăn, v.v.) (25).

Chúng cũng là nguồn cung cấp lycopene tuyệt vời, một chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Chất anthocyanins có trong dâu tây bảo vệ da khỏi stress oxy hóa, do đó làm chậm quá trình lão hóa (26).

14. Có thể cải thiện sức khỏe làn da

Quả mọng thường chứa axit alpha-hydroxy, đây là một chất quan trọng giúp loại bỏ tế bào da chết và làm sạch da trong quá trình này (27).

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Y khoa Hahnemann, Pennsylvania, phương pháp điều trị bằng axit alpha-hydroxy đã được phát hiện để đảo ngược các dấu hiệu lão hóa (28).

Quả dâu tây cũng chứa axit salicylic và axit ellagic, được biết đến với tác dụng giảm tăng sắc tố và vết thâm (29). Axit salicylic cũng được biết đến với công dụng loại bỏ tế bào chết trên da và se khít lỗ chân lông trên da để ngăn ngừa mụn nổi thêm (30).

Dâu tây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, có thể làm sạch da và giữ cho da khỏe mạnh. Quả mọng cũng có những lợi ích khác cho da - chúng cải thiện làn da của bạn, làm dịu làn da bị kích ứng và bảo vệ khỏi bức xạ UV.

Bạn chỉ cần trộn hỗn hợp dâu tây với một ít mật ong và thoa lên mặt mỗi sáng. Để mặt nạ trong 15 phút và rửa sạch bằng nước lạnh. Bạn cũng có thể thay thế mật ong bằng nước hoa hồng. Hoặc thậm chí thêm sữa vào công thức. Tất cả những thành phần này hoạt động kỳ diệu trong việc cải thiện sức khỏe làn da.

15. Có thể ngăn rụng tóc

Như đã thảo luận, dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời - một chất dinh dưỡng khuyến khích sự hấp thụ sắt và thúc đẩy sự phát triển của tóc. Người ta cũng phát hiện ra rằng sự thiếu hụt chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến chẻ ngọn (31). Vitamin cũng có thể trị gàu.

Người ta cũng tin rằng silica trong dâu tây có thể làm chậm quá trình hói đầu và thúc đẩy sự phát triển của tóc. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh cho tuyên bố này.

Bạn có thể chuẩn bị một loại mặt nạ dưỡng tóc bằng dâu tây có thể giúp bạn giải quyết các vấn đề về tóc. Trộn hỗn hợp dâu tây (2 quả) với dầu dừa nguyên chất và mật ong (mỗi loại 1 thìa). Thoa hỗn hợp lên da đầu và giữ nguyên trong 20 phút, sau đó bạn có thể gội đầu bằng nước lạnh. Việc này phải được thực hiện trên da đầu sạch, thường vào buổi sáng sau khi tắm. Mặt nạ này cũng ngăn ngừa sự phát triển của nấm da đầu - magiê trong quả mọng sẽ xử lý vấn đề này.

16. Có thể có lợi ích cho nam giới

Các chất chống oxy hóa trong dâu tây có lợi cho tim và động mạch của bạn - cả hai đều giúp tăng cường tuần hoàn, điều này rất quan trọng cho đời sống tình dục lành mạnh. Vitamin C trong quả mọng cũng làm tăng số lượng tinh trùng ở nam giới (32).

Đó là với danh sách dài các lợi ích. Đơn giản là không thể tin được, phải không? Nhưng, làm thế nào bạn có thể sử dụng những quả mọng kỳ diệu này trong nấu ăn của bạn? Chà, chúng tôi có câu trả lời.

Hồ sơ dinh dưỡng của dâu tây là gì?

Vitamin
	Số tiền	% DV
Vitamin A	1 µg	0%
Vitamin C	58,8 mg	65%
Vitamin D	0 µg	~
Vitamin E	0,29 mg	2%
Vitamin K	2,2 µg	2%
Vitamin B1 (Thiamine)	0,02 mg	2%
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	2%
Vitamin B3 (Niacin)	0,39 mg	2%
Vitamin B5 (axit panthothenic)	0,13 mg	3%
Vitamin B6 (Pyridoxine)	0,05 mg	4%
Vitamin B12	0 µg	~
Folate	24 µg	6%
Choline	5,7 mg	1%

Khoáng chất
	Số tiền	% DV
Canxi	16 mg	2%
Bàn là	0,41 mg	5%
Magiê	13 mg	3%
Phốt pho	24 mg	3%
Kali	153 mg	3%
Natri	1 mg	0%
Kẽm	0,14 mg	1%
Đồng	0,05 mg	5%
Mangan	0,39 mg	17%
Selen	0,4 µg	1%

Một cốc dâu tây tươi (152 gram) chứa 49 calo và 7 gram đường. Dâu tây không chứa chất béo và một cốc chứa 3 gam chất xơ.

Các chất dinh dưỡng khác trong dâu tây bao gồm:

• 1 gam protein (2% giá trị hàng ngày)
• 4 miligam vitamin C (149% giá trị hàng ngày)
• 6 miligam mangan (29% giá trị hàng ngày)
• 5 microgam folate (9% giá trị hàng ngày)
• 233 miligam kali (7% giá trị hàng ngày)
• 8 miligam magiê (5% giá trị hàng ngày)
• 3 microgam vitamin K (4% giá trị hàng ngày)

Có rất nhiều chất dinh dưỡng khác trong dâu tây mang lại những lợi ích tuyệt vời. Nhưng làm thế nào bạn có thể bao gồm những quả mọng kỳ diệu này trong chế độ ăn uống của bạn? Chà, chúng tôi có câu trả lời.

Bất kỳ lời khuyên nào để bao gồm dâu tây trong chế độ ăn uống của bạn?

Dâu tây được sử dụng phổ biến nhất trong các món tráng miệng và kem. Chiết xuất của chúng cũng được sử dụng làm chất bảo quản trong nhiều loại sản phẩm. Do hương vị ngọt ngào và ngon ngọt, chúng cũng có thể được ăn toàn bộ như các loại trái cây khác. Ngày nay, chúng tạo thành một phần của nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Dưới đây là một số mẹo để thưởng thức loại trái cây ngon này.

• Bạn chỉ cần ăn dâu tây sống. Trước khi làm như vậy, hãy rửa chúng dưới vòi nước chảy và lau chúng bằng khăn giấy cho đến khi chúng khô hoàn toàn. Cầm quả dâu bên cuống, cắn vài cái. Ngay cả hạt cũng có thể ăn được.
• Các lát dâu tây có thể được thêm vào món salad trộn màu xanh lá cây để làm cho nó ngon hơn.
• Bánh mousse dâu tây là một trong những món yêu thích của chúng tôi. Nó khá ngon và có thể dùng để ăn kèm hoặc dùng làm lớp phủ trên các món tráng miệng khác.
• Dâu tây cắt lát, quả việt quất và sữa chua nguyên chất có thể được xếp thành từng lớp trong ly rượu vang để làm món tráng miệng parfait.
• Dâu tây có thể được trộn với nước cam để tạo thành nước sốt coulis hoàn hảo. Loại quả này cũng có thể được thêm vào món ăn sáng để làm cho chúng trở nên sôi động và bổ dưỡng hơn.
• Bánh dâu tây có thể được chế biến bằng cách xếp toàn bộ trái cây lên trên một lớp nhân kem.
• Dâu tây không chỉ hoàn hảo cho món tráng miệng mà còn có thể được dùng trong món chính. Salad gà và dâu tây là một ví dụ hoàn hảo khi kết hợp hương vị tuyệt vời của dâu tây ngọt ngào, dầu giấm thơm, thịt gà và pho mát xanh đậm đà.
• Pizza cũng có thể được phủ thêm dâu tây. Bạn có thể phủ lớp bánh pizza yêu thích của mình với các lát dâu tây cùng với pho mát mềm hoặc rau xanh và quả hồ trăn.
• Salsa bơ dâu là một món ăn cực kỳ ngọt và mặn, có thể dùng kèm với gà quay hoặc cá áp chảo hoặc ăn như một bữa ăn nhẹ với bánh tortilla nướng.
• Dâu tây cũng có thể làm tăng thêm hương vị cho món trà của bạn. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một ít trà và một cốc dâu tây vào nước sôi. Đậy nắp và để yên trong 5 phút. Lọc trà và thêm đá viên và đường. Thức uống giải khát này có thể được trang trí với dâu tây và phục vụ lạnh.

Đó chưa phải là tất cả. Trong phần sau, chúng tôi có một số công thức nấu ăn dâu tây ngon!

Bất kỳ công thức nấu ăn dâu tây nào bạn có thể xem?

1. Sinh tố dâu tây

Shutterstock

Những gì bạn cần

• 8 vỏ dâu tây
• ½ cốc sữa tách béo
• ½ cốc sữa chua nguyên chất
• 1 thìa mật ong
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 6 viên đá xay

Hướng

1. Cho tất cả các nguyên liệu (trừ đá) vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi bạn thu được hỗn hợp mịn.
2. Cho đá vào và trộn một lần nữa.
3. Đổ vào ly và phục vụ.

Dưới đây là năm cách khác để bạn có thể chế biến món sinh tố dâu tây thơm ngon này. Video này sẽ hướng dẫn bạn.

2. Mứt dâu

Shutterstock

Những gì bạn cần

• 2 pound dâu tây tươi nguyên vỏ
• 4 cốc đường trắng
• ¼ cốc nước chanh

Hướng

1. Nghiền tất cả dâu tây cho đến khi bạn có 4 cốc dâu tây nghiền.
2. Lấy một cái chảo có đáy dày và trộn dâu tây nghiền, đường và nước cốt chanh. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
3. Tăng nhiệt và đun sôi hỗn hợp. Tiếp tục khuấy thường xuyên.
4. Chuyển hỗn hợp vào các lọ vô trùng nóng, để lại khoảng một inch trên đầu. Niêm phong. Xử lý các lọ trong một nồi cách thủy.
5. Làm lạnh.

Các công thức nấu ăn chắc chắn sẽ trở thành một hit tại nhà của bạn. Và những sự thật thú vị này về dâu tây cũng vậy.

Tác dụng phụ của dâu tây là gì?

• Các vấn đề về mang thai và cho con bú

Mặc dù dùng trái cây với lượng bình thường là an toàn trong thời kỳ mang thai và cho con bú nhưng vẫn chưa có đủ nghiên cứu được tiến hành để biết điều gì sẽ xảy ra nếu dùng quá nhiều. Tuân theo lượng thức ăn bình thường.

• Rối loạn chảy máu

Dâu tây có thể kéo dài thời gian chảy máu và thậm chí làm tăng nguy cơ bầm tím ở những người nhạy cảm. Sử dụng thận trọng nếu bạn bị rối loạn chảy máu. Ngoài ra, hãy cẩn thận nếu bạn đang phẫu thuật vì dâu tây có thể làm chậm quá trình đông máu. Tránh sử dụng ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình. Hãy nhớ rằng nghiên cứu bị giới hạn trong lĩnh vực này.

Phần kết luận

Dâu tây rất ngon, ít calo và giàu vitamin và khoáng chất. Những quả mọng này có thể thêm vị ngọt vào chế độ ăn uống lành mạnh.

Chúng chứa một loạt các chất dinh dưỡng có thể giúp giảm huyết áp, các bệnh tim mạch, cholesterol và stress oxy hóa.

Tuy nhiên, những người bị bệnh thận nên cẩn thận khi ăn loại quả này.

Câu trả lời của chuyên gia cho câu hỏi của độc giả

Có bao nhiêu đường trong dâu tây?

Một quả dâu tây nhỏ chỉ chứa khoảng 0,3 gam đường.

Bạn có thể tặng dâu tây cho trẻ sơ sinh?

Chỉ sau khi trẻ bắt đầu ăn dặm - điều này thường xảy ra khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi.

Cách làm trà dâu tây?

Chỉ cần ngâm một ít dâu tây trong nước sôi. Xả và uống.

Bạn có thể ăn lá dâu tây không?

Vâng rất nhiều.

Dâu tây có béo vào ban đêm không?

Không. Chất xơ trong trái cây giúp tiêu hóa và thậm chí có thể hỗ trợ đốt cháy chất béo.

Lưỡi dâu là gì?

Những thay đổi màu đỏ trên lưỡi có thể liên quan đến một tình trạng tiềm ẩn được gọi là lưỡi dâu tây.

Bạn nên ăn bao nhiêu dâu tây trong một ngày?

Tám quả dâu tây mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Dâu tây có tốt cho người béo bụng không?

Đúng vậy, dâu tây rất tốt cho việc giảm mỡ bụng. Chúng rất giàu chất xơ, giúp hạn chế cơn đói và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Dâu tây có tốt cho bữa sáng không?

Đúng vậy, dâu tây rất tốt cho bữa sáng vì chúng giàu chất xơ và ít calo.

Dâu tây có tốt cho sức khỏe của xương không?

Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu về điều này, nhưng vitamin K, kali và mangan trong dâu tây được cho là có tác dụng cải thiện sức khỏe của xương.

Dâu tây có giúp điều trị táo bón không?

Vì dâu tây rất giàu chất xơ, chúng có thể giúp điều trị táo bón. Chất xơ trong trái cây cũng có thể làm giảm các vấn đề tiêu hóa khác như đầy hơi và đầy hơi.

Dâu tây có trị được mắt sưng húp không?

Dâu tây chứa các đặc tính làm se da đáng kinh ngạc giúp điều trị đôi mắt sưng húp. Chúng cũng chứa axit alpha hydroxy, giúp da trông mịn màng và tươi trẻ. Làm lạnh vài quả dâu tây trong khoảng 30 phút. Sau đó, cắt bỏ phần ngọn và cắt thành từng lát dày. Đặt các lát lên mặt và giữ nguyên trong khoảng 15 phút. Loại bỏ chúng và rửa mặt bằng nước lạnh. Bạn có thể thực hiện cách này vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ.

32 nguồn

Stylecraze có các nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và dựa trên các nghiên cứu được bình duyệt, các tổ chức nghiên cứu học thuật và các hiệp hội y tế. Chúng tôi tránh sử dụng tài liệu tham khảo cấp ba. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi đảm bảo nội dung của mình là chính xác và cập nhật bằng cách đọc chính sách biên tập của chúng tôi.

• Anthocyanins trong bệnh tim mạch, Những tiến bộ trong dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/

• Ảnh hưởng lâu dài của chỉ số đường huyết thấp / tải trọng so với chỉ số đường huyết cao / chế độ ăn nạp vào cơ thể đối với các thông số về béo phì và các nguy cơ liên quan đến béo phì: một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp, Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Các bệnh tim mạch, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23786819

• Thực phẩm chống ung thư ?, Viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ.

  www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/foodsthatfightcancer_berries.html?referrer=https://www.google.co.in/

• Vitamin C và Chức năng Miễn dịch, Chất dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

• Vai trò tăng cường miễn dịch của vitamin C và kẽm và tác dụng đối với các điều kiện lâm sàng, Biên niên sử về Dinh dưỡng và Chuyển hóa, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990

• Vitamin C và Hệ thống Miễn dịch, Tờ Linus Pauling, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.

  profiles.nlm.nih.gov/spotlight/mm/catalog/nlm:nlmuid-101584639X280-doc

• Tầm quan trọng của kali trong việc kiểm soát tăng huyết áp, Báo cáo Tăng huyết áp Hiện tại, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21403995

• Ảnh hưởng của đồ uống trái cây hỗn hợp lên các chức năng nhận thức và các dấu hiệu rủi ro về chuyển hóa tim mạch; Một nghiên cứu chéo ngẫu nhiên ở người lớn tuổi khỏe mạnh, Được đánh giá ngang hàng, Tạp chí Truy cập Mở (PLOS), Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687726/

• Chế độ ăn uống quả mọng và flavonoid liên quan đến suy giảm nhận thức, Biên niên sử về thần kinh học.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ana.23594

• Tác dụng có lợi của chiết xuất trái cây đối với chức năng và hành vi tế bào thần kinh trong mô hình động vật gặm nhấm về tốc độ lão hóa nhanh, Neurobiology of Aging, Elsevier.

  naldc.nal.usda.gov/download/22245/PDF

• Theo Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia Mỹ, bổ sung quercetin khi tập thể dục sẽ điều chỉnh chuyển hóa lipoprotein và giảm sự hình thành mảng xơ vữa động mạch.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24890098

• Vitamin C, Viện Y tế Quốc gia.

  ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

• Trái cây tốt nhất cho bệnh viêm khớp, Quỹ viêm khớp.

  www. Viêm khớp.org/living-with- Viêm khớp / Viêm khớp-diet/best-foods-for- Viêm khớp/best-fruits-for- Viêm khớp.php

• Đặc tính làm giảm cholesterol của các loại pectin khác nhau ở nam giới và phụ nữ tăng cholesteron máu nhẹ, Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22190137

• Ảnh hưởng của chất xơ hòa tan đối với cholesterol lipoprotein mật độ thấp và tim mạch vành, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937894

• Bổ sung anthocyanin giàu dâu tây trong một tháng giúp cải thiện nguy cơ tim mạch, các dấu hiệu căng thẳng oxy hóa và kích hoạt tiểu cầu ở người, Tạp chí Hóa sinh dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24406274

• Tác dụng của dâu tây trong danh mục chế độ ăn kiêng giảm cholesterol, Chuyển hóa: Lâm sàng và Thực nghiệm, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19013285

• Các chất dinh dưỡng cho mắt lão hóa, Các can thiệp lâm sàng trong quá trình lão hóa, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Tác dụng của việc bổ sung dâu tây trong chế độ ăn uống đối với các dấu ấn sinh học chống oxy hóa ở người lớn béo phì có lipid huyết thanh trên mức tối ưu, Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939384/

• Những thay đổi trong việc sử dụng trái cây và rau quả và thay đổi trọng lượng ở Hoa Kỳ Đàn ông và Phụ nữ được theo dõi trong 24 năm: Phân tích từ Ba nghiên cứu đoàn hệ triển vọng, PLOS, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

• Chế độ ăn kiêng giảm cân, Adiponectin và những thay đổi về nguy cơ chuyển hóa tim trong thử nghiệm mất POUNDS 2 năm, Tạp chí Nội tiết lâm sàng và chuyển hóa, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891796/

• Hàm lượng folate trong các kiểu gen dâu tây khác nhau và tình trạng folate ở những đối tượng khỏe mạnh sau khi ăn dâu tây, BioFactors, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706971

• Folate và dị tật ống thần kinh, Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17209211

• Hiệu quả của việc tự làm trắng răng so với các phương pháp làm trắng răng thông thường: một nghiên cứu trong ống nghiệm, Nha khoa Phẫu thuật, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25279797

• Ăn dâu tây giúp cải thiện các suy yếu liên quan đến lão hóa, sinh học ty thể và chức năng thông qua chuỗi tín hiệu protein kinase được kích hoạt AMP, Hóa học thực phẩm, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28551262

• Chiết xuất dâu tây giàu anthocyanin bảo vệ chống lại tổn thương do stress oxy hóa và cải thiện chức năng của ty thể trong nguyên bào sợi da của con người tiếp xúc với tác nhân oxy hóa, Thực phẩm & Chức năng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24956972

• Tác dụng kép của Axit Alpha-Hydroxy trên Da, Phân tử, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/

• Ảnh hưởng của axit alpha-hydroxy trên da ảnh: một nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng, mô học và siêu cấu trúc, Tạp chí của Học viện Da liễu Hoa Kỳ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8642081

• Axit salicylic như một chất lột tẩy: đánh giá toàn diện, Da liễu Lâm sàng, Mỹ phẩm và Điều tra, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4554394/

• Các phương pháp điều trị mụn không kê đơn, Tạp chí Da liễu Lâm sàng và Thẩm mỹ, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366450/

• Dinh dưỡng của phụ nữ có vấn đề rụng tóc trong thời kỳ mãn kinh, Tạp chí Mãn kinh, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

• Việc ăn trái cây và rau có dư lượng thuốc trừ sâu từ thấp đến trung bình có liên quan tích cực với các thông số chất lượng tinh dịch ở nam giới trẻ khỏe mạnh, Tạp chí Dinh dưỡng, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841922/